Informazioni su Biga Milano
Ordina la tua pizza preferita a casa tua da Biga Milano grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo. Pizza senza Glutine
40% di sconto su prodotti selezionati
40% di sconto su prodotti selezionati se spendi 10,00 € (si applicano termini e condizioni)
Biga
Crema di piselli homemade, fiordilatte, guanciale amatriciano pat, pomodoro pelato semi dry, menta fresca e pois di pecorino romano DOP9,00 €15,00 €Popolare40% di scontoBufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e basilico6,30 €10,50 €Popolare40% di scontoTarallo
crema di tarallo napoletano, fiordalatte, friarielli, cipolla rossa di tropea caramellata, salamino di cinghiale slow food, fonduta di pecorino dop, tarallo napoletano sbriciolato.9,60 €16,00 €Popolare40% di sconto
Amati da altri clienti
Speck & Nuts
15,00 €AMMericana
13,00 €Fior di crudo
16,00 €Napoli
13,00 €Special del mese
15,00 €Vegana del mese
15,00 €Napoli 2.0
16,00 €Nerano
15,00 €
Pizze gluten free
SOLO NELLA SEDE DI ISOLA PIZZA SENZA GLUTINE
BUFALA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito14,50 €PopolareMARGHERITA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito13,50 €COSACCA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito12,50 €MARINARA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito11,50 €DIAVOLA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito15,50 €SANITA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito16,50 €PROSCIUTTO E FUNGHI SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito17,00 €FILETTO SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito14,00 €BIGA SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito17,00 €ESTATE ADDOSSO SENZA GLUTINE
Prodotto esaurito17,50 €
Antipasti
Le imperatrici - 2 pezzi
Una frittatina classica di bucatini mantecati con besciamella hm, trita di manzo, fior di latte, piselli, sale, pepe e noce moscata. Pastellata e fritta. Una frittatina di bucatini mantecati con besciamella hm, pasta pura di pistacchio, mortadella bonfanti presidio slow food, fior di latte e pistacchi tostati. Pastellata con pane panko e pistacchi7,00 €I gemelli diversi - 2 pezzi
Un crocchè classico di patate, pecorino, uova, prezzemolo e pepe. Farcito con salame Napoli e fior di latte. Impanato e fritto. Un croccè di patate, pecorino, provolone del monco, uova e pepe. farcito alla nerano con zucchine fritte e fior di latte. impanato e fritto.6,00 €Montanarine - 2 pezzi
5,00 €Parmigiana in crosta
Melanzane fritte, salsa di pomodoro, fior di latte e parmigiano reggiano, ricoperta da pasta sfoglia7,50 €Carrozza della zia (3pz)
Triangolini di pane ripieni di mozzarella di Bufala e acciughe di Cetara, servite con pesto di basilico home made, pomodoro confit e insalata misticanza. Impanati con uova e corn flekes e fritti.8,00 €Fiori di zucca in pastella 2pz
Fiori di zucca in pastella, ripieno di ricotta di bufala e provola affumicata a paglia e zeste di limone.7,00 €Salt-Choj (vegano)
Disco di riso croccante allo zafferano con pakchoj saltato e funghi trifolati8,00 €Croccante di Zucca (glutee free)
Disco di riso croccante allo zafferano con taleggio fuso, zucca al peperoncino e riduzione al vino rosso8,50 €
Insalate
Caesar salad
Mix iceberg, romana e spinacino, pollo alla griglia, tuorlo d'uovo marinato, olive nere e crema caesar11,00 €Insalata di tonno
Mix iceberg e songino, filetti di tonno, avocado e pomodoro ramato12,00 €Insalata vegetariana
Mix rucola e iceberg, feta, cetriolo, mais chanca e peperone a julienne. Vegetariano11,00 €
Pizze tradizionali
Bufala
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, parmigiano reggiano DOP 24 mesi e basilico6,30 €10,50 €40% di scontoMargherita
9,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte, spianata piccante calabra e nduja di Spilinga12,00 €PopolareProvola e pepe
Base bianca, Pomodoro San Marzano DOP schiacciato, provola affumicata a paglia e pepe nero macinato fresco11,00 €Cosacca
8,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, alici di Cetara delfino, olive taggiasche riviera DOP, capperi di Salina presidio slow food disidratati e origano13,00 €
Pizze contemporanee
Tarallo
crema di tarallo napoletano, fiordalatte, friarielli, cipolla rossa di tropea caramellata, salamino di cinghiale slow food, fonduta di pecorino dop, tarallo napoletano sbriciolato.9,60 €16,00 €40% di scontoMargherita sbagliata
12,00 €Biga
Crema di piselli homemade, fiordilatte, guanciale amatriciano pat, pomodoro pelato semi dry, menta fresca e pois di pecorino romano DOP9,00 €15,00 €40% di scontoAMMericana
fiordilatte, chips di patate olandesi con buccia,wurstel artigianali sudtirol, ketchup di pomodoro san marzano homemade13,00 €Fior di crudo
Fiordilatte, bocconcini di bufala, prosciutto crudo parma 18 mesi, fiori di zucca in uscita , pomodori secchi e noci16,00 €Vegana del mese
Su base padellino multicereale, pomodoro San Marzano, melanzana fritta, patate al forno, peperoni rossi corno, cipolla di Tropea. All'uscita vellutata di porri e patate, chips di zucchine, olio all'aglio e timo.15,00 €Special del mese
Su base contemporanea fritta e ripassata al forno, con fior di latte. All'uscita: Trevisana in tempura, crudo di Parma 24 mesi, marmellata di fichi bianchi Cilentani, pecorino toscano, zeste di arancia e basilico fritto15,00 €Speck & Nuts
Cremoso di Bufala al radicchio e vino bianco, provola affumicata a paglia, speck del Alto Adige cotto a vapore, noci caramellate, fonduta di gorgonzola DOP e maggiorana15,00 €Napoli 2.0
Su base fritta ripassata al forno, pomodoro San Marzano CBT, pomodoro ciliegino confit, alici di Cetara, capperi cocunci, crema di aglio nero fermentato, frammenti di pomodoro, terra di olive e parmigiano reggiano16,00 €Nerano
Crema di zucchine alla nerano, stracciatella vaccina, fiori di zucca, chips di zucchine,tarallo napoletano sbriciolato e provolone del monaco15,00 €
Dolci
Cheesecake alla nutella
7,00 €Cheesecake alle fragole
7,00 €Cheesecake al pistacchio
7,00 €Biga lime
Pasta frolla all'inglese, crema al lime, panna fresca montata e zeste di lime7,00 €CROSTATA MODERNA
pasta frolla con crema al mascarpone e frutti di bosco freschi e menta8,00 €Cheesecake al mango
7,00 €Montanara sbagliata
Topping di marmellata di datterino rosso, scaglie di ricotta cristalizzata e menta, farcitura di ricotta di bufala con aggiunta di gocce di cioccolato7,00 €Cream tart (vegano)
Pasta frolla con granella di pistacchio, coulis di lamponi, crema al cioccolato fondente e lamponi freschi8,00 €
Bevande
Coca-Cola Zero - in vetro 33cl
3,50 €Coca-Cola - in vetro 33cl
3,50 €Lurisia Limonata 27,5cl
3,50 €Lurisia Chinotto 27,5cl
3,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Lurisia aranciata 27,5cl
3,50 €Lurisia Gazzosa 27,5cl
3,50 €
Birre
Menabrea 33cl
5,00 €Fravort IPA 33cl
5,00 €Fravort Triple 33cl
5,00 €Fravort Weiss 50cl
8,00 €Daura senza glutine 0.33
birra senza glutine spagnola9,00 €
Vini e bollicine
PROSECCO BORTOMIOL EXTRA DRY
21,00 €FALANGHINA DEL SANNIO JANARE'
19,00 €AGLIANICO DEL SANNIO JANARE'
19,00 €RUINART BRUT CHAMPAGNE
130,00 €SALASAR ROSE' CHAMPAGNE
34,00 €FRANCIACORTA CASTALDI BRUT
46,00 €LUGANA TERE CREA
33,00 €PECORINO BECCO REALE
24,00 €VERMENTINO SE LE ME
25,00 €CABERNET TORREMORE MAREMMA TOSCANA
26,00 €LANGHE NEBBIOLO NEBIAS
21,00 €FRAPPATO CALANICA
25,00 €