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Antipasti
Bruschette con ragù alla Bolognese con pane artigianale
Al ragù8,00 €Caprese di bufala campana DOP
Con i suoi pomodorini confit e olio al basilico13,00 €Bruschetta pomodoro e mozzarella
7,00 €Bruschetta al pesto di basilico di pesto
Bruschetta con pane artigianale al pesto di basilico, crema di stracciatella di burrata DOP, pomodorini confit nostrani.10,00 €
Insalate
Insalata con pomodorini confit e di stagione
7,00 €Cesarona con la nostra salsa di acciughe
Pollo cotto a bassa temperatura e guanciale17,00 €Insalata di radicchio, zucca candita, uvetta e castagne
Radicchio, zucca Mantovana candita, uvetta, castagne, semi di zucca tostati, noci pecan e la nostra salsa di zucca e limone15,00 €
Paste
Gnocchetto sardo al pomodoro del Piennolo del Vesuvio
Farina Integrale, pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, pecorino della Val D'Orcia e basilico14,00 €Fusillo con ragù alla bolognese con pomodoro del Piennolo del Vesuvio
Farina di grano saraceno e semola rimacinata, ragù alla Bolognese e pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP e Grana Padano DOP.16,00 €Spaghetto aglio, olio e peperoncino alla pescatora con acciuga del Cantabrico e crumble di pane tostato
Semola rimacinata Senatore Cappelli, aglio, olio e peperoncino con acciuga del Cantabrico e crumble di pane tostato al timo.12,00 €Linguina con porcini, zafferano, fonduta di Gorgonzola e nocciole
Semola rimacinata di grano duro, Linguina con porcini arrosto, zafferano, fonduta di Gorgonzola23,00 €Conchiglietta con crema di broccoli, cozze Sarde, cipolla di Tropea in agrodolce e lime del Brasile
Farina di Ceci e Semola rimacinata, Conchiglietta con crema di broccoli, cozze Sarde, cipolla di Tropea in agrodolce e lime del Brasiledi Amalfi, peperone crusco ed il nostro olio al basilico.17,00 €Pacchero all'Amatriciana
Farina di Farro, Pacchero all'Amatriciana con pomodoro del Piennolo del Vesuvio DOP, guanciale Romano stagionato e fonduta di Pecorino Romano DOP18,00 €Pasta bimbi con pomodoro
7,00 €Pasta bimbi con ragù
7,00 €Pasta bimbi burro
7,00 €
Pasta al dettaglio
Linguina 100gr
Semola rimacinata grano duro0,60 €Linguina 1kg
Semola rimacinata grano duro6,00 €Maccherone 100gr
Semola di grano duro Superior0,70 €Maccherone 1kg
Semola di grano duro Superior7,00 €Spaghetto 100gr
Semola rimacinata senatore cappelli1,00 €Spaghetto 1kg
Semola rimacinata senatore cappelli10,00 €Fusillo 100gr
Farina di grano saraceno e rimacinata BIO0,80 €Fusillo 1kg
Farina di grano saraceno e rimacinata BIO8,00 €Pacchero 100gr
Farina di Farro1,40 €Pacchero 1kg
Farina di farro14,00 €Gnocchetto sardo 100gr
Farina integrale0,90 €Gnocchetto sardo 1kg
Farina integrale9,00 €Conchigliette 100gr
Farina di ceci e semola rimacinata0,60 €Conchigliette 1kg
Farina di ceci e semola rimacinata6,00 €
Sughi
Pomodoro del Piennolo DOP - 2 pezzi
6,00 €Ragù alla bolognese - un pezzo
6,00 €Carbonara - 2 pezzi
12,00 €
Pane
Pane artigianale
Basso contenuto di glutine1,00 €
Dolci
Caprese al cacao Ariba 22/24
Caprese al cacao Ariba 22/247,00 €Tagliata di frutta del giorno con mela marinata e ribes
Selezione di frutta di stagione con mela marinata e ribes6,00 €Torta al limone d’Amalfi con farina di mandorle
Torta al limone d’Amalfi con farina di mandorle7,00 €Senza glutine
Bevande
Tè al limone 33cl
6,00 €Cola 33cl
6,00 €Cedrata 33cl
6,00 €Aranciata 33cl
6,00 €Succo alla pesca 20cl
4,00 €Succo di Mela 20cl
4,00 €Cola Zero 33cl
6,00 €
Aperitivo
Campari Soda
5,00 €Crodino
5,00 €
Birre
Moretti Originale 33cl
6,00 €Nastro Azzurro 0% 33cl
6,00 €Milano Pilsner 33cl
Birra artigianale, Gluten Free8,00 €Milano IPA 33cl
8,00 €
