Informazioni su Ristorante Ubaldo
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Amati da altri clienti
PISTACCHIOSA (bianca)
15,00 €LA CANTABRICA
17,00 €CURIOSA
15,00 €LA MARGHERITA
14,00 €LA ZUCCONA
15,00 €LA SANT’ILARIO
18,00 €Guancetta di vitello brasata con polenta
25,00 €Costata di scottona 500gr con cavolo cappuccio brasato
25,00 €Fritto misto di calamari e gamberi con patatine stick forno
24,00 €Tomahawk di manzo, patate al cartoccio con salsa allo yogurt
50,00 €
Antipasti
Antipasti
Tartare di manzo, zucca al forno e tuorlo fritto
melanzane violette, salsa di pomodorini gialli semi dry, bufala e crema al basilico18,00 €Petto d'anatra affumicato con sedano, noci e olio alla vaniglia
16,00 €Tagliere di salumi con gnocco fritto
Per 2 persone28,00 €Degustazione di formaggi
Accompagnati da marmellate e pan brioches.Per 2 persone28,00 €Polenta taragna con porcini
15,00 €
Primi piatti
Primi piatti
Paccheri pastificio Mancini alla Ubaldo con salsa di pomodorini gialli mantecata
16,00 €PopolareRisotto ai porcini
16,00 €Casoncelli “home-made” alla bergamasca con cialda di grana alla salvia.
15,00 €Spaghettoni pastificio Mancini alla veneta, acciughe, cipolle brasate e cipollina
15,00 €Tagliatelle home-made al salmì di lepre
17,00 €Senza lattosioPasta e fagioli Lamon
13,00 €Risotto zucca e salsiccia
14,00 €Ravioli neri al salmone fumè, bisque ai crostacei aromatizzata al cardamomo
19,00 €
Secondi piatti
secondi piatti
Tomahawk di manzo, patate al cartoccio con salsa allo yogurt
(1,3 kg circa di carne x 2 persone)50,00 €Fritto misto di calamari e gamberi con patatine stick forno
24,00 €PopolareCostata di scottona 500gr con cavolo cappuccio brasato
25,00 €Senza lattosioGuancetta di vitello brasata con polenta
25,00 €Senza lattosioCostoletta di vitello alla milanese con patate al forno
20,00 €Tonno al sesamo con chutney all’ananas
25,00 €Senza lattosioStinco di agnello alla Guinness con zucca al forno
23,00 €Senza lattosioBocconcini di cinghiale al Merlot le Corne con polenta
22,00 €Tagliata di manzo con porcini e grana
23,00 €Senza lattosioTagliata di Picanha con zucca piccante e pecorino
23,00 €Stracotto di cervo ai mirtilli con polenta
21,98 €
Contorni
Contorni
Patatine fritte stick
Patatine fritte stick5,00 €VegetarianoPatate al forno
Patate al forno5,00 €VegetarianoVerdure miste alla griglia
Verdure miste alla griglia5,00 €VegetarianoInsalata mista
Insalata mista5,00 €Vegano
Pizza scrocchiarella
Disponibile tutte le sere, tranne il lunedì. No pranzo
LA CANTABRICA
Salsa di pomodorini semi dry, con mozzarella di bufala campana D.O.P., zeste di limone,basilico e acciughe del Cantabrico servite a parte17,00 €LA SANT’ILARIO
Salsa di pomodorini semi dry, con burrata e basilico, crudo Sant’Ilario18,00 €LA ZUCCONA
Zucca al forno, fiordilatte km0, pecorino e amaretti15,00 €LA MARGHERITA
Salsa di pomodorini semi dry, fiordilatte km0 e pesto al basilico14,00 €LA GAMBEROSA
Salsa di pomodorini semi dry, mazzancolle, condita in uscita con bufala e basilico20,00 €LA SPAGNOLA
Salsa pomodorini semi dry, bufala, paletta di patanegra e basilico28,00 €LA TRENTINA
Fiordilatte km0, porcini e speck20,00 €
Pizze Napoletana contemporanea
La nostra pizza è anche disponibile nel formato "SFOGLIA DI NAPOLI" sottile, leggera e croccante + 1,50€. Disponibile tutti giorni, tranne il lunedì a cena.
Margherita
Pelati San Marzano, fiordilatte km0 e basilico7,50 €Saporita
Pelati San marzan, fior di latte, spianata piccante e gorgonzola10,00 €Focaccia DOC
Pelati S. Marzano, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala campana D.O.P., Grana Padano, olio e origano9,50 €Prosciutto e funghi
Pelati San Marzano, fior di latte, prosciutto cotto e funghi9,50 €Spianata piccante
Pelati San Marzano, fiordilatte km0 e spianata piccante9,50 €Calzone classico
Pelati San Marzano, fior di latte e prosciutto cotto9,00 €Speck e brie
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, speck e brie11,00 €Valtellinese
Fior di latte, pelati San Marzano, bresaola di fassona, rucola e scaglie di grana padano11,00 €Salsiccia e friarielli (Bianca)
Fior di latte, salsiccia e friarielli11,00 €Verdure
Pelati San Marzano, fiordilatte km0 e verdure alla griglia: zucchine, melanzane, pomodorini e radicchio rosso10,00 €Capricciosa
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, prosciutto cotto, carciofi, olive, acciughe, capperi e funghi misti sottobosco10,00 €Bufala
Pelati San Marzano, mozzarella di bufala campana D.O.P. e basilico9,00 €Americana
Pelati San Marzano, fior di latte, würstel e patatine fritte8,50 €Marinara
Marinara, pelati San Marzano, aglio e origano6,50 €Marinara rinforzata
Pelati San Marzano, pomodorini, olive taggiasche, capperi e aglio8,00 €Caprese
Pelati San Marzano, mozzarella di bufala campana D.O.P. e pomodorini9,50 €Prosciutto crudo S. Ilario
Pelati San Marzano, fiordilatte km0 e prosciutto crudo S. Ilario12,00 €Tirolese
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, speck e funghi porcini11,00 €Dolce tonno (Bianca)
Fiordilatte km0, tonno e cipolle caramellate12,00 €4 stagioni
Pelati S. Marzano, fiordilatte km0, prosciutto cotto, funghi misti sottobosco, carciofi e olive10,00 €Napoletana
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, acciughe di Sciacca e origano9,00 €Tonno e cipolle
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, tonno e cipolle rosse9,50 €Boscaiola (bianca)
Fiordilatte km0, funghi misti sottobosco, prosciutto crudo S. Ilario e salsiccia12,00 €Gasparetto
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, prosciutto cotto, olive, Grana Padano in cottura e origano10,00 €Burrata e crudo S.Ilario
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, prosciutto crudo S. Ilario e burrata pugliese14,00 €Formaggi
Pelati San Marzano, fior di latte e formaggi misti9,50 €Romana
Pelati San Marzano, fior di latte, acciughe di Sciacca, origano, capperi e olive9,50 €Salsiccia e porcini
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, salsiccia e funghi porcini11,00 €
Pizze speciali
Disponibile tutti giorni, tranne il lunedì a cena.
PISTACCHIOSA (bianca)
Fiordilatte km0, pesto di pistacchi, mortadella riserva Favola D.O.P., stracciatella di bufala campana D.O.P e granella di pistacchi15,00 €VITTORIOSA
Pelati San Marzano, mozzarella di bufala Campana D.O.P., carciofi e scaglie di Grana Padano13,00 €CURIOSA
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, ciuffetti di ricotta, salsiccia, speck e burrata pugliese15,00 €ALTERA
Pelati S. Marzano, moz. di bufala Campana D.O.P., prosciutto S. Ilario, scaglie di Grana Padano e funghi porcini14,00 €PIZZA DELLA NONNA
Pelati San Marzano, fiordilatte, prosciutto S. Ilario, bocconcini di bufala campana D.O.P. e rucola15,00 €SPECIALE
Pelati San Marzano, mozzarella di bufala campana D.O.P. e salmone affumicato15,00 €BREATTA
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, bresaola di fassona, burrata pugliese e pomodorini15,00 €GAMBEROSA
Pelati San Marzano, fiordilatte km0, zucchine julienne e gamberi15,00 €TARTUFATA (bianca)
Crema di porcini tartufata, taleggio, branzi, pomodorini e Grana Padano in cottura14,00 €
Dessert e Gelato
Tiramisù con crema alla vaniglia e biscotti al caramello
8,00 €Affogato classico
al caffè espresso con gelato fiordilatte7,00 €Crème caramel
8,00 €Torta della nonna accompagnata da gelato artigianale Ubaldo
7,00 €Sfogliatella alla crema con frutti di bosco freschi
8,00 €Dolce del mese accompagnato dal gelato del mese della nostra gelateria
8,00 €Affogato pistacchio di Bronte D.O.P
al caffè espresso con gelato al pistacchio8,00 €Cialda ciocco-caramello
gelato al caramello in cialda con scaglie di cioccolato fondente7,00 €Cialda bosco
gelato al fiordilatte in cialda con frutti di bosco caldi8,00 €Cialda croccante Ubaldo
gelato alla crema d’Ubaldo in cialda croccante, con polvere di amaretti e scaglie di cioccolato7,00 €Ananas con maraschino o gelato
8,00 €Sorbetto limone al bicchiere
8,00 €
Salse
Maionese
0,50 €Ketchup
0,50 €
Bevande
Lattina 0,33 cl
Coca cola Zero
3,00 €Esta the limone
3,00 €Coca Cola
3,00 €Esta the Pesca
3,00 €
