Informazioni su Anima & Core
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Amati da altri clienti
Frittura napoletana
12,00 €Speck e zola
13,00 €Mille foglie di polpo
18,00 €Frittura di calamari
13,00 €La reginella
12,50 €Maglialona
14,00 €Carbonara
12,00 €Pasta patate e provola
13,00 €Luciana
16,00 €Spaghetti alla carbonara
13,00 €
Antipasti di terra
Frittura napoletana
Panzarotti, arancini, zeppoline, montanarine, scagnuzzielli e verdure in pastella12,00 €Zeppoline
Pasta cresciuta con alghe marine6,00 €Parmigiana di melanzane
Melanzane al forno con pomodoro, fiordilatte, grana e basilico12,00 €Montanara mortadella, stracciatella di bufala e pistacchi 2 pezzi
10,00 €Montanara pomodoro, grana, basilico 2 pezzi
10,00 €Tagliere di salumi
Salumi misti, mozzarella di bufala15,00 €Bruschette
Burrata pugliese servito con quattro fette di pane cotto nel forno a legna, condito con pomodorini datterini, aglio, olio evo12,00 €
Antipasti di mare
Frittura di calamari
Calamari fritti con verdure in pastella13,00 €Alici
Alici fritte sale e pepe8,00 €Mpepata
Cozze bollite sale e pepe13,00 €Sautè di cozze e vongole
Zuppetta di cozze e vongole con pomodorini e crostini16,00 €Purpitiello affugato
Polipetti in salsa con olive di Gaeta e capperi, servito con cestino al forno16,00 €Insalata di polipo
Polipo e patate16,00 €
Primi di terra
Pasta patate e provola
Pasta mista con patate, provola, grana, basilico13,00 €Pacchero al ragù
Paccheri al ragù napoletano con melanzane, provola e basilico18,00 €Spaghetti alla nerano
Spaghetti trafilati al brodo con zucchine fritte, provolone del monaco, grana, basilico14,00 €Gnocchi alla sorrentina
Cotti al forno con salsa di pomodoro, provola, grana, basilico12,00 €Spaghetti alla carbonara
Spaghettoni freschi, guanciale, uova, pecorino romano13,00 €La signora genovese
Zitti spezzato, ragù di manzo, cipolla ramata, olio evo, pepe nero, grana e basilico16,00 €
Primi di mare
Scialatielli alle vongole
Verdure, pomodorini, prezzemolo17,00 €Luciana
Linguina con polipetti al sugo, olive di Gaeta, capperi, prezzemolo16,00 €O’ scoglio
Scialatieli con frutti di mare, calamari, gamberi, pomodorini18,00 €Ricato
Paccheri con pomodorini freschi, tocchetti di spada, melanzane, ricotta salata16,00 €Spaghetti anima & core
Pesto gamberi rossi con granella di pistacchio20,00 €
Secondi di terra
Cotoletta di pollo, rucola e patatine
16,00 €Salsiccia e friarielli
Salsiccia a punta di coltello servita con friarielli e provola affumicata14,00 €Cotoletta di manzo, rucola e patatine
16,00 €Tagliata
Tagliata di manzo con rucola e grana alla pietra18,00 €Cube roll
Cube roll di manzo servito con patate al rosmarino20,00 €Tagliata di manzo al rosmarino
rosmarino, olio extravergine di oliva, sale e pepe18,00 €Grigliata di carne
Grigliata mista di carne22,00 €
Secondi di mare
Mille foglie di polpo
Polpo doppia cottura con scarola18,00 €Calamaro alla brace
Calamari alla brace con scarola18,00 €Grigliata mista di pesce
Spada, salmone, calamari e gamberi alla griglia24,00 €Branzino alla griglia
Filetto di branzino alla griglia18,00 €Frittura del golfo
Frittura mista di mare18,00 €
Le classiche
Margherita
Pomodoro, fiordilatte, grana, basilico, olio evo7,50 €PopolareBufala dop
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, basilico10,50 €PopolareDiavola
Pomodoro, fiordilatte, spinata calabrese piccante, grana, olio evo, basilico9,50 €Napoletana
Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, friarielli, olio evo, basilico11,00 €Americana
Pomodoro, fiordilatte, würstel, patatine fritte, olio evo, basilico8, 509,50 €Capricciosa
Pomodoro, fiordilatte, prosciutto, funghi, olive, carciofi, olio evo, basilico11,00 €Napoli
Pomodoro, fiordilatte, olive, capperi, alici di Cetara, origano, olio evo10,00 €Ortolana
Pomodoro, fior di latte , verdure grigliate9,50 €Marinara
Pomodoro, olio evo, aglio, origano, basilico6,00 €Genuina
Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo, pomodorini a filetto12,00 €
Le speciali
Crocchettona
Fiordilatte, prosciutto cotto, crocchette di patate11,50 €Salsiccia e patate
Provola affumicata, salsiccia a punta di coltello, patate al forno10,50 €Picantina
Fiordilatte, spinata calabrese piccante, patate al forno, olio evo, basilico10,00 €La reginella
Cornicione ripieno, crema del Piennolo, crudo, burrata, grana12,50 €L’altamura
Fiordilatte, salame dolce, burrata pugliese, olio evo, basilico11,00 €Ai 5 formaggi
Fiordilatte, zola, provolone del monaco, caciocavallo, grana11,00 €Cicciona
Pomodoro , fior di latte, cornicione ripieno di ricotta, fior di zucca ripieni di ricotta14,00 €La bombolona
Pesto alla genovese, provola affumicata, pomodorini a filetto, gamberi rossi12,00 €
Le speciali rosse
Olio e pomodoro
Pomodoro, olio evo, basilico5,50 €PopolareCetara
Provola affumicata, Crema del Piennolo, olive, capperi, alici di Cetara, origano11,00 €
Le gourmand
Muliniana
All’ombra, fiordilatte, pomodorini, parmigiana di melanzane, grana10,50 €Speck e zola
Provola affumicata, crema di radicchio, zola , noci, speck13,00 €Carbonara
Provola affumicata, pepe nero , guanciale , tuorlo d’uovo e pecorino12,00 €PopolareMaglialona
Crema di pistacchio, fiordilatte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio14,00 €Pugliese
All’ombra, fiordilatte, olive, capocollo, burrata12,00 €Nerano
Crema di zucca, zucchine fritte, provola, provolone del monaco10,50 €Polpettona
Ragù di pomodoro, polpette della nonna, ricotta14,00 €Margherita gialla
Pomodori gialli, provola affumica, pepe nero10,00 €Calabrese
Pomodoro, nduja, fiordilatte, polvere di cipolla, olio evo, basilico12,00 €Tonno e cipolla
Pomodoro, fior di latte, tonno, olive, cipolla ti Tropea10,50 €Emilia Romagna
Provola affumicata, pomodorini a filetto, crudo, rucola, scaglie di grana12,50 €3 facce
Crema del piennolo, provola affumicata, cacciocavallo12,00 €Cacio e pepe
Caciocavallo, provola affumicata, pepe nero10,50 €Regina del mare
Olio , pomodoro frutti di mare , basilico14,00 €
Al forno
Calzone classico
Pomodoro, fior di latte , prosciutto cotto10,50 €Calzone
Pomodoro, fiordilatte, ricotta, salame Napoli, pepe nero12,00 €
Fritte
Calzone fritto
Pomodoro, fiordilatte9,50 €Montanara
Sugo al ragù, grana DOP, olio evo, basilico12,00 €A’ pommarola
Ricotta, cicoli, provola, pepe, basilico11,00 €
Le leggere
Mortadella
Mortadella, crema di pistacchio, granella, burrata13,00 €Crudaiola
Rucola, pomodorini, crudo, stracciatella14,00 €Estiva
Rucola, olive verdi, filetto di tonno, cipolla di Tropea, pomodorini, bocconcini di bufala12,00 €
I panuozzi
Ragù
Ragù al pomodoro, polpette al sugo, provolone del monaco12,00 €Salsiccia friarielli
Provola, salsiccia a punta di coltello10,50 €Bolognese
Fiordilatte, mortadella, crema di pistacchio, stracciatella12,00 €
Insalate
Caprese
Mille foglie di mozzarella di bufala, pomodoro, basilico, olio extravergine di oliva dop10,00 €Insalata di mare
Frutti da mare bolliti e conditi con olio, sale, pepe, limone16,00 €Insalata di gamberi alla catalana
13,00 €
Contorni
Patatine fritte
5,00 €PopolareMelanzane a funghetto
6,00 €Friarielli
5,00 €Insalata mista
4,50 €Scarola
5,00 €Verdure alla griglia
Melanzane , zucchine , peperoni6,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Sprite 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Estathe limone
3,50 €Acqua naturale 50cl
2,00 €Acqua frizzante 50cl
2,00 €Estathe pesca
3,50 €
Birre
Moretti 66 cl
5,00 €heineken 66cl
5,00 €Heineken 33cl
3,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
5,00 €Moretti La rossa 33cl
3,50 €Tennent’s super 33cl
5,00 €heineken 00 33cl
Heineken zero alcool4,00 €
Vini bianchi
Greco del sannio 75cl
30,00 €Falangnina taburnio 75cl
28,00 €Pinot nero fermo IGT 0,75
20,00 €Chardonnay 75cl
24,00 €Grego del taburnio
29,00 €Müller Thurgu
24,00 €Falanghina del Sannio 375ml
Cantina la fortezza14,00 €
Vini rossi
Primitivo IGT 0,375ml
14,00 €Primitivo
28,00 €Aglianico iGT beneventano 0,250ml
6,00 €Primitivo fanova gioie del colle 75cl
30,00 €Nero di Troia Puglia 75cl
28,00 €Aglianico del taburno 75cl
30,00 €Croatina amabile prago 75cl
25,00 €Cabernet lauvignon
25,00 €
Bollicine
Maschio Val Dobbiadente Prosecco Superiore 75cl
28,00 €Prosecco Brit DOC 75cl
20,00 €Agorà rosè Puglia
27,00 €Agorà bianco frizzante
27,00 €
Dolci
Dolci napoletani
Dolce della casa
Straccetti di pasta fritta con Nutella e granelle di pistacchio6,50 €Babà napoletano
Pasta lievitata inzuppata nel rum6,50 €Tre cioccolati
Torta ai tre cioccolati decorato con nutella6,50 €Pizza con la Nutella
Prodotto esaurito8,00 €Choconut
Un croccante biscotto al cacao e nocciola, due strati di mousse al cioccolato e nocciola, ricoperte da glassa alla gianduja7,00 €Senza glutineTiramisù
Classica crema al mascarpone, su base pan di Spagna bagnato al caffè, decorato con cacao amaro7,00 €Senza glutinePastiera
Un’antica ricetta napoletana a base di grano duro, ricotta e cubetti di arancia, per un gusto inconfondibile6,50 €Ricotta e pera
Due dischi di pan dolce racchiudono una delicata mousse di ricotta con pere e tocchetti6,50 €Delizia al limone
Cupola di pan di Spagna farcita e ricoperta con crema a limone6,50 €Fluite di gelato variegato
Fresco gelato variegato al limone6,00 €Zoo safari
Delizioso gelato al fior di latte variegato con salsa al cioccolato6,00 €Arca di noè
Goloso gelato al fior di latte variegato alla fragola , contenuto in simpatici animaletti6,00 €Tartufo di pizzo nero
Finissimo gelato alla nocciola e cioccolato, avvolto da polvere di cacao, con cuore al cioccolato fuso6,50 €Senza glutineMignon 3 pz
Selezione di mignon di gelato tipico di pizzo calabro6,00 €Tortino al cioccolato
Soufflé al cioccolato con cuore fondente di cioccolato6,00 €Tartufo di pizzo al pistacchio
Goloso gelato al pistacchio con cuore fondente al cacao6,50 €Nocciola imbottita
Delizioso gelato alla nocciola con ripieno di semifreddo alla nocciola6,50 €Senza glutineCassata al gelato
Rivisitazione del famoso dessert siciliano; gelato alla ricotta, gelato al pistacchio e marzapane, con frutta candita e cioccolato6,50 €Cheesecake ai frutti di bosco
Gustoso semifreddo dalle notte inconfondibili di crema ai formaggi con glassa ai frutti di bosco7,00 €Senza glutinePistacchio e ricotta
Crema di ricotta e pistacchio su base di torta al cacao, arricchita con cuore di pan di Spagna e decorata con crumble di biscotto al cacao e granella di pistacchio6,00 €Pistacchio salato
Golosa crema semifreddo al pistacchio con cuore al pistacchio salato, adagiata su pan di Spagna al cacao e decorata con granella di pistacchio tostata e riccioli di cioccolato bianco.6,50 €Arachide e caramello salato
Golosa crema semifreddo al burro d’arachidi con cuore di caramello salato, adagiata su pan di Spagna e decorata con fiocchi di caramello e riccioli di circolato fondente6,50 €Fior di latte e bosco
Golosa crema semifreddo al latte con cuore di salsa ai frutti di bosco, adagiata su pan di Spagna e decorata con frutti di bosco canditi e riccioli di cioccolata bianco6,50 €Yogurt e mango
Golosa crema semifreddo allo yogurt con cuore di salsa al mango e frutti della passione, adagiata su pan di Spagna e decorata con granella croccante6,50 €Cappuccino
Mono porzione di mouse al cappuccino nel vasetto7,00 €Profiterol
Panna al naturale rinchiusa in morbidì bignè immersi in salsa al cioccolato6,00 €
