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Margherita
Pomodoro, mozzarella, basilico
10,50 €
Popolare
Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante
10,90 €
Tartufata
Mozzarella, patate, tartufo e salsiccia
14,50 €
Mortazza
Mortadella, mozzarella, pesto
12,50 €
Tricolore
Pomodoro, insalata, burrata, pomodorini, basilico
13,90 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, uovo sodo, olive
13,50 €
4 formaggi
Mozzarella, pecorino, gorgonzola, parmigiano, taleggio
12,90 €
Cacio e pepe
Mozzarella, pecorino, pepe nero
12,50 €
Boscaiola
Mozzarella, salsiccia e funghi
12,50 €
Salsicciona
Pomodoro, mozzarella, salsiccia
11,50 €
Campagnola
Cicoria ripassata, burrata, mozzarella
12,50 €
Contadina
Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni, melanzane
11,50 €
Genovese
Patate, mozzarella, pesto, Pachino
11,50 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici
10,90 €
Funghi rossa
Pomodoro, mozzarella, funghi
10,90 €
Parmigiana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico, aglio
11,50 €

Focaccia calda al rosmarino
5,90 €
Sformatino di carciofi con crema di pecorino
Carciofi romani, parmigiano e pecorino romano
12,90 €
Gnocchi fritti cacio e pepe
13,90 €
Gran fritto pasta e vino
2 supplì, 2 crocchette di patate, 2 olive all’ascolana, verdure pastellate
14,90 €
Burrata
Servita con pomodori e basilico
11,90 €
Antipasto della casa
Selezione di salumi e formaggi, sformato di patate e guanciale croccante, frittata di verdure e mortadella, concetto di fagioli con le cotiche
19,90 €
Chips cacio e pepe
Chips di patate fritte fatte in casa con pecorino e pepe nero
11,50 €
Tris di bruschette
Pomodoro, ricotta, pomodori secchi, melanzane, pesto
12,90 €
Cartoccio di calamari e julienne di zucchine
20,90 €

Pasta di farina e semola BIO macinata a pietra, contiene una miscela preziosa di grani antici, tra cui Senatore Cappelli

Carbonara
Guanciale, uovo, pecorino romano DOP, parmigiano e pepe nero
14,50 €
Popolare
Ragù di nonna
Macinato e pezzi di manzo, pomodoro, parmigiano, carote, cipolla, sedano e spezie
15,50 €
Amatriciana
Guanciale stagionato, pecorino romano DOP, pomodoro e pepe nero
13,90 €
Lasagna della domenica
Pasta sfoglia con grano e uova bio, ragù di carne di manzo a pezzi e macinato, pomodoro, carote, sedano, cipolla, mozzarella, parmigiano, besciamella
15,90 €
Spaghettoni gricia e carciofi
Grano bio, pecorino, guanciale, carciofi romaneschi
15,50 €
Pasta e vino
Salsiccia, costine di maiale, parmigiano, pomodoro, carote, sedano e cipolla
15,50 €
Risotto alla milanese
Zafferano, riso carnaroli, parmigiano e burro
14,90 €
Carbonara tartufata
Spaghettoni di grano bio, guanciale, uova, pecorino romano DOP, parmigiano, pepe nero, salsa tartufata
18,50 €
Gricia
Guanciale stagionato, pecorino romano DOP e pepe nero
13,90 €
Ravioli con burro e parmigiano
Ravioli di ricotta e spinaci con uova e farina biologica con burro d’alpeggio e parmigiano 24 mesi
16,90 €
Cacio e pepe
Pecorino romano DOP e pepe nero
13,90 €
Gnocchi con fonduta di formaggi, pasta, vino e tartufo
Gnocchi di patate fatti in casa con fonduta di formaggi e salsa tartufata
17,90 €
Pomodorini e basilico
Pomodoro fresco, basilico e aglio
13,90 €
Pesto di basilico e pomodorini confit
Basilico, pinoli, parmigiano, pecorino, olio evo, sale, pepe, aglio, pomodori confit
14,50 €

Costolette di maialino
Glassate al forno con bbq di cesanese fatta in casa, con patate arrosto
17,90 €
Orecchia di elefante
Fettina di vitella impanata e fritte con chips di patate fatte in casa
23,90 €
Melanzane alla parmigiana
Melanzane, mozzarella, pomodoro, cipolla, parmigiano e basilico
14,90 €
Saltimbocca alla romana
Arista di maiale, prosciutto crudo, salvia, burro, vino bianco, sale, pepe, con patate arrosto
16,90 €
Polpette cacio e pepe
Macinato di manzo, pecorino, parmigiano, pepe, pane, latte, uovo
15,90 €
Stinco d’agnello al forno
Con patate arrosto
26,90 €
Polpette della nonna
Macinato di manzo, parmigiano, latte, pane, pomodoro
16,90 €
Coda alla vaccinara
Coda di manzo, sedano, carota, pomodoro, cipolla, cacao, sale, olio evo
17,90 €

Insalata greca
Insalata, pomodoro, cetriolo, cipolla, feta, olive nere
13,90 €
Insalata burratina
Insalata verde, pomodori, carote, cetrioli, olive, burrata
13,90 €
Caesar salad
Insalata, pollo alle erbette, parmigiano, salsa caesar, crostini di pane
14,90 €

Tiramisù
Savoiardi, mascarpone, uova, zucchero, caffè
9,00 €
Popolare
Sbrisolona alla Nutella
Farina, farina di mandorle, burro, uova, zucchero, lievito, Nutella
7,90 €
Tartufo nero
7,90 €
Cheesecake
7,90 €
Panna cotta
7,90 €
Millefoglie con crema chantilly
9,90 €
Torta cioccolata e mandorle
7,90 €
Tartufo bianco
7,90 €