Informazioni su Jamm Ja
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CERASUOLO D’ABRUZZO “IAVA” DOC BIOLOGICO
Rosato tenue con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati infondono con delicate note floreali nuance di banana. Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza. CL 75 VOL 12,0%25,00 €20% di scontoGEWURTZTRAMINER DOC
Un Gewürztraminer intensamente aromatico, strutturato e corposo. Di colore giallo dorato piuttosto carico, stuzzica li naso con un bouquet floreale e speziato, arricchito da vivaci note di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca li corpo pieno e consistente avvolge li palato. CL 75 VOL 13,5%36,00 €20% di scontoNERO DI TROIA “POGGIO MARU”
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso aromi di prugne, fragoline di bosco e pepe nero. Gusto corposo, con sentori di liquirizia e noce moscata, tannini ben equilibrati e un finale lungo e persistente. CL 75 VOL 13,0%24,00 €20% di scontoPRIMITIVO SALENTO “POGGIO MARU”
Rosso rubino intenso. Gusto corposo ed elegante, con tannini morbidi ma decisi in finale lungo e persistente. CL 75 VOL 14,0%24,00 €20% di scontoPROSECCO DOC SERENA TREVISO
colore giallo paglierino brillante. Al naso, profumi freschi di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato è vivace e frizzante, con note fruttate e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. CL 75 VOL 13,5 %20,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Nerano Jamm Ja
14,00 €Zi Teresa
16,50 €Brontese
14,00 €Capricciosa
14,50 €Cinque Formaggi
13,50 €Crudo sapore
15,00 €Pasta Patate e Provola
15,00 €Salsiccia e friarielli
13,50 €Tonno e cipolle
14,00 €Donna Concetta
13,50 €
ANTIPASTI
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane è uno dei pilastri della cucina italiana, una "opera d'arte" culinaria i cui natali sono storicamente contesi tra Sicilia, Campania ed Emilia-Romagna.8,00 €Bruschettone
con culatello, gorgonzola, noci e miele11,00 €Bruschette al pomodoro ( 2PZ )
con pomodoro, origano, aglio e olio5,00 €Crudo di Parma con burrata pugliese
Crudo di Parma e Burrata Pugliese13,50 €Polpette fritte al ragù Napoletano ( 2 pz )
Polpette con pomodoro, carne mista e parmigiano12,00 €Poker di Bao
Genovese, parmigiana di melanzane, polpettine al ragù, salsiccia e friarielli14,00 €
Fritti di Jamm Ja
Patatine Fritte
Patatine Fritte5,00 €PopolareCrocchè classico napoletano
Con patata fresca, provola affumicata di Agerola, prosciutto cotto, pecorino, parmigiano e pomodorini5,00 €Fiori di zucca ( 2 pz )
Ripieno con ricotta prosciutto cotto - 2 pezzi5,00 €Mozzarella in carrozza
Con pane tipico napoletano, fior di latte di Agerola, farina e uova6,00 €Frittatina con bucatini, besciamella e carne macinata
5,00 €Chips fresche tagliate a coltello
Realizzare delle chips fresche tagliate al coltello richiede precisione per ottenere la tipica sfoglia sottile e croccante.5,00 €Arancino classico
Ragù napoletano, fior di latte, carne macinata, piselli e parmigiano5,00 €Gran fritto Jamm Ja
Arancino Napoletano, Frittatina, Crocchè, Montanara classica, fior di zucca e verdure pastellate ( 1 Pezzo di ognuno)24,00 €Montanara classica ( 2 pz )
due piccole pizze fritte con sopra ragù Napoletano, parmigiano e basilico7,00 €
PRIMI PIATTI
Pasta Patate e Provola
Pasta mista con patate fresche e provola affumicata, grana15,00 €Paccheri Jamm Ja
Paccheri con pomodorini freschi, burrata Pugliese e granella di pistacchio15,00 €Tonnarello alla Carbonara
I tonnarelli alla carbonara sono un classico piatto romano, caratterizzati da pasta fresca all'uovo simile a spaghetti spessi, condita con guanciale croccante, pecorino romano, uova (tuorli) e pepe nero.14,00 €Spaghetti alla Nerano
Spaghetti con zucchine fritte mantecate con provola di Monaco e burro14,00 €Ziti alla Genovese
Ziti con carne di manzo sfilacciata e cipolle stufate15,00 €Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi con passata di pomodoro e mozzarella14,00 €Spaghetti con polpette al sugo e grana
polpette morbide e un sugo che ha tirato bene14,00 €Risotto alla Milanese
Il risotto alla milanese è un classico primo piatto lombardo, caratterizzato dal colore giallo intenso dello zafferano e dalla cremosità data da burro, midollo di bue e formaggio grattugiato (grana o parmigiano).15,00 €Lasagna alla Bolognese
La lasagna bolognese classica è un pilastro della cucina emiliana, caratterizzata dall'uso della sfoglia verde (con spinaci), un ricco ragù di carne a lenta cottura e una vellutata besciamella15,00 €
SECONDI PIATTI
Omaggio a Milano
cotoletta di vitello fritta nel panko su letto di rucola e pomodorini18,00 €Frittura di gamberi e calamari
Frittura di gamberi e calamari con insalata mista come contorno16,00 €
CONTORNI
Zucchine alla scapece
Zucchine fritte con olio, aglio e menta6,50 €Friarielli saltati in padella
6,50 €Melanzane a funghetto
Melanzane fritte con pomodorini6,50 €Patate al forno
6,50 €Insalata mista
5,00 €
Le pizze tradizionali
Tutte le pizze possono essere prodotte con impasti a scelta
Americana
Fior di latte di Agerola, würstel, patatine e fonduta di formaggio12,50 €PopolareMargherita
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, olio evo e basilico4.4(93)10,50 €PopolareProsciutto e funghi
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, funghi champignon, prosciutto cotto, olio evo e basilico4.6(31)12,50 €Diavola
Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola affumicata in paglia, spianata calabra, olio evo e basilico12,50 €Cinque Formaggi
Fior di latte di Agerola,ricotta,provola,gorgonzola dop,mozzarella, cialda di grana, olio evo e basilico13,50 €Capricciosa
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, salame Napoli, olive taggiasche, funghi e carciofini14,50 €Bufala al filetto di pomodoro
pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico12,00 €Tonno e cipolle
Fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, cipolla caramellata, tonno, olio EVO e basilico14,00 €Salsiccia e friarielli
Provola di Agerola affumicata, salsiccia di maialiano nero casertano, friarielli e olio evo13,50 €Napoli
Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, acciughe, capperi di salina, olive taggiasche, origano, olio evo e basilico12,50 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano di pantelleria, olio evo e basilico8,50 €Siciliana
Pomodoro San Marzano Dop,melanzane a funghetti, fior di latte di Agerola, olio evo e scaglie di grana12,50 €Tre pomodorini
Pomodorini secchi, pomodorini gialli , pomodorini rossi, pomodorini secchi, fior di latte di Agerola, burratina e basilico12,50 €Campagnola
Fior di latte di Agerola, olio evo, verdure di stagione scaglie di grana11,50 €Focaccia
Olio e origano5,50 €
Le pizze gourmet
Tutte le pizze possono essere prodotte con impasti a scelta
Nerano Jamm Ja
Provola di Agerola affumicata, chips di zucchine, crema di zucchine e fonduta di grana14,00 €Zi Teresa
Fior di latte di Agerola, ragù napoletano, polpettine fritte e fonduta di grana16,50 €PopolareBrontese
fior di latte di Agerola, mortadella bolognese, granella di pistacchio, stracciatella e olio evo14,00 €Crudo sapore
Pomodorino datterino, mozzarella di bufala, stracciatella pugliese, crudo di Parma e glassa di aceto balsamico IGP15,00 €Virginia
Provola affumicata, salame piccante, fili di peperoncino, nduja, olio evo e basilico15,50 €Crudaiola
fior di latte di Agerola, pomodorini datterini, a crudo: bocconcini di bufala,crudo di parma,scaglie di grana e rucola15,00 €PopolareCorona reale
Provola, prosciutto cotto e granella di nocciole con cornicione ripieno di polpettine e ricotta15,00 €Sbriciolata
Fior di latte, patata schiacciata, salsiccia, tarallo sbriciolato, glassa di aceto balsamico IGP e pepe nero15,00 €Pizza Crocchè
fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè di patate15,00 €A pranzo da mammà
Fior di latte, ragù, parmigiana di melanzane e spolverata di grana14,00 €Abbraccio cremoso
Fior di latte, culatello, stracciatella, porcini trifolati e fonduta di grana16,00 €Chorizo Bonito
Provola affumicata, crema di zafferano, chorizo de bellota iberico, fili di peperoncino dolce, ciuffi di ricotta e nduja16,00 €
Calzoni
Fritti o al forno
Don Luigi
fior di latte di Agerola, pomodoro San Marzano dop e Prosciutto Cotto12,00 €Donna Concetta
ricotta di bufala campana, pomodoro San Marzano , Provola di Agerola, salame Napoli, Parmigiano, pepe nero, olio evo, basilico13,50 €
Dolci
Stringhe alla nutella
Striscioline di pasta fritta con colata di nutella e zucchero a velo8,00 €Tiramisù della casa
Savoiardi, mascarpone, uova, caffè7,00 €Pastiera napoletana
5,00 €Tortino caprese
Tortino con mandorle e cioccolato7,00 €Babà
7,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
4,00 €Coca Cola Zero 33cl
4.8(13)4,00 €ACQUA NATURALE
ACQUA NATURALE ( 0,5 l )1,50 €ACQUA FRIZZANTE
ACQUA FRIZZANTE ( 0,5 l )1,50 €Fanta 33cl
4,00 €Sprite 33cl
4,00 €Chinotto Lurisia 33cl
Chinotto Lurisia 33cl ( Bevande )4,00 €Aranciata Rossa Lurisia 33cl
Aranciata Rossa 33cl ( Bevande )4,00 €Limonata Lurisia
4,00 €
Birre
Natavota Lager 75cl senza glutine ( birra artigianale Napoletana )
Una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte : il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa. Colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo. Birra molto beverina, fresca e dissetante, al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato. ( grado alcolico 5,2 vol )16,00 €Forst 0,0% ( bottiglia in vetro )
FORST 0,0% è sorprendente perché sa davvero di birra: il gusto pieno e bilanciato, gli aromi delicati, la schiuma inconfondibilmente compatta e le piacevoli note di luppolo la rendono una vera birra FORST, da gustare in ogni momento della giornata.5,50 €Natavota Lager 33cl senza glutine ( birra artigianale Napoletana )
Una lager bionda molto leggera e si presta ad essere richiesta e ribevuta più volte : il luppolo regala un sapore intenso a una bevanda che risulta insieme altamente digeribile e gustosa. Colore chiaro opalescente, schiuma bianca e persistente, profumo leggermente erbaceo. Birra molto beverina, fresca e dissetante, al palato si presenta rotonda con finale mediamente luppolato. ( grado alcolico 5,2 vol )7,00 €Cap 'e Fierro 33cl ( birra artigianale Napoletana )
Birra con note dolci, corpo pieno e ben strutturata. L'importante tenore alcolico regala un piacevole calore al palato. Al naso i sentori del luppolo sono ben percepibili e molto eleganti. Nonostante la sua complessità risulta essere estremamente godibile sia da sola che durante i pasti. ( grado alcolico 10% vol )7,00 €Natavota Red 33cl ( birra artigianale Napoletana )
Dal colore ramato intenso con schiuma fine e abbondante. al naso ha un avvolgente bouquet di toni speziati e fruttati. Il corpo pieno e la bevuta dominata dalla dolcezza del malto la rendono facilmente godibile malgrado il suo alto tenore alcolico. L'esperienza è complessa e si conclude con un retrogusto armonioso in cui il luppolo è appena percettibile. ( grado alcolico 9,0 % vol )7,00 €CuorediNapoli 33cl senza glutine ( birra artigianale Napoletana )
Una American Pale Ale (APA) dal corpo leggero ma fortemente caratterizzata dai luppoli esotici che le donano freschi profumi e note agrumate, erbacee, resinose e speziate. #CUOREDINAPOLI è un segno estetico che esprime un sentimento di appartenenza al territorio e alla città, contribuendo ad alimentare un flusso artistico generativo. ( grado alcolico 6,0 % vol )7,00 €Jattura 33cl ( birra artigianale Napoletana )
Birra dal colore ramato carico, prodotta con una percentuale di malto affumicato con legna di torba. Al naso il torbato è subito evidente insieme e sentori di malto e caramello. In bocca si presenta dolce e corposa con tenui note di affumicatura. L'amaro del luppolo è appena percettibile e ben bilanciato dalla componente maltata. ( grado alcolico 8,5 % )7,00 €PullicenHell 33cl ( birra artigianale Napoletana )
Hoppy ale dal colore chiaro tendente al dorato con schiuma bianca e persistente. Al naso offre un intrigante bouquet erbaceo misto a frutta esotica e lime. il corpo lieve e il sapore fresco rendono questa birra incredibilmente beverina. in bocca la parte maltata è ben evidente, seguita dalla componente luppolata che accompagna la bevuta fino alla fine. ( grado alcolico 5,2 vol )7,00 €Pallata 33cl ( birra artigianale Napoletana )
Colore nero impenetrabile, schiuma color nocciola, copiosa e persistente. Al naso si percepiscono tutte le sfumature dei malti utilizzati, dal caramello ai malti tostati. Al palato si presenta corposa con un impatto maltato che lascia subito posto a note di caffè, nocciola e cioccolato amaro. L'ampiezza è superba e il finale involgila alla bevuta. ( grado alcolico 10 % vol )7,00 €Jattura 75cl ( birra artigianale Napoletana )
Birra dal colore ramato carico, prodotta con una percentuale di malto affumicato con legna di torba. Al naso il torbato è subito evidente insieme e sentori di malto e caramello. In bocca si presenta dolce e corposa con tenui note di affumicatura. L'amaro del luppolo è appena percettibile e ben bilanciato dalla componente maltata. ( grado alcolico 8,5 % )16,00 €
Vini
Pinot grigio 75cl ( Lavis, Trentino )
Si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, brillante ed elegante. Ha un profumo piacevolmente fruttato, intenso e persistente.16,00 €Montepulciano d'Abruzzo 75cl
Al naso presenta un profumo elegante ed immediato. Ha un sapore asciutto, pieno e avvolgente e, alo stesso tempo, fresco e persistente.16,00 €Cabernet sauvignon 75cl
Aroma vinoso intenso, erbaceo, gusto asciutto e pieno. Molto piacevole ed equilibrato.16,00 €Chardonnay " Varietale " 75 cl
Colore giallo paglierino con riflessi dorati, ha un profumo spiccato con un caratteristico bouquet che ricorda la frutta fresca. Il sapore elegante ed armonico lungo e persistente. Ottimo come come aperitivo.16,00 €PRIMITIVO SALENTO “POGGIO MARU”
Rosso rubino intenso. Gusto corposo ed elegante, con tannini morbidi ma decisi in finale lungo e persistente. CL 75 VOL 14,0%24,00 €20% di scontoNERO DI TROIA “POGGIO MARU”
Colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso aromi di prugne, fragoline di bosco e pepe nero. Gusto corposo, con sentori di liquirizia e noce moscata, tannini ben equilibrati e un finale lungo e persistente. CL 75 VOL 13,0%24,00 €20% di scontoPROSECCO DOC SERENA TREVISO
colore giallo paglierino brillante. Al naso, profumi freschi di mela verde, pera e fiori bianchi. Al palato è vivace e frizzante, con note fruttate e una piacevole freschezza che ne esalta la bevibilità. CL 75 VOL 13,5 %20,00 €20% di scontoGEWURTZTRAMINER DOC
Un Gewürztraminer intensamente aromatico, strutturato e corposo. Di colore giallo dorato piuttosto carico, stuzzica li naso con un bouquet floreale e speziato, arricchito da vivaci note di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca li corpo pieno e consistente avvolge li palato. CL 75 VOL 13,5%36,00 €20% di scontoCERASUOLO D’ABRUZZO “IAVA” DOC BIOLOGICO
Rosato tenue con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati infondono con delicate note floreali nuance di banana. Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza. CL 75 VOL 12,0%25,00 €20% di sconto
SMASH
Smash burger tutto italiano
Jamm Smash
Bun pizza artigianale - Doppio smash burger da 90g - Doppio provolone - Pancetta - Insalata - Jamm Ja secret sauce Servito con patatine fritte deepers16,00 €
