Informazioni su Shiny Japanese Restaurant
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Amati da altri clienti
Tartara salmone
13,00 €Nigiri philadelphia 10 pezzi
12,00 €Uramaki star roll 8 pezzi
10,80 €Mazara roll 8 pezzi
16,00 €Mexx roll 8 pezzi
12,00 €Carpaccio salmone con salsa ponzu
15,00 €Sashimi salmone 17 pezzi
15,00 €Sushi alla fiamma 10 pezzi
12,00 €Flambè pistacchio 10 pezzi
12,00 €Tiger roll 8 pezzi
12,00 €
Antipasti
Harumaki 2 pezzi
Involtino primavera con verdure miste4,00 €Edamame
Baccelli di soia5,00 €Teppan gyoza 5 pezzi
Ravioli di carne alla griglia5,80 €Ravioli di gamberi 5 pezzi
Gambero, verdure e carne5,80 €Goma wakame
Alghe croccanti leggermente piccanti5,50 €Nuvole di gamberi
3,80 €Ravioli di carne 5 pezzi
5,80 €Ravioli di verdure 5 pezzi
5,00 €Involtino giapponese 2 pezzi
Con ripieno di gamberi6,00 €8. Samurai stick 6 pezzi
Stick di gamberi avvolti da pasta filo6,80 €Chele di granchio 4 pezzi
7,80 €Wakame
Alghe morbide in salsa sesamo4,00 €Wakame moriawase
Alghe morbide ricoperte di pesce7,00 €Tofu fresco in salsa ponzu
5,00 €Edamame spicy
Baccelli di soia in salsa piccante shichimi5,50 €Patatine fritte
3,80 €Patate saltate con burro e rosmarino
7,00 €Cocktail di gamberi
14,00 €Takoyaki
7,00 €Insalata di mare
Gamberi, polpo, totano, surimi, rucola, patate12,00 €Bao pork
Pane al vapore con ripieno di maiale caramellato5,00 €Nido di verdure
Julienne fritte12,80 €
Insalate
Crunch salad
Insalata mista, alghe, goma wakame, salsa sesamo7,50 €Shiromi salad
Insalata mista con salmone, avocado e salsa sesamo9,00 €Rainbow salad
Insalata mista con pesce misto e salsa sesamo9,00 €
Zuppe
Zuppa di miso
Alghe, tofu, erba cipollina4,50 €Zuppa mais e pollo
Pollo, mais, uova6,00 €Zuppa pechinese
Funghi, alghe, tofu, uovo, salsa agropiccante6,00 €
Nigiri
2 pezzi
Salmone 2 pezzi
salmone 2 pezzi4,00 €Tonno 2 pezzi
4,00 €Branzino 2 pezzi
4,00 €Gambero cotto 2 pezzi
4,00 €Avocado 2 pezzi
4,00 €
Sushi misto
Sushi sake 10 pezzi
Nigiri solo salmone12,00 €Barca solo salmone 35 pezzi
Nigiri, uramaki, sashimi30,00 €Sushi misto nigiri 10 pezzi
Salmone, tonno, branzino, gambero cotto14,00 €Sushi misto piccolo 13 pezzi
Nigiri, uramaki, hosomaki12,00 €Sushi party 30 pezzi
Nigiri, uramaki, gunkan, sashimi48,00 €
Nigiri speciale
10 pezzi
Sushi green 10 pezzi
Avocado, philadelphia, cipolla fritta e salsa teriyaki10,00 €Nigiri philadelphia 10 pezzi
Salmone, philadelphia, scaglie di tempura croccante, teriyaki12,00 €Flambè pistacchio 10 pezzi
Salmone scottato, granella di pistacchio, teriyaki12,00 €Sushi alla fiamma 10 pezzi
Salmone scottato, mandorle tostate e spicy mayo12,00 €Sushi tartufo 10 pezzi
Nigiri misto con crema al tartufo15,00 €
Sashimi
Sashimi salmone 17 pezzi
15,00 €Sashimi burrata 17 pezzi
Salmone, mandorle tostate, teriyaki e stracciatella di burrata18,00 €Sashimi al wasabi fresco 17 pezzi
18,00 €Ostrica 1 pezzi
4,50 €Gambero rosso di mazara del vallo 6 pezzi
Gambero rosso, avocado, burrata, olio evo e pepe18,00 €Sashimi misto 17 pezzi
Salmone, tonno, branzino15,00 €Sashimi flambè 17 pezzi
Salmone scottato in salsa mango e pistacchio15,00 €Sashimi royal
Tonno, salmone, branzino, gambero rosso, scampi23,00 €Scampi alla passion fruit 5 pezzi
18,00 €
Carpacci
Carpaccio salmone con salsa ponzu
15,00 €Involtino spring 8 pezzi
Avocado avvolto da carpaccio salmone e salsa sesamo12,00 €Carpaccio tonno
Carpaccio di tonno scottato in salsa sesamo, foglie di rucola, e pistacchio18,00 €Carpaccio misto scottato
Carpaccio misto scottato con erba cipollina, olio evo, salsa ponzu15,00 €Carpaccio tartufato
Carpaccio di salmone all'olio evo tartufato, pomodorini e salsa ponzu15,00 €Carpaccio citrus
Carpaccio di salmone, wasabi fresco, salsa citrus15,00 €Involtini di mango 8 pezzi
Mango fresco avvolto da carpaccio di salmone e salsa mango12,00 €Involtino sake ebi 8 pezzi
Gambero in tempura, avvolto da carpaccio di salmone, philadelphia teriyaki12,00 €
Gunkan
2 pezzi
Gunkan philadelphia 2 pezzi
Bignè di riso avvolto da pesce4,50 €Gunkan scottato 2 pezzi
Salmone scottato, philadelphia, pistacchio, teriyaki4,50 €Gunkan spicy tuna 2 pezzi
Bignè di riso avvolto da pesce4,50 €Gunkan spicy salmon 2 pezzi
Bignè di riso avvolto da pesce4,50 €Gunkan zucchina ebi 2 pezzi
Zucchina scottata, teriyaki, tempura di gamberi4,50 €Gunkan zucchina crab 2 pezzi
Zucchina scottata, polpa di granchio4,50 €Gunkan zucchina veg 2 pezzi
Zucchina scottata, avocado, philadelphia, cipolla croccante, teriyaki4,50 €Gunkan burrata 2 pezzi
Tonno teriyaki, mandorle, burrata di stracciatella5,00 €
Tamarizushi
Tamarizushi tonno 2 pezzi
Bocconcini di riso coperto da pesce e tempura3,50 €Tamarizushi salmone 2 pezzi
Bocconcini di riso coperto da pesce e tempura3,50 €Tamarizushi crab 2 pezzi
Bocconcini di riso coperto da pesce e tempura3,50 €Tamarizushi philadelphia 2 pezzi
Bocconcini di riso coperto da pesce e tempura3,50 €
Chirashi & Pokè
Pokè shiny
Ciotola di riso ricoperto da salmone, philadelphia, avocado, tempura croccante, teriyaki12,90 €Sake don
Ciotola di riso ricoperto da salmone12,00 €Chirashi misto
Ciotola di riso ricoperto da pesce misto12,00 €Pokè burrata
Ciotola di riso ricoperto da salmone, burrata, mandorle, avocado, teriyaki14,00 €Pokè double crock
Ciotola di riso ricoperto da salmone, avocado, mango, cipolla croccante, mandorle, teriyaki, maionese12,90 €
Tartare
Tartara salmone
In salsa ponzu13,00 €Tartara citrus
Salmone, cetriolo, salsa citrus13,00 €Tartara triple
Salmone, tonno, branzino, avocado, salsa ponzu13,00 €Tartara speciale
Riso, salmone, avocado, teriyaki, mandorle tostate13,00 €Tropical tartara
Salmone, avocado, mango fresco, passion fruit e salsa ponzu13,00 €
Onigiri
Onigiri spicy salmon 1 pezzi
Polpette di riso con ripieno di pesce4,00 €Onigiri spicy tuna 1 pezzi
Polpette di riso con ripieno di pesce4,00 €Onigiri miura 1 pezzi
Salmone cotto, philadelphia, tempura croccante, teriyaki4,00 €Onigiri philadelphia 1 pezzi
Salmone, philadelphia, tempura croccante, teriyaki4,00 €
Temaki
Temaki ebiten
Gambero fritto, con salsa teriyaki5,00 €Temaki vegetariano
Avocado, cetriolo, cipolla croccante, teriyaki5,00 €Hand roll 2 pezzi
Riso, tartar salmone, avocado, mango, tempura croccante, spicy mayo e teriyaki12,00 €Temaki salmone avocado
5,00 €Temaki philadelphia
Salmone crudo, philadelphia5,00 €Temaki miura
Salmone, cotto, philadelphia, teriyaki5,00 €Temaki messicano
Salmone piccante, nachos, salsa spicy mayoVegetariano5,00 €Temaki spicy salmon
5,00 €Temaki mandorle
Salmone, philadelphia, avocado, mandorle, teriyaki5,00 €Temaki esotico
Mango, philadelphia, avocado, mandorle, salsa mangoSenza glutine5,00 €
Hosomaki
Hosomaki avocado 8 pezzi
5,00 €Hosomaki salmone 8 pezzi
5,00 €Hosomaki tonno 8 pezzi
5,00 €Hosomaki cetriolo 8 pezzi
5,00 €
Maki fritti
Maki fritto philadelphia 8 pezzi
Salmone, teriyaki, philadelphia7,00 €Hosomaki fritto salmone 8 pezzi
Salmone, teriyaki6,00 €Maki fritto spicy 8 pezzi
Salmone, guarnito con salmone piccante8,80 €Maki fritto mango 8 pezzi
Salmone, philadelphia, mango fresco, salsa al mango8,80 €
Uramaki
8 Pezzi
Tiger roll 8 pezzi
Gamberi in tempura, insalata, maionese, guarnito con salmone, teriyaki12,00 €Uramaki salmone e avocado 8 pezzi
8,00 €Uramaki sandwich 4 pezzi
Salmone, philadelphia, avocado, teriyaki, tempura croccante9,00 €Uramaki special shiny 8 pezzi
Scaglie di tempura, avocado, philadelphia, ricoperto da tartare salmone e teriyaki12,00 €Rainbow roll 8 pezzi
Salmone, avocado, guarnito con misto di pesce12,00 €Uramaki star roll 8 pezzi
Salmone, philadelphia, teriyaki, scaglie di mandorle10,80 €Mango roll 8 pezzi
Salmone, mango, philadelphia, salsa mango8,00 €Ebiten maki 8 pezzi
Gambero fritto, maionese, teriyaki, tempura croccante8,00 €Green roll 8 pezzi
Avocado, cetriolo, philadelphia, tempura croccante e teriyaki8,00 €Uramaki avocado e philadelphia 8 pezzi
7,00 €Dragon roll 8 pezzi
Tempura di gamberi, coperto con avocado, tartar salmon, tempura croccante e teriyaki12,80 €Gold 24kt 8 pezzi
Salmone, avocado, salsa tartufo, e oro gold 24k12,00 €Super salmon roll 8 pezzi
Salmone alla griglia, philadelphia, guarnito con salmone, teriyaki e granella di pistacchio11,80 €Mazara roll 8 pezzi
Salmone, avocado, stracciatella di burrata, gambero rosso di mazara16,00 €Uramaki miura 8 pezzi
Salmone alla griglia, philadelphia, teriyaki, avocado all'esterno9,80 €Mexx roll 8 pezzi
Gamberi in tempura, ricoperto con salmone, nachos, e salsa messicana12,00 €Crunch roll 8 pezzi
Granchio, avocado, maionese, cipolla croccante9,00 €Uramaki philadelphia 8 pezzi
Salmone, philadelphia8,00 €Uramaki ebi 8 pezzi
Gambero cotto, avocado, philadelphia8,00 €Chicken roll 8 pezzi
Pollo fritto, insalata, spicy mayo8,00 €Uramaki ebiten special 8 pezzi
Gamberi fritti, philadelphia, cipolla croccante, teriyaki9,00 €Tataki roll 8 pezzi
Salmone, avocado ricoperto da salmone scottato, salsa spicy mayo, tempura croccante e teriyaki12,00 €Miura crunch 8 pezzi
Salmone cotto, philadelphia, teriyaki, spicy mayo e granella di tempura8,50 €Uramaki spicy salmon 8 pezzi
Tartare di salmone piccante10,80 €Uramaki spicy tuna 8 pezzi
Tartare di tonno piccante10,80 €Ebiten plus 8 pezzi
Gamberi in tempura, guarnito da tartare di granchio, strutto, avocado e teriyaki12,80 €Tonno tartufo roll 8 pezzi
Gamberi in tempura, avocado, ricoperto da tonno scottato, crema al tartufo, teriyaki12,00 €Uramaki spicy ebiten 8 pezzi
Gamberi in tempura, guarnito da tartare di salmone piccante10,80 €Onion roll 8 pezzi
Salmone, philadelphia, cipolla croccante, teriyaki9,80 €Salmon roll 8 pezzi
Salmone all'interno, guarnito da fette di salmone e salsa teriyaki10,80 €Uramaki sake speciale 8 pezzi
Salmone, avocado, philadelphia, guarnito da salmone11,80 €Fresh salmone 8 pezzi
Roll farcito con salmone e philadelphia guarnito con salmone9,80 €Fresh tonno 8 pezzi
Roll farcito con tonno e philadelphia, guarnito con tonno10,80 €Uramaki vulcano 8 pezzi
Tonno, avocado, ricoperto di spicy tuna, salsa sriracha e croccante granella di tempura13,80 €Yu roll 8 pezzi
Spicy salmon, cetriolo, coperto con salmone scottato, maionese e salsa piccante13,00 €Tuna wasabi roll 8 pezzi
Tonno, avocado ricoperto da spicy tuna e wasabi fresco15,00 €
Spaghetti
Spaghetti di soia con verdure miste
7,50 €Spaghetti di soia con gamberi e verdure
7,50 €Spaghetti di riso con gamberi e verdure
6,80 €Yaki udon
Spaghetti di grano con gamberi e verdure9,50 €Spicy ramen
Pollo, verdure e salsa piccante8,50 €Teriyaki udon
Spaghetti di grano con salmone e verdure11,00 €Chicken ramen
Con pollo e verdure6,80 €
Riso
Riso saltato con gamberi e verdure
7,50 €Riso saltato con salmone e verdure
8,50 €Gnocchi di riso con gamberi e verdure
7,50 €Riso bianco
3,80 €Riso saltato alle verdure
7,50 €Riso cantonese
7,50 €Riso al curry con pollo e verdure
7,50 €Riso alla pechinese
Pollo, verdure, salsa piccante7,50 €
Tempura
Tempura moriawase
Gamberoni e verdure miste fritte10,80 €Ebi tempura
Gamberoni fritti12,00 €Yasai tempura
Verdure miste fritte9,00 €Cotoletta impanata
10,00 €Pollo fritto
10,00 €
Griglia
Salmon tataki
Salmone scottato in crosta al sesamo, teriyaki e lime15,00 €Gamberoni argentini alla piastra 6 pezzi
18,00 €Salmone alla piastra
Con salsa teriyaki15,80 €Spiedini di gamberi 4 pezzi
10,00 €Spiedini di seppie 4 pezzi
10,00 €Capesante alla shiny con purea di patate 2 pezzi
14,00 €Branzino alla griglia
15,80 €Spiedini di pollo alla piastra 4 pezzi
8,80 €
Fusion
Maiale in agrodolce
14,80 €Pollo alle mandorle e verdure
10,80 €Pollo al limone
10,80 €Pollo in agrodolce
10,80 €Pollo al curry
10,80 €Pollo con bambù e funghi
10,80 €Pollo spicy
10,80 €Manzo saltato con cipolla e peperoni
13,80 €Manzo spicy
13,80 €Manzo con zenzero e cipollotti
13,80 €Manzo con bambù e funghi
13,80 €Gamberi in agrodolce
14,00 €Gamberi al curry
14,00 €Gamberi al limone
14,00 €Gamberi spicy
14,00 €Gamberi sale e pepe
14,00 €Calamari sale e pepe
14,80 €Gamberoni argentini alla sichuan piccante 6 pezzi
18,00 €
Verdure
Misto verdure saltate
7,00 €Germogli di soia saltati
6,00 €Zucchine alla griglia
7,00 €
Dolci
Gelato fritto
5,50 €Crepes alla nutella
Home made5,50 €Dorayaki della casa
Popolare dolcetto giapponese, formato da un impasto morbido simile al pancake farcito alla nutella7,00 €Mochi gelato 3 pezzi
Tipico dolce giapponese di riso glutinoso farcito con gelato con una consistenza morbida, soffice e gommosa gusti assortiti8,90 €Coppa crema catalana
7,50 €Cocco ripieno
7,00 €Tartufo nero
5,50 €Soufflè al cioccolato nero
6,50 €Mango fresco
5,50 €
Bevande
Coca Zero
3,00 €Acqua naturale 0,5l
2,20 €Acqua frizzante 0,5l
2,20 €Acqua naturale 0,75l
3,50 €Acqua frizzante 0,75l
3,50 €Coca-Cola
3,00 €Fanta
3,00 €Sprite
3,00 €Tè limone
3,00 €Tè pesca
3,00 €Acqua tonica
3,00 €
Birre
Asahi 500ml
Sapore leggermente fruttato, retrogusto molto fresco, colore giallo chiaro6,00 €Asahi 330ml
Sapore leggermente fruttato, retrogusto molto fresco, colore giallo chiaro3,80 €Sapporo 500ml
Sapore leggermente amarognolo e un aroma di cereali e mandorle6,00 €Tsingtao 660ml
La birra cinese più conosciuta, colore biondo molto chiaro6,00 €
Vini bianchi
Passerina IGP bio - marche
Vino elegante e molto equilibrato di colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati. All'olfatto note dolci e fiori bianchi.29,00 €Pecorino DOCG Bio
Colore giallo paglierino di buona carica cromatica. Profumo molto intenso e persistente di erbe di campo e fiori di biancospino. Sapore di buona freschezza e sapidità, al palato risulta morbido e avvolgente29,00 €Falanghina DOC
Colore giallo paglierino con caratteri di complessità aromatiche, sentori di frutta bianca matura e salvia. Gusto fresco, sapido e minerale. Vino ideale per accompagnare antipasti a base di pesce ed in particolare crudo.28,00 €Gewurztraminer DOC
Vino dal colore intenso giallo paglierino con ricchi riflessi dorati. Particolarmente aromatico, pieno ed intenso, corposo e deciso.35,00 €Pinot Grigio DOCG Collio
Vino bianco di colore giallo leggermente ambrato al gusto si presenta con sentori di frutta secca asciutto, pieno, armonico29,00 €Vermentino di Sardegna DOCG
Vino straordinariamente delicato, dal colore giallo brillante con riflessi verdognoli, caratterizzato dalla nota sapida e minerale tipica dei vini che nascono vicino al mare. Aroma floreale intenso, con sfumature agrumate.26,00 €Ribolla Gialla DOCG
Di colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Il suo piacevole bouquet ricorda il bosco, l'acacia e i fiori di campo. Al gusto si presenta asciutto, citrino, di media gradazione alcolica.29,00 €Sauvignon DOCG
Vino bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è aromatico, intenso e delicato. Sapore asciutto, elegante e vellutato29,00 €
Vini rossi
Nero d'Avola
19,00 €Morellino di Scansano
22,00 €Chianti DOC
18,00 €Valpolicella Ripasso
28,00 €Amarone della Valpolicella
65,00 €
Bollicine
Prosecco Treviso Brut DOCG
Perlage minuto e persistente colore giallo paglierino tenue odore elegante, fruttato e floreale sapore caratteristico, piacevole, armonico25,00 €Prosecco Valdobbiadene Millesimato Brut DOCG
Colore giallo paglierino chiaro. Odore elegante, netto, fruttato per tipico aroma. Sapore caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico.35,00 €Spumante De Meyran, Blanc De Blancs Brut
Aroma di fiori bianchi e frutta matura. Sapore raffinato e fresco, equilibrato.32,00 €Franciacorta Berlucchi Brut DOCG
Colore paglierino con evidenti riflessi giallo-verdognoli, spuma cremosa, perlage fine e persistente.35,00 €Franciacorta Bellavista Alma Grande Cuvee
Colore paglierino con evidenti riflessi gialloverdognoli, spuma cremosa, perlage fine e persistente65,00 €Moët & Chandon, Champagne Imperial
Colore paglierino con evidenti riflessi giallo-verdognoli, spuma cremosa, perlage fine e persistente.78,00 €
