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El Risòtt Giald
13,20 €El Vitèll Tonné
15,20 €Lengua E Salsa Verda A La Milanesa
11,20 €Gnocchèt Al Ragù Bianco
11,20 €Panattonin a la manera del Cusin
15,60 €Carpaccio di Manzo Marinato
13,40 €EL TRIS MENEGHIN
19,90 €22,50 €2Panattonin Cotoletta NEW!!
18,60 €Panattonin con la Schinca del Nimal
13,20 €El Brasaa
16,80 €
Fritti e Sfizi
EL TRIS MENEGHIN
Morsell de polenta, Riso al salt e Mondeghili19,90 €22,50 €2I Nervitt
Ginocchia di vitello, cipolla rossa di tropea, foglie di alloro, prezzemolo, sedano, vino bianco, olio evo, aceto di vino bianco, sale e pepe.7,20 €Paté de Fidegh a la Milanesa
Paté di fegato di vitello alla milanese, servito su una cialda di panattonin con salsa AI frutti Rossi.10,40 €I Mondeghili
Non semplici polpette! I mondeghili sono molto di più, a partire dagli ingredienti: lesso di vitello, mortadella igp, uova, mollica di pane, latte, burro, prezzemolo, noce moscata, grana padano dop, pangrattato, sale e pepe nero. Caldi, croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.8,40 €PopolareRisòtt al Salt
Croccante e gustoso risotto allo zafferano saltato in padella, con la sua irresistibile crosticina e se lo desideri servito con una crema di zola [+1.00]8,90 €PopolareMorsèll de Polenta Fritta
Bocconcini di polenta fritta caldi con limone e timo. Croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.5,20 €Popolare
Panattonin
Panattonin a la manera del Cusin
Panattonin, cotoletta di vitello, pancetta piacentina dop, scaglie di raspadura, pomodoro ramato leggermente grigliato, cipolle caramellate, senape, lattuga, sale maldon, salsa rossa.15,60 €Panattonin Cotoletta NEW!!
Panattonin, cotoletta di vitello, pomodoro ramato leggermente grigliato e salsa meneghina. Servito con patate fritte o al forno.18,60 €Panattonin con la Schinca del Nimal
Panattonin, stinco di maiale al forno sfilacciato con la sua salsa, cavolo cappuccio, lattuga, olio evo, aceto, sale e pepe13,20 €Panattonin cont el Codeghin
Panattonin, cotechino, olio evo, pomodorini confit, lattuga, crema di cipolla rossa di tropea, salsa gialla12,20 €Panattonin con la Luganega
Panattonin, luganega rosolata in padella, peperoni al forno, lattuga, salsa gialla e senape11,60 €Panattonin Cotoletta Deluxe
Panattonin, cotoletta di vitello e salsa Panattonin. Servito con patate fritte o al forno.18,60 €Panattonin cont el Vitèll Tonnee
Panattonin, vitello tonnato ricetta classica, frutti di capperi13,20 €Panattonin Vegetariano con Cavolo Nero
Panattonin, frittata di cavolo nero con patate, robiola, erba cipollina, gremolada e salsa rossa.11,60 €VegetarianoPanattonin con l'Ossbus
Panattonin, ossobuco alla milanese, gremolada e riso al salto15,60 €Panattonin cont la Svizzera
Panattonin, hamburger di fassona piemontese, cheddar, cetriolini, lattuga, pomodoro ramato e ketchup e se lo desideri con pancetta piacentina dop [+1,0]13,40 €Panattonin con Straccetti di Vitello
Panattonin, straccetti di vitello alla manera dei bruscitt, provolone valpadana dop, of in cereghin14,40 €
Primi
El Risòtt Giald
Il risotto giallo con zafferano in pistilli, brodo di manzo e se lo desideri il midollo [+1,00]13,20 €Senza glutineGnocchèt Al Gorgonzoeula
Gnocchetti con salsa al gorgonzola dop10,80 €Ravioli Di Brasato
Ravioli di brasato serviti a vostra scelta con burro e salvia o ragù bianco.11,20 €Gnocchèt Al Ragù Bianco
Gnocchetti con ragù di vitello dal gusto unico e raffinato.11,20 €L'ossbus Cont El Risòtt Giald
Ossobuco di vitello, con la gremolada e con il risotto giallo.24,00 €Pasta E Fasoeu
Pasta e fagioli, la regina di tutte le minestre!9,60 €Ris E Busecca
Ricetta povera che esalta la tradizione. Riso carnaroli e trippa di vitello alla milanese con fagioli Bianchi spagna.11,80 €
Secondi
El Vitèll Tonné
Vitello tonnato nella ricetta tradizionale: magatello di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, acciughe, uova sode, senape, capperi e olio evo15,20 €PopolareEl Brasaa
Il brasato al san colombano rosso doc.16,80 €PopolareLengua E Salsa Verda A La Milanesa
Lingua e salsa verde alla milanese.11,20 €La Luganega
Detta anche luganiga o luganica, è UN insaccato fresco, lungo, stretto, arrotolato ‘’a chiocciola” e rosolato in padella.9,60 €Carpaccio di Manzo Marinato
Carpaccio di magatello di manzo, delicatamente marinato e succoso, scaglie di raspadura e salsa alla rucola13,40 €La Schinca Del Nimal Al Forna
Lo stinco di maiale cotto a bassa temperatura, poi al forno con salsa di senape e mele.16,80 €Roast Beef
Roast beef all'inglese tradizionale, cotto a bassa temperatura, succoso e tenero, buono ed elegante, servito con una salsa al limone, olio aromatizzato, senape e miele.13,80 €El Codeghin
Il cotechino di maiale, cotto a bassa temperatura.9,20 €L'ossbus A La Milanesa Con Contorno A Scelta Compreso
Ossobuco di vitello cotto a bassa temperatura con la gremolada. Contorno a scelta compreso.24,80 €Straccetti Di Vitello A La Manera Dei Bruscitt
Straccetti di vitello con polenta gialla o con purè.14,20 €Bresaola Con Robiolina
Sua maestà granbresaola valtellina igp al naturale, accompagnata da una mousse di bresaola e robiolina, erba cipollina, finocchi e mela, evo, sale e pepe.11,90 €La Busecca
Trippa di vitello alla milanese con fagioli Bianchi spagna.12,20 €
Contorni
Patati Al Forna
Patate al forno croccanti al punto giusto da accompagnare con una delle nostre salse.4,00 €VeganoArticiòcch
Carciofi al naturale con gambo, tagliati a metà e grigliati, insaporiti con evo, sale e aromi.4,60 €VeganoPatati Fritt Con La Pell
Patate fritte a bastoncino con la buccia, da accompagnare con una delle nostre salse.4,00 €VeganoLentigg
Lenticchie in umido cucinate con cipolla, olio evo, verdure, sale e aromi.4,00 €Radicchio Di Treviso
Cotto a bassa temperatura, dolce e amaro allo stesso tempo, ideale come contorno o antipasto.4,00 €VeganoLa Giardiniera Della Zia Carla
Giardiniera in agrodolce da gustare come contorno. Verdure fresche e croccanti: peperoni Rossi e gialli, cavolfiori, finocchi e carote.5,80 €VeganoLa Polenta Taragna
Con farina di mais, farina di grano saraceno, burro e se lo desideri servita con crema di zola [+1.00].4,00 €La Polenta Gialda
Polenta gialla con burro, limone, timo e se lo desideri servita con crema di zola [+1.00].4,00 €Purè Della Nonna Giulia
Purè di patate con noce moscata, soffice e delizioso.4,80 €
Dolci
Panattonin Con La Crema Pasticcera
Panattonin con la crema pasticcera e caramella morbida di cedro.4,50 €VegetarianoPanattonin Al Tiramisù
Panattonin con la crema al tiramisù e caramella morbida di cedro.4,50 €VegetarianoEl Paradel Cui Pomm
Frittella con le mele, fatta in padella con uova, farina, latte, zucchero, burro e mele.5,50 €Ciccolat Cont El Ciccolat
Tortino al cioccolato con cuore morbido di cioccolato.4,50 €VegetarianoPan De Mej
Tipico dolce lombardo con farina di mais e fiori di sambuco, servito con crema pasticcera.5,50 €Amaretti Morbidi Milano
Dal 1946 moriondo4,50 €
Bevande
Coca Cola Zero 33cl Lattina
Coca cola zero3,00 €Coca Cola 33cl Lattina
Coca cola3,00 €Fanta 33cl Lattina
Fanta3,00 €Acqua Frizzante Pet 50cl
Acqua frizzante1,00 €Sprite 33cl Lattina
Sprite3,00 €
Birre
Cascinazza Blond 33cl
Abbazia, 5,4% vol. Fresca, leggera e dissetante, di colore dorato come I cereali con cui è prodotta. Una sapiente miscela di luppoli aromatici le conferisce UN profumo sorprendente, note di miele con sentori floreali e agrumati. Al palato risulta fresca, con sfumature gradevolmente fruttate e UN retrogusto amabile e persistente.5,50 €Cascinazza Amber 33cl
Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, è sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d''arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; al palato amaricante, piacevolmente fresca ed equilibrata. Eccellente a tutto pasto!5,50 €Panattonin Tisinell Lattina 33cl
English IPA, 6,3% vol. Non ‘ una birra agrumata, ma bilanciata con gusti di malto e UN amaro persistente, sentori erbacei e pungenti di frutta, delicati al palato. ‘ di facile beva: guardi il bicchiere ed ‘ già finita.4,80 €Cascinazza Amber 75cl
Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, ‘ sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d’arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; piacevolmente fresca ed equilibrata.12,00 €Panattonin Redefoss Lattina 33cl
Modern pils, 5,2% vol. Birra chiara, dal color giallo paglierino, che rinfresca con il suo gusto delicato. Uso esclusivo di malto pils e luppoli boemi con aggiunta di scorza d'arancia per dare quel tocco di moderno.4,80 €Alkoholfrei Erdinger - Analcolica
Ottima birra bavarese Weizen Analcolica dal gusto fresco e dissetante. I malti sono sia di orzo che di grano di qualità premium e le varietà di luppolo tra le migliori. Il risultato senza compromessi è una birra analcolica isotonica tuttofare dalla stimolante amarezza dell’aroma di luppolo e da un tocco di leggera acidità fruttata.4,00 €
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EL TRIS MENEGHIN
Morsell de polenta, Riso al salt e Mondeghili19,90 €22,50 €2
