Informazioni su La Fabbrica Dei Sapori
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Sashimi e Carpaccio
Pesce crudo
1.Sashimi Saké 10pezzi
10pz fette di salmone9,50 €2.Carpaccio di Salmone 10pezzi
10 Fette di salmone sopra con sesamo e salsa Ponzu9,50 €
Tartare
7.Tartare Salmone
Tartare di salmone con uova di pesce,mandorle tostate ,semi di sesamo e salsa ponzu7,00 €9.Tartare Saké Sapori
Riso ricoperto di tartare salmone con avocado,kadaifi , salsa ponzu e salsa maionese piccante8,50 €10.Tartare Black Sapori
Riso venere ricoperto con tartare salmone,avocado,kadaifi,salsa ponzu e salsa maionese piccante8,50 €
Antipasti di mare
16.Ostriche Francesi 2pezzi
Ostriche francesi freschi con fette di limone a parte5,00 €18.Scampi Crudi 2pezzi
Scampi crudi condito con salsa al frutto della passione4,00 €19.Gamberi Crudi Amaebi 2pezzi
Gamberi argentini crudi condito con la salsa ponzu4,00 €
Tataki
21.Tataki saké 8pezzi
Fette di salmone scottato12,00 €
Nigiri
23. Nigiri saké 2 pezzi
Riso coperto da una fetta di salmone2,50 €24. Nigiri ebi 2 pezzi
Riso coperto da una fetta di gambero cotto2,50 €30. Nigiri saké philade.2 pezzi
Salmone sopra con philadelphia e kadaifi3,00 €
Sushi Misto
33.Nigiri Salmone 8pezzi
Riso ricoperto da una fetta di salmone8,50 €34.Nigiri Misto 8pezzi
2pz nigiri salmone, 2pz nigiri salmone flambe' scottato, 2pz nigiri tonno, 2 pz nigiri ebi9,00 €35. Sushi Misto 16pz
8pz nigiri misto, 4pz uramaki, 4pz hosomaki12,00 €35A.Sushi Misto Solo Salmone 16pz
8pz Nigiri ,4pz Uramaki, 4 Hosomaki12,00 €36. Sushi Vegano 10pz
2pz nigiri avocado, 2pz nigiri carote, 4pz hoso cetriolo, 2pz Gunkan avvolto con zucchine sopra con avocado8,50 €
Gunkan
37. Gunkan saké 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone e sopra con tartar salmone4,00 €39. Gunkan philadelphia 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone e sopra con philadelphia4,00 €43. Gunkan spicy saké 2 pezzi
Bignè di riso avvolto con alga nori sopra con tartar salmone spicy4,00 €45.Gunkan White Soft 2pezzi
Bignè di riso sopra con philadelphia,mandorle croccante e salsa terriyaki3,00 €46.Gunkan Sakè Flambè 2pezzi
Bignè di riso avvolto con salmone scottato sopra philadelphia4,00 €
Uramaki
47. Uramaki saké avocado 8pz
Dentro con salmone e avocado7,00 €48. Uramaki california 8pz
Dentro con surimi di granchio, avocado7,00 €51. Uramaki ebiten 8pz
Dentro con gambero fritto, philadelphia e sopra con kadaifi e salsa teriyaki8,00 €52. Uramaki miura 8pz
Dentro con salmone cotto e sopra con salsa teriyaki8,00 €53. Uramaki chicken 8pz
Dentro con pollo fritto sopra cipolla croccante e salsa teriyaki6,80 €54. Uramaki spicy salmon 8pz
Dentro con tartar salmone spicy sopra con uova di pesce volante8,00 €55. Uramaki saké philadelphia 8pz
Dentro con salmone e sopra con philadelphia8,00 €56.Uramaki Fever 8pz
Dentro con salmone,avocado,philadelphia, sopra con kadaifi e salsa terriyaki8,80 €57. Uramaki Dragon roll 8pz
Dentro con gambero fritto e philadelphia avvolto con fette di avocado,mandorle croccanti e salsa teriyaki9,50 €60. Uramaki Special roll 8pz
Dentro con salmone e avocado avvolto con tartar di salmone spicy e philadelphia10,00 €62. Uramaki Scottato 8pz
Dentro con salmone e cetriolo, avvolto con salmone scottato,mandorle tostate e salsa speciale11,00 €63. Uramaki Onion 8pz
Dentro con cetriolo,surimi granchio,philadelphia, avvolto con fette di salmone e alghe wakame9,00 €64.Uramaki Light Sapori 8pz
Dentro con avocado,cetriolo,philadelphia sopra con tartar di salmone9,00 €65. Uramaki vegetariano 8pz
Dentro con avocado e cetriolo,sopra con alghe wakame6,80 €67. Uramaki black miura 8pz
Riso venere dentro con salmone cotto, sopra con kadaifi e salsa maionese11,00 €69. Uramaki black saké roll 8pz
Riso venere dentro con salmone, avocado, sopra con tartar di salmone spicy e uova di pesce volante11,00 €70. Uramaki fritto 8pz
Dentro con salmone, surimi di granchio, philadelphia, sopra con salsa teriyaki8,00 €
Temaki
73. Temaki saké
Dentro con salmone e avocado3,50 €74. Temaki california
Dentro con surimi di granchio e avocado3,50 €75. Temaki spicy salmon
Dentro con tartar di salmone spicy e uova di pesce volante4,00 €76. Temaki special sapori
Dentro con tartar di salmone spicy e avocado, sopra con mandorle croccante4,50 €77. Temaki ebiten
Dentro con gambero fritto, sopra con kadaifi e salsa teriyaki3,80 €78. Temaki chicken saporito
Dentro con stick di pollo croccante sopra con cipolla croccante e salsa teriyaki3,50 €
Hosomaki
79. Hoso saké 8 pezzi
Interno con salmone5,00 €80. Hoso california 8 pezzi
Interno con surimi di granchio e avocado5,00 €81.Hoso ebi 8pezzi
Interno con gambero cotto e philadelphia5,00 €82.Hoso crab 8 pezzi
Interno con surimi di granchio5,00 €83. Hoso avocado 8 pezzi
Interno con avocado4,50 €84. Hoso cetriolo 8 pezzi
Interno con cetriolo4,50 €85. Hoso miura 8 pezzi
Interno con salmone cotto5,00 €86.Hoso black salmon 8 pezzi
Riso venere,interno con salmone e philadelphia6,50 €87.Hoso fritto 8 pezzi
Hosomaki fritto ,interno con salmone e philadelphia6,50 €88.Hoso Sakè Special Roll 8pz
Hosomaki fritto interno con salmone,sopra con tartar di salmone, kadaifi e terriyaki7,50 €
Componi il tuo Pokè
Pokè Piccolo
1 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse9,90 €Pokè Medio
2 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse10,50 €Pokè LARGE
1 Proteine, 4 Condimenti, 1 Topping, 1 Salse12,90 €
Pokè
Salmon Pokè
Riso bianco,Salmone,Avocado,Edamame,Goma wakame ,cavolo viola, mandorle tostate,semi di sesamo,salsa poker,10,60 €Poke Ebiten
Riso bianco,Gambero in Tempura,gambero cotto,Avocado,Edamame,Goma Wakame, cipolla croccante e salsa poke e teriyaki10,60 €Salad Poké
Base Insalata, Surimi di Granchio, Salmone, Avocado,edamame,carote,mais, mandorle tostate,olio exravergine e maionese10,50 €Spicy salmon Pokè
Riso Bianco, Salmone Spicy,Avocado,Edamame, Goma Wakame,Mais,Cipolla croccante ,mandorle tostate,salsa poke,Spicy Mayo11,50 €Chicken Pokè
Riso bianco,Pollo alla griglia,Cetriolo,Pomodorini,Edamame,Olive, cipolla croccante ,salsa maionese ,salsa terriyaki9,90 €Vegan Pokè
Riso nero,Carote,avocado,Goma wakame,Cavolo Rosso,Edamame,mais,Sesamo e Salsa Sesamo Speciale10,50 €
Uramaki Speciale
Uramaki Salmon 8pz
Tartare di salmone,avocado,sopra carpaccio di salmone scottato,e salsa teriyaki9,90 €Uramaki Almond Tartare 8pz
Tartare di salmone , philadelphia,avocado, sopra mandorle ,spicy mayo e salsa teriyaki9,90 €Uramaki Light 8pz
Tartare di salmone, sopra tartare di salmone ,erba cipollina e tobiko,salsa sesamo special9,90 €Uramaki Sottoluper
Tonno sott'olio,sopra carpaccio di avocado e salsa teriyaki9,90 €Uramaki Hot Texas
Spicy salmone e avocado ,sopra tartare di salmone spicy ,uova di Tobiko e Nochos esterno,salsa wasabi11,50 €Uramaki Brasiliano
Gambero fritto ,Maionese spicy , sopra tartare di salmone spicy ,tobiko,Nochos ,erba cipollina,salsa sesamo special11,50 €Uramaki Black Salmon
Tartare di salmone,avocado,sopra carpaccio di salmone scottato,e salsa teriyaki, RISO NERO11,00 €
Antipasti
101. Involtini di primavera - 6 pezzi
Involtini di pasta sfoglia alle verdure5,00 €103. Ravioli di carne al vapore - 6 pezzi
Ravioli con carne al vapore5,00 €104. Ravioli di carne brasati - 6 pezzi
Ravioli con carne brasati5,00 €105. Ravioli gamberi al vapore - 6 pezzi
Ravioli con gamberi al vapore5,00 €106. Ravioli gamberi brasati - 6 pezzi
Ravioli con gamberi brasati5,00 €111. Pane cinese al vapore - 4 pezzi
Pane cinese al vapore5,50 €113. Edamame
Fagioli verdi al vapore giapponesi4,50 €114. Alghe wakame
Alghe giapponesi4,50 €116. Insalata Mista
Insalata mista con carote e mais gia' condito5,20 €
Fritto
117. Nuggets pollo - 8 pezzi
Crocchete di pollo5,00 €118. Chicken wings - 6 pezzi
ali di pollo5,00 €119. Stick di pollo - 6 pezzi
Bastoncini di pollo croccante6,00 €120. Chele di granchio - 6 pezzi
4,80 €121. Calamari fritti
7,50 €122. Ebi tempura 8pz
Gamberi fritti in tempura9,50 €123. Fritto di misto mare
12,00 €124. Verdure impanate
verdure miste4,80 €125. Nuvole di drago
Patatine al gusto di gamberi2,00 €126. Patatine fritte
3,50 €127. Crocchette di patate
4,50 €128. Anelli di cipolla fritto
4,50 €130. Involtino Vietnamita 4pezzi
Sfoglia croccante con ripieno di gamberi e carne6,00 €
Primi
131. Riso cantonese
Riso saltato con prosciutto,piselli e uova6,00 €132. Riso saltato con gamberetti
Riso saltato con gamberetti,verdura e uova6,00 €133.Riso Saltato con Pollo
Riso saltato con pollo ,verdura e uova6,00 €134.Spaghetti Udon saltato con Pollo
Spaghetti Udon saltato con pollo,verdure, uova8,00 €135.Spaghetti Udon saltato gamberetti
Spaghetti udon saltato con gamberetti ,verdura e uova8,00 €136. Noodle saltato gamberetti
Noodle saltato con gamberetti,verdure e uova8,00 €137. Spaghetti di riso saltato
Spaghetti di riso saltato con verdura6,00 €138. Spaghetti di riso saltato Gamberetti
Spaghetti di riso saltato con gamberi e verdura6,00 €139. Spaghetti Soia saltato
Spaghetti di Soia saltato con verdure6,00 €140.Spaghetti di Soia saltato con Gamberetti
Spaghetti di soia saltato con gamberi e verdura6,00 €142. Riso bianco
Riso coperto con sasamo sopra2,00 €143. Riso venere
Riso venere al vapore3,00 €
Secondi
144. Pollo mandorle
Pollo santato con mandorle9,00 €146. Gamberetti sale e pepe
Gamberetti saltati con sale e pepe9,00 €147. Gamberetti e verdure
Gamberetti saltati con verdure miste9,00 €148. Granchio saltato piccante
Granchio saltato piccante13,00 €150. Gamberoni alla griglia - 5 pezzi
7,90 €151. Spiedini di gamberetti 3pz
3 spiedini di gamberetti5,00 €152. Orata alla griglia
7,50 €153. Salmone alla griglia
7,50 €154. Pangasio alla griglia
5,50 €155. Cotrofiletto di Manzo alla Griglia
8,00 €156. Petto di pollo alla griglia
5,50 €157. Spiedini di pollo alla griglia 3pz
4,00 €158. Spiedini di Salsiccia 3pezzi
6,00 €160. Spiedini di Calamari alla griglia
6,00 €
Contorni
161. Verdura mista alla griglia
Belga,zucchine e peperoni alla griglia6,00 €162. Zucchine alla griglia
6,00 €163. Belga alla griglia
6,00 €164. Peperoni alla griglia
6,00 €
Frutta e Dolci
Ananas Fresco
3,80 €
Salse
Salsa Soia
0,20 €Salsa Maionese
0,20 €Salsa Teriyaki
0,50 €Salsa Agrodolce
0,20 €Salsa Piccante
0,20 €Zenzero
0,30 €Wasabi
0,30 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca 33cl
2,50 €Coca coca zero 33cl
2,50 €The limone 33cl
2,50 €The pesca 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €
Birre
Birra heineken 66cl
4,00 €Birra Moretti 66cl
4,00 €Birra Qtingdao 66cl
4,50 €Birra Asahi 50cl
5,00 €
Vini bianchi
Vermentino 75cl
20,00 €Pinot grigio 75cl
20,00 €Sauvignon 75cl
20,00 €Gewurztraminer 75cl
20,00 €Pecorino Offida 75cl
20,00 €Muller Thurgau 75cl
20,00 €Falanghina 75cl
20,00 €Pinot Nero Giorgi 75cl
vino frizzante20,00 €
Vini rossi
Morellino di Scansano 75cl
20,00 €Chianti 75cl
20,00 €Cannonau di Sardegna 75cl
20,00 €Barbera 75cl
Vino frizzante20,00 €Brunello Montalcino 75cl
50,00 €
Alcolici e distillati
Grappa di rose 50cl
28,00 €Grappa di riso 50cl
28,00 €Grappa di bambù 50cl
28,00 €Grappa Prugna 75cl
28,00 €Amaro del Capo 70cl
28,00 €Vecchia Romagna 70cl
28,00 €
Bollicine
Spumante brut 75cl
16,00 €Spumante Dolce 75cl
16,00 €Prosecco di Valdobbiadene 75cl
28,00 €
