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LE GIALLE SIGNATURE - By Stefano Callegaro
NEL SELVAGGIO WEST
BAKED POTATO con Pulled pork, salsa ceddar e cavolo marinato in osmosi13,20 €MA POI VENGHI A MILANO
BAKED POTATO con Polpettine mondeghili, quartirolo e crema di zafferano13,20 €NEI VICOLI DEL SUK
BAKED POTATO con Stufato di verdure marocchino, pollo sfilacciato, feta sbriciolata e spezie12,00 €MEMORIE ANDALUSE
BAKED POTATO con Polpo planciato, scarola ripassata e maionese con polvere di paprika affumicata13,70 €
LE GIALLE TRADIZIONALI
D’ARTAGNAMM
BAKED POTATO con Spada affumicato, philadelphia, pesto di basilico e grattata di zest di limone13,70 €DITE CHEESE
BAKED POTATO con Crema ai 4 formaggi, speck croccante ed emulsione di uovo10,40 €MORTAZZA YOURS
BAKED POTATO con Mousse di mortadella, crema di ricotta, salsa di pistacchio e glassa di aceto balsamico11,00 €HANGOVER
BAKED POTATO con Peperoni, salamella e taleggio8,80 €CALA-BREEZE
BAKED POTATO con Provola silana e nduja di Spilinga by San Vincenzo9,90 €
LE GIALLE IMMANCABILI
Dr Salmon e Mr Butter
Salmone, burro, creme fraiche, semi di zucca13,20 €Mamma's
Ragù alla bolognese, besciamella, grana padano DOP9,90 €
LE GIALLE VEGGIE
MISS-TOFU
BAKED POTATO con Stufato di verdure e tofu piastrato8,20 €SEMPER GREEN
BAKED POTATO con Gorgonzola dolce, porri e pistacchio8,80 €
BEVANDE
Coca Cola Zero 33cl
In vetro4,00 €Coca Cola 33cl
In vetro4,00 €Acqua naturale
2,00 €Acqua frizzante
2,00 €Cedrata Tassoni 25cl
J. Gasco - legendary Italian drinks3,90 €
BIRRE MENABREA
Birra Menabrea Bionda 33cl
5,00 €Birra Menabrea Ambrata 33cl
5,00 €Birra Menabrea Rossa Doppio malto 33cl
6,00 €Birra Menabrea Weiss 33cl
6,00 €Birra Menabrea Non filtrata 33cl
5,00 €
VINO BIANCO
BIANCO LA SGARGINA LUGANA DOC 0,75cl
23,00 €ETNA DOC BIANCO MOFETE 2021 0,75cl
28,00 €GEWURZTRAMINER LES PRINCES ABBÉS 2020 0,75cl
32,00 €CHABLIS SAINT PIERRE 2020 0,75cl
42,00 €POUILLY FUMÉ 2021 0,75cl
49,00 €
VINO ROSSO
NEBBIOLO LANGHE DOC 0,75cl
19,00 €PINOT NOIR VIN DE FRANCE 2021 0,75cl
22,00 €CÔTES DU RHÔNE SAINT ESPRIT ROUGE 2021 0,75cl
25,00 €LA TOUCHE ROUGE 0,75cl
28,00 €MONGRANA MAREMMA TOSCANA ROSSO DOC 2019 0,75cl
30,00 €
BOLLICINE
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE DOCG MILLESIMATO 0,75cl
22,00 €PROSECCO ROSÈ BRUT MILLESIMATO DOC 0,75cl
22,00 €CREMANT DE BOURGOGNE 0,75cl
39,00 €
