Informazioni su Waby
Il fiore di loto simboleggia una via verso il paradiso: nasce dal fango, il mondo degli uomini contaminato dalle impurità, e attraversa l’acqua, il difficile cammino verso l’illuminazione per poi affiorare e sbocciare in tutta la sua bellezza, il paradiso. Guida MICHELIN 2025Consegna gratuita
Spendi 10 € e la consegna è gratis
20% di sconto su prodotti selezionati
20% di sconto su prodotti selezionati se spendi 15,00 € (si applicano termini e condizioni)
Akami Sake Tartare
Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia25,00 €20% di scontoHoseki don
15 pezzi dei tesori più freschi del mare, selezionati settimanalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia28,00 €20% di scontoUna-ju
Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, guarnizione di zukemono di cetriolo , serviti su letto di riso30,00 €20% di sconto
Amati da altri clienti
Astice gratinato
28,00 €Toro
36,00 €Amaebi
30,00 €Nigiri Selection Special
28,00 €Tokusen
32,00 €Wagyu
45,00 €Gin Dara
35,00 €King Crab California
35,00 €Lobster
56,00 €Wagyu Don
35,00 €
Composizione
I grandi classici di WABY, per provare le specialità preferite di sempre:
Omakase 92pz.
Sashimi 24pz, Nigiri Premium 12pz, Gunkan 10pz, Uramaki Special 24pz. Hosomaki 16pz.Crispy Rice 6pz.180,00 €Kaiseki 51pz.
Sashimi Special 14pz., Nigiri 10 pz, Gunkan 5pz, Uramaki 16pz. Hosomaki 6pz100,00 €Hasu 28pz.
Sashimi Special 9pz, Nigiri 5pz, uramaki 8 pz. Hosomaki 6pz.50,00 €
Waby Lunch Box
Business lunch selezionati giornalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia
Akami Sake Tartare
Tartare di tonno e salmone con i suoi condimenti, serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia25,00 €20% di scontoHoseki don
15 pezzi dei tesori più freschi del mare, selezionati settimanalmente, serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia28,00 €20% di scontoZenbu Don
Tonno e ventresca di tonno, kizami, wasabi serviti su letto di riso, zenzero, wasabi premium e salsa di soia35,00 €Wagyu Don
Manzo di Wagyu scottato sulla carbonella, verdure di stagione, serviti su letto di riso, kizami wasabi e salsa di soia35,00 €Miso Cod
Carbonaro nero d’Alaska caramellato nel miso avvolto in kataifi, king krab, ikura, serviti su letto di riso33,00 €Una-ju
Anguilla cotta su carbonella e finitura al vapore, guarnizione di zukemono di cetriolo , serviti su letto di riso30,00 €20% di scontoLobster Mariawase
Sashimi di astice, gambero rosso di Mazara del Vallo, capasanta, ikura, scampi serviti su letto di riso, wasabi premium e salsa di soia50,00 €
Uramaki
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Spicy salmon
Salmone, Sesamo, Salsa spicy mayo e Negi19,00 €PopolareEbiten
Gambero in tempura, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki18,00 €Salmon Special
Salmone, avocado e creamy cheese, tempura croccante18,00 €PopolareOshizushi
Salmone speziato, uova di salmone, salsa teriyaki18,00 €Ebi Flower
Tempura di gamberi, tartare di salmone speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura e uova di salmone22,00 €PopolarePassion
Tartare di pesce bianco, avocado, carpaccio di capasanta, gambero rosso , olio al coriandolo24,00 €Mix Flambé
Gambero in tempura , Carpaccio di pesce misto scotatto, olio al sesamo e yuzu soia20,00 €Hotate Jalapeño
Tartare di capasanta con tempura croccante, maionese al tartufo, dressing Jalapeño22,00 €Dragon
Anguilla caramellata, avocado, sesamo e salsa anguilla20,00 €Spicy tuna
Tonno, negi, sesamo e salsa piccante19,00 €Sake avocado
Salmone , avocado17,00 €Rainbow
Pesce bianco, avocado e carpaccio di pesce misto20,00 €Ebiten Sakè
Gambero in tempura, involtino di salmone scottato,asparago, erba cipollina e zenzero20,00 €Maguro
Tonno, avocado, sesamo18,00 €Hotate Tempura
Gambero in tempura , avocado , capasanta in pastella croccante25,00 €Shoft shell- 5 Pezzi roll
Tempura di granchio morbido, spicy mayo, avocado, daikon esterno20,00 €King Crab California
Granchio reale, avocado, cetrioli, maionese e sesamo35,00 €Yume Akami
Fior di zucca farcita in tempura, carpaccio di tonno e kizami wasabi20,00 €Oshizushi di Negi Toro
Tartare di ventresca di tonno, negi e shiso28,00 €Uramaki Veggie
Roll con verdure stagionali selezionati.17,00 €
Uramaki Special
Rolls 8 pezzi - Rolls di riso e pesce crudo
Astice gratinato
Tempura di gamberi, astice scotatto, creamy mayo28,00 €Pop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura spicy mayo22,00 €Hamachi Jalapeño
Ricciola, avocado, jalapeños24,00 €Tokusen
Tartare di gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, ventresca di tonno32,00 €Unaghi Foie Gras
Anguilla, foie gras, avocado, cetriolo, shisho27,00 €Toro
Ventresca di tonno, scampi marinato in soia dolce, caviale36,00 €Amaebi
Tartare di ricciola, carpaccio di gambero rosso scotattao, erba cipollina, zenzero30,00 €Hamachi Tartufo
Ricciola, crema al tartufo , cetriolo30,00 €Crispy king crab caviale
Alga Nori in tempura, granchio reale e caviale60,00 €Chutoro Foie gras
Chutoro, avocado , foie gras scottato36,00 €Hotate Hokkaido
Capasanta di Hokkaido aburi, Ikura e avocado26,00 €Hoseki
Capasanta di Hokkaido, gambero rosso Mazara del Vallo, Ikura, riccio di mare di Galizia e Kizami Wasabi30,00 €Ebi Aburi Special
Carpaccio di scampi e tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo scottati in salsa yuzu soia30,00 €Bywa
ricciola, avocado, carpaccio di scampi, jalapenos26,00 €Lobster
Astice intero scottato, avocado, erba cippolina zenzero56,00 €Wagyu
Manzo wagyu scottato, caviale, asparago45,00 €
Sushi, Sashimi e Chirashi
Composizione di pesce crudo, con o senza riso
Nigiri Selection Special
5 Nigiri Selection Special28,00 €Chirashi
Chirashi selezionato dallo chef30,00 €Sashimi mix
13 fette di pesce misto33,00 €Sushi, Sashimi e Hosomaki
5 nigiri, 7 sashimi e 6 hosomaki35,00 €Nigiri Selection
5 Nigiri Selezionati24,00 €Sashimi Special
21 fette di pesce pregiati48,00 €
Le creazioni
Specialità del momento
Crispy Rice
Riso croccante, crema avocado, tartare di salmone, tonno e ricciola20,00 €PopolareNegi toro
Ventresca di tonno in cracker di alga nori, crema all’uovo e Ikura35,00 €Sake yuzu karashi sumiso
Sashimi di salmone scottato, asparagi al vapore, uova di salmone e salsa Karachi Sumiso18,00 €Wagyu tataki
Manzo wagyu fiammato con salsa ponzu al tartufo68,00 €Suzuki Ceviche
Ceviche di branzino con salsa a base di agrumi yuzu, lime, dry miso e coriandolo20,00 €Amaebi Black Truffle
Carpaccio di gambero rosso di Mazara del Vallo, scaglie tartufo nero e crema al tartufo30,00 €Crispy Rice 2.0
Riso croccante con tartare di astice flambato, tartare di ventresca di tonno rosso32,00 €Nori crisps
Alga nori in tempura, tonno, branzino, togarashi, dressing di sesamo21,00 €Special uni
Riccio di Galizia, tartare di amaebi ikura salsa ponzu15,00 €Somen di tonno
Tagliatella cruda di tonno, Ikura, Polvere di yuzu e dashi20,00 €Trilogia di ostriche
Trilogia di ostriche Gillardeau, ikura, Caviale Kaluga Amur in pastella tempura e gambero rosso con shiso21,00 €Hotate Iberico
Millefoglie di capasanta, jamon iberico, jalapeno coriandolo, salsa di miso yuzu con dressing coriandolo24,00 €Tuna foie gras
Carpaccio di tonno con foie gras scottato e mayo al tartufo26,00 €Plateau Waby
Composizione di: 6 ostriche, 2 chele di granchio, 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 sashimi toro, 2 capesante al naturale, 4 ricci e 20gr di caviale Kaluga Amur160,00 €
Zuppe, Dim Sum e Pasta
Gyoza
Raviolo al vapore, macinato di maiale iberico, edamame - 4 pezzi15,00 €Yakimeshi
Riso saltato con king krab, asparagi26,00 €Ebi Udon
Spaghettoni di farina saltati, verdura croccante e gamberetti18,00 €MISOSHIRU
ZUPPA DI MISO5,00 €PopolareWagyu
Ravioli al wagyu e tartufo - 4 pezzi24,00 €Wagyu Gyoza
Ravioli alla griglia di manzo nobile giapponese A524,00 €Composizione Dim Sum
Misto di ravioli al vapore - 5 pezzi22,00 €Capesante
Ravioli al vapore ripieni con capesante e gamberi - 4 Pezzi20,00 €Yaki soba
Pasta di grano saraceno saltato con verdura croccante, calamaro18,00 €Gambero
4 pz. di ravioli al vapore in pasta cristallo, con ripieno di gambero e bambù Xiaoshan17,00 €Riso Bianco
5,00 €Ika
Ravioli al vapore con pasta al nero di seppia, calamari e bambù - 4 pezzi15,00 €Yasai
Ravioli di verdure in pasta cristallo, con ripieno di verdure - 4 pezzi12,00 €Gyoza di Black Cod
Pregiato Carbonaro nero dell’Alaska, leggermente spicy24,00 €
Nigiri e Sashimi
UN PEZZO A PORZIONE - Pesce crudo con riso
Sake
Salmone4,00 €Toro
Ventresca di tonno grasso6,00 €Amaebi
Gambero rosso Mazara del Vallo7,00 €Hamachi
Ricciola4,00 €Ikura
Uova di salmone6,00 €Maguro
Tonno5,00 €Chutoro
nigiri ventresca medio grasso7,00 €Ventresca di salmone
Salmon belly5,00 €Wagyu
Manzo giapponese7,00 €Scampi
Scampo Mazara del Vallo6,00 €Hotate
Capasanta5,00 €Unaghi
Anguilla6,00 €Suzuki
Branzino4,00 €Saba
Sgombro3,00 €Lobster
Astice7,00 €Tai
Dentice4,00 €Ebi
Mazzancolla del Mediterraneo cotto5,00 €Ika
Calamaro5,00 €
Special Nigiri
Toro
Ventresca di tonno, caviale kaluga amur8,00 €Lobster
Astice scottato con olio di sesamo, erba cipollina e zenzero8,00 €Sake ikura
Salmone scotatto e uova di salmone5,00 €King krab
Granchio reale, riso croccante e spicy mayo7,00 €Wagyu Uni
Wagyu A5, Uni e Caviale10,00 €Amaebi Hotate
Gamebero rosso di Mazara, tartare di capasanta e zest di lime8,00 €Akami foie gras
Tonno e foie gras scottato6,00 €Ika Lime
Calamaro, shiso e lime5,00 €Hamachi Ebi
Ricciola, tartare amaebi, yuzukosho e coriandolo5,00 €Wagyu Foie Gras
Wagyu A5 scottato con Foie Gras10,00 €Akazaebi
Scampo di Mazara del Vallo, tartare di akazaebi e tobiko7,00 €Hotate Jamon
Capasanta con jamón iberico e jalapeño7,00 €Unaghi Flambè
Anguilla, foie gras, sansho pepper e salsa unaghi7,00 €
Kobachi
Antipasti
Edamame
Baccelli di soia7,00 €Samurai stick
Stick di gamberi con edamame avvolti in pasta croccante e salsa piccante - 4 pezzi15,00 €Sashimi salad
Sashimi accompagnato da misticanza di stagione, dressing al sesamo17,00 €Black cod rolls
Nido di carbonaro nero dell Alaska avvolte in pasta filo, maionese al wasabi28,00 €Ebi fry
Gambero argentino in pasta kataifi croccante, spicy mayo14,00 €Kaiso salad
Insalata di alghe miste, misticanza con dressing al sesamo15,00 €Lobster salad
Misticanza di astice con dressing al sesamo, yuzu e tobiko30,00 €Composizione Mini Tartare
Assaggi al cucchiaio selezionati dallo chef25,00 €Scampo al passion fruit
Scampo di Mazara del Vallo con salsa passion fruit7,00 €
Gunkan
Un pezzo bigne di sushi
Selection
Selezione 5 bigne di sushi25,00 €Salmon out
Salmone, tartare di salmone, spicy mayo e negi4,00 €Sake
Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, tobiko, erba cippolina5,00 €Uni
Riccio di Mare e shiso7,00 €Toro Out
Ventresca di tonno, tartare di toro con caviale Kaluga Amur8,00 €Toro Hotate
Ventresca di tonno, tartare di capasanta e gambero rosso Mazara del Vallo7,00 €Lobster Out
Ricciola, Tartare di Astice e tobiko wasabi9,00 €Zucchina
Zucchina scottata, tartare di King Crab, maionese e tobiko5,00 €Hamachi Scampo
Ricciola, tartare di Scampo e caviale Kaluga Amur6,00 €Black Toro
Alga nori, tartare di ventresca di tonno e copertura di caviale Royal Oscietra18,00 €Sake granchio
Salmone, granchio reale, maionese e tobiko6,00 €Sake ikura
Salmone e uova di salmone5,00 €Waby
Toro, uni, ikura, nigiri soy9,00 €Tuna out
Tonno, tartare tonno con spicy mayo e negi5,00 €Veggie
Daikon, crema avocado4,00 €Gunkan Uni Ikura
Gunkan con riccio di mare e uova di salmone9,00 €
Hosomaki
Roll di riso con alga Nori all'esterno. 6 PZ.
Hosomaki Salmone
Rotolini con salmone12,00 €Hosomaki Avocado
Rotolini con Avocado11,00 €Hosomaki Spicy Salmon
Rotolini di salmone piccante e negi13,00 €Hosomaki Spicy Tuna
Rotolini con tonno e spicy mayo13,00 €Hosomaki Negitoro
Rotolini con ventresca di tonno e Negi16,00 €Hosomaki Unaghi Cetriolo
Rotolini con anguilla e cetriolo14,00 €Hosomaki Tonno
Rotolini di tonno13,00 €Kappa Roll
Rotolini con cetrioli10,00 €Hosomaki Ricciola
Rotolini con ricciola, jalapeno e coriandolo12,00 €
Tartare
Pesce crudo, tritato fine al coltello
Sake tartare
Tartare di salmone, ikura e salsa ponzu17,00 €Maguro tartare
Tartare di tonno, caviale Kaluga Amur, salsa ponzu19,00 €Hamachi Miso
Dadolata di ricciola con pomodoro Camone, salsa di miso allo yuzu e avocado19,00 €Toro tartare con caviale
Tartare di ventresca di tonno, caviale kaluga amur e salsa ponzu28,00 €Hamachi tartare
Tartare di ricciola con salsa ponzu, jalapeno e coriandolo18,00 €Akazaebi Tartare
Tartare di scampi siciliani con caviale e dressing yuzu truffle26,00 €Wagyu Tartare
Tartare di wagyu A528,00 €Ika scampo
Tartare di scampi, calamaro sfrangiato e caviale28,00 €
Carpacci
Pesce crudo , tagliato fine al coltello
Waby Aburi
Carpaccio di salmone, ricciola, capasanta, ikura scottato con olio di sesamo e yuzu soia25,00 €Carpaccio misto
Branzino, tonno, salmone, con i suoi condimenti20,00 €Amaebi Aburi
Carpaccio di gamberi rossi del Mazara del Vallo scotatti con olio al sesamo e salsa yuzu-soia26,00 €Hamachi
Carpaccio di ricciola, jalapeno, coriandolo infuso con ponzu20,00 €
Tempura
Pesce e verdura in pastella e fritto
Pop-Corn Shrimps
Bocconcini di gamberi in tempura, spicy mayo22,00 €Ebi
Gamberi in pastella tempura20,00 €Mix
Mazzancolla, verdure di stagione18,00 €Yasai
Selezione di verdure di stagione14,00 €Soft-Shell Crab
Granchio dal guscio morbido20,00 €
Robata
Spiedini cotti sulla carbonella
Yakitori
Pollo caramellatto, cipollotto15,00 €Asparago
Asparagi con salsa wafu e sesamo12,00 €Shitake
Funghi shitate, mirin e dressing di wafu10,00 €Wagyu Jalapeno
Wagyu e Jalapeno35,00 €Hotate
Capasanta, pomodoro, kizami wasabi18,00 €Mais
Mais marinato al miso8,00 €
Robata pesce
Pietanze a base di pesce cotte sulla carbonella
Gin Dara
Carbonaro nero dell Alaska laccato in miso35,00 €Sake
Salmone glassato con soia e cetriolo18,00 €Lobster
Astice cotta su carbonella con peperoncino verde e shiso45,00 €King Crab
Chela di granchio reale, creamy spicy mayo60,00 €Unaghi
Anguilla cotta sulla carbonella, foie gras30,00 €Carabineros
Gambero rosso atlantico, lime40,00 €
Robata carne
Pietanze di carne cotte sulla carbonella
Tagliata di manzo nobile giapponese
Scottata su carbonella e set di verdure di stagione68,00 €Filetto di manzo Angus, Daikon e Ponzu
35,00 €
Accessori Extra
Salsa di Soia
2,00 €Spicy Mayo
Maionese spicy2,00 €Wasabi Fresco
3,50 €Zenzero
2,00 €Wasabi
2,00 €Salsa Piccante
2,00 €Salsa Agrodolce
2,00 €
Bevande
Coca Cola 33cl
5,00 €Coca Cola Zero 33cl
5,00 €Acqua Naturale 50cl
3,50 €Acqua Frizzante 50cl
3,50 €
Birre
Asahi 33cl
7,00 €Kirin 33cl
7,00 €Hitachino White Ale
Birra artigianale Blanche9,00 €Hitachino Dai Dai Ale
Birra artigianale ambrata9,00 €
Dessert
Mochi
12,00 €Mochi mix
selezione mochi misto12,00 €Mango fresco
9,00 €Composizione di frutta
15,00 €
Champagne
Bollinger - La Grande Année
Pinot noir 60% / Chardonnay 40%2014290,00 €Dom Perignon - Vintage
Chardonnay / Pinot Noir2013430,00 €Krug - Grande Cuvée 171ème Edition
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier410,00 €Perrier - Jouet, Belle Epoque Brut
Chardonnay 50% / Pinot Noir 45% / Pinot Meunier 5%2013320,00 €Bollinger Special Cuvée
60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier130,00 €Vilmart & Cie - Grand Cellier d'Or
Chardonnay 80% / Pinot Nero 20%2017150,00 €Vilmart & Cie - Brut 1er Cru Grand Cellier
Chardonnay 70% / Pinot nero 30%110,00 €Ruinart - Brut Blanc de Blancs
Chardonnay 100%190,00 €Ruinart Rosé
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay200,00 €Dom Perignon - Vintage Rosè
Pinot Noir / Chardonnay2008520,00 €Perrier - Jouet Belle Epoque Rosè
Pinot Noir 50% / Chardonnay 45% /Meunier 5%2013420,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Substance'
Chardonnay 100%1.290,00 €Jacques Selosse - Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Initial'
Chardonnay 100%1.080,00 €Bollinger R.D. 2008
800,00 €Bollinger La Côte aux Enfants 2013
100% Pinot Noir2.000,00 €
Franciacorta
Ca' del Bosco - Cuvée Prèstige Extra Brut 46' Edizione
Chardonnay 83%, P.Bianco 5%, P.Nero 12%80,00 €Ca' del Bosco - Vintage Collection Extra Brut 2019
Chardonnay 64%, Pinot Nero 26%, Pinot Bianco 10%120,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi R.S. 1980 - Dosage Zero - Cà Del Bosco
Annamaria Clementi R.S. non è solo un vino. È molto di più. È un sogno che si realizza.Un dono della nostra terra custodito per oltre 40 anni e portato alla luce dopo una lunga attesa.Un capolavoro del 1980 nato dalla maestria di André Dubois, storico chef de cave di Ca' del Bosco, conservato nel buio delle cantine per tutti questi anni.Oggi Annamaria Clementi R.S. si svela in tutta la sua unicità in un numero limitato di bottiglie, le più preziose, conservate con cura e selezionate rigorosa1.600,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi Rosè 2015
100% Pinot Nero390,00 €Franciacorta DOCG Annamaria Clementi 2015
Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%250,00 €Franciacorta Freccianera
Blanc de Blancs (100% Chardonnay)70,00 €Freccianera - Brut 25
CHARDONNAY 100%55,00 €
Bollicine Italiane
Alta Langa Riserva Dosaggio 'Zero 140 Mesi Enrico Serafino
PIEMONTE METODO CLASSICO85% Pinot Nero, 15% Chardonnay2009165,00 €Spumante di Kante Dosaggio Zero
FRIULI50% Chardonnay, 50% Malvasia55,00 €Revì Trentodoc Rosé
Pinot Nero 80%, Chardonnay 20%80,00 €Tonini Trentodoc Brut Nature "Le Grile" Riserva 2017
Chardonnay 60%, Pinot Bianco 40%90,00 €
Vini Bianchi
Gaja - Gaia & Rey
PIEMONTEChardonnay 100%2020395,00 €Gaja - Alteni Di Brassica Langhe
PIEMONTESauvignon 100%2016265,00 €Gaja - Rossj Bass Langhe Chardonnay
PIEMONTEChardonnay 100%2021145,00 €Ca' Del Bosco, Curtefranca
LOMBARDIAChardonnay 100%2016130,00 €Inama - Soave Classico DU LOT Collection
VENETO100% Garganega2018110,00 €Tenuta dell'Ornellaia - Poggio alle Gazze
TOSCANA83% Sauvignon, 11% Vermentino, 6% Viognier202190,00 €Antinori - Cervaro della sala
UMBRIAChardonnay 85 % / Grechetto 15%2020130,00 €Marisa Cuomo - Furore Bianco 2023
CAMPANIA Falanghina 60%, Biancolella 40%60,00 €Domaine Laroche - Chablis Blanchots
FRANCIA BOURGOGNEChardonnay 100%2020165,00 €Michel Bouzereau Mersault "Les Grands Charrons" 2022
Chardonnay 100%170,00 €Domaine du Carrou Sancerre Blanc 2023
Sauvignon Blanc 100%70,00 €Le P'tit Domaine Saumur Blanc Entre deux Voyes
FRANCIA LOIRA100% Chenin 202065,00 €Clos Naudin Vouvray Sec Blanc
FRANCIA LOIRA100% Chenin 201985,00 €Jon Jos Prüm - Bernkasteler Badstube Riesling Auslese
GERMANIA100% Riesling2017120,00 €
Vini Rossi
Gaja - Sito Moresco
PIEMONTENebbiolo 85% / Barbera 10% / Merlot 5%202095,00 €Gaja - Barbaresco
PIEMONTENebbiolo 100%2017380,00 €Cà Marcandan Bolgheri Rosso Magari Gaja
PIEMONTE50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc2020120,00 €Tenuta dell’Ornellaia, Ornellaia
TOSCANACabernet sauvignon 56%, Merlot 27%, Cabernet franc 10%, Petit verdot 7%390,00 €Tenuta dell’Ornellaia - Le Serre Nuove
TOSCANAMerlot 54% / Cabernet Sauvignon 28% / Cabernet Franc 14% / Petit Verdot 4%201995,00 €Tenuta San Guido - Le Difese
TOSCANA70% Cabernet 30% Sangiovese50,00 €Marchesi Antinori - Bruciato
TOSCANACabernet Sauvignon 50% / Merlot 30% / Syrah 20%201855,00 €Frescobaldi, Luce della Vite
TOSCANASangiovese, Merlot2019190,00 €Frescobaldi, Giramonte
TOSCANA80% MERLOT, 20% SANGIOVESE2020165,00 €Frescobaldi - La Vite Lucente
TOSCANAMerlot 50% / Sangiovese 35% / Cabernet Sauvignon 15%50,00 €COTARELLA - MONTIANO IGP
LAZIOMerlot 100%2019110,00 €Tenuta Bastonaca Etna Rosso
SICILIA80% Nerello Mascalese, 20% Nerello Cappuccio 202050,00 €Domaine Colin Coteaux du Vendomois Rouge Les Vignes d'Emilien
FRANCIA LOIRA100% Pineau d'Aunis45,00 €Les Athletes du Vin Gamay
FRANCIA LOIRA100% Gamay202045,00 €
Sake
Tentaka
Tipologia: Futsushu / Prefettura: Tochigi 720ml70,00 €Tatenokawa Phoenix
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata90,00 €Kodakara Yuzu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata 720ml75,00 €Rokkasen Hitotoki
Tipologia: Sake Sparkling / Prefettura: Yamagata 720ml70,00 €Koikawa Nigori Kohaku
Tipologia: Nigori / Prefettura: Yamagata720ml70,00 €Uroko Yamahai
Tipologia: Junmai invecchiato / Prefettura: Tochigi75,00 €Chiyokotobuji Umeshu
Tipologia: Sake alla frutta / Prefettura: Yamagata500ml55,00 €Kodakara Dry Ginger
Tipologia: Sake allo zenzero720ml65,00 €Fumotoi Yukimegami
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamagata120,00 €Emishiki Masterpiece UN
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Shiga100,00 €Kodakara Yuzu
Sakè allo yuzu75,00 €Dassai 23
Tipoligia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Jamaguchi300ml110,00 €Dassai 23
Tipologia: Junmai Daiginjo / Prefettura: Yamaguchi720 ml200,00 €
