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BUFALINA
13,00 €VAL D'AOSTA
15,00 €UMBRIA
13,00 €PIEMONTE
15,00 €TRENTINO
14,00 €BUFALINA SENZA LATTOSIO
13,00 €ABRUZZO
13,00 €MARCHE
14,00 €FRIULI VEN. GIULIA
14,00 €PUGLIA
17,00 €
COMBO MENU FREGOLA D'ESTATE
FREGOLA D'ESTATE + COCA COLA ZERO
16,00 €
COMBO MENU BUFALINA
BUFALINA + COCA COLA ZERO
17,00 €
PIZZE REGIONALI
VAL D'AOSTA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, carciofi al forno, funghi cardoncelli, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico15,00 €UMBRIA
Provola affumicata, patate al forno, salsiccia di Norcia, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €PIEMONTE
Fior di latte, salsiccia fassona, olio al tartufo, pepe nero, basilico, cornicione ripieno di ricotta vaccina15,00 €PopolarePUGLIA
Passata di pomodori gialli, capocollo di maialino, burrata pugliese, tarallo sbriciolato, olive taggiasche, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico17,00 €TRENTINO
Fior di latte, speck del Trentino Alto Adige, gorgonzola DOP, miele millefiori, polvere di liquirizia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €ABRUZZO
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, guanciale amatriciano stagionato salumificio Sano, Pecorino Romano DOP, pepe macinato, basilico13,00 €FRIULI VEN. GIULIA
Fior di latte, datterini rossi, prosciutto crudo San Daniele DOP, rucola, scaglie di Grana Padano DOP, basilico14,00 €MARCHE
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, salame dolce, casciotta di Urbino DOP, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €LIGURIA
Fior di latte, datterini gialli e rossi, pesto di basilico, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €EMILIA ROMAGNA
Fior di latte, mortadella Bologna IGP, granella di pistacchio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €PopolareBASILICATA
Provola affumicata, patate al forno, crema di peperoni, peperone crusco sbriciolato, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €SARDEGNA
Fior di latte, datterini rossi, feta sbriciolata, alici del Mediterraneo, riduzione di vino rosso Cannonau, basilico15,00 €LAZIO
Fior di latte, crema di carciofi, cuore di carciofo, prosciutto cotto alta qualità alla brace Lorenzi, fonduta di Pecorino Romano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico15,00 €TOSCANA
Fior di latte, crema di cavolo nero, patate al forno, straccetti di melanzane fritte, zucchine fritte, pinoli tostati, basilico15,00 €MOLISE
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, salsiccia di Norcia, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico14,00 €VENETO
Fior di latte, caciocavallo di Agnone, radicchio fresco, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €SICILIA
Pomodori pelati La Carmela, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €CAMPANIA
Provola affumicata, crema di zucchine, zucchine fritte, Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €CALABRIA
Fior di latte, cipolla rossa caramellata, stracciatella pugliese, olive taggiasche, olio al peperoncino Guglielmi, basilico13,00 €LOMBARDIA
Fior di latte, provola affumicata, gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, noci, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €
PIZZE CLASSICHE
MARGHERITA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico9,00 €PopolareDIAVOLA
Pomodori pelati La Carmela, fior di latte, ventricina piccante, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €PopolareBUFALINA
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala DOP, spolverata di Grana Padano DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €MARINARA SECONDO PIZZIUM
Pomodori pelati La Carmela, datterini rossi, capperi Maione, filetti di acciughe del Mediterraneo, olive taggiasche, origano, aglio, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico11,00 €BUFALINA SENZA LATTOSIO
Pomodori pelati La Carmela, mozzarella di bufala senza lattosio DOP, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €MARGHERITA VEGANA
Pomodori pelati La Carmela, alternativa vegetale alla mozzarella, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico11,00 €
CALZONI
CALZONE NAPOLETANO
Pomodori pelati La Carmela, ricotta vaccina, provola affumicata, Grana Padano DOP, salame dolce di tipo Napoli, pepe nero, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico12,00 €CALZONE VEGETARIANO
Provola affumicata, funghi cardoncelli, crema di zucchine, Grana Padano DOP, pinoli tostati, olio EVO di Puglia Guglielmi, basilico13,00 €
GASTRONOMIA
POLPETTE AL SUGO
Polpette al sugo14,00 €FREGOLA D'ESTATE
Fregola sarda con pomodori secchi, olive taggiasche, feta sbriciolata, basilico12,00 €PARMIGIANA DI MELANZANE
Parmigiana di melanzane12,00 €CRUDO E BUFALA
Prosciutto crudo San Daniele DOP e mozzarella di bufala DOP13,00 €GNOCCHI ALLA SORRENTINA
Gnocchi di patate, sugo al pomodoro, fior di latte13,00 €LASAGNA GOLOSA
Lasagna alla bolognese con sfoglie agli spinaci e ripieno di carne macinata e besciamella14,00 €PANZANELLA MEDITERRANEA
Carciofi al forno, ceci, datterini rossi e scaglie di Grana Padano DOP con glassa balsamica11,00 €
INSALATE
INSALATA CAESAR
Misticanza, petto di pollo al forno, datterini rossi, scaglie di Grana Padano DOP, crostini di pane, salsa Caesar13,00 €INSALATA CAPRESE ALLA PIZZIUM
Pomodoro cuore di bue, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, zest di limone12,00 €INSALATA MARINARA
Misticanza, datterini rossi e gialli, origano, olive taggiasche, filetti di acciughe del Mediterraneo12,00 €INSALATA ORTO & VENERE
Riso venere, caponatina di verdure, stracciatella pugliese12,00 €
DOLCI
NUVOLE CREMOSE
2 sfere di pasta ripiene alla crema di latte e agli agrumi9,00 €CHEESECAKE NUTELLA®
Cheesecake alla Nutella®8,00 €CHEESECAKE PISTACCHIO
Cheesecake al pistacchio8,00 €CHEESECAKE FRUTTI DI BOSCO
Cheesecake ai frutti di bosco8,00 €
BEVANDE
COCA COLA 45CL (PET)
4,00 €COCA COLA ZERO 45CL (PET)
4,00 €FUZE TEA ALLA PESCA 40CL (PET)
Fuze Tea Pesca 40cl4,00 €SPRITE 45CL (PET)
4,00 €ACQUA FRIZZANTE FERRARELLE MAXIMA LATTINA 33CL
2,50 €LURISIA ARANCIATA 27,5CL
Lurisia Aranciata 27,5cl4,00 €LURISIA CHINOTTO 27,5CL
Lurisia Chinotto 27,5cl4,00 €LURISIA LIMONATA 27,5CL
Lurisia Limonata 27,5cl4,00 €FUZE TEA AL LIMONE 40CL (PET)
Fuze Tea limone 40cl4,00 €FANTA 45CL (PET)
4,00 €APEROL SPRITZ READY TO ENJOY 20CL
7,00 €ACQUA NATURALE ELECTA LATTINA 33CL
2,50 €LIMONATA FERRARELLE LATTINA 33CL
3,80 €FERRARELLE ARANCIATA LATTINA 33CL
3,80 €FERRARELLE GASSOSA LATTINA 33CL
3,80 €FERRARELLE CHINOTTO LATTINA 33CL
3,80 €CRODINO XL 17,5 CL
6,00 €
BIRRE IN BOTTIGLIA
ICHNUSA NON FILTRATA 33CL
5,00 €PopolareBIRRIUM WHITE IPA 33CL
BIRRIUM 33 cl7,00 €BIRRIUM IPA 33CL
BIRRIUM IPA 33 cl7,00 €HEINEKEN 0.0 ANALCOLICA 33CL
7,00 €BIRRIUM BELGIAN ALE 33CL
Birra rossa stile belga, fruttata e speziata7,00 €BIRRIUM BLONDE-Gluten Free 33CL
7,00 €ICHNUSA METODO LENTO 33CL
5,00 €
BOLLICINE
PROSECCO DOC TREVISO 75CL
Prosecco DOC Treviso millesimato extradry - Bottiglia 75 cl22,00 €
VINI ROSSI
MONTEPULCIANO 75CL
Tratturo Montepulciano dAbruzzo DOC - Bottiglia 75 cl25,00 €MORELLINO DI SCANSANO 75CL
26,00 €
VINI BIANCHI
PECORINO 75CL
20,00 €SOAVE CLASSICO 75CL
26,00 €GEWURZTRAMINER 75CL
30,00 €
VINI ROSÉ
PRIMITIVO ROSATO 75CL
A mano Primitivo rosato - Bottiglia 75 cl26,00 €
