Risotteria Dai C'Andam

Mystery Box Nr. 1

Mystery Box Nr. 2

Carciofi fritti alla giudia con scaglie di pecorino romano

Gamberi fritti con mayo al basilico

Bastoncini di polenta fritta con Burratina pugliese e Culaccia di Rossi

Poker di focaccia

Poker di focaccia

Asparagi di stagione fritti

Bastoncini di polenta fritta

Polenta fritta e stracciatella pugliese

Tosone del Baffo con pancetta (4 pz)

Polenta fritta e culaccia di Rossi

Polenta fritta con gorgonzola fuso

Salsa Giardiniera di nostra produzione

Tagliere di salumi nostrani

Bastoncini di polenta fritta con lardo di Colonnata

Polenta fritta e Mortadella

Polenta fritta e Pancetta

Tagliere Emiliano

Polenta fritta e crudo di Parma Villani stag. 30 mesi

Gran tagliere di prosciutto crudo di Parma oltre 30mesi

Polenta fritta con ragú

Cheesecake di cavallo

Cheesecake di trota di San Daniele

Risotto all'ubriaca

Risotto al tartufo scorzone nero con fonduta di Parmigiano Reggiano

Porcini del Trentino, guanciale croccante, lampone disidratato e camembert di bufala

Risotto "Bomba" gamberi al curry con bacon croccante e stracciatella pugliese

Peperoni gialli privi della pelle, burrata pugliese, polvere di capperi e olive e cipolla rossa di Tropea

Pesto di basilico fresco, carpaccio di trota di San Daniele, pomodorino confit e gocce di crema di bufala

Carpaccio di polpo, vellutata di piselli freschi, crema di burrata pugliese e granella di nocciole

Venere nero, con trancetti di tonno, crema di zucchine e i suoi fiori, pomodorino giallo e semi di sesamo

Risotto allo zafferano con salsiccia

Mortadella "Santo" di Villani, mela verde della Val Venosta, granella di noci, mantecato al gorgonzola

Asparagi freschi di stagione, 'nduja calabrese (leggermente piccante) e crema di pecorino al pepe

Risotto alla Parmigiana con salsiccia

Bomba di riso al ragù

Risotto allo zafferano

Fave fresche, mantecato al caciocavallo podolico, peperone crusco sbriciolato e olio al finocchietto selvatico

Integrale "Canton-esen"

Aglio, olio e peperoncino con colatura di alici, polvere di pomodoro, mantecato al cacio

Pere kaiser, robiola alla menta e zenzero marinato

Risotto alla parmigiana

Tagliata di Fassona con verdure grigliate

Tagliata di pollo con patate al forno

Tagliata di pollo con peperoni e cipolla rossa caramellata

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con patate al forno

Cheesecake di cavallo con giardiniera

Tagliata di pollo con verdure grigliate

Costine di suino al forno 600gr cotte a bassa temperatura con patate al forno

Arrosticini di pecora sarda con carciofi trifolati

Arrosticini di pecora sarda con patate fritte

Arrosticini di pecora sarda con patate forno

Vassoio del macellaio

Costine di suino al forno cotte a bassa temperatura (600 gr) con verdure grigliate

Costine di suino al forno cotte a bassa temperatura (600 gr) con giardiniera di nostra produzione

Costine di suino al forno cotte a bassa temperatura (600 gr) con carciofi trifolati

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con carciofi trifolati

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con giardiniera di nostra produzione

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con peperoni e cipolla rossa rosolati

Tagliata di cavallo della Mac. Braglia con verdure grigliate

Stinco di suino cotto a bassa temperatura con cotenna croccante con patate al forno

Cheesecake di cavallo con patate al forno

Cheesecake di cavallo con verdure grigliate

Cheesecake di cavallo con peperoni e cipolla rossa caramellata

Tagliata di pollo con giardiniera

Straccetti di cavallo saltati con peperoni rosolati e cipolla rossa caramellata

Tagliata di pollo con patatine fritte

Tagliata di Fassona con patate al forno

Tagliata di Fassona con giardiniera di nostra produzione

Tagliata di Fassona con carciofi trifolati

Tagliata di Fassona con peperoni rosolati e cipolla rossa caramellata

Arrosticini di pecora sarda con verdure grigliate

Arrosticini di pecora sarda con giardiniera

Carpaccio di trota di San Daniele,

Cheesecake di cavallo (della macelleria Braglia) con patate al forno

Cheesecake di cavallo (della macelleria Braglia) con verdure grigliate

Cheesecake di cavallo (della macelleria Braglia) con Carciofi trifolati

Cheesecake di trota di San Daniele con patate al forno

Cheesecake di trota di San Daniele con verdure grigliate

Cheesecake di trota di San Daniele con carciofi trifolati

Cheesecake di cavallo (della macelleria Braglia) con patate forno

Verdure grigliate

Carciofi trifolati

Patate al forno

Giardiniera di nostra produzione

Peperoni rosolati con cipolla rossa caramellata

Patatine fritte

Misticanza

Mastacchio

Torta tenerina con mascarpone fresco artigianale

Tris di torte fatte in casa

Cheesecake con marmellata di frutti di bosco

Fragole fresche con panna

Torta di riso

Sbrisolona con zabaione

Cialda di mandorle croccanti

Mascatella

Pepsi33cl

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Pepsi Zero 33cl

The alla pesca

The al limone

Forst bionda

Forst Weiss

Forst Rossa

Forst Zero

Bocanegra, Oinoe 75cl

Lambrusco rosè, Oinoe Bocanegra 75cl

Lambrusco Concerto, Medici Ermete

Lambrusco Bertolani, bottiglia da 0,375cl

Rosso all'antica di Bertolani

Lambrusco di Sorbara, cantina di Carpi e Sorbara