KIOLLE Cucina Peruviana consegna in zona Centro Storico

Informazioni su KIOLLE Cucina Peruviana
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Antipasti

Empanaditas - 4 pezzi
Ripieno di manzo, impasto fritto accompagnato da salsa tipica peruviana
15,00 €
Tacacho chalaco - 4 pezzi
Cestino di platano frutti di mare vari e salsa acevichada.
16,00 €
Tacacho kiolle - 4 pezzi
Platani fritti ripieni di carne in umido accompagnati da guacamole
15,00 €
Gamberi in tempura e salsa spring roll
Gamberi in tempura e salsa spring roll
17,00 €
Boconcitos - 4 pezzi
Panini di patate, maialino, maionese al lime, insalata criolla
15,00 €
Papa rellena - 4 pezzi
Crocchè di patate farcito con carne di manzo, olive e salsa criolla
16,00 €

Roll acevichado - 8 pezzi
Gamberi croccanti, avocado, tonno bagnati in salsa acevichada
18,00 €
Roll parrillero - 8 pezzi
Gamberi croccanti, avocado, avvolti nel salmone con salsa anticuchera, chimichurri
17,00 €
Roll primavera - 8 pezzi
Gamberi cotti al vapore, verdure, crema di formaggio e ricoperti di sesamo
15,00 €

Causa limena
Impasto di patate con salsa cremosa di peperoncino giallo, pollo, lime, avocado e huancaina
15,00 €
Tiradito chalaco
Carpaccio di salmone, mix di erbe andine, mouse avocado, mais peruviano in salsa di amarillo
17,00 €
Tiradito apasionado
Carpaccio di salmone, emulsione di maracujà e croccantini alle erbe tostati
17,00 €
Ceviche clasico
Dadolata di pesce, latte di tigre, chalaquita, mais croccante e patata dolce
18,00 €
Tarare nikkei
Tartare di tonno, gelatina di uova, mouse avocado, salsa nikkei
18,00 €

Maialino kiolle
Maialino croccante, graten di patate, mix di formaggio, salsa agrodolce, insalata fresca
20,00 €
Chaufa marino
Riso saltato nel wok con frutti di mare, uova sbattute, salsa di soia, verdure miste
19,00 €
Aji de gallina
Pollo sfilacciato, crema di aji amarillo, crumble di noci, polvere di olive e riso bianco
16,00 €
Lomo saltado
Straccetti di filet mignon saltati in wok, cipolla di Tropea e datterini, riso bianco e patatine fritte fresche
19,00 €
Anticuchos
Spiedini di filet mignon marinati in salsa anticuchera con patate saltate in padella
17,00 €

Alfajores
Biscotti al burro farciti con riduzione di latte, cocco granulato
7,00 €
Churros kiolle
Lingotti di impasto di mais peruviano viola fritto con crema di suspiro - riduzione di latte
8,00 €
Cheescake di maracuya
Passion fruit
7,00 €