Informazioni su La Grotta Del Buono
Impasti a lunga lievitazione, con farine semi-integrali di tipo 1, abbinati a condimenti di prima scelta, per offrirvi una pizza gustosa e facilmente digeribile. Birre esclusivamente artigianali, provenienti dai migliori birrifici italiani.
Fritti
Crocché
2,00 €Arancino di riso
2,00 €Frittatina classica napoletana
3,00 €Patatine fritte chips
4,50 €Patatine fritte chips senza glutine
5,50 €Patatine fritte stick
4,50 €Patatine fritte stick senza glutine
5,50 €Say cheese!
Patate stick artigianali con fonduta di parmigiano reggiano DOP Stagionato 24 mesi e salsiccia di maiale campano o würstel8,00 €Wurstel e patatine fritte
7,50 €Cuoppo di fritture
2 crocché, 2 frittatine, 2 arancini, 4 provolette impanate9,50 €Crocchettone - per 2 persone
6,50 €Crocchettone farcito: prosciutto cotto e fior di latte
per 2 persone7,50 €Crocchettone farcito: mortadella, granella di pistacchio e fior di latte
per 2 persone8,50 €Crocchettone farcito: salsiccia, friarielli e provola
per 2 persone8,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
3,00 €Coca Cola Zero 33cl
3,00 €
Birre artigianali
in bottiglia o in lattina
Riegele Hefe-Weizen 50 cl
Colore: giallo.Stile: Hefe-Weizen, 5%.Birrificio Riegele.Birra di frumento tedesca non pastorizzata, proveniente dal cuore di Augsburg. Birra fresca e dolce, emergono note fruttate di banana e frutta gialla. Perfetta per dissetare nelle giornate d'estate.7,00 €
Pizze
Pizze dalla lunga lievitazione con impasto semi-integrale, ottenuto tramite l'utilizzo di farine di tipo 1.
A Francesco
Datterino rosso, fior di latte di Agerola, basilico, olio evo.9,00 €Margherita DOP
Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio evo8,00 €Margherita fior di Agerola
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte di Agerola, basilico, olio evo.7,50 €Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, origano, basilico, olio evo6,00 €Napoletana
Pomodoro San Marzano DOP, aglio, alici di Cetara, origano, basilico, olio evo7,00 €Golden DOP
Mozzarella di bufala campana D.O.P., passata di datterino giallo (contiene peperoncino), scaglie di parmigiano reggiano DOP 24 mesi, basilico, olio evo.9,00 €Incazzata nera
Pomodoro San Marzano D.O.P., fiordilatte di Agerola, salsiccia piccante di maiale campano, basilico, olio evo.9,00 €A pizza cu a scarola
Ripieno con: provola di Agerola, scarola liscia, olive nere, alici di Cetara, capperi di Salina, olio extra vergine di oliva.11,00 €Zio Tobia
Provola di Agerola, salsiccia di maiale nero campano, friarielli saltati in padella, olio evo.11,00 €Pizza Pub
Fior di latte di Agerola, patatine fritte, wurstel, basilico, olio evo.10,00 €Storie di ortaggi
Crema di zucca della Grotta, fior di latte di Agerola, friarielli saltati in padella, funghi champignon, basilico, olio evo11,00 €Noce piacevolmente alla salute
Fiordilatte di Agerola, crema di noci della grotta, speck artigianale del Trentino Alto Adige, basilico, olio evo11,00 €Via Lattea
Fior di latte di Agerola, pecorino bagnolese, fonduta di parmigiano reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, sottocenere al tartufo, miele d'acacia, basilico, olio evo.10,00 €Passeggiata nel bosco
Fiordilatte di Agerola, funghi champignon, noci, speck artigianale del Trentino Alto Adige, rucola, olio evo10,50 €Piovono polpette
Pomodoro San Marzano D.O.P., provola di Agerola, polpettine di manzo, scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. Stagionato 24 mesi, basilico, olio evo.10,00 €Nzogna e pepe
Provola di Agerola, passata di pomodoro giallo, scarola liscia saltata in padella, capperi di Salina, olive nere, alici di Cetara, tarallo sugna e pepe sbriciolato, olio evo9,50 €Il diavolo veste nduja
Passata di datterino giallo, datterino giallo al naturale, 'nduja di Spilinga, pecorino bagnolese, provola di Agerola, basilico, olio evo.12,00 €A 'Nziriosa
Fiordilatte di Agerola, carciofi con gambo alla crudaiola, olive nere, prosciutto cotto, pecorino bagnolese, basilico, olio evo.10,00 €L'amore ai tempi della fonduta
Fior di latte di Agerola, guanciale di Colonnata I.G.P., fonduta di parmigiano reggiano D.O.P. stagionato 24 mesi, basilico, olio evo.11,00 €Jack o'pancett
Provola di Agerola, zucca grigliata, pancetta di maiale campano, aceto balsamico tradizionale di Modena invecchiato 5 anni, basilico, olio evo.12,00 €Tanto va la zucca al lardo che ci lascia il porcino
Provola di Agerola, crema di zucca della grotta, funghi porcini, lardo di Colonnata igp, granella di nocciole, basilico, olio evo12,00 €Soffio vitale
Provola di Agerola, salame piccante, datterino giallo saltato in padella, in uscita cipolle caramellate, scaglie di pecorino, basilico, olio evo11,00 €Full metal pancett 2.0
Provola di Agerola, passata di datterino giallo, pancetta, carciofi saltati in padella, olio evo In uscita: nduja di Spilinga e olive nere grattugiate11,00 €Evergreen
Fior di latte di Agerola, prosciutto crudo San Daniele D.O.P., scaglie di parmigiano reggiano D.O.P. Stagionato 24 mesi, rucola, olio evo.12,00 €Grotta e pepe
Fior di latte di Agerola; in cottura: pecorino di laticauda, guanciale di Colonnata I.G.P.; in uscita: fonduta di parmigiano reggiano D.O.P. 24 mesi, chicchi di pepe nero macinato, basilico, olio evo.11,00 €Mortazza al forno
Ricotta di bufala campana; all'uscita: mortadella Bonfatti in vescica naturale I.G.P., fior di latte di Agerola, granella di pistacchio di Bronte, parmigiano reggiano DOP stagionato 24 mesi, basilico, olio evo.12,00 €Il grande slam
Racchetta al forno con ricotta di bufala nel manico, datterino giallo al naturale, prosciutto crudo San Daniele DOP, scaglie di parmigiano reggiano DOP Stagionato 24 mesi, olio evo11,00 €Codachiatta
Fior di latte di Agerola, funghi porcini, salsiccia di maiale campano, pecorino di laticauda, basilico, olio evo.12,00 €Parole di burrata
Mozzarella di bufala campana D.O.P., pomodori essiccati al sole in olio di oliva, burrata di Andria I.G.P., alici di Cetara, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo.12,00 €Ripieno della grotta
Ripieno con: fiordilatte di Agerola, ricotta di bufala campana, prosciutto cotto, basilico, olio evo12,00 €Ripieno del buono
Ripieno con: pomodoro San Marzano DOP In superficie, fiordilatte di Agerola, ricotta di bufala campana, salame napoletano, basilico, olio evo12,00 €Mimosa
Fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, panna, mais, olio evo11,00 €Emisfero occidentale
Provola di Agerola, bacon, patate al forno, fonduta di parmigiano, olio evo.11,00 €Rossa ardente
Provola di Agerola, ricotta di bufala campana, ombra di pomodoro San Marzano DOP, datterino rosso siciliano, salame di maiale casertano, peperoncino, basilico, olio evo11,00 €Là sui monti con lo speck
Provola di Agerola, funghi champignon, speck artigianale del Trentino Alto Adige, basilico, olio evo12,00 €Verde Croccante
Provola di Agerola, crema di friarielli, pancetta croccante; in uscita crumble di tarallo, scaglie di asiago, olio evo.12,00 €Carbogrotta
Carbocrema della grotta, provola di Agerola, guanciale di Colonnata igp Croccante, chicchi di pepe nero macinato, pecorino bagnolese, olio evo12,00 €La bucolica
Crema di carciofi della grotta, provola di Agerola, julienne di speck vecchio Sauris scottato in padella, carciofi saltati in padella, fonduta di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, olio evo12,00 €
