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Pizze rosse

Wurstel e patatine
Pomodoro San Marzano solania, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine
8,00 €
Marinara rossa
Pomodoro San Marzano solania, olio extravergine d'oliva guglielmi e origano
5,00 €
Margherita rossa
Pomodoro San Marzano solani, mozzarella fiordilatte e basilico
6,00 €
Napoli a modo nostro
Pomodoro San Marzano, pomodorini semi dry, alici cantabrico, origano pesto di capperi, polvere olive leccino.
10,00 €
Diavola rossa
Pomodoro San Marzano solania, mozzarella fiordilatte e spianata piccante fiorucci piccante
8,00 €
4 stagioni a modo nostro
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofo, polvere olive e basilico
12,00 €
Dop
Pomodoro San Marzano solania, mozzarella di bufala DOP e basilico
8,50 €
Crudo, grana e rucola
Pomodoro San Marzano solania, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola , pomodorino rosso, burrata ,scaglie di grana padano
12,00 €
margherita betta
passata pomodoro san marzano , fior di latte , grana padano, pomdorini rossi semidry, basilico.
10,00 €
PROVOLA E PEPE
passata pomodoro san marzano , provola affumicata ,pepe arlecchino, basilico
10,00 €

salsiccia e friarielli
Mozzarella fiordilatte, crema di friarielli carbone e salsiccia
11,00 €
LIAM
Crema di grana padano, fior di latte wurstel e patatine fritte
11,00 €
BOSCO E BRACE
bufala affumicata, crema di patate arrosto , porchetta dop, porcini
14,00 €
FUME' D'AMORE
fior di latte, passata di pomodoro. porchetta laccata al bbq, cipolla croccante
13,00 €

DOP bionda
Mousse di pomodorino giallo, mozzarella di bufala DOP e basilico
9,00 €
INDIAVOLATA
Passata gialla bio, mozzarella, nduja di spilinga, diavola.
10,00 €
TINA
passata gialla, fior di latte, burrata, confettura peperoni, tartare di gambero , tarallo sbriciolato.
16,00 €
EVA
passata gialla, fior di latte, cotto , pomodorini gialli 2 crocchettoni da 150gr cad , crema cacio e pepe
15,00 €
ORTO DI BIGA
Passata gialla, fior di latte, burrata , melanzane grigliate, chips zucchibe, confettura peperoni.
10,00 €

non modificabili

Tonno e cipolla a modo nostro
Filetti di tonno delfino, cipolla caramellata, olio guglielmi all'arancia, stracciata di bufala e prezzemolo cristallizzato
12,00 €
MAMMA PINA
pomodoro san marzano, fior di latte, grana , polpette fritte basilico ,burrata.
12,00 €
ALCHIMIA D'ORO
crema di zucca, fior di latte, salsiccia, gorgonzola, nocciole
13,50 €
AMORE DI NONNA
POMODORO, MOZZARELLA PARMIGIANA DI MELANZANE DELLA NONNA, POLPETTINE , GRANA PADANO, BASILICO
16,00 €
L'AMANTE AFFUMICATA
FIOR DI LATTE, GUANCIALE , POMODORINI SEMIDRY, SCAMORZA AFFUMICATA, BASILICO
13,00 €