Informazioni su La Sorgente
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Menù degustazione
Menù degustazione non vegetariano per due persone
Antipasti misto pakora con verdure miste, secondo piatto mughlai chicken, pollo preparato all'antica ricetta maraja, mutton palak spezzatino di agnello, suar curry spezzatino di suino in salsa curry, beef vindalu spezzatino di vitello in salsa vindalu agrodolce44,00 €Menù degustazione vegetariano per due persone
Antipasti misto pakora verdure miste, secondo piatto malai kofta polpettine di verdure, palak panir crema di spinaci e formaggio fatto in casa, alu chana masala ceci e patate al curry, dal makhani lenticchie speziate in salsa curry42,00 €Menu’ degustazione pesce per due persone
Antipasti jheenga e fish pakora code di gamberi e filetto di nasello fritto, secondo piatto jheenga curry code di gamberi in salsa curry, jheenga vindalu code di gamberi preparati in salsa vindalu agrodolce, jheenga palak code di gambero in crema di spinaci, fish masala coda di rospo speziato in salsa curry e pomodoro fresco48,00 €
Antipasti
Bresaola con rucola e scaglie di grana
11,00 €Affettato misto
11,00 €Mozzarella alla caprese
9,00 €Mozzarella di bufala alla caprese
12,00 €Crudo e mozzarella
10,00 €Prosciutto crudo e melone - solo in estate
12,00 €Vegetable pakora
Misto di verdure fritte con pastella di farina di ceci8,00 €Mashroom pakora
Champignon freschi fritti con pastella di farina di ceci8,00 €Onion Pakora
Cipolle fritte con pastella di farina di ceci7,50 €Panir pakora
Cubetti di formaggio fresco fritto con pastella di farina di ceci8,50 €Chicken pakora
Spezzatino di pollo fritto con pastella di ceci8,50 €Fish pakora
Filetti di nasello fritto con pastella di farina di ceci9,00 €Jheenga pakora
Code di gamberi fritti con pastella di farina di ceci10,00 €Misto di pakora
Verdure miste, formaggio, cipolle, funghi, gamberi, pollo fritto con pastella di farina di ceci11,00 €
Specialità a base di pollo
Chicken curry
Spezzatino di pollo in salsa curry piccante con riso basmati14,00 €Chicken tikka masala
Pollo preparato in salsa orientale e spezie methi, foglie di fieno greco con riso15,50 €Chicken tikka jahangiri
Filetto di pollo speziato in salsa piccante, pomodori freschi, cipolla e aglio15,50 €Chicken palak
Spezzatino di pollo in crema di spinaci e speziato con riso basmati15,00 €Chicken karahi
Pollo alle verdure fresche in salsa curry con riso basmati15,50 €Chicken vindalu
Pollo preparato in salsa vindalu agrodolce, con cipolle, peperoni e riso15,00 €Chicken passande
Filetti di pollo alle mandorle e cocco con riso basmati15,00 €Mughlai chicken
Pollo preparato all'antica ricetta maraja in salsa curry cremosa alle mandorle con riso basmati16,00 €Chicken irani
Filetti di pollo preparato in salsa cremosa allo yogurt e mandorle con riso basmati16,00 €Chicken korma
Spezzatino di pollo con salsa cremosa allo yogurt, cocco e zafferano con riso basmati16,00 €Chicken madras curry - piccante
Pollo tipico del madras preparato con peperoncino fresco e riso basmati16,00 €Chicken do piaza
Spezzatino di pollo con spezie cardamomo, cipolle, zenzero fresco con riso basmati16,00 €Tikka palak
Pollo preparato in salsa orientale con crema di spinaci e speziato con riso basmati15,50 €Chicken masala curry - piccante
Spezzatino di pollo preparato in salsa orientale, spezie e peperoncino rosso con riso basmati16,00 €Chicken chillies - piccante
Straccetti di pollo in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle con riso e nan17,00 €Chicken pudina
Pollo preparato in salsa cremosa alla menta e yogurt con riso basmati15,00 €Butter Chicken
Pezzi di pollo tandori in salsa pomodoro dolce, panna, burro con riso basmati.16,00 €Chicken mango
Pollo con alphonso mango in salsa cremosa, zafferano, mandorle e riso basmati.16,00 €
Specialità a base di tacchino
Turkey curry
Spezzatino di tacchino in salsa curry piccante con riso basmati14,50 €Turkey do piaza
Spezzatino di tacchino con spezie cardamomo, cipolle, zenzero fresco con riso basmati16,00 €Turkey madras curry
Spezzatino di tacchino tipico del madras preparato con peperoncino fresco e riso basmati15,50 €Turkey mughlai
Tacchino preparato all’antica ricetta maraja in salsa curry cremosa alle mandorle con riso basmati15,50 €Turkey chillies - piccante
Spezzatino di tacchino in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle con riso basmati e nan16,50 €Turkey masala curry
Spezzatino di tacchino in salsa orientale, yogurt e spezie, peperoncino rosso con riso basmati15,50 €
Specialità a base di carne di agnello
Mutton curry
Spezzatino di agnello in salsa curry piccante con riso basmati15,00 €Mutton rogan josh
Spezzatino di agnello in salsa orientale curry piccante, aglio zenzero con riso basmati15,50 €Shahi mutton korma
Carne di agnello con salsa cremosa allo yogurt, cocco e zafferano con riso basmati15,50 €Mutton jaipuri
Carne di agnello preparato con champignon freschi, cipolle, capperi, yogurt e salsa curry con riso basmati15,50 €Mutton methi
Agnello cucinato in spezie methi, foglie di fieno greco, in stile nord indiano con riso basmati15,50 €Mutton palak
Spezzatino di agnello in crema di spinaci e speziato con riso basmati15,50 €Mutton karahi
Agnello alle verdure fresche in salsa curry con riso basmati15,50 €Mutton mushroom jalfrezi
Carne di agnello in champignon freschi, peperoni, cipolle, pomodori freschi e spezie jalfrezi con riso basmati15,50 €Mutton masala
Carne di agnello in salsa orientale e spezie methi, foglie di fieno greco, con riso basmati15,50 €Mutton do piaza
Spezzatino di agnello con spezie cardamomo, cipolle, zenzero fresco con riso basmati16,00 €Mutton vindalu
Spezzatino di agnello in salsa vindalu agrodolce, cipolle e peperoni con riso basmati16,00 €Mutton madras curry - piccante
Agnello tipico del madras preparato con peperoncino fresco con riso basmati15,50 €Mutton masala curry - piccante
Spezzatino d'agnello preparato in salsa orientale, yogurt, spezie e peperoncino rosso con riso basmati.15,50 €
Specialità a base di carne di vitello
Beef curry
Spezzatino di vitello in salsa curry piccante con riso basmati14,00 €Beef palak
Spezzatino di vitello in crema di spinaci speziato con riso basmati14,50 €Beef vindalu
Spezzatino di vitello in salsa vindalu agrodolce, cipolle, peperoni con riso basmati15,00 €Beef bhunna
Spezzatino di vitello rosolati con cipolle e spezie del kashmir con riso basmati15,00 €Beef masala
Spezzatino di vitello preparato in salsa orientale e spezie methi, foglie di fieno greco, con riso basmati15,50 €Beef dara
Spezzatino di vitello alle verdure cotte in salsa dara con riso basmati15,00 €Beef do piaza
Spezzatino di vitello con spezie cardamomo, cipolle, zenzero fresco con riso basmati15,50 €Beef madras curry piccante
Vitello tipico del madras preparato con peperoncino fresco con riso basmati15,00 €
Specialità a base di carne di maiale
Pork curry
Spezzatino di suino in salsa curry con riso basmati13,50 €Pork mughlai
Spezzatino di suino all’antica ricetta maraja in salsa curry cremosa alle mandorle con riso basmati14,50 €Pork bhunna
Spezzatino di suino rosolato con cipolle e spezie del kashmir con riso basmati14,50 €Pork chilly - piccante
Spezzatino di suino in salsa chilli piccante, peperoni e cipolla con riso basmati16,00 €Pork do piaza
Spezzatino di suino con spezie cardamomo, cipolle, zenzero fresco con riso basmati14,50 €Pork madras curry - piccante
Spezzatino di suino tipico del madras preparato con peperoncino fresco e riso basmati14,50 €Pork vindalu
Spezzatino di suino con salsa vindalu agrodolce, peperoni e cipolle con riso basmati14,50 €
Specialità a base di pesce e gamberi
Jheenga curry
Code di gamberi in salsa curry con riso basmati e nan14,50 €Jheenga vindalu
Code di gamberi preparati in salsa vindalu agrodolce, cipolle e peperoni con riso basmati15,00 €Jheenga masala
Code di gamberi preparati in salsa orientale e spezie methi, foglie di fieno greco, con riso basmati e nan15,50 €Jheenga karahi
Code di gamberi preparati in salsa curry e verdure fresche con riso basmati15,00 €Fish curry
Coda di rospo in salsa curry con riso basmati e nan15,00 €Fish masala
Coda di rospo speziato in salsa curry e pomodoro fresco con riso basmati e nan15,00 €Fish chilly
Coda di rospo in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle con riso basmati e nan16,00 €Jheenga chillies
Code di gamberi in salsa chilly piccante, peperoni e cipolle con riso basmati e nan17,50 €Jheenga madras curry piccante
Code di gamberi tipico del madras preparato con peperoncino fresco con riso basmati e nan16,00 €Fish madras curry piccante
Coda di rospo tipico del madras preparato con peperoncino fresco con riso basmati e nan15,50 €Jheenga palak
Code di gambero in crema di spinaci speziato con riso basmati e nan15,50 €Jheenga mango
Code di gambero con alphonso mango in salsa cremosa con zafferano e mandorle con riso basmati e nan.16,00 €Jheenga Mughlai
code di gambero preparate all'antica ricetta maraja in salsa currycremosa alle mandorle con riso basmati e naan16,00 €
Specialità vegetariane
Mix vegetable
Verdure miste in salsa curry con riso basmati12,50 €Navrattan subzi
Verdure miste con champignon freschi, formaggio fatto in casa, pomodori, cocco, spezie con riso basmati13,50 €Panir chilly
Cubetti di formaggio fritti in salsa chilly piccante, peperoni, cipolle con riso basmati e nan15,50 €Malai kofta
Polpettine di verdure in salsa cremosa al curry con riso basmati14,50 €Panir masala
Cubetti di formaggio preparato in salsa orientale e spezie methi, foglie di fieno greco, con riso basmati14,50 €Panir karahi
Cubetti di formaggio speziati con verdure fresche in salsa curry con riso basmati14,50 €Dum alu kashmiri
Patate intere e ripiene con formaggio fatto in casa in salsa curry con riso basmati14,00 €Alu chana masala
Ceci e patate al curry con pomodori freschi, zenzero e riso basmati14,50 €Palak panir
Crema di spinaci e formaggio fatto in casa con riso basmati14,00 €Dal makhani
Lenticchie speziate in salsa curry con riso basmati13,50 €Panir madras curry piccante
Formaggio fatto in casa preparato con peperoncino fresco con riso basmati14,50 €Matter panir
Cubetti di formaggio e piselli in salsa curry con riso basmati14,00 €Chana palak
Crema di spinaci speziato e ceci con riso basmati13,50 €Dal Tadka
lenticchie gialle in salsa curry piccante, pomodoro fresco con riso13,50 €Chilly Mushroom
champignon freschi fritti in salsa chilly piccante, peperoni, cipolle con riso basmati e naan15,00 €
Primi piatti
Spaghetti al pomodoro
8,00 €Spaghetti aglio, olio e peperoncino
8,50 €Spaghetti alla carbonara
10,00 €Tagliatelle al ragù
9,50 €Tagliatelle ai funghi porcini
10,50 €Tagliatelle noci e speck
10,50 €Penne all’arrabbiata
9,00 €Penne alla boscaiola
10,50 €Gnocchi di patate al gorgonzola
11,00 €Gnocchi ai funghi porcini
11,00 €Tortellini con panna e prosciutto
11,00 €Pasta alla buongustaia
10,00 €Pasta gorgonzola e rucola
10,00 €Pasta con ragù di capriolo
11,00 €
Secondi piatti
Cotoletta alla milanese
13,50 €Petto di pollo alla milanese
13,50 €Petto di pollo ai ferri
13,50 €Bistecca di manzo ai ferri
15,00 €Scaloppine al vino bianco
14,00 €Scaloppine ai funghi misti
14,00 €Scaloppine al gorgonzola
14,00 €Tagliata di pollo con rucola e grana
15,50 €Tagliata di manzo con rucola e grana
17,50 €Entrecote alla griglia
17,00 €Braciola di maiale ai ferri
13,50 €Grigliata mista di carne
Per una persona23,00 €Hamburger alla griglia con patatine fritte
Hamburger di manzo con patatine12,00 €Wurstel alla griglia con patatine fritte
12,00 €
Varietà di biryani
Riso basmati
Queen prawam biryani
Risotto con frutti di mare, mandorle e uvetta con nan18,00 €Kashmiri pullao
Verdure di stagione speziate in riso basmati stile nord indiano e frutta secca con nan14,00 €Chicken biryani
Pollo speziato, riso basmati allo zafferano, uvetta, mandorle e spezie del kashmir con nan15,00 €Mutton biryani
Carne di agnello con riso basmati allo zafferano, uvetta, mandorle e spezie del kashmir con nan15,00 €Jheenga biryani
Riso basmati con code di gamberi, mandorle e uvetta con nan17,00 €Panir biryani
Cubetti di formaggio con riso basmati allo zafferano, uvetta, mandorle e spezie del kashmir con nan16,00 €Beef biryani
Carne di vitello con riso basmati allo zafferano, uvetta, mandorle e spezie del kashmir con nan15,00 €
Tandoori khana - disponibili solo a cena
Specialità cucinate nel forno di terracotta. La preparazione richiedete più tempo delle altre portate.
Tandoori chicken
Cosce di pollo speziato con riso basmati e nan20,00 €Chicken tikka
Petto di pollo marinato con erbe, aglio e spezie con riso basmati e nan18,50 €Three in one
Pollo preparato in tre modi diversi con riso basmati e nan19,00 €Tandoori mix grill
Pollo, code di gamberi, agnello, manzo marinato con spezie methi, foglie di fieno greco e servito con riso basmati24,00 €Hariyali kebab
Filetto di pollo preparato in salsa cremosa di menta con riso basmati e nan18,00 €Chicken scholle kebab
Petto di pollo con spezie, peperoni, cipolle, pomodoro fresco e salsa curry piccante con riso basmati e nan19,50 €
Antipasti di pesce
Gamberoni al cognac
13,00 €Insalata di mare
14,00 €Insalata di polpo
14,00 €Cocktail di gamberetti
11,00 €Impepata di cozze e vongole
15,00 €Cozze alla marinara
14,50 €
Primi piatti di pesce
Spaghetti allo scoglio
14,50 €Spaghetti con cozze e vongole
13,50 €Linguine con polpo e gamberi
14,00 €Bavette alle vongole
13,50 €Bavette con branzino ed olive
14,00 €Penne con gamberi e zucchine
11,00 €Tagliatelle al salmone e noci
11,00 €Tagliatelle con code di gamberi
11,00 €Penne con polpa di granchio
11,00 €
Secondi piatti di pesce
Fritto misto
15,00 €Calamari fritti
14,00 €Filetto di branzino alla griglia
16,00 €Filetto di orata alla griglia
16,00 €Grigliata mista di pesce
Per 2 persone52,00 €Trancio di pesce spada ai ferri
15,00 €
Pizze tradizionali
Baby pizza
Pomodoro, mozzarella - (più piccola)5,50 €Della casa
Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, olive, speck9,50 €Marinara
Pomodoro, aglio, origano5,50 €Margherita
Pomodoro, mozzarella6,50 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella, prosciutto8,50 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi9,00 €Salamino
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante8,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salamino9,00 €Tonno cipolle
Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolle9,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano8,00 €Delicata
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana9,50 €Romana
Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi8,50 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, rucola10,00 €Pizza calamari
Pomodoro, mozzarella, calamari11,00 €Calzone
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi9,00 €Quattro stagioni
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive9,50 €Romantica
Pomodoro, mozzarella, tonno, mais, rucola9,00 €Gorgonzola
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola8,50 €Ricotta
Pomodoro, mozzarella, ricotta8,50 €Crudo
Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo9,50 €Porcini
Pomodoro, mozzarella, porcini9,00 €Misto bosco
Pomodoro, mozzarella, funghi misti10,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto cotto9,00 €Zingara
Pomodoro, mozzarella, peperoni, ricotta9,00 €Ai formaggi
Pomodoro, mozzarella, formaggi, ricotta9,50 €Pioggia
Pomodoro, doppia mozzarella7,50 €Viennese
Pomodoro, mozzarella, wurstel8,00 €Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte10,50 €
Pizze speciali
Dolomiti
Pomodoro, mozzarella, funghi, wurstel, speck9,50 €Frutti di mare
Pomodoro, mozzarella, aglio, frutti di mare11,00 €Trentina
Pomodoro, mozzarella, funghi, luganiga9,00 €Spacca legna
Pomodoro, mozzarella, asparagi, pancetta, uovo10,00 €Bismark
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, asiago, uovo10,00 €Trevisana
Pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta9,50 €Gamberetti
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine, aglio10,50 €Buongustaia
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, spinaci, grana9,50 €Bomba
Pomodoro, mozzarella, salamino, cipolle, peperoncino, olive10,00 €Francese
Pomodoro, mozzarella, brie, speck10,00 €Salsiccia
Pomodoro, mozzarella, salsiccia8,50 €4 salumi
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino piccante, wurstel, prosciutto cotto10,50 €Varese
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, gorgonzola9,00 €Girasole
Pomodoro, mozzarella, porcini, brie, bresaola, rucola10,00 €Mare e monti
Pomodoro, mozzarella, gamberetti, prosciutto, rucola10,00 €Rustica
Pomodoro, mozzarella, finferli, pancetta, uovo, grana10,00 €Tirolese
Pomodoro, mozzarella, finferli, luganiga, grana, speck10,50 €Stella
Pomodoro, mozzarella, melanzane, salamino piccante, peperoni9,50 €Principessa
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, crudo9,50 €Pizzaiolo
Pomodoro, mozzarella, tonno, asparagi, uovo, cipolle10,00 €Italia
Pomodoro, mozzarella, salamino piccante, zucchine9,00 €Bavarese
Pomodoro, mozzarella, porcini, gorgonzola, speck9,50 €Pizza di patate
Pomodoro, mozzarella, pancetta, patate9,50 €Philadelphia
Pomodoro, mozzarella, philadelphia, speck9,00 €Quadrata
Pomodoro, mozzarella di bufala, brie, speck in cottura10,50 €La Sorgente
Un po' di tutto11,00 €Fontina
Pomodoro, mozzarella, fontina, prosciutto cotto.9,00 €Burrata
Pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, burrata.12,00 €
Pizze vegetariane
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, spinaci, radicchio, grana10,00 €Melanzane
Pomodoro, mozzarella, melanzane, grana8,50 €Spinaci e ricotta
Pomodoro, mozzarella, spinaci, ricotta, grana9,00 €Ortolana
Pomodoro, mozzarella, asparagi, zucchine, cipolle, olive9,00 €Bellissima
Pomodoro, mozzarella, peperoni, carciofi, scaglie di grana9,00 €Mediterranea
Pomodoro, mozzarella, pomodoro fresco, aglio, origano9,00 €Contadina
Pomodoro, mozzarella, funghi, peperoni, olive9,00 €Primavera
Pomodoro, mozzarella, zucchine, mais, grana9,00 €Campagnola
Pomodoro, mozzarella, funghi, zucchine, asparagi9,00 €Pugliese
Pomodoro, mozzarella, cipolle7,50 €
Pizze bianche
Sfiziosa
Mozzarella, salamino piccante, acciughe, olive, origano9,50 €Vip
Mozzarella, porcini, asiago, prosciutto9,50 €Blu moon
Mozzarella, melanzane, grana, salamino piccante, origano9,00 €Estate
Mozzarella, asparagi, olive, pomodoro fresco9,00 €Biancaneve
Mozzarella, prosciutto, panna, grana8,50 €Calabrese
Mozzarella, peperoncino, aglio.7,50 €
Insalate
Insalata mista piccola
6,00 €Insalata mista grande
8,00 €Insalata mari e monti
Mista con tonno, prosciutto, uovo, olive nere11,00 €Insalata della casa
Mista con mozzarella di bufala, mais, prosciutto11,00 €Insalata dello chef
Mista con gamberetti, asparagi, carciofi, uovo11,50 €
Contorni - Accompagnamenti
Naan
Focaccia semplice4,00 €Naan con aglio e olio
4,00 €Papadam
Sfoglia di farina di lenticchie e spezie3,50 €Riso basmati
Bianco4,00 €Raita yogurt con pomodoro fresco e cetriolo
5,00 €Panir naan
Focaccia farcita con formaggio della casa5,50 €Patatine Fritte
5,00 €Verdure alla Griglia
7,00 €Verdure Cotte
6,00 €Patate Saltate
5,50 €
Bevande
Acqua minerale naturale 50cl
2,50 €Acqua minerale frizzante 50cl
2,50 €Coca Cola 33cl
4,50 €Fanta 33cl
4,50 €Sprite 33cl
4,50 €Mango lassi
Sciroppo di mango con latte fresco e mandorle7,50 €Coca Cola Zero 33cl
4,50 €The limone lattina 33cl
4,50 €The pesca lattina 33cl
4,50 €
Birre
Beck’s 33cl
5,00 €Birra rossa 33cl
5,00 €Birra weiss 50cl
7,00 €Birra indiana 33cl
5,50 €Birra indiana 66cl
9,50 €Birra Moretti 66cl
6,00 €Birra lattina 33cl
4,50 €
Vini
Classici DOC
Muller Thurgau 75cl
22,00 €Pinot Grigio 75cl
21,00 €Gewürztraminer Aromatico 75cl
23,00 €Chardonnay 75cl
21,00 €Marzemino 75cl
22,00 €Cabernet 75cl
21,00 €Pinot Nero 75cl
22,00 €Teroldego 75cl
23,00 €
