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Crudi di mare Dyp
pranzo
Selezione Ytheca
Tartare di tonno, carpaccio di salmone,carpaccio di pesce bianco, alice marinatadel Mediterraneo, cappasanta, scamposcozzese, fasolari, julienne di seppia,canocchia e mazzancolla35,00 €Salmocchio
Carpaccio di salmone DYP su insalatina di finocchio, arance e noci pecan.19,50 €Tonno a Treviso
Tartare di tonno DYP con pesto di radicchio, crema di topinambur, fiore di capperi e arachidi salati tostati.20,00 €Branzino dorato
Tartare di branzino DYP condita con un dressing di senape e miele accompagnata da un'insalatina di puntarelle condite con alici del Cantabrico e panfritto.20,50 €Mignon di mare
Sei sfiziosi bocconcini di pesce crudo,ispirati alla tradizione giapponese earricchiti dalla creatività italiana19,00 €
