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Informazioni su Busa dei Briganti - Birreria Agricola & Cucina
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Amati da altri clienti
The Cajun
13,50 €Completo
13,00 €Speziale
13,00 €Classico
11,50 €The Bacon Cheese
13,50 €The Double Trouble
13,50 €The Joint Special
15,50 €The Blue Cheese
13,50 €Veggie Burger
11,50 €Guadalupe
14,00 €
Burgers
Tutti i nostri burger sono realizzati con pane artigianale e serviti con patate fritte con buccia o al forno
Completo
Ottime recensioni· bun artigianale, patty di manzo, pancetta croccante, fonduta di Dobbiaco alle erbe, datterini semi-dry, valeriana, salsa Rebel13,00 €Alpino
pane artigianale, patty di manzo, crema di funghi, scamorza affumicata, cipolla grigliata, funghi misti trifolati e briciole di speck,14,00 €PopolareSpeziale
Ottime recensioni· bun artigianale, patty di manzo, salsa BBQ, Asiago pressato DOP “ Malga Verde” , pancetta croccante, cipolla caramellata, uovo all’ occhio13,00 €Classico
bun artigianale, patty di manzo, Asiago pressato DOP “ Malga Verde” , cipolla caramellata, cetrioli agrodolci, maionese, valeriana, datterini semi-dry11,50 €PopolareVeggie Burger
pane integrale ai semi, patty di spinaci e ceci panato e fritto, maionese vegan alla senape, valeriana e cipolla caramellata11,50 €Guadalupe
bun artigianale, patty di manzo, jalapenõs al forno, cipolla caramellata, guacamole, stracciatella, valeriana e marmellata di habanero14,00 €
Birre artigianali
Terremoto lattina 0,33L
DDH IPa dall'avvolgente corpo improntato a sensazioni di frutta a pasta gialla, culmina in bocca in un amaro vigoroso ma ben calibrato. Alc. 6,5% vol.4,00 €Eva K lattina 0,33L
Birra a bassa fermentazione, in stile Keller Pils. Al naso note di cereale crudo che sfumano in intense timbriche erbacee da luppoli nobili tedeschi. In bocca è asciutta e tagliente, completata da un finale amaricante che invita alla bevuta. Elegante come solo Eva K. sa essere! Alc. 4,3% vol.3,50 €Nina lattina 0,33L
Birra di frumento dal colore giallo paglierino velato, leggera, fresca e dissetante, dai toni speziati e agrumati, grazie all’infusione di spezie, scorze di arancia e bergamotto.Alc. 4,5 % vol.4,00 €Bronson lattina 0,33L
Ispirata ai classici abbaziali dello stile, unisce a note di frutta bianca e gialla (albicocca secca, pera candita) sensazioni speziate, pepate e di lievito fresco.. Culminando in un finale amaricante e warming di grande secchezza. Alc . 8.3% vol.4,00 €Foliage lattina 0,33L
Foliage è una Bock ricca ed intensa. Il profilo aromatico al naso ha come protagoniste note di malto, caramello e biscotto su cui si fanno spazio pian piano lievi sfumature erbacee in back ground; al palato è morbida e dal sorso pieno. Alc. 6.9 % vol.4,00 €Fenomenale Lattina 0,33L
Fenomenale è una freschissima Table Sour realizzata in collaborazione con Puhaste e prodotta con tea Earl Grey, succo di limone e succo di mandarino. Dal colore dorato è fresca e pungente nei sentori; naso e palato vedono protagoniste note acidule e citriche di limone e mandarino. 3% alc.4,00 €
American-Style Smash Burgers
Preparati con pane artigianale e serviti con patate fritte
The Cajun
Ottime recensioni· Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa Cayenne, pancetta croccante, American cheddar, pickles agrodolci, cipolla caramellata13,50 €The Bacon Cheese
Potato bun, doppio smash burger di manzo, American cheddar, pancetta croccante, salsa rebel, pickles agrodolci13,50 €The Double Trouble
Potato bun, doppio smash burger di manzo, doppio american cheddar, cipolla grigliata insalatina e delish sauce13,50 €PopolareThe Joint Special
Potato bun, doppio smash burger di manzo, pulled pork, American cheddar, coleslaw della casa, salsa BBQ15,50 €The Blue Cheese
Potato bun, doppio smash burger di manzo, insalatina, cipolla caramellata, pancetta croccante e salsa blue cheese13,50 €The Classic
Potato bun, doppio smash burger di manzo, salsa cayenne, cetrioli agrodolci, insalata iceberg11,50 €
Fritti
Utilizziamo solo materie prime di altissima qualità preparate giornalmente
Praline di patate cacio e pepe
Prodotto esaurito4,90 €Pepite di pollo
Prodotto esaurito6,00 €Anelli di cipolla rossa
Anelli di cipolla rossa fritti nella nostra pastella alla birra4,90 €Patate fritte
Patate fritte con la buccia4,50 €Jalapenos
Prodotto esaurito7,50 €Crocchette vegetariane al curry
Crocchette di patate e porri4,90 €
Salse artigianali biologiche
Maionese
1,00 €Ketchup
1,00 €Barbecue
1,00 €Mayo al Lime
1,00 €Mayo Tartufo
1,00 €Mayo ai capperi
1,00 €Mayo al curry
1,00 €Senape
1,00 €
Bevande
Molecola 33cl
3,90 €Molecola zero 33cl
3,90 €Chinotto Cortese 27cl
3,90 €Aranciata Cortese 27cl
3,90 €The pesca Cortese 27cl
3,90 €Limonata Cortese 27cl
3,90 €Ginger Rosso Cortese 20cl
3,90 €The limone Cortese 27cl
3,90 €
Sandwich
Sandwich con pane tipo Bun
Classic Club
Prodotto esaurito13,50 €Los Pollos Brigantes
Prodotto esaurito10,50 €Veggie Club
pane in cassetta artigianale, crema di zucca, radicchio al forno, frittata, cipolla grigliata, scamorza affumicata, valeriana fresca e maionese13,00 €Controcorrente
Bun artigianale, tartare di salmone affumicato in casa, maionese al curry, avocado, cruditè di verdure in salsa di soia e valeriana fresca14,00 €Pulled Pork
Bun artigianale, spalla di maiale speziata e leggermente affumicata, coleslaw della casa13,00 €
Dolci
Tiramisù
Prodotto esaurito5,00 €Cheesecake
Prodotto esaurito5,00 €
