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Antipasti
Parmigiana gourmet
Parmigiana gourmet12,00 €Tartare cheesecake di scottona
Tartare cheesecake di scottona12,00 €Bocconcino di mozzarella bufala
Con speck alla brace su vellutata di pistacchio10,00 €Sushi di scottona al profumo di tartufo
Sushi di scottona al profumo di tartufo13,00 €Tris abruzzese
Tris abruzzese10,00 €
Primi
Pappardelle al ragù di chianina
Tagliate a coltello e sfumate al Chianti12,00 €Spaghetti di Gragnano
Cacio, pepe e tartufo14,00 €
Secondi
Costolette di agnello alla brace con salsa lampone
Costolette di agnello alla brace con salsa lampone20,00 €Arrosticini di pecora 5 pezzi
Arrosticini di pecora 5 pezzi6,50 €
Steak house
Filetto di chianina bianco
Chianina bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area25,00 €Filetto vitellone bianco
Vitellone bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area22,00 €Controfiletto vitellone bianco
Vitellone bianco proveniente dall’appennino centrale, con marchio IGP, di cui ne fanno parte la marchigiana, la romagnola e la famosa chianina, carne molto magra con grassi favorevoli all’alimentazione moderna, questa razza è allevata da 1500 anni alimentandosi con foraggi e mangimi tipici dell’area20,00 €Filetto aberdeen angus
I bovini aberdeen angus sono rinomati per pascolare nelle immense distese sempre verdi e rigogliose, la carne è piena di gusto, tenera e succulenta, grazie all’ alimentazione principale di foraggi24,00 €Controfiletto aberdeen angus
I bovini aberdeen angus sono rinomati per pascolare nelle immense distese sempre verdi e rigogliose, la carne è piena di gusto, tenera e succulenta, grazie all’ alimentazione principale di foraggi20,00 €Filetto lombata
Il lombo o lombata è un taglio di carne bovina di prima categoria è uno dei tagli più grandi, dato che comprende tutta la schiena del bovino, contiene i tagli più pregiati in assoluto, il lombo viene generalmente suddiviso in due parti, la lombata composta dalle prime sei vertebre lombari, la costata che composta dalle ultime cinque o otto costole e le relative vertebre22,00 €Filetto rubia gallega
L'esclusiva vacca rubia gallega è un bovino che cresce in ampie aree con un’alimentazione a base di erba fresca, mais è considerata una delle migliori carni al mondo, caratterizzata da un colore violaceo ed una marezzatura che va dal bianco perla al giallo arancio, la rubia gallega è allevata prevalentemente in galizia28,00 €Filetto di scottona
Scottona proveniente dalla croazia, è una carne molto rannata, matura, morbida al contempo e in quanto ricca di infiltrazione di grasso all’interno delle sue fibre22,00 €Filetto di scottona di polonia
Scottona proveniente di polonia settentrionale, è una carne molto marezzata, tenera e gustosa, ha delle noti dolci, dovute all’integrazione dell’alimentazione delle barbabietole da zucchero durante l’ultima fase dell’allevamento24,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate al forno5,00 €Verdure grigliate
Verdure grigliate5,00 €Insalata mista
Insalata mista5,00 €Verdure cotte e spadellate
Verdure cotte e spadellate5,00 €
Vini rossi
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cesari Mara 2018 75cl
Veneto25,00 €Valpolicella Ripasso Superiore DOC Cesari BoSan 2017 75cl
Veneto40,00 €Amarone della Valpolicella classico DOCG 2016 75cl
Veneto60,00 €Amarone delle Corone 2009 75cl
Veneto85,00 €Amarone Monteci 2011 75cl
Veneto50,00 €Ripasso Valpolicella Superiore 2011 75cl
Veneto50,00 €Rosso Veronese IGT Torre d'orti 75cl
Veneto25,00 €Ripasso Torre d'orti 75cl
Veneto35,00 €Valpolicella Torre d'orti 75cl
Veneto32,00 €Morellino di Scansano DOCG Serpaia 75cl
Toscana28,00 €Serpaiolo Serpaia 75cl
Toscana28,00 €Chianti Superiore DOCG 75cl
Toscana20,00 €Brunello di Montalcino DOCG San Giovanni Battista 2015 75cl
Toscana22,00 €Chianti DOCG Riserva delle Rocce 2017 75cl
Toscana22,00 €Chianti Gineprone Col d'orcia 75cl
Toscana22,00 €Rosso di Montalcino Col d'orcia 75cl
Toscana28,00 €Brunello di Montalcino Col d'orcia 75cl
Toscana50,00 €Walftal Pinot Nero 2020 75cl
Alto Adige25,00 €Walftal Lagrein 2020 75cl
Alto Adige25,00 €Gries Lagrein 75cl
Alto Adige25,00 €Gries Pinot Nero 75cl
Alto Adige25,00 €Terre Mare Cabernet Sauvignon 75cl
Friuli19,00 €Terre Magre Merlot 75cl
Friuli20,00 €Terre Magre Pinot Nero 75cl
Friuli22,00 €Terre Magre Refosco 75cl
Friuli18,00 €Terre Magre Cabernet Franc 75cl
Friuli19,00 €
Vini bianchi
Lugana Cento Filari 75cl
Lugana Cento Filari 75cl24,00 €Lugana bio DOC 75cl
Lugana bio DOC 75cl22,00 €Livio Felluga Sauvignon 75cl
Livio Felluga Sauvignon 75cl35,00 €Ribolla Gialla Tenuta Sant'elena 75cl
Ribolla Gialla Tenuta Sant'elena 75cl24,00 €Eclisse Sauvignon e Picolit IGT 75cl
Eclisse Sauvignon e Picolit IGT 75cl25,00 €Muller Thurgau DOC 75cl
Muller Thurgau DOC 75cl25,00 €Gewurztraminer DOC 75cl
Gewurztraminer DOC 75cl28,00 €Chardonnay DOC 75cl
Chardonnay DOC 75cl25,00 €Pinot Grigio DOC 75cl
Pinot Grigio DOC 75cl25,00 €Chablis Aoc Borgogna 75cl
Chablis Aoc Borgogna 75cl50,00 €Pouilly Fuisse Borgogna 75cl
Pouilly Fuisse Borgogna 75cl50,00 €Entre Deux Mers Aoc Bordeaux 75cl
Entre Deux Mers Aoc Bordeaux 75cl50,00 €Riesling Alsazia 75cl
Riesling Alsazia 75cl40,00 €Gewurztraminer Alsazia 75cl
Gewurztraminer Alsazia 75cl30,00 €Chablis La Croix Saint Joseph 75cl
Chablis La Croix Saint Joseph 75cl50,00 €Chablis Vaillons 75cl
Chablis Vaillons 75cl50,00 €
Vini dolci e passiti
Passito bianco Cavalchina 75cl
Passito bianco Cavalchina 75cl25,00 €Dindarello Maculan 75cl
Dindarello Maculan 75cl20,00 €
Bollicine
Prosecco Treviso Brut 75cl
Prosecco Treviso Brut 75cl20,00 €Prosecco Treviso Extra Dry 75cl
Prosecco Treviso Extra Dry 75cl20,00 €Prosecco Rose Brut 75cl
Prosecco Rose Brut 75cl20,00 €Trento Brut DOC Endrizzi 75cl
Trento Brut DOC Endrizzi 75cl24,00 €Durello Brut Gianni Tescari 75cl
Durello Brut Gianni Tescari 75cl28,00 €Lessini Durello Rose 75cl
Lessini Durello Rose 75cl30,00 €Blanquette Premiere Sieur d'Arques 75cl
Blanquette Premiere Sieur d'Arques 75cl35,00 €Cremant De Bourgogne Brut Pierre Ponnelle 75cl
Cremant De Bourgogne Brut Pierre Ponnelle 75cl38,00 €Franciacorta Brut Rose 75cl
Franciacorta Brut Rose 75cl35,00 €Franciacorta Miolo Brut 75cl
Franciacorta Miolo Brut 75cl25,00 €Franciacorta Cesonato Saten 75cl
Franciacorta Cesonato Saten 75cl29,00 €Franciacorta Dosaggio Zero 75cl
Franciacorta Dosaggio Zero 75cl35,00 €Franciacorta Cisiolo Pinot Nero 75cl
Franciacorta Cisiolo Pinot Nero 75cl45,00 €Franciacorta Brolese Rose 75cl
Franciacorta Brolese Rose 75cl35,00 €Ferrari Maximum Lunelli 75cl
Ferrari Maximum Lunelli 75cl32,00 €Ferrari Ros‘ Lunelli 75cl
Ferrari Ros‘ Lunelli 75cl45,00 €Ferrari Perle Lunelli 75cl
Ferrari Perle Lunelli 75cl46,00 €Ferrari Perle bianco Lunelli 75cl
Ferrari Perle bianco Lunelli 75cl70,00 €Ferrari Nero Lunelli 75cl
Ferrari Nero Lunelli 75cl90,00 €Ferrari Riserva Lunelli 75cl
Ferrari Riserva Lunelli 75cl95,00 €Champagne Blanc De Blancs Brut 75cl
Champagne Blanc De Blancs Brut 75cl68,00 €Champagne Selection Ros‘ 75cl
Champagne Selection Ros‘ 75cl70,00 €Champagne Tèophile Brut 75cl
Champagne Tèophile Brut 75cl50,00 €Champagne Roederer Brut Premiere 75cl
Champagne Roederer Brut Premiere 75cl65,00 €Champagne Brut Blanc De Noirs Boizel 75cl
Champagne Brut Blanc De Noirs Boizel 75cl70,00 €
