Informazioni su Simposio 41 - Food Drink Philosophy
Breakfast - Cucina - Aperitivo
Antipasti
Degustazione Burro Salato di Collesano, oli e "Pane di monreale"
Degustazione di 3 oli e "Pane di monreale"10,00 €Fritto siciliano: Panelle, Crocchè e rascature fatte in casa
Fritto siciliano misto18,00 €Selezione salumi e formaggi
Selezione salumi e formaggi25,00 €Caponata
10,00 €polpette sarde
12,00 €polpo arrosto con pomodorino, capperi e olive
18,00 €Zuppa di cozze
16,00 €Insalata di Mare
18,00 €
Pasta
Caserecce Norma
11,00 €Anelletti al Forno
.11,00 €Anciova
11,00 €Scialatiello e Bottarga di tonno siciliano
20,00 €Broccoli arriminati
13,00 €Tonnarello alle Cozze
16,00 €
Secondi
Arrosto di Vitello alla palermitana con contorno
18,00 €Hamburger, lattuga, pomodoro, lattuga, cipolla caramellata, cheddar
14,00 €Salsiccia con patate e cipolla
14,00 €Gambero grigliato servito con contorno
15,00 €pescespada arrosto con contorno
18,00 €
contorni
Patata al forno
6,00 €Insalata Mista
6,00 €
Vini bianchi
Mandrarossa 75cl
Grillo24,00 €Tenute Orestiadi 75cl
Cetarratto24,00 €Feudi dei Branciforti di Bordonaro 75cl
Chardonnay22,00 €
Vini rossi
Tenute Orestiadi 75cl
Perricone25,00 €Paximentis 75cl
Syrah da uve leggermente appassite28,00 €Noelia Ricci 75cl
Sangiovese30,00 €Arpepe 75cl
Rosso di Valtellina Nebbiolo38,00 €Antolini 75cl
Valpolicella Classico - Corvina, Corvinone e Rondinella23,99 €Clos de Gamot 75cl
Cahors Malbec38,00 €
Bollicine
Tenute Orestiadi - Gibellina - Val di Mazara 75cl
Petramater – Carricante30,00 €Murgo’ 75cl
Brut Nerello Mascalese30,00 €Ettore Germano Alta Langa DOCG 75cl
Spumante Brut Metodo Classico Rosè Rosanna Nebbiolo45,00 €Fongaro 75cl
Etichetta Verde Pas Dosé47,00 €Rémi Couvreur 75cl
Brut50,00 €Tenute Orestiadi 75cl
Feu - Catarratto e Grecanico26,00 €Prosecco 75cl
Prosecco 75cl20,00 €
Dolci
Tortino al Cioccolato
8,00 €Tiramisu
8,00 €Cannolo Scomposto
8,00 €
Dal Forno
Pane di Monreale Cunzato: Pomodoro, alici, caciocavallo.
0,00 €Pinsa Margherita
10,00 €Pinsa Mortadella, limone e pepe
0,00 €Pinsa Prosciutto Crudo
0,00 €
Breakfast e Brunch
tortilla di patata
uova, patate e cipolla8,00 €uova strapazzate con verdure
10,00 €UOVA shakshuka
uova, salsa di pomodoro speziata, pane tostato11,00 €crepe mediterranea
pomodoro, mozzarella, basilico, pesto melanzana13,00 €eggs benedict
pane tostato, uova poché, bacon, salsa mediterranea13,00 €full english breakfast
uova, fagioli, bacon, salsiccia, pomodoro, pane tostato16,00 €magliocco sandwich
tacchino, lattuga, pomodoro, bacon, mayonese al wasabi10,00 €simposio french toast
formaggio, avocado, bacon11,00 €avocado toast & salmon
12,00 €cornetto artigianale
nutella, pistacchio, crema,3,00 €crepe nutella
9,00 €muffin artigianali
6,00 €
