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Pizze
Margherita
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, basilico7,00 €Napoli
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, filetto di acciughe di Sciacca, origano di Pantelleria7,50 €Romana
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano7,50 €Diavola
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, salsiccia piccante villani, cipolla giarratana, 'nduja8,00 €Quattro gusti
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, funghi freschi prataioli8,00 €Calzone
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, olio evo, origano di Pantelleria8,50 €Capricciosa
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, funghi freschi prataioli, würstel, olive nere giarraffa9,00 €Quattro formaggi
Fiordilatte belmontese, gorgonzola DOP, emmental, grana padano 24 mesi9,00 €Panormus
Fiordilatte belmontese, provola valpadana DOP, patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte10,00 €Caprese
Fiordilatte belmontese, bufala, pomodorino, basilico, origano di Pantelleria10,00 €Stromboli
Mozzarella di bufala, brie de meaux, speck IGP senfter, timo, funghi porcini12,00 €Parmigiana
Fiordilatte belmontese, pomodoro pelato siccagno, melanzane al forno, basilico, grana padano 24 mesi9,00 €Salina
Fiordilatte belmontese, pesto genovese, ricotta fresca, salsiccia, rucola, grana padano 24 mesi, pomodori semi-secchi12,00 €Favignana
Fiordilatte belmontese, crema tartufata, pomodorini, funghi porcini, speck IGP senfter, grana padano 24 mesi12,00 €Filicudi
Fiordilatte belmontese, stracciatella, zucca rossa agrodolce, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi, cipolla di giarratana12,00 €Linosa
Fiordilatte belmontese, cipolla giarratana, patate novelle cotte al forno, provola valpadana DOP, salsiccia piccante villani, pomodoro secco12,00 €Mozia
Fiordilatte belmontese, mortadella villani IGP, stracciatella, pesto di pistacchio di Bronte13,00 €Morris
Mozzarella di bufala, patate novelle cotte al forno, rucola, pesto di pistacchio di Bronte, stracciatella, burrata, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi16,00 €
Le ricercate
Normanna
Vellutata di piselli, fiordilatte belmontese, robiola, guanciale dei nebrodi, gomasio16,00 €Porta Sant’Agata
Fiordilatte belmontese, paté di tartufo nero, pomodorino confit giallo, speck IGP senfter, robiola16,00 €Terra Mia
Salsa di sfincione, primosale bianco delle madonie, caciocavallo semistagionato del belice, filetto di acciughe di Sciacca, olio d' oliva, origano di Pantelleria12,00 €Rosalia
Pesto di pomodoro secco e nocciole, zucchine genovesi grigliate, ricotta fresca, cipolla di giarratana, granella di nocciole16,00 €Vittorio Emanuele
Fiordilatte belmontese, prosciutto cotto Parmacotto tiziano a crudo, ricotta fresca, pomodoro datterino giallo, granella di nocciole, basilico, coralli di parmigiano, olio evo14,00 €
Pizze vegane
Veganima
Patate novelle cotte al forno, peperoni al forno, olive nere giarraffa, cipolla giarratana9,00 €Patatì
Patate novelle cotte al forno, pesto di pistacchio di Bronte9,00 €Veg veg
Pomodorini, funghi freschi prataioli, funghi porcini, tartufo, rucola11,00 €Vegan
Crema di funghi porcini, zucchine grigliate, pomodorino confit giallo, funghi porcini, pinoli tostati, pomodori semi-secchi12,00 €
Schiacciate
Cunzata
Pomodorino, filetto di acciughe di Sciacca, primo sale bianco delle madonie, caciocavallo semi stagionato, olio evo, sale, origano di Pantelleria5,50 €Segesta
Mozzarella di bufala, prosciutto cotto Parmacotto tiziano, carciofi boccioli alla romana, primo sale bianco delle madonie8,50 €Mondello
Mozzarella di bufala, salmone affumicato norvegese e rucola11,00 €Erice
Provola valpadana DOP tutto crudo di Parma villani 15 mesi, melanzane e rucola9,00 €Etna
Mozzarella di bufala, brie de meaux, speck IGP sanfter, porcini9,50 €Cefalù
Stracchino, prosciutto crudo di Parma villani 15 mesi, porcini, rucola, grana padano 24 mesi10,00 €Veg pistacchio
Patate novelle cotte al forno, mozzarella, pesto di pistacchio di Bronte e pomodorini semisecchi9,00 €
