Capodimonte consegna in zona Pisa

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Antipasti

Mi garba a bestia
Tipico tagliere di salumi toscani, formaggi, crostini ,pasta fritta
15,00 €
Grand plateau di ciccia
Carpaccio di angus irlandese, battuta di fassona, tartar di scottona e sashimi di Angus Argentino
30,00 €
Bis di tartar di scottona 140gr
Condite una con cipolla caramellata e una con burrata, pesto di basilico e pomodoro confit
15,00 €
Degustazione di formaggi Massimiliano Busti
Formaggi Con le composte di pere e cipolla di tropea
14,00 €
Panzerotti
Caldi con prosciutto di Parma e stracchino
10,00 €
Sformatini
Con verdure di stagione con fonduta al formaggio
10,00 €
Tacos di Black angus
Tacos di Angus con ragù bianco di angus ,verdure e salsa messicana
10,00 €
Tartar di tonno con burrata e pistacchio
Tartar di tonno
15,00 €

Tordelli alla gino - Pastificio dei Miracoli
Ragù di mucco Pisano, pesto di basilico e pinoli di San Rossore
12,00 €
Pici senesi
Pici Alla carbonara di tarufo
15,00 €
Pappardelle
Al cinghiale
12,00 €
Riso venere
Con filetti di orata ,burrata di Andria e pesto di pistacchio
15,00 €
Pappardelle burrata
Con salsiccia di cinta, burrata e tartufo
12,00 €
Trofie al pesto
Pasta fresca trofie con pesto fatto in casa
8,00 €
Gnocchetti di zucca con vongole pistacchio
Gnocchetti di zucca con vongole veraci e pistacchio
12,00 €

Bistecca alla fiorentina
20 giorni di frollatura - a etto
40,00 €
Filetto di manzo carbo crema
Filetto carbocrema
30,00 €
Tagliata ai funghi porcini
Ai funghi porcini
18,00 €
Tagliata rucola e parmigiano
Rucola e parmigiano
15,00 €
Tagliata al tarufo
Tartufo
25,00 €
Tagliata di Black Angus
20,00 €
Tagliata lardo e pecorino
Lardo e pecorino
16,00 €
Tagliata Chianina
Condita alla Toscana sale al Chianti e rosmarino
20,00 €
300gr di hamburger Black angus
Black Angus con burrata e pachino
15,00 €
200gr di hamburger
Chianino alle cipolle caramellate di Tropea
10,00 €
Picanha
Prime Black Angus USA
20,00 €
Controfiletto
Black Angus Argentino 350gr
28,00 €
Grigliata mista - per 2 persone
Di manzo, pollo, suino
30,00 €
Sua maestà Thomawok
Di Angus Irlandese - a etto
50,00 €
200gr di hamburger
Di zebra servito con purè affumicato
15,00 €
Polpo
Croccante su crema di cannellini, pomodorino confit e patate chips
22,00 €
Orata
Alla griglia circa 300gr
20,00 €

Prince burger
Hamburger di Black-Angus, insalata, pomodoro salsa burger, formaggio
12,00 €
Starlet burger
Hamburger Chianino, salsa verde, rucola melanzane, pomodorino confit
12,00 €
Andy burger
Hamburger di manzo, salsa barbecue scaglie di grana, rucola, cipolla caramellata
10,00 €
Marty burger
Hamburger di cinghiale, salsa barbecue formaggio, insalata, pomodoro, bacon
10,00 €
Piranha
Bun artiginale con polpo grigliato, riduzione di zucchine e gamberi, pomodoro confit, maionese al pepe rosa e misticanza piccante
15,00 €
Paola burger
Hamburger di Black Angus, salsa burger, formaggio zucchine grigliate, pomodoro, salsa curry
12,00 €
Regina margherita
Hamburger Chianino, mozzarella di bufala, basilico e salsa barbecue
13,00 €
Catehrine
Buon artigianale,200 gr hamburger chianino,radicchio caramellato,crema di noci,zola dolce ,sbriciolata di noci,maionese fatta in casa
13,00 €
Monteserra
Buon artigianale,180 gr di tartar di fassona,cipolla caramellata,maionese al tarufo ,iceberg,senape
12,00 €
Pesciotto Burger di tonno
Panino nero al carbone: con tartar di tonno,maionese,pasta kataify,finocchi,pomodorini e basilico
16,00 €

Margherita
Pomodoro e mozzarella
6,00 €
Sciue’ sciue’
Pomodoro,mozzarella di bufala ,pomodorini e basilico
7,50 €
Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi
7,00 €
Napoli
Pomodoro, mozzarella, capperi e acciughe
7,00 €
capodimonte
Pomodoro, mozzarella, tartufo a scaglie , porcini e salsiccia
12,00 €
Vegetariana
Pomodoro, mozzarella e verdure grigliate
8,00 €
Bolognese
, mozzarella, mortadella di Bologna ,burrata e pistacchio
12,00 €
Speciale
Pomodoro, mozzarella, porcini, rucola, grana e olio tartufato
10,00 €
Gattuso
Pomodoro, mozzarella, Salsiccia, spianata calabra e nduja
8,00 €
La norvegese
Pomodoro, mozzarella, salmone e pinoli
9,00 €
La pugliese
Pomodoro, burrata , tonno ,pomodorini e cipolla
7,00 €
Tonno e cipolla
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
7,00 €
La parmigiana
Pomodoro, mozzarella, crudo di Parma ,pomodorini e parmigiano
10,00 €
Primavera
Pomodoro, mozzarella, rucola, grana e pomodorini
7,00 €
Americana
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine
7,00 €
Gino
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, salamino, aglio, funghi, cipolla e prezzemolo
7,00 €