Informazioni su Nave Errante di Bonforte Giambattista
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Antipasti
Gamberi marinati con frutta esotica - una porzione 250gr
10,50 €Insalata di mare - una porzione 250gr
10,50 €Involtini di spada e melanzane arrosto - 250gr
Melanzane con ripieno di pesce spada marinato10,50 €Involtini marinati di pesce spada - 250gr
Pesce spada, rucola, grana padano e mandorle tostate10,50 €Parmigiana di pesce spada
Pesce spada, melanzane, pomodoro, pante tostato e grana padano a porzione8,50 €Strudel di pasta sfoglia - 250gr
Verdure miste saltate, gamberi e neonata8,50 €Cocktail di gamberi - una porzione
8,50 €Salmone marinato - una porzione 150gr
7,00 €Alice marinate - una porzione 150gr
5,00 €Tigella modenese con maionese, salmone e mela verde - un pezzo
4,50 €Ostriche francesi concave - 500gr
17,00 €Bone di gambero bianco al pistacchio - una porzione
9,00 €
Tartare
Tartare di scampi su letto di agrumi e fili di peperoncino - 50gr
10,00 €Tartare di scampi su letto di agrumi e fili di peperoncino - 100gr
20,00 €Tartare di gambero rosso di mazzara - 50gr
Tartare di gambero rosso di mazzara su letto di agrumi e fili di peperoncino10,00 €Tartare di gambero rosso di mazzara - 100gr
Tartare di gambero rosso di mazzara su letto di agrumi e fili di peperoncino20,00 €Tartare di tonno rosso - 50gr
Tartare di tonno rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino7,50 €Tartare di tonno rosso - 100gr
Tartare di tonno rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino15,00 €Tartare di salmone rosso - 50gr
Tartare di salmone rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino7,50 €Tartare di salmone rosso - 100gr
Tartare di salmone rosso su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino15,00 €Tartare di ricciola - 50gr
Tartare di ricciola su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino7,50 €Tartare di ricciola - 100gr
Tartare di ricciola su letto di agrumi con fiori rosa e fili di peperoncino15,00 €
Carpacci
Carpaccio di tonno - 50gr
Carpaccio di tonno servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo7,50 €Carpaccio di tonno - 100gr
Carpaccio di tonno servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo15,00 €Carpaccio di spada - 50gr
Carpaccio di pesce spada servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo7,50 €Carpaccio di spada - 100gr
Carpaccio di pesce spada servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo15,00 €Carpaccio di salmone - 50gr
Carpaccio di salmone servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo7,50 €Carpaccio di salmone - 100gr
Carpaccio di salmone servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo15,00 €Carpaccio di branzino - 50gr
Carpaccio di branzino servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo7,50 €Carpaccio di branzino - 100gr
Carpaccio di branzino servito con sale, olio, scorza di limone e prezzemolo15,00 €
Primi
Ravioli di dentice con sughetto agli scampi
25,00 €Linguine all'astice
Astice, prezzemolo, aglio e macchiata di pomodoro25,00 €Ravioli di dentice con sughetto al gamberone
20,00 €Linguine al gambero rosso
20,00 €Linguine alle vongole
Vongole, prezzemolo, aglio e pepe rosso18,00 €Caserecce alla palermitana
Pasta, sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa, aglio e prezzemolo15,00 €Linguine allo scoglio
Pasta, cozze, vongole, calamari, pesce spada, pomodoro, aglio e prezzemolo15,00 €Linguine al ragù di ricciola
15,00 €Lasagne allo scoglio - una porzione
15,00 €Linguine alle cozze in bianco
15,00 €Cuscus di pesce - 250gr
Verdure e pesce misto7,50 €
Secondi
Fritto misto - una porzione 300gr
Calamari, gamberi sgusciati e capputtedda13,50 €Tonno arrosto - una fetta 250gr
10,00 €Pesce spada arrosto - una fetta 250gr
10,00 €Sarde a beccafico fritte
Sarde, pane tostato, pinoli, prezzemolo e uva passa, 250g9,50 €Polpette di neonata arrosto - una porzione 250gr
Neonata, uovo, prezzemolo, pane grattugiato e sale9,50 €
Sughi
Sughi freschi per pasta
Allo scoglio - 500gr
Cozze, vongole, calamari, pesce spada, pomodoro, aglio e prezzemolo17,50 €Sautè di vongole - 500gr
Vongole, prezzemolo, aglio e pepe rosso14,00 €La palermitana - 500gr
Sarde, finocchietto selvatico, pinoli, uva passa, aglio e prezzemolo14,00 €
Bevande
Bevande Non Alcoliche
Acqua naturale 50cl
50cl1,50 €Acqua frizzante 50cl
50cl1,50 €
