Ristorante Pizzeria Al 45

Montecucco rosso DOC 75cl

La Madonnina Bolgheri

Pinot Nero 75cl

Ripasso Campo Bastiglia 75cl

Primitivo 75cl

Nero D’avola Sherazade 75cl

Pigato 75cl

Passerina BIO IGT 75cl

Pecorino IGT BIO 75cl

Verdeca IGP Salento 75cl

Vernaccia San Gimignano 75cl

Greco di Tufo DOCG 75cl

Falanghina 75cl

Fiano 75cl

Lugana di Trebbiano 75cl

Lugana RiSan Vigne di Catullo 75cl

Roero Arneis Recit 750

Roero Arneis Recit 37.5cl

A.a. Sauvignon 75cl

A.a. Gewurztraminer 75cl

Riesling Praecipuus 75cl

Ribolla Gialla del Collio 75cl

Anthilia DOC 0,37.5cl 75cl

Anthilia DOC 75cl

Grillo Sur Sur 75cl

Trebbiano Nubivago BIO 75cl

Albana Secca Belladama 75cl

Albana Campodora 75cl

frizzante Colibrì 75cl

Pagadebit di Romagna 75cl

Trebbiano Mattinale 37.5cl

Trebbiano Mattinale 750cl

La Rambela 37.5cl

La Rambela 750

Albana biancobagnolo 75cl

Ortensia Profumato 75cl

Vetere Rosato S.salvatore 75cl

Burson Brut Rosè Randi 75cl

Fulvio Beo Rosè Cà Rugate 75cl

Donnafugata Marsala Trapani 75cl

Franciacorta Rosè Pas Dosè Millesimato 75cl

Montagna Spumante Pinot 75cl

Spinelli Spum. Pecorino BIO 75cl

Prosecco Treviso Follador 75cl

Bertè e Cordini Metodo classico 75cl

Fran.ta Brut Emozione Villa 75cl

Fran.ta Saten Mon Villa 75cl

Dorigati Trento DOC Brut 75cl

Champagne Princes Venoge 75cl

Sang.sup.prugneto 37.5cl

Sangiovese Fico Grande 75cl

Sang.se BIO Senza Solfiti 75cl

Sang.se Superiore Prugneto 75cl

Sang. Superiore prugneto Cru 75cl

San.sup.riserva Il Nespoli 75cl

Borgo dei Guidi IGT 75cl

Burson Riserva Et. Bianca 75cl

Sang.sup. I 4 Bastioni 75cl

Sang.sup. Santa Reparata 75cl

Sang.se Centurione 37.5cl

San.se della Casa Auriga 75cl

San. Superiore Centurione 75cl

Sang.se Superiore L’oste 75cl

Sangiovese Sassetto 75cl

San.se Sup. RiSan Bagnolo 75cl

San.se Sup.riserva Valdilà 75cl

Sang.se Superiore San Joves 75cl

San. Riserva ‘15 Solfatara 75cl

Forlì rosso IGP Merlot ‘16 75cl

San.doc Ris‘13 Maestoso 75cl

Lambrusco Ottocentonero 75cl

Birra Dello Stretto 33cl

Birra Dello Stretto non filtrata 33cl

Gjulia Ioi No Glutine 33cl

Moretti 0.0 33cl

Ichnusa Cruda 33cl

Moretti La Bianca 33cl

Messina Cristalli Sale 33cl

Moretti Filtrata Freddo 30cl

Birra Salinae al Sale di Cervia bionda 33cl

Birra Salinae al Sale di Cervia bionda 75cl

Birra Salinae al Sale di Cervia ambrata 75cl

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Coca Cola 33cl

Coca Cola Zero 33cl

Fanta 33cl

Tiramisù del 45

La zuppa inglese romagnola nel bicchiere

Cheese cake con mascarpone e fichi caramellati

Sfera al cioccolato bianco con mousse al limone di sorrento e inserto al limoncello

Tortino al cioccolato dal cuore caldo con mascarpone

La mia crema catalana con lamponi freschi, croccante e caramello

Sfera al cioccolato bianco con mousse al mango e inserto alla maracuja

Sfogliata crema chantilly e frutti di bosco

Selezione di salumi al sale dolce di Cervia con squacquerone di Romagna DOP e piadina al tirata al mattarello

Crudo al Sale dolce di Cervia, squacquerone di Romagna e gnocco fritto

Radicchio di campo con bruciatini croccanti saltati all’aceto di mele

Tortino di asparagi con speck e mandorle tostate

Insalata di carciofi e grana

Solo gnocco fritto

Piadina

Tagliatelle sfoglia grossa tirate al mattarello con ragu alla bolognese

Cappelletti romagnoli per dante

Fazzoletti di alle erbe di campo con burro montato al timo

Cavatelli con favette, pancetta croccante e pecorino romano

Passatelli asciutti con crema di rucola, guanciale croccante, noccioline e fiori di zucca

La grigliata del contadino nello spiedo con salsiccia, pancetta, costa e pollo di cortile cotti a bassa temperatura a 65

Galletto ruspante di cortile arrosto, tortino di asparagi e ristretto al Burson

Tagliata di pollo alla brace con marmellata dolce di scalogni, tortino di riso e erbette

Tagliata di Fiorentina alla griglia, tortino di riso basmati, pomodori gratinati e erbette

Baccalà fritto in pastella alla birra con salsa dolce di peperoncino

Insalata di mare seppia, polipo e gamberi con verdure croccanti tiepide

Millefoglie di melanzane con spada affumicato e provola

Insalata di seppia finocchio, mela, menta e pecorino

Tortino di polipo e patate con olive taggiasche

Piovra alla griglia con verdure croccanti

Cappesante gratinate al forno

Acciughe del cantabrico con burratina

Tartare di tonno mantecata maracuja

Passatelli alla pescatrice con melanzane fritte e strigoli

Caramelle di branzino al burro con timo, crema di rucola, pomodorini confit e fiore di zucca

Cavatelli al tonno fresco, spinaci e pesto calabrese

Gnocchetti verdi allo spada con pomodorini secchi, olive taggiasche

Strozzapreti allo scoglio imperiale per 2 persone

Trancio di salmone alla brace con spinaci saltati al burro, riso basmati e salsa yogurt

Stocafisso in cartoccio con galletti trifolati, pomodorini confit e tartufo nero

Fritto misto di pesce dell’Adriatico

Tagliata di tonno pinna gialla

Zuppetta di crostacei imperiale con crostone

Battistero degli Ariani

Teodorico

Sant'Apollinare

Valli e Pinete

San Vitale

Porto di Classe

Faro di Marina

Insalata di stagione

Patate arrosto

Verdure ai ferri

Cicoria ripassata aglio olio e peperoncino