Informazioni su BIRRI BASTA - Burger&Pizza 🍔 🍕
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Amati da altri clienti
Quattro tempi
9,50 €Tripudio rosso di formaggi selezionati
11,50 €Adige
12,00 €Diplomatica
10,50 €Saporita
10,50 €Suicina
9,50 €Tirolina
10,50 €Carrara
13,00 €Valtellinese
10,00 €Birribasta
13,00 €
CREA IL TUO BURGER 🍔 - NOVITA'
servito con patate della casa
Base Burger di Scottona
Un hamburger gourmet, preparato solo con pregiata carne di scottona6,90 €Popolare
Menu Combo 🍔🍟🥤
Menu Burger 🍔 + 🍟 + 🥤
Hamburger + patatine + bevanda a scelta15,75 €17,50 €
Scott burger
Adige
Croccante hamburger di scottona, speck Alto Adige piastrato, caciocavallo silano DOP pomodorini sole giallo confit, patatine della casa12,00 €Carrara
Hamburger di scottona, lardo di Colonnata, pepe nero in grani frantumati terrichelly, pomodorini rossi e sole giallo, patate al forno13,00 €Semplice
Hamburger, pomodorini confit, patatine della casa, aglio ursino10,50 €Camigliatello
Hamburger di scottona, pomodorini confit, caciocavallo silano DOP, capocollo di suino, patatine della casa12,00 €Tadello
Hamburger di scottona, glassa di aceto balsamico di Modena, mortadella Bologna DOP, granella di pistacchi, su un letto di misticanza12,00 €Lorica
Hamburger, caciocavallo, pomodorini confit, patate al forno11,00 €
Fritti
Patatine della casa
4,00 €Fritto top della casa
7,00 €Patatine della casa con burrata
6,50 €Melanzanette
Polpettine della casa, con melanzane4,00 €Quinoette
Polpettine di quinoa, con zucchine, cipolla rossa di Tropea e pinoli5,00 €Sgranocchielle
Delicate "chiacchiere" salate aromatizzate al rosmarino - con o senza peperoncino3,50 €Anelli Tropeani
Ricetta della casa a base di cipolla rossa di Tropea5,50 €Patatine della casa con lardo di Colonnata
6,00 €Cecinette
Polpettine di ceci con patate, zucchine ed aglio ursino5,00 €Zeppole con selezione di salumi
5,00 €Zeppole caci con selezione di formaggi
5,00 €
Pizze rosse
Margherita
Fiordilatte, pomodoro, basilico5,50 €PopolareQuattro tempi
Pomodoro, fiordilatte; sopra, in 4 quadranti distinti, cotto di Praga, funghi porcini, olive taggiasche, melanzane arrostite9,50 €Tripudio rosso di formaggi selezionati
Fiordilatte, pomodoro; poi, separati in 4 quadranti gorgonzola DOP, canestrato "fattoria della piana", caciocavallo silano DOP, premiato pecorino reggino di "fattoria della piana"; sopra scaglie di parmigiano vacche rosse 40 mesi11,50 €PopolareDiplomatica
Pomodoro, fiordilatte, rucola, scaglie di di parmigiano vacche rosse 40 mesi, crudo di Parma dop10,50 €Dell'orto
Fiordilatte, pomodoro, melanzane arrostite, zucchine arrostite, peperoni arrostiti, rucola 9, 008,00 €PopolareNapoli-Roma
fiordilatte, pomodoro, alici, capperi, olive taggiasche8,00 €Spilinga
Pomodoro, fiordilatte, nduja, peperoni arrostiti8,50 €
Pizze bianche
Praga
Fiordilatte ricotta, cotto di Praga, olive taggiasche9,50 €Caprese confit
Fiordilatte, pomodorini confit, basilico7,50 €Biancaneve
Fiordilatte e basilico5,50 €Ella
Fiordilatte, mortadella Bologna IGP, pistacchi, pomodorini confit sole giallo9,50 €Erborinata
Fiordilatte, gorgonzola dop8,00 €Valtellinese
Fiordilatte, pecorino monte poro, funghi porcini speck Alto Adige10,00 €Gustosa
Fiordilatte, pomodorini rossi, pomodorini sole giallo, caciocavallo, parmigiano vacche rosse 40 mesi, rucola9,50 €Bianconera
Fiordilatte, pecorino fresco "fattoria della piana", capocollo, olive taggiasche8,50 €
Pizze con bufala
Caprese DOC
Bufala DOP, pomodorini confit, basilico8,50 €Saporita
Bufala DOP, scaglie di premiato pecorino reggino di "fattoria della piana", culatello di Calabria10,50 €PopolareTirolina
Pomodoro, bufala, porcini, speck Alto Adige10,50 €Suicina
Bufala DOP, ventricina di suino, olive taggiasche9,50 €Violetta
Pomodoro, bufala DOP, canestrato "fattoria della piana", melanzane arrostite9,50 €Primavera 1968
Bufala DOP, pecorino fresco "fattoria della piana", petali di cotto di Praga10,50 €Bibi
Bufala DOP, patate al forno, olive taggiasche, origano9,50 €
Pizze gourmet
Cascata
Fiordilatte, pomodorini rossi e sole gialla, burrata, cascata di culatello di Calabria lunga stagionatura13,00 €Oronero
Bufala DOP, pomodorini confit sole giallo, tartufo nero dall'Umbria, semi di papavero13,50 €Birribasta
Vellutata di datterino sole giallo di Sicilia, bufala DOP, semi di papavero, tartufo nero dall'Umbria13,00 €Moonlight
Vellutata di datterino giallo di Sicilia, fiordilatte, pomodorini confit rossi, burrata12,50 €SicEmilia
Fiordilatte, pomodorini sole giallo, granella di pistacchi, petali di mortadella Bologna IGP, burrata11,50 €Sole di Sicilia
Vellutata di datterino sole giallo di Sicilia, bufala DOP, pomodorini sole giallo12,50 €Pepita
Bufala DOP, scaglie di pecorino gran riserva, olive taggiasche, semi di papavero, burrata12,50 €Preziosa
Fiordilatte, tartufo nero dall'Umbria, tocchetti di pecorino, pomodorini sole giallo confit, pinoli13,00 €
Ricotti
Caratteristici e deliziosi cornetti di pasta cresciuta, farciti e cotti al momento nel forno a legna. Ottimo antipasto, anche per più persone, nonché gustosissima alternativa alla classica pizza
Biancotti
Ricotta, fiordilatte, scaglie di premiato pecorino reggino7,50 €Calabrotti
Ricotta, premiato pecorino reggino "fattoria della piana, pomodorini confit, culatello di Calabria lunga stagionatura9,50 €Ricolonna
Ricotta, scaglie di parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi, pepe nero terrichelly in grani frantumati, lardo di Colonnata9,50 €Spicotti
Ricotta, certosa, n'duja7,50 €Aliotti
Ricotta, pecorino fresco "fattoria della piana", alici, peperoncino7,50 €Suinotti
Ricotta, canestrato fattoria della piana, ventricina di suino8,50 €Pragotti
Ricotta, pecorino, cotto di Praga, rucola8,50 €Capriotti
Ricotta, fiordilatte, pomodorini confit7,50 €Diplotti
Ricotta, pecorino, rucola, culatello di Calabria lunga stagionatura9,50 €Montagnotti
Ricotta, fiordilatte, funghi porcini8,00 €
Veggy burger
Profumo del subasio
Burger di quinoa, zucchine e pinoli, con pecorino fresco, tartufo nero dell'Umbria, semi di papavero, misticanza11,50 €Ardito
Burger di melanzane e spezie con crescenza, patatine della casa, tabasco, pomodorini confit9,00 €V di vegano
Burger di quinoa, zucchine e pinoli; glassa di aceto balsamico di Modena pomodorini confit, aglio ursino, servito su un letto di rucola9,50 €Pittore
Burger di melanzane e spezie con pecorino fresco "fattoria della piana", pomodorini rossi confit, pomodorini sole giallo confit, pepe nero in grani frantumati terrichelly, servito su un letto di rucola10,00 €Cecina joe
Burger di ceci patate zucchine ed aglio ursino, con glassa di aceto balsamico di Modena, pomodorini sole giallo no confit, misticanza, scaglie di parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi euro9,50 €Buongustaio
Burger di ceci patate zucchine ed aglio orsino; con pecorino monte poro "fattoria della piana", pomodorini sole giallo confit, scaglie di premiato pecorino reggino di "fattoria della piana"10,50 €
Insalate
Portogal
Misticanza, arancia, mela verde a cubetti, noci, uva sultanina, formaggio canestrato "fattoria della piana", vinaigrette8,50 €Smith
Misticanza, mela verde, scaglie di parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi, pinoli, mandorle, glassa aceto balsamico di Modena, vinaigrette8,50 €Decana
Misticanza, pera, gorgonzola DOP, noci, uva sultanina, vinaigrette8,00 €Sorrento
Misticanza, limone, mandorle, mela verde, pera a cubetti, premiato pecorino reggino di fattoria della piana, piana, vinaigrette8,50 €
Bufale e vacche rosse
Bufalufo bufala DOP 250gr
Pomodorini sole giallo confit, scaglie di parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi, tartufo nero dell'Umbria, olio evo al tartufo, servito su letto di rucola11,00 €Imbufalito
Culatello di Calabria lunga stagionatura a cascata su bufala DOP, scaglie di premiato pecorino reggino di "fattoria della piana", pomodorini confit, olio evo, servito su letto di rucola11,50 €Emilia buona
Cubetti di parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi adagiati su un letto di rucola e crudo di Parma, con pomodorini confit9,00 €
Taglieri
Du boucher
Selezione di salumi al tagliere - culatello di Calabria lunga stagionatura, lardo di Colonnata, crudo di Parma DOP, capocollo8,00 €Tagliere vegano
Selezione di vegetali grigliati - pomodorini confit, pomodorini sole giallo confit, melanzane, peperoni, zucchine, cipolla rossa di Tropea7,00 €Du berger
Selezione di formaggi al tagliere - premiato pecorino reggino "fattoria della piana", pecorino monte poro, caciocavallo silano DOP, canestrato, parmigiano reggiano di vacche rosse 40 mesi8,00 €Du boucher e du berger
Selezione di formaggi e salumi al tagliere18,00 €Tagliere vegay
Selezione di formaggi e verdure grigliate14,00 €
Patate
Patate agorà
Patate al forno con olio evo5,00 €Pomodorate
Con olio evo, pecorino, pomodorini confit, peperoncino6,50 €Reggine
Con scaglie di pecorino, pepe nero terrichelly in grani6,50 €Subasio 1968
Con tartufo nero dell'Umbria, semi di papavero7,50 €Patate colonnate
Con lardo di Colonnata, pepe nero terrichelly in granine7,00 €Tartate
Con tartare di scottona, pepe nero terrichelly in grani, pecorino10,50 €
Bruschette
Tartaretta
Tartare di scottona, aglio orsino e salsa genovese.11,00 €Tartufetta
Tartare di scottona, tartufo nero dell'Umbria, olio al tartufo nero12,00 €Valnerina
Tartufo nero dall'Umbria, olio evo al tartufo nero, semi di papavero7,00 €Terri
Olio evo, sale e pepe nero terrichelly in grani frammentati4,00 €Rivisitata
Pomodorini confit rossi, pomodorini confit sole giallo, olio evo5,00 €Pregiata
Con pesto di aglio orsino, lardo di Colonnata7,00 €
BEVANDE
COCA ZERO
33cl3,00 €BIRRA ROSSA AMBER ALE 33 CL
6,00 €COCA COLA
33cl3,00 €BIRRA BIONDA 33 CL
33 CL5,00 €ACQUA NATURALE 75 CL
3,00 €FANTA
33cl3,00 €CHINOTTO
33cl3,00 €BIRRA INDIAN PALE ALE
6,00 €BIRRA BLANCHE 33 CL
33 CL6,00 €ACQUA GASSATA 75 CL
3,00 €
