Informazioni su Osteria Birra & Bottega
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Pizze bianche
Focaccia
Olio evo, sale rosmarino5,00 €Focaccia prosciutto
Olio evo, sale, prosciutto6,00 €Funghi
Mozzarella, funghi7,50 €Boscaiola
Mozzarella, funghi, salsiccia8,50 €Crostino
Mozzarella, prosciutto crudo8,00 €Cicoria
Mozzarella, cicoria, peperoncino9,00 €Cicoria e salsiccia
Mozzarella, cicoria, salsiccia10,00 €Patate
Mozzarella, patate8,00 €Patate e salsiccia
Mozzarella, patate, salsiccia9,00 €
Pizze rosse
Marinara
Pomodoro, aglio, origano, peperoncino6,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella7,00 €Napoli
Pomodoro, mozzarella, alici8,00 €Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, funghi, olive nere, carciofi, uovo, prosciutto9,00 €Diavola
Pomodoro, mozzarella, salame piccante, nduja8,00 €Funghi rossa
Pomodoro, mozzarella, funghi7,50 €Boscaiola rossa
Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia8,50 €
Pizze speciali
Marinara 2.0
Pomodoro, datterino rosso, olive taggiasche, origano, peperoncino, aglio, salsa verde7,50 €Alicetta
Fior di latte, datterino rosso, alici del Cantabrico, burro, paprika affumicata11,00 €Alicetta 2.0
Base marinara, alici del Cantabrico, datterino rosso, stracciata di bufala11,00 €Caprese
Base marinara, datterino rosso, fior di latte, basilico, peperoncino filo11,00 €Hindi
Fior di latte, patate arrosto al garam masala, salsiccia di Norcia10,00 €Pizza dell'oste
Taleggio, blue cheese, provola, fior di latte, salsiccia di Norcia, nduja, paprika affumicata, peperoncino filo12,00 €Datterina
Provola, fior di latte, salsiccia di Norcia, datterino rosso, paprika dolce, burro11,00 €
Secondi piatti
Stracotto d'asino in umido
Carne d'asino cotta in vaso cottura con bacche di ginepro.14,00 €Salsiccia luganega cotta nella birra
Salsiccia luganega di maialino nero cotta nella birra con alloro e rosmarino.9,00 €
Bevande
Pepsi Zero
Pepsi Zero3,00 €Pepsi
Pepsi3,00 €Acqua Nepi 50cl
Acqua Nepi 50cl1,00 €Acqua Nepi 1,5lt
Acqua Nepi 1,5lt2,50 €
Pizze Vegan
Margherita
pomodoro, mozzarella vegana, basilico8,00 €Cicoria
cicoria ripassata, mozzarella vegana10,00 €HINDI VEG
patate arrosto al garam masala, mozzarella vegana10,00 €
Birre artigianali
Wild raccoon - ragioniere, batti ? Italian pilsner 5%
Per il direttore, la Pils non era abbastanza. Per il conte, mancava il tocco italiano. Ok, rimediamo così: aggiungiamo a freddo i luppoli Saphir, Spalter Select e Saaz. Pensa sia troppo Tedesca? Lei non deve pensare. È Italiana e basta! Dorata, fresca e profumata!(Vincitore miglior birraio d'Italia 2024)8,00 €Buxton- featherbed neipa 4.7%
New England IPA dal basso grado alcolico, con un corpo morbido e soffice come un letto di piume, questa NEIPA ti invita a sdraiarti, rilassarti e berla spensierato al sole.8,00 €Mukkeller - mr Wolf tripel 9.15%
Birra muscolosa di colore arancio, con aroma fruttato e speziato, molto complesso. Gusto secco, finale poco amaro e asciutto. Il grande equilibrio e l'alta gradazione, magistralmente nascosta, la rendono una birra decisamente pericolosa!6,00 €Wild raccoon - five minute Window west coast ipa 6.5%
Ribellione senza compromessi! Estremamente secca e scorrevole, pervasa dall’esplosione del luppolo. Simcoe, Mosaic e Citra, insieme a Citra e Simcoe Cryo, regalano aromi di frutta tropicale, resina e pino. Una nuova IPA, con l’amaro distintivo amato da tutti.(Vincitore miglior birraio d'Italia 2024)8,00 €
