Confu Fish Concept Sushi Ristorante consegna in zona Guidonia

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Amati da altri clienti

Misto - 32 pezzi
40,00 €
Misto special - 45 pezzi
55,00 €
Tropical roll
16,00 €
Tartare tonno rosso
18,00 €
Tartare salmone
15,00 €

Starter

Tonno tartare piccante - 6 pezzi
Riso croccante
7,00 €
Salmone e yuzu - 6 pezzi
Riso croccante
6,00 €
Takoyaki
Polpette di patate e polpo in salsa miso, alga kombu, maionese giapponese
6,00 €
Edamame
Fagioli di soia, sale Maldon e furikake
3,00 €
Zuppa miso shiru
Con tofu e wakame
3,50 €
Wakame salad
Insalata mista di alghe con ponzu e tobiko
5,00 €
Tofu fritto
Con salsa ponzu
5,00 €
Fuoco - 5 pezzi
Gunkan salmone flambati
12,00 €
Fagottino di salmone - 6 pezzi
Salmone, avocado e crema del Trentino
8,00 €
Riso bianco
Riso bianco
3,00 €
Gamberi scottati in salsa yuzu - 5 pezzi
Riso bianco, gamberoni, salsa all'uovo e yuzu
12,00 €

Lo chef consiglia

Tako gunkan
Polpo in tempura avvolto da un taco di lime, caviale di salmone e miele
10,00 €
Gunkan ikura - 2 pezzi
Gunkan ikura - 2 pezzi
6,00 €
Otoro special
Misto di nigiri hosomaki e sashimi di otoro
18,00 €
Nigiri scottati - 6 pezzi
Salmone, salsa dello chef, scottati al momento
10,00 €
Carpaccio yuzu
Selezione di sashimi marinato in salsa ponzu
20,00 €
Gunkan mix - 9 pezzi
Selezione di gunkan
18,00 €
Millefoglie di tonno
Gyoza fritti, tartare di tonno, erba cipollina, avocado, zenzero, soia, olio rosso
12,00 €
Uni gunkan - 2 pezzi
Polpa di riccio di mare
10,00 €

Poke

Poke Norvegia
Salmone, riso, crema Trentino
10,00 €
Poke tonno rosso
Tonno rosso, avocado, cipollotto, ponzu, riso
12,00 €
Poke rainbow
Tonno, salmone, butterfish, spigola, granchio reale, polpo
14,00 €
Poke wagyu
Wagyu a5 Giappone, ponzu, wasabi aioli, olio al sesamo
21,00 €
Poke spigola e pistacchio
Spigola, crema di pistacchio, granella di pistacchio
12,00 €

Hosomaki

6 pezzi

Hosomaki salmone
Hosomaki salmone
6,00 €
Hosomaki tonno
Hosomaki tonno
7,00 €
Hosomaki spigola
Hosomaki spigola
6,00 €
Hosomaki gambero
Hosomaki gambero
6,00 €
Hosomaki vegetable
Hosomaki vegetable
5,00 €
Hosomaki otoro - 8 pezzi
Hosomaki otoro - 8 pezzi
9,00 €

Nigiri

2 pezzi

Nigiri salmone
Nigiri salmone
3,00 €
Nigiri spigola
Nigiri spigola
3,00 €
Nigiri tonno bianco
Nigiri tonno bianco
3,00 €
Nigiri vegetable
Nigiri vegetable
3,00 €
Nigiri tonno rosso di Sicilia
2 pz
4,00 €
Nigiri gambero
Nigiri gambero
3,00 €
Nigiri mix - 9 pezzi
Nigiri mix - 9 pezzi
15,00 €
Nigiri mix - 15 pezzi
Nigiri mix - 15 pezzi
23,00 €

Sashimi

Salmone - 6 pezzi
Salmone - 6 pezzi
7,00 €
Tonno rosso maguro - 6 pezzi
Tonno rosso maguro - 6 pezzi
12,00 €
Sashimi mix - 8 pezzi
Sashimi mix - 8 pezzi
15,00 €
Sashimi mix - 16 pezzi
Sashimi mix - 16 pezzi
23,00 €
Spigola - 6 pezzi
Spigola - 6 pezzi
9,00 €
Tonno bianco - 6 pezzi
Tonno bianco - 6 pezzi
8,00 €

Temaki

Temaki salmone
Temaki salmone
4,00 €
Temaki tonno rosso
Temaki tonno rosso
5,00 €
Temaki tonno bianco
Temaki tonno bianco
4,00 €
Temaki spigola
Temaki spigola
5,00 €
Temaki gambero al vapore
Temaki gambero al vapore
6,00 €
Temaki Mazara
Temaki Mazara
6,00 €

Tartare

Tartare salmone
Crema del Trentino, tobiko, wakame
15,00 €
Tartare tonno rosso
Avocado
18,00 €
Tartare spigola
Arancia, fiore di pepe
16,00 €

Uramaki

8 pezzi

Tropical roll
Salmone, spigola, arancia e granella di pistacchio
16,00 €
Tonno miele e avocado
Tonno, avocado, salsa dello chef, miele, peperoncino, sesamo
15,00 €
Salmone classic
Avocado, crema Trentino, salmone, sesamo
12,00 €
Forest roll
Gambero fritto, crema formaggio del Trentino, cetriolo, salmone scottato, avocado, riccioli di patate
15,00 €
Green maki
Vegano, vegetariano
15,00 €
Chilly salmone
Salmone, avocado, cetriolo, caviale di salmone, salsa wasabi aioli
12,00 €
Salmon skin
Salmone grigliato, salsa teriyaki, crema di formaggio del Trentino, sesamo, cetriolo, salsa di agrumi e tobiko
15,00 €
Salmon tuna
Tonno, salmone, crema del Trentino, avocado
15,00 €
Tiber roll
Capesante, peperone dolce, misto tonno, salsa al limone di Amalfi, riccioli di patate, avocado, salsa wasabi aioli
17,00 €
Spigola e pistacchio
Spigola, avocado, crema di pistacchio, granella di pistacchio
16,00 €
King crab roll
Granchio reale d'Alaska, avocado, yuzu
16,00 €
Fireworks roll
Cuore di salmone in tempura e granchio reale di Alaska
18,00 €
Rainbow roll
Granchio reale, avocado, cetrioli con topping di pesci diversi e salsa speciale dello chef
17,00 €
Golden prawn
Gambero di Mazara al vapore, cetriolo, salsa all'uovo yuzu e granella di pistacchio
16,00 €
Tokyo roll
Cuore di tonno, tartare di gambero, salsa mostarda e miele
20,00 €
Noa roll
Salmone in tempura, gambero al panko, formaggio, topping di granchio reale, salsa Amalfi, shirashi
20,00 €

Uramaki special

8 pezzi

Amalfi Lemon
Gambero fritto, crema di Trentino, cetriolo, ricoperto di tartare di salmone, salsa al limone di Amalfi, scaglie di limone, granella di tempura
15,00 €
Mazara roll
Gambero rosso di Mazara del Vallo oppure scampo di Mazara del Vallo, battuto di pomodoro
18,00 €
Wagyu roll
Tartare di wagyu giapponese e tartufo essenziale
35,00 €
Tuna dynamite
Hosomaki di tonno scottato, tartare di gambero in tempura, salsa unagi, salsa yuzu
18,00 €
Otoro roll
Tartare di otoro, cetriolo, foie gras
18,00 €
Cartoccio roll
Salmone, avocado, cetriolo, cipollina giapponese, avvolto da salmone e flambato
20,00 €

Uramaki fritti

Hot roll
Crema del Trentino, salmone, shirashi
10,00 €
Astice roll
Avocado, cetriolo, astice blu, tobiko, salsa di soia dolce
18,00 €
Angel roll
Salmone, avocado, ricoperto di salmone, salsa teriyaki
12,00 €
Futomaki mix
Tonno rosso, granchio reale di Alaska, cipollina e wakame salad
16,00 €
Otoro futomaki
Tartare di otoro, erba cipollina, tartufo
18,00 €
Hot dog
Uramaki al panko, insalata di pesce komori
16,00 €

Gran mix

Misto special - 45 pezzi
Hosomaki, nigiri, uramaki, sashimi, gunkan
55,00 €
Misto - 32 pezzi
Hosomaki, nigiri, uramaki, sashimi
40,00 €

Degustazione e crudi

Capesante - 1 pezzo
Capesante - 1 pezzo
4,00 €
Ostriche - 1 pezzo
Ostriche - 1 pezzo
2,50 €

Gyoza

5 pezzi

Gyoza carne di maiale
Gyoza carne di maiale
8,00 €
Gyoza gambero
Gyoza gambero
7,00 €
Gyoza verdure
Gyoza verdure
6,00 €

Tempura

Gamberi - 5 pezzi
In tempura con salsa di soia e ponzu, mirin
9,00 €
Yasai
Verdure fritte in tempura
6,00 €
Tempura mix
Verdure e gamberi in salsa ponzu e zenzero
11,00 €
Spiedini di king crab in tempura
Spiedini di king crab in tempura
13,00 €

Cotti

Tonno maguro scottato
Sesamo e contorno di stagione
18,00 €
Salmone salsa dolce
Teriyaki e contorno di stagione
15,00 €

Bevande

Coca-Cola
Coca-Cola
3,50 €
Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero
3,50 €
Acqua naturale Panna 75cl
Acqua naturale Panna 75cl
3,00 €
Acqua frizzante Sanpellegrino 75cl
Acqua frizzante Sanpellegrino 75cl
3,00 €
Acqua Brillante
Acqua Brillante
3,00 €

Vini bianchi

Delle Venezie IGT Ribolla Gialla Villa Chiopris
100% Ribolla Gialla
26,00 €
Pavia IGT Pinot Grigio Tenuta Smeraldi
100% Pinot Grigio
23,00 €
Gewurztraminer T_zk_ Antinori
100% Traminer
29,00 €
Lazio IGT Bellone Cantine d'offizi
100% Bellone
24,00 €
Lazio IGT Chardonnay Cantine d'offizi
100% Chardonnay
21,00 €
Terre di Chieti Pecorino Cantina Frentana
100% Pecorino
20,00 €
Bordeaux Blanc "clos De Maurice" Ciabot
35% Sauvignon, 25% Sauvignon Gris, 15% Smillon, 20% Muscadelle, 5% Colombard
35,00 €

Vini rosati

Rosato "just B Pop" Nat-raw Brancacci
100% Merlot
30,00 €

Bollicine

Franciacorta Cuve Prestige Ca' del Bosco
75% Chardonnay, 10% Pinot bianco, 15% Pinot Nero
55,00 €
Franciacorta Bellavista
Almagrande Cuve Brut
55,00 €
Franciacorta Francois Montand
Metodo Classico, Brut Blanc De Blanc - Francia
29,00 €
Champagne Cuve Prestige Fleur Lanoire
63% Pinot Noir, 27% Pinot Meunier, 10% Chardonnay
60,00 €