Consegnato da Dupon Meat House
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Bruschette
PICANHA 60gg
con burro affumicato5,00 €PULLED PORK
cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa affumicata informazione: il prodotto contiene glutine, latte, uova e pesce5,00 €
Burgers
SMOKE SHOW
Hamburger di manzo da 200 grSelezione Dupon, hamburger di salsiccia dimaiale da 100 gr, provolone DOP molisano,cicoria ripassata, guanciale croccante, salsaalla cipolla bruciata e maionese fatta in casa.18,90 €PopolareAPPLE PORK
Con 200gr pulled pork fatto in casa,rucola fresca, cipolle caramellate,mele caramellate alla birra,jalapeno, bacon croccante emaionese al lime.14,90 €PopolarePORNO SPECIAL DUPON
2 hamburger selezione dupon 200g, doppia lattuga, doppio pomodoro, doppio cheddar, doppio bacon, doppia cipolla rossa di Tropea caramellata, uovo al tegamino e salsa Dupon Informazione: il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape20,90 €BRISKET
punta di petto di manzo affumicata e cotta 12 ore al barbecue brisket, esaltata con cipolla rossa di Tropea caramellata, rucola e salsa Tiger Home Made Informazione: il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape17,90 €CHICKEN MASTER
200g di pollo fritto con panatura al corn flakes sbriciolato, bacon fatto in casa, avocado pestato, lattuga gentile, pomodoro e maionese al lime15,90 €SPECIAL PORK
• Pulled Pork 200gr• Cheddar• Bacon• Cipolla stufata• Lattuga• Pomodoro• Salsa Affumicata14,90 €SPECIAL DUPON
hamburger selezione dupon 200g, uovo al tegamino, lattuga, pomodoro, cheddar, bacon, cipolla rossa di Tropea caramellata e salsa dupon Informazione: il prodotto contiene latte, glutine, uova e senape14,90 €EXTRA BACON
• Hamburger Home Made selezione Dupon da 200gr• Doppio bacon• Cheddar• Salsa DuponAllergeni: Latte e derivati - Glutine - Uova - Senape11,90 €
Menù per Bambini
LITTLE HERO
• 1 Bun con Hamburger selezione Dupon + Patatina fritta grande dippers + Bottiglietta in vetro da 0,33cl + 3 salse11,90 €PopolareBAMBINO HAMBURGER PATATINE
11,00 €
FREESTYLER
*PANINO COMPOSTO
1 carne a scelta, 5 condimenti, mezza porzione di patatine e salse informazioni: contiene glutine, uovo e latte12,90 €Popolare
Fritti
STICK DI SUPERPOLLO
150 grammi di succulento pollo, con panatura, serviti con la nostra salsa DDQ8,00 €PopolareCICCIA BOMBA
Polpetta pulled pork panato con cuore di cheddar, servita su salsa Fat & Fresh.7,00 €PATATE FRITTE
Dippers croccanti con la buccia,non c’è una patatina fritta più buona di questa.6,00 €
Taglieri
JAMON IBERICO
per 2 persone prosciutto spagnolo 100% Bellota maiale 100% Iberico allevato in libertà, alimentato solo con Ghiande Bellota23,00 €SELEZIONE FORMAGGI LA CASERA
Se esistesse l’Oscar per i Formaggi, questi loavrebbero vinto. I formaggi della selezione ‘LaCasera’ verranno cambiati in base allastagionalità, garantendo così una propostasempre fresca e in linea con i sapori delmomento per deliziare il palato di tutti gliappassionati.18,00 €Selezione Salumi Nero Casertano
Maiale dal manto nero,allevato allo stato semi brado la cui carne,tenera e saporita grazie all alimentazione a base di bosco(ghiande e castagne). Prosciutto 30 mesi,lanzardo 12 mesi, salame sincero18,00 €
Starter Meat House
BOMBETTE DUPON
5 polpettine di carne e cheddar avvolte nel bacon e glassate con salsa barbecue informazione: il prodotto contiene latte, senape, glutine e uovo9,00 €BURROPICANHA
carpaccio di picanha servito con crostini di pane e burro salato affumicato14,00 €CARPACCIO DIVINO
La semplicità è un'opera d'arte culinaria, sottili fette di Manzo Crudo condite con olio EVO e fiocchi di sale Maldon11,00 €PULP PASTRAMI
Pastrami di Black Angus USA tagliato a fette sottili eservito con maionese all’aglio bruciato nel Josper,rucola, cetriolini in agrodolce e salsa chimichurri.16,00 €BAO PULLED PORK
BAO PULLED PORKDue deliziosi Bao Home Made farciti con succulento Pulled Pork, accompa- gnati da una deliziosa salsa Teriyaki, cipollotti al Josper e Maionese allo zenzero13,00 €THE RAW EXPERIENCE
Selezione di Tartare, Carpacci & Picanha Frollata.30,00 €PICANHA EXPERIENCE
Tutte e tre le nostre Picanhe frollate 60 gg servite in un unico piatto accompagnati con crostini di pane e burro salato affumicato. Un esperienza unica18,00 €BALTIMORA SUMMER
Girello di Black Angus Usa affumicatotagliato a fette sottili e servito constracciatella, pomodorini secchi arrostitial Josper e salsa di rucola14,00 €LINGOTTO 100GR W.JAPAN
Il meglio del meglio del meglio. Lingotto di Wagyu Giapponese della macelleria Onishi di Kyoto, lo serviamo con salsa teriyaki, wasabi e fiocchi di sale maldon35,00 €Maritozzo
Maritozzo farcito con Brisket di Black Angus Usa, crema di parmigiano e cavolo rosso affumicato al Josper13,00 €Polenta Crips
Cialda di Polenta, Pulled Beef affumicato, taleggio grigliato accompagnato da una marmellata di mele cotte al josper.13,00 €DEG.CARPACCIO WAGYU
23,00 €
Tartare
DOLCEVITA
tartare in purezza con cipolla rossa di Tropea caramellata, sale Maldon, fiore di cappero e citronette informazione: il prodotto contiene senape13,00 €SELEZIONE di tartare
Indeciso? Sei nel posto giusto. Ti serviamo 8 mini tartare del giorno,con gusti e consistenze differenti.23,00 €TART.WAGYU GIAPPONESE
80gr in purezza, accompagnata con salsa teriyaki e noci tostate. Un puro diamante culiniario. Assaggiare questa carne è un privilegio per pochi.31,00 €TART.FRENCH STYLE
Tartare di manzo con tuorlo d’uovo, cetriolini, fiore di cappero, cipolla & senape di Digione15,00 €TART.BRACE E BOSCO
tartare in purezza con cipolla rossa di Tropea caramellata, sale Maldon, fiore di cappero e citronette informazione: il prodotto contiene senape14,00 €TART.FUMÈ
Tartare di Manzo con vellutata di zucca,guanciale croccante e cavolo nero saltato14,00 €TART.FARM
Tartare di Manzo con fonduta di caciocavallo Silano,carote baby affumicate saltate nel burro e nocciole tostate14,00 €
Meat House Taste
ARGENTINA CUBE ROLL
In Argentina la carne è una cosa seria, e c’è più di un perché! Abbiamo selezionato per te questo cube roll di Black Angus, il perfetto mix tra gusto delicato e delicatezza estrema.26,00 €CONTROFILETTO di Rubia Gallega
In Spagna la Rubia Gallega è la Regina delle carni per molti anchela migliore del mondo. Abbiamo selezionato per te 250gr di Contro-filetto dal gusto intenso e una texture unica al palato36,00 €THE BLOOD BROTHERS
Due tagli, doppio godimento.300 grammi di tagliata di Controfiletto Daneseaccompagnato da carpaccio di picanhafrollata 60 giorni servite coolio EVO e sale maldon.23,00 €THE REAL PICANHA
Picanha di Black Angus USA, servita con salsachimichurri a base di prezzemolo, aglio e peperon-cino.27,00 €GUANCIA DA CINEMA
Guancia di maialino nero servita Con funghi cardoncelli, finferli e castagne affumicate al Josper20,00 €DIAFRAMMA E SCAPECE
Diaframma di Danese con salsaponzu e zucchine alla scapece19,00 €TAGLIATA DI SUPERPOLLO
Tagliata di super pollo con guacamole ,bacon , salsa pomodorino arrosto ebasilico17,00 €Agnello alla Brace
Costolette di agnello alla brace adagiate sul suo fondo di cottura, con broccoletti saltati24,00 €Cuberoll Umi
Pregiata carne Uruguaiana allevata allo stato brado nelle pampas, alimentata prevalentemente a erba e rifinita con cereali per esaltare tenerezza e marezzatura. Sapore ricco ed equilibrato con grande succosità36,00 €Diaframma Fusion
Diaframma Danese indispensabile con un delicato tocco di soia,servito con una crema di cavolo e spinaci Saltati al burro20,00 €
Contorni
CICORIA AGRO
7,00 €CICORIA RIPASSATA
aglio, olio e peperoncino7,00 €INSALATINA MISTA
5,00 €PATATA ALLA BRACE
condita con burro alle erbe Informazioni: il prodotto contiene latte6,50 €PATATA DELLO ZIO
Patata ripiena di Bacon e Caciocavallocotta al Josper8,00 €
Dolci
CHEESECAKE NUTELLA
cremoso e croccante, preparato con i famosi biscotti americani Informazione: il prodotto contiene latte, glutine, frutta a guscio e soia7,00 €CHEESECAKE FRUTTI BOSCO
Croccanti biscotti “Oreo”, fresca e avvolgente crema al formaggio al profumo di vaniglia, servita con coulis di frutti di bosco.7,00 €CIALDA CROCCANTE CON CREMA AL CARDAMOMO & FRUTTI DI BOSCO
Un fragrante cialda croccante che raccoglie uno strato di crema pasticcera e frutti di bosco7,00 €CHOCO BROWNIE
Delizioso brownie al cioccolato fondente accompagnato da una soffice mousse al cioccolato e avvolto in una ricca salsa di copertura.Servito con panna montata e una spolverata di polvere di arachidi9,00 €BASCA CHEESECAKE CON FRUTTI DI BOSCO
La cheesecake basca è un dessert cremoso con una crosta morbida e una superficie ben cotta, servita con frutti di bosco.Un perfetto equilibrio tra dolcezza e freschezza in ogni morso.7,00 €GELATO CIOCCOLATO E CARAMELLO
Gelato al cioccolato con un cuore di caramello avvolto in cioccolato fondente e fiocchi di sale Maldon servito su caramello salato.7,00 €Uovomisu
Un golosissimo uovo Kinder farcito con un sofficissimo tiramisù13,00 €
Bevande
ACQUA FRIZZANTE
1,50 €ACQUA NATURALE
1,50 €COCA COLA 33CL
3,50 €COCA ZERO 33CL
3,50 €FANTA 33CL
3,50 €HB ORIGINAL 33CL
33 cl4,00 €SPRITE 33CL
3,00 €BREWFIST - LA STAFFA (IRISH STOUT)
sout Italiana ispirata alla tradizione irlandese, con sentori di caffè tostato e cacao amaro. Corpo pieno e finale secco, perfetta con carni formaggi stagionati o dessert al ciccolato.5,50 €DIMONT - GJAN BIONDA GLUTEN FREE
Birra artigianale bionda dal profilo fresco ed equilibrato, con note floreali e di cereali. Bevuta scorrevole, leggermente maltata, ideale dall'aperitivo ai piatti leggeri5,50 €HB MUNCHNER WEISSE 50cl
Ricca di frumento, ha un vivace sapore fruttato. Colore opaco e spuma densa e bianchissima.5,50 €
PANE & POSATE
2 FETTE DI PANE
PANE GRANDE IMPERO0,60 €POSATE
Posate Biodegradabili0,60 €
