Informazioni su Ginger
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Amati da altri clienti
Petto di pollo bio alla griglia
23,00 €Salmone al forno
23,00 €Roast Beef bio
19,00 €Pata Negra
13,00 €Cestino di pollo
17,00 €Linguine al pomodoro bio
14,00 €Mango fresco
14,00 €Uovo poché, cardoncelli e taleggio
16,00 €Tagliata di manzo bio
30,00 €Cestino vegetariano
16,00 €
La Colazione
prodotti dolci e salati per la colazione
Pancakes
Pancakes di farina biologica con mirtilli, banane,fragole e sciroppo d’acero biologico10,50 €Muffin biologico ai mirtilli
Muffin biologico ai mirtilli fatto in casa4,00 €Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco
Muffin biologico al cioccolato, pistacchio e cocco fatto in casa4,00 €Omelette
Prodotto esaurito10,50 €Salmone affumicato e avocado
Prodotto esaurito13,00 €
Antipasti
Roast Beef bio
Roast beef di manzo biologico c.b.t., pomodoro e sedano alla paprika, mandorle bio, maionese fattain casa alle fragole e senape19,00 €Guancia di iberico e polenta
Guancia di maiale iberico, salsa demi-glace, polenta biologica croccante, carote glassate, germogli biologici, chips di radice di loto19,00 €Baccalà e castagne
Baccalà, crema di castagne, pomodori confit al timo, veli di pane croccante17,00 €Uovo poché, cardoncelli e taleggio
Uovo poché, funghi cardoncelli alla soia bio, crema di taleggio, crumble di castagne16,00 €Tartare di salmone
Salmone crudo marinato alla camomilla, aneto, mango, gel alla camomilla, cialda di riso rosso biologico19,00 €
Primi piatti
Linguine al pomodoro bio
Pasta di kamut bio “Pastificio Felicetti“, pomodori bio, basilico14,00 €Fusilloni alla puttanesca di baccalà
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Sorrentino a Gragnano”, baccalà, pomodori bio, olive taggiasche, capperi, prezzemolo, peperoncino18,00 €PopolareRigatoni all'amatriciana
Pasta fresca all’uovo, pomodoro biologico, guanciale croccante, pecorino romano Dop17,00 €Spaghetti cozze e patate
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”, cozze, crema di patate, crumble di pane al prezzemolo18,00 €Spaghetti all'antica
Pasta di grano duro biologico “Pastificio Felicetti”,aglio, olio, peperoncino, pecorino Fiore Sardo bioDop, Parmigiano Reggiano Dop17,00 €Ginger Bowl
Riso rosso biologico, tempeh di soia biologica fermentata al finocchietto, zucca, datteri, finocchi croccanti, maionese vegana allo zenzero e lime17,00 €Crema di patate, porri e cavolfiore
Crema di patate, porri e cavolfiore, crostini di pane bio al cacao, cavolfiore croccante, semi misti biologici13,00 €Poke di tonno
Tonno crudo alalunga o pinna gialla (secondo disponibilità) marinato in salsa ponzu, riso basmati integrale bio, edamame, alga wakame, germogli biologici, mela, uova di pesce, semi di papavero bio, salsa teriyaki20,00 €Pasta e fagioli con cavolo nero
Maltagliati di pasta fresca all’uovo, fagioli, pomodoro, guanciale croccante “Pedrazzoli”, chips di cavolo nero17,00 €
Secondi piatti
Salmone al forno
Filetto di salmone, semi misti biologici, riso basmati integrale bio, germogli biologici, maionese al melograno e lampone23,00 €PopolarePetto di pollo bio alla griglia
Petto di pollo biologico in doppia cottura con salsa al curry rosso, latte di cocco e lemongrass, anacardi, riso basmati integrale biologico, germogli bio23,00 €PopolarePluma di iberico alla griglia
Pluma di maiale iberico, giardiniera di Morgan, spuma di mela verde, patate alla paprika e timo limone28,00 €Tagliata di manzo bio
Controfiletto di manzo biologico (250 gr) alla griglia, cicoria ripassata, patate al forno alla paprika e timo limone, maionese al miele e rosmarino30,00 €PopolareOmbrina alla griglia
Tranci di ombrina alla griglia, dadolata di verdure, crema di patate e porri, pomodorini confit al timo, pepe rosa30,00 €Cheeseburger di manzo bio e patate
Burger di manzo biologico (200 gr) alla griglia, pane bio fatto in casa al cacao, cheddar, bacon, chips di zucca, maionese al jalapeño, insalata, pomodori, patate al forno alla paprika e timo limone23,00 €Burger vegano
Burger di patate, piselli, quinoa biologica, ceci bio, cavolfiore e garam masala, pane bio fatto in casa al cacao, insalata, pomodori, chips di zucca, maionese vegana allo zenzero e lime, patate al forno alla paprika e timo limone19,00 €
Contorni
Cicoria ripassata
Cicoria ripassata con aglio epeperoncino8,50 €Patate al forno
Patate al forno aromatizzate alla paprika e timo limone8,50 €Verdure alla griglia
Verdure di stagione alla griglia8,50 €
La Vaporiera
100 gradi di vapore ad alta pressione per un piatto unico senza grassi aggiunti in cottura
Cestino di pollo
Polpette di petto di pollo biologico al curry, riso basmati integrale bio, broccolo romanesco, patate viola, castagne, maionese al jalapeño17,00 €Cestino vegetariano
Burger di bieta, carote, quinoa bio e semi misti biologici, orzo bio, zucca, peperone crusco, carote, maionese vegana allo zenzero e lime16,00 €
Salumi e formaggi
Selezioni patanegra
Selezioni di prosciutto iberico tagliato a mano bellota dop36,00 €Selezioni formaggi Ginger
Tagliere con selezioni di formaggi al piatto DOP e presidio slow food secondo disponibilità stagionale23,00 €Caprese di bufala
Mozzarella di bufala e pomodori17,00 €Prosciutto di Parma e mozzarella di bufala DOP
Il nostro prosciutto di Parma con certificazione di origine protetta Pedrazzoli e mozzarella di bufala campana DOP21,00 €Selezioni salumi e formaggi
Selezioni miste di salumi e formaggi dall’Italia e dal mondo secondo disponibilità stagionale28,00 €Bresaola di manzo
Bresaola di manzo "Metodozero-Giò Porro" con zero nitriti e zero zuccheri19,00 €Selezioni prosciutti e salumi ginger
Tagliere con selezioni di prosciutti e salumi DOP e presidio slow food secondo disponibilità25,00 €Involtini di Pata Negra e mango
Involtini di prosciutto paleta iberica Pata Negra bellota tagliato a macchina ripieno di mango fresco22,00 €
Panini gourmet
Pata Negra
Baguette con prosciutto iberico - paleta iberica a macchina, salsa di pomodoro, olio evo biologico le Masciare13,00 €Veneto
Baguette con arrosto di tacchino, formaggio brie de Meaux DOC, zucchine grigliate, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare9,50 €Urbana
Baguette con pomodoro di stagione, mozzarella di bufala campana DOP., pesto di basilico e pinoli biologici fatto in casa8,50 €Farnese
Baguette con prosciutto cotto, zucchine grigliate, crescenza, basilico, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare9,50 €Belli
Baguette con bresaola della Valtellina IGP, parmigiano reggiano, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare11,00 €Borgognona
Baguette con prosciutto crudo di Parma Pedrazzoli, mozzarella, pomodoro di stagione, olio evo biologico le Masciare9,50 €Consolato
Baguette con prosciutto cotto, avocado, lime, pomodoro di stagione, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare, sale9,50 €Esquilino
Baguette con porchetta biologica fatta in casa, insalata iceberg e salsa alla senape fatta in casa9,50 €Roastbeef
Baguette con roastbeef di manzo biologico fatto in casa, salsa di senape di dijon fatta in casa, rucola14,00 €Biscione
Baguette con dadini di petto di pollo biologico cotto al vapore, salsa caesar fatta in casa, insalata iceberg, pancetta biologica Pedrazzoli grigliata14,00 €Bramante
Baguette con carpaccio di salmone affumicato, maionese fatta in casa, insalata iceberg13,00 €Vittorio
Cicoria ripassata in padella, certosa8,50 €Corso
Baguette con prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro di stagione, rucola, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare8,50 €Dandolo
Baguette con mortadella artigianale, pistacchi, parmigiano reggiano, crescenza, olio extra vergine di oliva biologico le Masciare8,50 €Felice
Salame biologico certificato, certosa, cicoriaripassata8,50 €Lipari
Baguette con polpo, pesto di basilico e pinoli bio, fior di latte e rucola13,00 €Flaminio
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola11,00 €Gianicolo
Prosciutto crudo di Parma Dop “Pedrazzoli”,radicchio e maionese fatta in casa9,50 €Giulio Cesare
Prosciutto cotto, zucchine, scamorza, rucola, olioextravergine di oliva biologico “Le Masciare”8,50 €Garibaldi
Baguette con prosciutto crudo di Parma pedrazzoli, mozzarella, rucola, carciofini, olio evo le Masciare9,50 €Oratorio
Baguette con filetti di tonno sott’olio, maionese fatta in casa, rucola, pomodoro13,00 €Pulled Pork
Speck, formaggio al tartufo, pomodori confit, rucola14,00 €Prati
Lardo al rosmarino “Pedrazzoli”, miele, mozzarelladi bufala Dop9,50 €
Insalate dell'orto
Santa Sabina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, dadini di petto di pollo biologico al vapore,sedano, mela verde, salsa alla senape fatta in casae germogli biologici ed erbe aromatiche17,00 €Vignola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, finocchi, avocado, arance, noci bio,germogli biologici ed erbe aromatiche13,00 €Paolina
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufalacampana, olive nere, tonno, uova, mais ed erbearomatiche15,00 €Impresa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, salmone affumicato, avocado, olive nere,finocchi ed erbe aromatiche17,00 €San Saba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, formaggio feta, pomodori Pachino, cetrioli,olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio)ed erbe aromatiche14,00 €San Saba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi, bietolina, formaggio feta, pomodori pachino, cetrioli, olive nere, salsa tzatziki fatta in casa (senza aglio), erbe aromatiche14,00 €Seggiola
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, finocchi, carote, sedano, mandorlebiologiche, avocado, uva passa, semi misti biologicied erbe aromatiche12,00 €Panetteria
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, avocado, funghi champignon, bresaoladella Valtellina IGP, formaggio di capra, nocibiologiche, semi misti biologici ed erbe aromatiche16,00 €Botticella
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, salmone affumicato, mango, pistacchi, semimisti biologici ed erbe aromatiche17,00 €Palomba
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, pere, formaggio caprino fresco, nocibiologiche, menta fresca ed erbe aromatiche15,00 €Fossa
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, pomodori secchi, fesa di tacchino,formaggio di capra, noci biologiche, mela verde ederbe aromatiche16,00 €Mazzini
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pakchoi, bietolina, roast beef biologico fatto in casa,pomodoro pachino, Parmigiano Reggiano Dop,germogli biologici ed erbe aromatiche17,00 €Traforo
Tris di lattughino, indivia riccia, spinacino, pak choi,bietolina, pomodori pachino, mozzarella di bufalacampana, olive nere, mais ed erbe aromatiche14,00 €
Dolci e delizie
Vegan cheesecake arancia e mandorle
Dolce crudista con croccante di mandorle, datteri e cacao, crema di anacardi e arancia, glassa all’arancia, salsa all’amaretto, scaglie di cioccolato10,50 €Torta Caprese al caramello salato
Caprese al cioccolato fondente, nocciole e mandorle biologiche, caramello, sale Maldon9,50 €Tiramisù al caffè
Tiramisù al caffe8,50 €Tortino al cioccolato
Tortino al cioccolato con crema inglese all’habanero9,50 €
Plateau de fruits
Mango fresco
Mango al piatto tagliato in due secondo disponibilità stagionale14,00 €Piatto di frutta tropicale
Selezioni di frutta tropicale con mango, papaya, ananas, kiwi, passion fruit19,00 €Avocado al piatto
Fette di avocado al piatto secondo disponibilità stagionale12,00 €Piatto di frutta piccolo
Selezioni di frutta tropicale e di stagione17,00 €Piatto di frutta medio - 2 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione25,00 €Piatto di frutta grande - per 4 persone
Selezioni di frutta tropicale e di stagione36,00 €
Energy bowls - tigela
Açai bowl
Açai, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €PopolareTuttifrutti
Mix di frutta di stagione8,50 €Mango bowl
Mango, fragola e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, mirtilli10,50 €Solo yogurt
Yogurt magro con muesli8,50 €Papaya bowl
Papaya, guayaba, banana, fragole, guaranà e muesli10,50 €Pitaya bowl
Pitaya e banana, guaranà, muesli croccanti bio fatti in casa, cocco, kiwi e mirtilli10,50 €Maracuja bowl
Maracujà e cajù, banana, fragole, guaranà, muesli10,50 €
Centrifugati
Ginger
Ananas, finocchio, zenzero, mela7,00 €Nicole
Arancia, carota, mela, menta7,00 €Annette
Arancia, ananas, mela, limone7,00 €Ornella
Sedano, finocchio, carota, zenzero7,00 €Sucoverde
Cavolo bianco, spinaci, ananas, alga spirulina7,50 €Nina
Sedano rapa, ananas, clementine, curcuma7,00 €Shirley
Zucca, pere, clementine, vaniglia7,00 €
Spremute
Citrus
Arancia, pompelmo, limone6,50 €Arancia
Arancia5,50 €
Estratti
Granada
100% melograno estratto9,50 €Kuala
Zucca, ravanelli, mela, cannella8,50 €Wally
Kiwi, pera, melone giallo, liquirizia8,50 €
Frullati benefici - potenziati
Caracas
Aloe arborescens biologica, avocado, mango8,00 €Red Love
Fragola, banana, latte parzialmente scremato o di soia biologico8,00 €Veracruz
Semi di chia biologici, mango, papaia, ananas8,00 €Il Cairo
Datteri biologici, uva passa, cocco, latte di mandorla bio, latte di soia bio8,00 €Caienna
Avocado, datteri biologici, banana, latte di mandorle8,00 €Santiago
Aloe vera alla pesca, papaya, banana, mela8,00 €Willy Wonka
Banana, fave di cacao tostate dell’Ecuador, gelato alla crema8,00 €Yucatan
Pitaya, fragola, melaAntiossidante, ricco in vitamina C e fosforo8,00 €Lima
Cajà, frutti di bosco, mela, miele,pappa reale8,00 €Loto
Cachi, clementine, propoli8,00 €Madagascar
Frutto del baobab, passion fruit, guayaba, banana, ananas8,00 €Martinique
Polvere di maca, açai, mango, ananas, arancia8,00 €Sansone
Frutti di bosco, ananas, arancia, proteine8,00 €Nicoya
Bacche di Goji biologiche, graviola,mela8,00 €
Smoothies 100% frutta
Floripa
Açai, banana, mela8,00 €Formosa
Papaya, fragola, arancia8,00 €Alessio
Maracuja, fragole, mela8,00 €San Diego
Ananas, papaya, menta8,00 €Vitamina c
Kiwi, acerola, arancia8,00 €Copacabana
Cocco, kiwi, banana8,00 €Strong john
Guayaba, banana, mela, guaranà8,00 €San Josè
Frutto della passione, banana, menta, mela8,00 €Buzz
Mango, graviola, zenzero, mela8,00 €
Extra
Baguette bio
Mezza baguette da farine 100% bio tagliata a fette3,50 €Cestino di pane
3,50 €
Bevande
Coca Cola 33cl
5,00 €Acqua naturale Filette 50cl
1,50 €Acqua frizzante Filette 50cl
1,50 €Sprite 33cl
5,00 €Fanta 33cl
5,00 €Schweppes 33cl
5,00 €
Birre
Peroni Cruda 33 cl
5,00 €Peroni Gran Riserva Bianca 50 cl
6,00 €Birra Peroni analcolica 33cl
6,00 €
