Informazioni su Osteria il riposto
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Antipasti
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte con pomodoro, mozzarella e basilico16,00 €Caponata di verdure
Melanzane, pomodori, cipolla, olive, capperi, pinoli e uvetta in agrodolce14,00 €Insalata di carciofi crudi
Carciofi affettati finemente con olio extravergine, limone e scaglie di parmigiano16,00 €Uovo poché con porcini e demi-glace di manzo
Uovo poché su crema di patate, funghi porcini e demi-glace14,00 €Fiori di zucca gratinati
Fiori di zucca ripieni di ricotta di bufala e mentuccia, gratinati con crumble di alici14,00 €Tris di polpette
Polpette di manzo e vitello: al sugo, cacio e pepe, salsa verde16,00 €Carpaccio di manzo
Manzo marinato con erbe, finocchio, salsa di barbabietola e frutti rossi17,00 €Carpaccio di salmone
Salmone marinato alla barbabietola con salsa allo yogurt18,00 €Scamorza ai funghi porcini
Scamorza affumicata fusa con porcini18,00 €Scamorza al prosciutto
Scamorza fusa avvolta nel prosciutto crudo17,00 €Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma affettato a mano14,00 €
Bruschette
Crostoni salsiccia pecorino e broccolo
Pane tostato con salsiccia, pecorino romano e broccolo romano15,00 €Crostoni stracciatella e cicoria
Bruschetta calda con cicoria ripassata e stracciatella di bufala14,00 €Crostoni salmone e stracciatella
Stracciatella di bufala con salmone marinato e cipolla agrodolce15,00 €Crostoni pomodoro fresco
Pane croccante con pomodoro, basilico e olio extravergine11,00 €
Insalatone
Cesare
Insalata mista con pollo grigliato, parmigiano, crostini e salsa caesar15,00 €Misticanza
Foglie miste, erbette e crudités12,00 €Greca
Feta, pomodoro, cetrioli, cipolla rossa, olive, origano15,00 €Salmone
Insalata con salmone marinato, olive nere e uovo sodo18,00 €
Primi piatti
Fettuccine al ragù
Fettuccine all’uovo con ragù di manzo a lenta cottura16,00 €Carbonara
Rigatoni con guanciale, uova e pecorino romano16,00 €Lasagna alla bolognese
Lasagna con ragù di manzo, besciamella e parmigiano reggiano16,00 €Amatriciana
Rigatoni con guanciale, pomodoro e pecorino romano15,00 €Gricia
Rigatoni con guanciale stagionato e pecorino romano14,00 €Gricia al tartufo
Gricia tradizionale rifinita con tartufo nero fresco21,00 €Gricia ai carciofi
Gricia cremosa con carciofi in doppia cottura16,00 €Carbonara al tartufo
Carbonara classica con tartufo nero fresco23,00 €Carbonara ai carciofi
Carbonara con carciofi in doppia cottura18,00 €Cacio e pepe
Tonnarelli freschi con pecorino romano e pepe, 16.00 nero, fettuccine al tartufo, fettuccine all’uovo mantecate con burro e tartufo nero fresco23,00 €Rigatoni alla norma
Pasta con pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata16,00 €Gnocchi alla coda alla vaccinara
Gnocchi di patate fatti in casa con sugo di coda alla vaccinara20,00 €Spaghetti alle vongole
Spaghettini con vongole veraci, aglio, peperoncino e prezzemolo19,00 €Ravioli al burro
Ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia20,00 €Fettuccine ai funghi porcini
Fettuccine all’uovo con porcini trifolati21,00 €Vellutata di verdure
Crema di verdure di stagione servita calda15,00 €
Secondi piatti
Saltimbocca alla romana
Fettine di vitello con prosciutto e salvia cotte in padella20,00 €Straccetti di manzo coi carciofi
Strisce di manzo saltate con carciofi22,00 €Stracotto di manzo
Brasato di manzo cotto a bassa temperatura nel vino rosso21,00 €Coda alla vaccinara
Coda di manzo stufata con sedano e pomodoro21,00 €Filetto di salmone in crosta di zucchine
Salmone al forno con crosta di zucchine23,00 €Spigola al salmoriglio
Spigola intera al forno con olio extravergine con limone ed erbe27,00 €
Griglia
Tagliata ai porcini
Tagliata di manzo con funghi porcini34,00 €Tagliata di manzo
Controfiletto grigliato e servito a fette28,00 €Abbacchio alla scottadito
Costolette d’agnello alle erbe cotte su pietra lavica23,00 €Galletto alla diavola con verdure
Galletto marinato alle erbe con verdure di stagione24,00 €Tagliata al tartufo
Tagliata di manzo con tartufo nero fresco36,00 €Tagliata ai carciofi
Tagliata di manzo con carciofi in doppia cottura32,00 €
Contorni
Patate al forno
Patate arrosto8,00 €Carciofo alla romana
Carciofo cotto lentamente con aglio e mentuccia10,00 €Verdura ripassata
Verdure saltate in padella9,00 €Insalata verde
Insalata semplice8,00 €Verdure grigliate
Verdure di stagione grigliate9,00 €
Dolci
Crème brûlée
Crema liscia con superficie caramellata9,00 €Tiramisù
Savoiardi al caffè con crema al mascarpone9,00 €Cheesecake
Base di biscotto con crema al formaggio9,00 €Sbriciolata
Crumble con crema pasticcera e frutti rossi o cioccolato9,00 €Panna cotta
Crema cotta servita fredda con salsa a scelta9,00 €Tartufo di pizzo calabro
Semifreddo artigianale con cuore morbido10,00 €Tortino al cioccolato
Dolce monoporzione con cuore fondente9,00 €Ciambelline al vino con passito
Biscotti fatti in casa serviti con vino passito10,00 €
Bevande
Coca-Cola
Coca-Cola4,00 €Coca-Cola Zero
Coca-Cola Zero4,00 €Fanta
Fanta4,00 €Sprite
Sprite4,00 €Cedrata Tassoni
Cedrata Tassoni4,00 €Chinotto Neri
Chinotto Neri4,00 €Tè al limone
Tè al limone3,50 €Tè alla pesca
Tè alla pesca3,50 €Schweppes tonica
Schweppes tonica3,00 €Schweppes limone
Schweppes limone3,00 €
Birre
Ipa
Ipa6,00 €Peroni
Peroni5,00 €Nastro Azzurro
Nastro Azzurro5,00 €Ichnusa
Ichnusa5,00 €Ichnusa non filtrata
Ichnusa non filtrata5,00 €Pilsner
Pilsner5,00 €Moretti rossa
Moretti rossa5,00 €Weiss
Weiss6,00 €Menabrea
Menabrea5,00 €Corona
Corona5,00 €
Vini bianchi
Donna Paola Lazio IGT Colle Picchioni
Donna Paola Lazio IGT Colle Picchioni24,00 €Poggio dei Gelsi Est Est di Montefiascone DOC Cotarella
Poggio dei Gelsi Est Est di Montefiascone DOC Cotarella22,00 €Capolemole bianco Lazio IGT Marco Carpineti Bio
Capolemole bianco Lazio IGT Marco Carpineti Bio22,00 €Latour A Civitella Civitella d'Agliano IGT Sergio Mottura
Latour A Civitella Civitella d'Agliano IGT Sergio Mottura48,00 €Nethun Lazio IGT Muscari Tomajoli
Nethun Lazio IGT Muscari Tomajoli38,00 €Tellus Falesco Lazio IGT Cotarella
Tellus Falesco Lazio IGT Cotarella20,00 €Le Vignole Lazio IGT Colle Picchioni
Le Vignole Lazio IGT Colle Picchioni28,00 €Oppidum Moscato di Terracina DOC Santandrea
Oppidum Moscato di Terracina DOC Santandrea22,00 €496 bio Drascati DOCG Superiore De Sanctis
496 bio Drascati DOCG Superiore De Sanctis28,00 €Moro Lazio IGT Marco Carpineti Bio
Moro Lazio IGT Marco Carpineti Bio26,00 €Bucci classico Superiore Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Villa Bucci Bio
Bucci classico Superiore Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Villa Bucci Bio26,00 €Letizia Passerina Marche IGT Terre Fageto Bio
Letizia Passerina Marche IGT Terre Fageto Bio26,00 €Pecorino Fenesia Offida DOCG Terre Fageto
Pecorino Fenesia Offida DOCG Terre Fageto24,00 €Grechetto Colli Martani DOC Mevante
Grechetto Colli Martani DOC Mevante24,00 €San Giovanni della Sala Orvieto DOC Superiore Castello della Sala
San Giovanni della Sala Orvieto DOC Superiore Castello della Sala28,00 €Cervaro della Sala Umbria IGT Castello della Sala
Cervaro della Sala Umbria IGT Castello della Sala85,00 €Conte della Vipera Umbria IGT Antinori
Conte della Vipera Umbria IGT Antinori42,00 €Surlie Umbria IGT Mevante
Surlie Umbria IGT Mevante28,00 €Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC La Colombera
Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC La Colombera38,00 €Arneis Langhe DOC Punset
Arneis Langhe DOC Punset26,00 €Lugana DOC Casalupo
Lugana DOC Casalupo26,00 €Tudajo Pinot Grigio delle Venezie DOC Bosco del Merlo
Tudajo Pinot Grigio delle Venezie DOC Bosco del Merlo26,00 €Lina Chardonnay Riserva Alto Adige DOC Bergmanhoff Bio
Lina Chardonnay Riserva Alto Adige DOC Bergmanhoff Bio48,00 €Chardonnay Alto Adige DOC Bergmanhoff Bio
Chardonnay Alto Adige DOC Bergmanhoff Bio30,00 €Pinot bianco Venezia Giulia IGT Jermann
Pinot bianco Venezia Giulia IGT Jermann38,00 €Turranio Sauvignon Blanc Friuli DOC Bosco del Merlo
Turranio Sauvignon Blanc Friuli DOC Bosco del Merlo26,00 €Atagis Gewurztraminer Mitterberg IGT Loacker
Atagis Gewurztraminer Mitterberg IGT Loacker38,00 €Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Jermann
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT Jermann38,00 €Sorriso di Cielo Colli Piacentini DOC La Tosa
Sorriso di Cielo Colli Piacentini DOC La Tosa34,00 €Le Russeghine Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC Bruna
Le Russeghine Pigato Riviera Ligure di Ponente DOC Bruna36,00 €Falanghina Beneventano IGTclaudio Quarta Vignaiolo
Falanghina Beneventano IGTclaudio Quarta Vignaiolo24,00 €Greco di Tufo DOCGclaudio Quarta Vignaiolo
Greco di Tufo DOCGclaudio Quarta Vignaiolo26,00 €Pietrabianca Castel del Monte DOC Tormaresca Bio
Pietrabianca Castel del Monte DOC Tormaresca Bio40,00 €Isargiolas Vermentino di Sardegna DOC Argiolas
Isargiolas Vermentino di Sardegna DOC Argiolas34,00 €Muscamento Etna bianco DOC Fischetti
Muscamento Etna bianco DOC Fischetti44,00 €Pinzeri Sicilia DOC Funaro Bio
Pinzeri Sicilia DOC Funaro Bio22,00 €Passo di Luna Terre siciliane IGT Funaro Bio
Passo di Luna Terre siciliane IGT Funaro Bio20,00 €
Vini rosati
Ros• Lazio IGT Giangirolami Bio
Ros• Lazio IGT Giangirolami Bio20,00 €Contessa Staffa Puglia IGT Antica Enotria Bio
Contessa Staffa Puglia IGT Antica Enotria Bio22,00 €Calafuria Salento Negroamaro IGT Tormaresca
Calafuria Salento Negroamaro IGT Tormaresca26,00 €Rose Pinot Grigio delle Venezie DOC Bosco del Merlo
Rose Pinot Grigio delle Venezie DOC Bosco del Merlo26,00 €
Vini rossi
Pantaleone Lazio IGT Muscari Tomajoli
Pantaleone Lazio IGT Muscari Tomajoli38,00 €Syrah Lazio IGT Prodigo Bio
Syrah Lazio IGT Prodigo Bio20,00 €Perlaia Lazio IGT Colle Picchioni
Perlaia Lazio IGT Colle Picchioni24,00 €Montiano Lazio IGT Cotarella
Montiano Lazio IGT Cotarella80,00 €Vassallo Lazio IGT Colle Picchioni
Vassallo Lazio IGT Colle Picchioni48,00 €Camponovo Cesanese del Piglio DOCG Casale della Ioria Bio
Camponovo Cesanese del Piglio DOCG Casale della Ioria Bio22,00 €Sodale Lazio IGT Cotarella
Sodale Lazio IGT Cotarella30,00 €Capolemole rosso Lazio IGT Marco Carpineti Bio
Capolemole rosso Lazio IGT Marco Carpineti Bio26,00 €Porpora Marche IGT Pollenza
Porpora Marche IGT Pollenza34,00 €Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG Terraviva
Colline Teramane Montepulciano d'Abruzzo DOCG Terraviva26,00 €Rosso di Montefalco Montefalco DOC Mevante
Rosso di Montefalco Montefalco DOC Mevante28,00 €Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG Caprai
Collepiano Montefalco Sagrantino DOCG Caprai48,00 €Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso
Bruciato Bolgheri DOC Guado al Tasso48,00 €Morellino di Scansano DOCG Tenuta Val Falco
Morellino di Scansano DOCG Tenuta Val Falco20,00 €Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca
Nobile di Montepulciano DOCG La Braccesca32,00 €Botrosecco Maremma Toscana DOC Le Mortelle
Botrosecco Maremma Toscana DOC Le Mortelle36,00 €La Braccesca rosso di Montepulciano DOC Sabazio
La Braccesca rosso di Montepulciano DOC Sabazio22,00 €Capotondo Chianti classico DOCG Castelvecchi
Capotondo Chianti classico DOCG Castelvecchi28,00 €Villa Antinori Chianti classico DOCG Riserva Antinori
Villa Antinori Chianti classico DOCG Riserva Antinori38,00 €Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG Antinori
Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG Antinori80,00 €Corte Pavone rosso di Montalcino DOC Loacker Bio
Corte Pavone rosso di Montalcino DOC Loacker Bio34,00 €Vigna Da Capo Nizza DOCG Da Capo
Vigna Da Capo Nizza DOCG Da Capo36,00 €Dolcetto d'Alba Giare Langhe DOC Da Capo Bio
Dolcetto d'Alba Giare Langhe DOC Da Capo Bio24,00 €Nebbiolo d'Alba Langhe DOC Brezza Bio
Nebbiolo d'Alba Langhe DOC Brezza Bio32,00 €Sanbastian Barbera d'Asti DOCG Da Capo Bio
Sanbastian Barbera d'Asti DOCG Da Capo Bio24,00 €Basarin Barbaresco DOCG Riserva Punset Bio
Basarin Barbaresco DOCG Riserva Punset Bio54,00 €Cannubi Barolo DOCG Brezza Bio
Cannubi Barolo DOCG Brezza Bio82,00 €Nebbiolo Rabur Monferrato DOC Da Capo
Nebbiolo Rabur Monferrato DOC Da Capo28,00 €Freisa Langhe DOC Brezza Bio
Freisa Langhe DOC Brezza Bio26,00 €Amarone della Valpolicella DOCG Casa Lupo
Amarone della Valpolicella DOCG Casa Lupo72,00 €Merlot Drago rosso Paladin
Merlot Drago rosso Paladin24,00 €Valpolicella Ripasso DOC Superiore Casa Lupo
Valpolicella Ripasso DOC Superiore Casa Lupo36,00 €Pinot Nero Essenza Venezia Giulia IGT Villa Parens
Pinot Nero Essenza Venezia Giulia IGT Villa Parens42,00 €Lagrein Sudtirol DOC Bergmanhoff Bio
Lagrein Sudtirol DOC Bergmanhoff Bio32,00 €Luna Selvatica Colli Piacentini DOC La Tosa Bio
Luna Selvatica Colli Piacentini DOC La Tosa Bio36,00 €Aglianico Irpinia DOCclaudio Quarta Vignaiolo
Aglianico Irpinia DOCclaudio Quarta Vignaiolo22,00 €Negroamaro Puglia IGT Antica Enotria Bio
Negroamaro Puglia IGT Antica Enotria Bio26,00 €Vriccio Primitivo Puglia IGT Antica Enotria Bio
Vriccio Primitivo Puglia IGT Antica Enotria Bio24,00 €160 Anni Calabria IGT Ippolito
160 Anni Calabria IGT Ippolito44,00 €Colli del Mancuso Cirœ DOC Riserva Ippolito
Colli del Mancuso Cirœ DOC Riserva Ippolito30,00 €Thurcalesu Cannonau di Sardegna DOC Berritta Bio
Thurcalesu Cannonau di Sardegna DOC Berritta Bio32,00 €Etna rosso Muscamento Etna rosso DOC Fischetti
Etna rosso Muscamento Etna rosso DOC Fischetti50,00 €Omnis Sicilia DOC Funaro Bio
Omnis Sicilia DOC Funaro Bio28,00 €
Bollicine
Kius Dosage Zero Millesimato Marco Carpineti Bio
Kius Dosage Zero Millesimato Marco Carpineti Bio48,00 €Kius Brut Millesimato Marco Carpineti Bio
Kius Brut Millesimato Marco Carpineti Bio28,00 €Saten Brut Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi Bio
Saten Brut Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi Bio46,00 €Cruperdu Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi
Cruperdu Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi50,00 €Kius Extra Brut Rose Millesimato Marco Carpineti Bio
Kius Extra Brut Rose Millesimato Marco Carpineti Bio42,00 €Rose Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi
Rose Millesimato Franciacorta DOCG Castello Bonomi46,00 €Prosecco DOC Dry Millesimato Tondo Paladin
Prosecco DOC Dry Millesimato Tondo Paladin24,00 €Prosecco DOC Brut Millesimato Bosco del Merlo
Prosecco DOC Brut Millesimato Bosco del Merlo26,00 €Riflessi bianco Circeo DOC Santandrea
Riflessi bianco Circeo DOC Santandrea20,00 €Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC Manicardi
Lambrusco Secco Grasparossa di Castelvetro DOC Manicardi22,00 €
Vini dolci
Moscato d'Asti DOCG Ca Ed Balos Da Capo Bio
Moscato d'Asti DOCG Ca Ed Balos Da Capo Bio26,00 €Lambrusco Amabile Grasparossa di Castelvetro DOC Manicardi
Lambrusco Amabile Grasparossa di Castelvetro DOC Manicardi22,00 €
