Mare Nostrum Seafood su Deliveroo

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Antipasti crudi

Carpaccio dei mari del nord
Salmone marinato agli agrumi su pan brioche, salsa tzatziki e mix di coulis alla frutta
10,00 €
Carpaccio del mar Mediterraneo
Carpaccio di ricciola marinato in sale bilanciato, pinzimonio di verdure e gel mela e curcuma
12,00 €
Tartare di vassilissa
Tartare di pescato del giorno marinato al lime, salsa greca e mandorle tostate.
12,00 €
Tartare di lo russo
Tartare di tonno maionese alla liquirizia e granella di nocciole e pistacchi
12,00 €
Ostriche francesi al naturale - 4 pezzi
Ostriche fine de claire n°1
18,00 €
Gamberi rossi di Mazara
Gamberi rossi di Mazara al naturale e misto gel di agrumi - 4-5 pezzi in base alla pezzatura
32,00 €

Baccalà e panelle
Baccalà mantecato su panella di ceci palermitana e finocchietto selvatico
10,00 €
Gamberoni terra e mare
Gamberoni con lardo di Pata Negra in pasta kataifi, mouse di avocado e polvere di rapa rossa
12,00 €
Prosciutto di tonno affumicato
Tonno speziato affumicato cbt, cipolla caramellata con mandorle e finocchietto e senape al miele
12,00 €

Ostriche e crostacei
Misto di crudités con 2 ostriche, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 scampi e 2 cicale di mare
34,00 €
Degustazione verticale di crudites
Misto con 2 ostriche, 2 gamberi rossi di Mazara, 2 scampi, tartare e carpaccio
56,00 €

Tonnarelli mazzancolle e arancia
Tonnarelli mazzancolle, caprino, scorza di arancia e polvere di olive nere.
16,00 €
Paccheri da nord a sud
Paccheri al pesto Mediterraneo, tartare di salmone all'arancia, latte di burrata e pistacchi tostati
16,00 €
Medaglioni capesante, gamberi e zucchine
Medaglioni con ripieno di capesante e gamberi, mousse di zucchine, brunoise di zucchina, tartare e crema di gambero rosso
18,00 €
Tagliolini mare nostrum ai crostacei
Tagliolini con riduzione di crostacei, tartare di gambero rosso, brunoise di verdure e arancia candita
18,00 €
Spaghetti vongole veraci e tartufo
Spaghetti alle vongole veraci con tartufo nero - in alternativa con bottarga o semplici
20,00 €

Tagliata di tonno alla siciliana
Filetto di tonno alla tataki in crosta di sesamo, caponatina e salsa mediterranea
18,00 €
Frittura mista di mare
Frittura mista di mare con ciò che il mare ci ha offerto oggi
18,00 €
Il nostro polpo
Polpo grigliato su crema di piselli zenzero menta e brunoise di verdure
20,00 €
Filetto di pescato al grill
Filetto pescato al grill, cime di rapa ripassate e cremoso di patate e sedano rapa
24,00 €
Filetto di pescato al guazzetto
Filetto di pescato del giorno stufato con Pachino, pinoli e zenzero
24,00 €

Tagliata di frutta
Tagliata di frutta del giorno
4,00 €
Cassatina con ricotta
Pan di Spagna ripieno di ricotta e pezzetti di cioccolato ricoperto con pasta di mandorle
5,00 €
Parfait alla mandorla
Semifreddo alla mandorla ricoperto con cioccolato fuso
6,00 €
Tiramisù al pistacchio
Tiramisù alla crema al pistacchio, savoiardi in bagna di pistacchio e gocce di cioccolato
6,00 €
Il cannolo siciliano
Cialda di cannolo farcito con crema di ricotta aromatizzata all’arancia, cioccolato e granella di pistacchi
6,00 €