Il momento

Antipasto - "Il momento" - per una persona

Strapazzato al tartufo

Crocchettone di patate

Tartare con cipolla caramellata e burrata

Tartare con olio, sale e scorza di limone

Tartare con tuorlo d'uovo e tartufo fresco

Polpette cacio e ovo

Amatriciana

Carbonara

Cacio e pepe

Cacio e pepe al lime

Pistacchio, guanciale e burrata

Ragù

Carbonara al tartufo

Salsiccia, cipolle caramellate e pecorino

Porcini e tartufo fresco

Datterino giallo, speck e burrata

Datterino giallo, capperi e alici

Pachino, 'nduja e ricotta

Fettucine porro guanciale e pecorino

Fettucine alla zozzona

Fettucina fiori di zucca speck e grana

Tagliata di manzo, rucola, Pachino e grana

Tagliata di manzo, olio e rosmarino

Tagliata di manzo ai porcini

Tagliata di manzo; porro e lardo

Tagliata con tartufo fresco

Tagliata di manzo, con lardo

Tagliata di manzo, cipolle caramellate e grana

Filetto di manzo, alla griglia

Filetto di manzo, pistacchio e lardo

Tagliata di pollo, olio sale e rosmarino

Tagliata di pollo, rucola, Pachino e grana

Tagliata di pollo, cipolle caramellate e grana

Grigliata mista di carne