Informazioni su Terra Mia
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Best
11,50 €Resilienza
10,00 €Bronte
11,50 €Certosa
13,00 €Ripieno Bronte
10,00 €Gateau
10,50 €Tris crocchette
10,00 €Scarola e guanciale
10,00 €Porva
10,00 €Fino e contraffino
10,00 €
Pizze
Margherita
Pomodoro, fior di latte, basilico dell’orto, olio extravergine di oliva.7,00 €PopolareDiavola
Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, Salsiccia Piccante, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva8,50 €PopolareBufalina
Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Olio Extra Vergine d’Oliva, Basilico fresco9,50 €Quattro formaggi
Fior di Latte, Caciocavallo Salese, Provola Affumicata, Gorgonzola , Basilico fresco e Olio EVO della Principessa Costanza8,00 €PopolareWürstel e patatine
Pomodoro, fior di latte, Patatine Fritte.7,50 €PopolareBest
La nostra Crocchetta di Patate, Fior di Latte, Salsiccia Dolce Semistagionata, Basilico Fresco, le “Starici” de I Segreti di Diano e olio EVO della Principessa Costanza11,50 €Certosa
Funghi Porcini, Salsiccia Dolce Semistagionata, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Fonduta di Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco e Olio Extra Vergine D’Oliva della Principessa Costanza13,00 €Resilienza
Pomodorini Datterini Gialli, Mozzarella di Bufala, Scaglie di Cacioricotta di capra cilentana, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva10,00 €Foja
Salsa di Pistacchio di Bronte D.O.P. , Provola affumicata del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Salsiccia piccante stagionata della macelleria San Rocco (Sassano), funghi Porcini saltati, Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza15,00 €Margherita gialla
Pomodorini Datterini Gialli “Cosi Com’è”, Fior di Latte, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza8,00 €Bronte
Salsa Di Pistacchio di Bronte DOP, Fior di Latte, Mortadella Bologna presidio Slow Food, Olio EVO della Principessa Costanza11,50 €Gateau
Prosciutto Cotto, Provola Affumicata, Patate Lesse, Scaglie di Parmigiano Reggiano 30mesi, Parmigiano Reggiano in cottura, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza10,50 €Ripieno Bronte
Salsa di pistacchio di Bronte DOP, fior di latte, mortadella Bologna presidio Slow Food10,00 €PopolareFino e contraffino
Fior di Latte del caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Datterino Giallo “Così Com’è”, ‘Nduja calabrese, Basilico fresco, Olio Extravergine d’oliva della Principessa Costanza.10,00 €Porva
Pancetta tesa, Fior di Latte, Fonduta di Parmigiano Reggiano, le nostre Patatine Chips Speziate con la Pòrva® de’ I Segreti di Diano, Olio Extra Vergine d’Oliva della Principessa Costanza10,00 €Scarpetta
Prodotto esaurito14,00 €Marinara ai tre pomodori
Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Pomodori del Piennolo “I Sapori di Corbara”, Pomodoro San Marzano a Filetti, Aglio, Alici di Palinuro, Origano, Olive Taggiasche, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza13,00 €Capricciosa Rossa
Pomodoro, Fior di Latte, Prosciutto Cotto, Carciofi, Funghi Champignon, Olive Taggiasche, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva10,00 €Donna Maria
Fior di latte, Salsiccia Semistagionata Dolce, Cipolla Stufata, le nostre Patatine Chips Speziate con la Pòrva®,Stracciatella Pugliese, Rosmarino e Olio EVO della Principessa Costanza.12,00 €Regina margherita
Pomodoro all’Ombra, Mozzarella di Bufala, Pomodorino Campano con il pizzo de “I SAPORI di Corbana” , Parmigiano Reggiano in Cottura, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza10,50 €Tonno e cipolla
Cipolla Stufata, Fior di Latte, Tonno Artigianale, Basilico fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva10,00 €Scarola e guanciale
Fior di latte, scarola, olive taggiasche, guanciale, olio extra vergine d’oliva10,00 €Capricciosa gialla
Pomodorini Datterini Gialli “Così Com’è”, Salsiccia Piccante Stagionata, Carciofini, Prosciutto Cotto, Olive Taggiasche, Parmigiano Reggiano in Cottura, Provola Affumicata, Basilico Fresco, Olio EVO della Principessa Costanza13,00 €Broccoli e salsiccia
Broccoli di rapa, Salsiccia Dolce Semistagionata, Provola affumicata del caseificio San Giovanni, Olio EVO della Principessa Costanza.10,00 €La Viola
Vellutata di Patate Viola, Fior di Latte del Caseificio San Giovanni (Sala Consilina), Guanciale, Fonduta di Pecorino, Basilico Fresco e Olio Extravergine d’Oliva della Principessa Costanza ( Frantoio Giffoni di Teggiano)15,00 €Crudaiola
Fior di Latte, Rucola, Prosciutto Crudo di Parma, Scaglie di Parmigiano, Olio Extra Vergine d’Oliva10,00 €Cosacca
Pomodoro, parmigiano reggiano 30mesi in cottura, basilico dell’orto, olio extra vergine d’oliva.6,50 €Romanaccia
Guanciale al Pepe, Carciofi saltati in padella, Fior di Latte, Fonduta di Pecorino Romano, Pecorino Romano grattugiato, Olio Extra Vergine d’Oliva.11,00 €Marinara
Pomodoro San Marzano, Olio EVO della Principessa Costanza, Aglio, Origano, Basilico fresco5,00 €Margherita senza lattosio
Pomodoro, Mozzarella senza Lattosio, basilico dell’orto, olio extravergine di oliva.8,00 €Senza lattosioCarminuccio
Pomodoro San Marzano, Pancetta del Vallo di Diano, Pecorino Romano, Olio Piccante Home Made, Erbe Aromatiche, Basilico Fresco.8,50 €Tre Pomodori
Fior di Latte, Pomodorini Datterini Gialli, Pomodori del Piennolo, Pomodoro San Marzano a filetti, Basilico Fresco, Olio Extra Vergine d’Oliva9,00 €Scarpetta
Sugo di Pomodoro cotto con Polpettine di Carne e salsiccia, Fior di latte del Caseificio San Giovanni (Sala Consilina), in uscita scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi DOP , Basilico fresco e Olio extravergine d’oliva della Principessa Costanza13,00 €
I nostri fritti fatti a mano
Patatine fritte
5,50 €Tris crocchette
Un tris composto dalle nostre crocchette Salese e Bronte con una terza condita in base alla stagione10,00 €Chips
Chips di patate locali speziate con “Pòrva” de I Segreti di Diano6,00 €POLPETTA PULLED PORK
Per preparare la nostra versione di polpette di Pulled Pork facciamo cuocere la carne lentamente sfruttando il calore diurno del nostro forno a legna dopo averla lasciata marinare per 12 ore in birra ambrata, spezie e aromi, aglio, cipolla, miele. Una volta fatte le polpette vengono impanate con pastella e poi nel nostro pan grattato homedate ed infine fritte.2,70 €Crocchetta di patate
Patate, parmigiano reggiano 30 mesi, fior di latte, sale e pepe3,00 €Frittatina di Bucatini
Rivisitazione della classica frittatina di bucatini napoletana. Realizzata con salumi, besciamella, formaggi e con panatura croccante.4,00 €
Bevande
Coca-Cola 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
3,50 €Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Fuzetea Pesca
3,50 €Fuzetea Limone
3,50 €Sprite 450cl
3,50 €
