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Antipasti sushi
01 INVOLTINO SALMONE 2pz
Salmone, Philadelphia, rucola, salsa mango e teriyak,porro fritta3,00 €02 INVOLTINO BEEF
Manzo, philadelphia, rucola, salsa sesamo,teriyaki, pistacchio3,00 €03 INVOLTINO FIORI DI ZUCCA 2pz
Salmone, Philadelphia, zucca, salsa chutney,cipolla fritta3,00 €04 INVOLTINO TEMPURA 2pz
Salmone scottato, gamberi fritti, Philadelphia,salsa chutney, porro fritta3,00 €05 BAGUETTE SAKE 2pz
Pane, salmone, salsa avocado,cipollina, mandorle,salsa delle chef3,00 €06 TACOS PRIME 1pz
sfoglia di farina, Philadelphia,spicy salmone,avocado,pistacchio, salsa teriyaki, mango5,00 €07 TACOS SALMONE FRITTO
Sfoglia di farina, salmone fritto, mandorle,salsa teriyaki, salsa chutney5,00 €08 CRISPY CANNOLO 2pz
sfoglia di riso, tartufo, salmone spicy, pistachi,salsa teriyaki e mango,pistacchio5,00 €09 | SFOGLIA SALMONE 2pz
sfoglia di riso croccante, spicy salmone,philadelphia, salsa teriyaki, kataifi3,00 €10 | SFOGLIA TUNA 2pz
sfoglia di riso croccante, spicy tonno,philadelphia, salsa teriyaki, kataifi3,00 €11 | PATATINE DI ASTICE 2pz
Sfoglia di farina croccante, astice, Mais,maionese, pomodoro, salsa della chef ,mandorle4,00 €12 | TARTAR DI SALMONE
Salmon tartar, salsa con aglio sesamo olio8,00 €13 | TARTARE EVERGREEN
salsa al cocco mousse, pomodori d’ulivo, salsa delle chef8,00 €14 | BEEF TARTARE
tartare di manzo e salsa dello chef9,00 €15 | TARTARE MIX
Pesce misto, avocado, salsa mix9,00 €16 | SALMONE VIETNAMITA 4pz
Carta di riso con salmone, mango, avocado,insalata, philadelphia e salsa di chutney6,00 €17 | EBI VIETNAMITA* 4pz
Carta di riso con gambero in tempura, cetriolo,insalata, philadelphia e salsa di chutney6,00 €
Capaccio
20 | PASSION USUZUKURI
Carpaccio di salmone con mango, cipolla epassion fruit10,00 €21 | MIX USUZUKURI
Pesce misto con cioccolato, lime e salsa miso10,00 €22 | CARPACCIO SALMONE FLAMBE
Carpaccio di pesce salmone scottato pomodori d’ulivo salsa ponzu10,00 €23 | CARPACCIO MIX FLAMBÈ
Carpaccio di pesce misto scottato, tartufo olio,avocado, gamberi rossi, salsa ponzu10,00 €
Sashimi speciali
24 | SASHIMI GOURMET
Sashimi mix, scampi,mix sakura, mix di fioriedul, ikurasalsa al cocco, salsa della chef10,00 €25 | SASHIMI SPECIALE
Salmone, branzino, tonno, scampi, gambero rosso11,00 €27 | MIX BUFALA
Mix omakase, salsa della casa, mix sakura,mozzarella di bufala, amaebi10,00 €28 | TATAKI SPECIALE
Salmone scottato salsa delle eriyaki,mango e sesamo10,00 €
Sashimi
29 SASHIMI SALMONE
9,00 €30 SASHIMI MISTO
10,00 €31 SALMONE TATAKI
almone scottato, salsa sesamo, kataiffi10,00 €32 SALMONE SPICY TATAKI
Salmone scottato, mayo piccante,salsa sesamo, mandorle10,00 €
Nigiri
33 SALMONE
3,00 €34 TONNO
3,50 €35 BRANZINO
Insalata con pomodoro e mais3,00 €36 CIPOLLA
3,50 €37 EBI TEMPURA
3,50 €38 ANGUILLA
3,50 €39 NIGHIRI BEEF
Manzo scottato, salsa teriyaki,salsa sesamo, pistacchio3,50 €40 NIGHIRI SAKÈ FLAMBÉ
salmone scottato, mousse tonno,tobiko, salsa della chef3,50 €41 NIGHIRI TARTUFO FLAMBÈ
salmone scottato, tartufo, pistacchio,salsa della chef3,50 €42 NIGHIRI EBI FLAMBÉ
gambero cotto, tobiko, salsa della chef3,50 €43 NIGHIRI MISTO FLAMBÉ 6pz
pesce misti scotato,tempura a neve, salsa delle chef9,00 €44 NIGHIRI MISTO SPECIALE
salmone, tonno, branzino, salsa al passion fruit,Philadelphia9,00 €
sushi sashimi
45 SUSHI MISTO 13PZ
6 nighiri, 4 uramaki, 3 hossomaki11,00 €46 SUSHI SASHIMI 18PZ
6 nighiri, 4 uramaki, 3 hossomaki,5 sashimi16,00 €
Gunkan 2pz
47 GUNKAN SALMONE OUT
salmone piccante4,50 €48 GUNKAN TUNA OUT
tonno piccante450,00 €49 GUNKAN BEEF
Avvolto da manzo scottato, pistacchio,salsa sesamo4,50 €50 GUNKAN TOBIKO
Uova di pesce volante4,50 €51 GUNKAN PHILADELPHIA
riso, avvolto da salmone, Philadelphia,4,50 €52 GUNKAN TARTUFO
Riso, avvolto da salmone, tartufo, gamberi crudo salsa miso5,00 €53 GUNKAN OMAKASE FLAMBÉ
riso, avvolto da salmone, Salsa dello chef,pistacchio5,00 €
URAMAKI (8 pz)
60 SAKE
esterno: sesamointerno: salmone, avocado8,00 €61 MIURA
Salmone cotto, philadelphia con salsa teriyaki8,00 €62 SAKE WHITE
esterno: philadelphiainterno: salmone8,00 €63 SPICY SALMON
spicy salmone,salmoneall'esterno,salsamaiopiccante10,00 €64| SPICY TUNA
spicy tonno,tonnoall'esterno,salsa piccante10,00 €65 EBITEN
Gambero in tempura e insalata con porro fritto eteriyaki9,00 €66 MANGO ROLL
mango, salmone, mango all’esterno, salsa mango,salsa al cocco mousse10,00 €67 CIPOLLA ROLL
esterno: cipolla fritta, salsa teriyakiinterno: salmone,avocado,cetriolo8,00 €68 FRESH WHITE
esterno: philadelphia, interno: salmone, senza alga8,00 €69 VEGAN
Avocado, insalata, cetrioli einsalata con pomodorini e mango all’esterno8,00 €
URAMAKI SPECIALE
80 YAKI ROLL
esterno: salmone alla fiamma, teriyaki, kataifiinterno: salmone cotto, philadelphia, maionese9,00 €79 TIGER ROLL
Gambero in tempura con insalata rivestito disalmone, porro fritto e teriyaki11,00 €72 FLOWER ROLL
Gamberi fritti, fiori di zucca e tartar di salmone,cipolla fritta e salsa teriyak12,00 €73 NUOVO ROLL
esterno: tempura di verdure, teriyaki interno: gambero fritto, maionese12,00 €74 AMENDOA ROLL
esterno: philadelphia, pezzetti di mandorleinterno: salmone, avocado12,00 €75 AMAEBI ROLL
esterno: gambero crudo, philadelphiainterno: avocado,mango, surimi12,00 €76 DRAGON ROLL
esterno: avocado , teriyakiinterno: gambero fritto12,00 €77 TATAKI ROLL
Gambero in tempura rivestito, di tonno scottato emandorle, con salsa sesamo e teriyaki11,00 €78 TARTUFO
salmone , avocado ,sopra con tartufo,salsasesamo11,00 €70 ASTICE 4pz
Astice, avocado e maionese ricoperto di gamberocrudo e salsa miso8,00 €71 GREEN ROLL
Philadelphia, avocado, mazzo scottato all’esterno,rucola, salsa sesamo, pistacchio12,00 €
TEMAKI
81 SAKE
philadelphia, salmone, avocado, sesamo4,00 €82 MAGURO
philadelphia, tonno, avocado, sesamo4,00 €83 SPICY SALMONE
tabasco, salmone, avocado, maionese4,00 €84 SPICY TONNO
tabasco, tonno, avocado, maionese4,00 €85 EBITEN
gambero fritto , insalata, maionese4,00 €86 UNAGI
anguilla, avocado , sesamo4,00 €
HOSSO MAKI (6 pz)
87 NIDO ROLL
esterno: salmone spicyinterno: maki con avocado in pasta fillo sopra6,00 €88 HOSO FRUTTA 4PZ
philadephia, tobiko, frutta di stagione8,00 €89 KAPPA
cetriolo3,50 €90 AVOCADO
avocado3,50 €91 SAKE
salmone4,00 €92 MAGURO
tonno4,00 €93 EBITEN
gambero fritto5,00 €
POKE
94 POKÈ MISTO COTTO
Riso, mouse tonno, salmone cotto, gambero cotto avocado, s alsa chef10,00 €95 POKÈ MISTO CRUDO
Riso, salmone, tonno, branzino, avocado, salsa chef10,00 €96 POKÈ BEEF FLAMBÉ
Riso, manzo scottato, edamame, salsa chef12,00 €
Antipasti cucina
100 NUVOLETTE DI DRAGO
2,50 €101 PANE FRITTO
4,00 €102 PANE AL VAPORE
4,00 €103 HARUMAKI
involtini verdure3,00 €104 EBI HARUMAKI
involtino gamberi4,00 €105 EBI GYOZA
ravioli di gamberi4,00 €106 GYOZA
ravioli di carne4,00 €107 GYOZA PIASTRA
ravioli di carne4,00 €108 RAVIOLI DI CALAMARO
5,00 €109 GYOZA MIX
4,00 €110 EDAMAME
ravioli misto fagioli di soia4,00 €111 GOMAWAKAME
5,00 €112 PESCE FRITTO
alghe piccante giapponesi branzino,salmone,tonno5,00 €113 FIORI DI ZUCCA FRITTA
con ripieno di gamberi5,00 €114 PATATINE
3,00 €
SALAD
115 INSALATA SALMONE
Insalata con salmone,avocado, salsa alla frutta7,00 €116 YASAI SALAD
Insalata con pomodoro, avocado, salsa alla frutta5,00 €
ZUPPA
117 ZUPPA DI MISO
alghe,toufu2,50 €ZUPPA DI AGRO PICCANTE
pollo,verdure misto in salsa agro piccante3,00 €
RISO E PASTA
127 RISO BIANCO
Philadelphia e tobiko2,50 €128 YAKI MESHI
riso con verdure4,90 €129 EBI MESHI
riso con gamberi,verdure5,90 €130 RISO CON FRUTTI DI MARE
riso con frutti di mare,verdure6,90 €131 RISO CANTONESE
riso saltato con prosciutto cotto piselli e uova5,90 €132 SPAGHETTI DI SOIA CON VERDURE
5,90 €133 SPAGHETTI DI SOIA CON GAMBERI
6,90 €134 SPAGHETTI DI SOIA CON FRUTTI DI MARE
gamberi,verdure frutti di mare,verdure7,90 €135 SPAGHETTI DI SOIA CON PICCANTE
6,50 €136 SPAGHETTI DI RISO CON VERDURE
verdure,maiale5,90 €137. SPAGHETTI DI RISO CON GAMBERI
6,90 €138. SPAGHETTI DI RISO CON FRUTTI DI MARE
7,90 €139. UDON CON VERDURE
5,90 €140. UDON CON GAMBERI
Spaghetti udon con gamberi6,90 €141. UDON CON FRUTTI DI MARE
7,90 €142 RAMEN
6,90 €
Teppan
153 Spiedini di gamberi
7,90 €154 Calamari
6,90 €155 BRANZINO GRIGLIA
7,90 €156 Gamberoni alla griglia
9,90 €157 Verdura alla griglia
5,90 €
Agemono
145 Tempura mix
8,90 €146 Ebi tempura
Gamberi fritti10,90 €147 Yasai tempura
Verdure mix fritte6,90 €148 Ika tempura
Calamari fritti7,90 €149 Ebi kataifi
Gambero con katatifi fritto8,90 €150 Pollo fritto
6,90 €151.PANCAKE
5,90 €
Pollo
160 Pollo in agrodolce
6,90 €161 Pollo con mandorle
6,90 €162 Pollo con patate
6,90 €164 Pollo con funghi e bambù
6,90 €165 Pollo al piccante
6,90 €166 Pollo al limone
6,90 €
Gamberi
171 Gamberi sale e pepe
7,90 €172 Gamberi in agrodolce
7,90 €173 Gamberi con funghi e bambù
7,90 €174 Gamberi al piccante
7,90 €170 Gambero al limone
7,90 €
Verdure
190 Funghi e bambù saltati
5,90 €191 VERDURE MISTE SALTATO
5,90 €
CUCINA ITALIANA
119 ZUPPETTA DI COZZE IN ROSSO
10,90 €120 MORTADELLA BURRATA E PISTACCHI
10,90 €121 TAGLIATA MANZO RUCOLA E GRANA
10,90 €
Dolci
Treasure box
2,50 €Tiramisù
4,50 €Meringa
4,00 €Cheesecake al cioccolato
4,50 €Cheesecake al caramello salato
4,50 €Cheesecake ai frutti di bosco
4,50 €Crema catalana
4,50 €Sacher
4,00 €Profiterole scuro
4,00 €Profiterole bianco
4,00 €Tartufo scuro
3,50 €Tartufo bianco
3,50 €Cocco
4,50 €Gran limone
4,50 €Frutta mista
6,00 €Tortini al cioccolato
4,50 €Delizia al limone
4,50 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,30 €Acqua frizzante 50cl
1,30 €Bevanda 33cl
2,50 €Coca cola
4,00 €Coca zero
4,00 €
Birre
Ichnusa 66cl
4,00 €Ichnusa non filtrata 50cl
4,00 €Heineken 66cl
4,00 €Ashai 50cl
5,00 €Sapporo 50cl
5,00 €Qingtao 64cl
4,00 €
Vini bianchi
Lupus 75cl
28,00 €Is Argiolas 75cl
20,00 €S'elegas 75cl
15,00 €Funtanaliras Oro 75cl
22,00 €Karmis 75cl
20,00 €Akenta Cuvèe 75cl
19,00 €Vermentino Blu 75cl
13,00 €Canayli 75cl
22,00 €Tuvaoes Vermentino 75cl
25,00 €Costamolino 75cl
15,00 €Karmis Piccola 37.5cl
12,00 €
Vini rossi
Nepente 75cl
19,00 €Perderà Argiolas 75cl
15,00 €Costerà Argiolas 75cl
15,00 €Cagnulari 75cl
18,00 €Cagnulari Cherchi 75cl
22,00 €Cagnulari Billia Cherchi 75cl
22,00 €
SUSHI BOX
Box misto speciale cotto 17 pezzi
4 Pezzi di uramaki tonno cotto, 2 pezzi di gunkan zucchine, 4 pezzi di futomaki fritto, temaki ebiten e 6 pezzi di nigiri alla fiamma15,00 €Box misto speciale 17 pezzi
4 Pezzi di hoso, 4 pezzi di nigiri, 3 pezzi di sashimi sake, 1 pezzo di temaki, 4 pezzi di uramaki e 1 pezzo di gunkan15,00 €Box misto speciale 29 pezzi
6 Pezzi hoso, 2 pezzi gunkan, 4 pezzi nigiri, 8 pezzi uramaki, 1 pezzo temaki, 4 pezzi sashimi , 4 pezzi nigiri alla fiamma20,00 €Box Misto Speciale 32 Pezzi
6 pezzi hosomaki, 2 pezzi gunkan sake, 8 pezzi sushi misto, 8 pezzi tiger roll, 4 pezzi futomaki fritto, 4 pezzi sashimi e 1 pezzo tartare di salmone25,00 €Box Misto Speciale 38 Pezzi
10 pezzi nigiri, 9 fette sashimi, 6 pezzi hosomaki, 8 pezzi uramaki, 4 pezzi gunkan e 1 tartara di salmone30,00 €Mox Misto Speciale 46 Pezzi
12 pezzi nigiri, 12 pezzi hosomaki, 1 pezzo temaki, 16 pezzi uramaki, 4 pezzi gunkan e 1 tartare di salmone35,00 €
