Informazioni su Oleum Ortigia
La cura per l’essenza delle materie prime é necessaria per la realizzazione del miglior risultato. Una ricerca continua e attenta di prodotti slow food, DOP e IGP caratterizza il nostro menù. Ordina la tua pizza preferita a casa tua da Oleum Ortigia grazie alla consegna a domicilio di Deliveroo.Consegna gratuita
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Amati da altri clienti
Stracciatella
14,00 €Pere e Speck
12,50 €Odore di Norvegia
15,50 €Vegetariana
12,50 €Crudo e pistacchio
14,00 €Pistilli
14,00 €
Olio Extra Vergine D'Oliva
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
Olio Extra Vergine D'Oliva 250ml (Leonardi)
Olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Estratto a freddo.Vegano15,00 €
Antipasti
Fritta sfoglia
Patate* a sfoglia fritte5,00 €Provola e guanciale
Patate fresche cotte al forno con guanciale di suino e fonduta di provola ragusana affumicata6,00 €Fritta agli odori di Sicilia
Patate* a Sfoglia fritte con grattugiata di agrumi di Sicilia5,50 €Fritta al Pistacchio
Patate a sfoglia fritte con pesto di pistacchio e granelle di pistacchio6,00 €Al forno
Patate fresche cotte al forno con rosmarino e pepe nero5,00 €Speck e cipolla
Patate fresche al forno con Speck e cipolla caramellata6,00 €La parmigiana
Tocchetti si Parmigiana con Melanzane fritte, Uovo sodo, Pelati San Marzano, Mozzarellq di Bufala, Scaglie di ragusano9,00 €
Pizze classiche
Margherita
Pelati san Marzano DOP, fior di latte ragusana, foglie di basilico, spolverata di origano4.9(11)8,00 €Parmigiana
Pelati San Marzano DOP, fior di latte ragusana, melanzane fritte, uovo sodo di campagna, prosciutto cotto di praga, scaglie di ragusano10,00 €Bufalina
Pelati san Marzano, mozzarella di bufala campana, basilico.10,00 €Norma
Melanzane fritte, pelati San Marzano DOP, fior di latte ragusana, scaglie di ricotta salata, foglie di basilico9,00 €Tedesca
Pelati San Marzano DOP, fior di latte ragusana, wurstel , patate fritte, spolverata di origano9,00 €Capricciosa
Pelati san Marzano,Fior di latte ragusano, Prosciutto Cotto alla Brace, Uovo sodo, Funghi Freschi10,00 €Diavola
Pelati San Marzano DOP, fior di latte ragusana, spianata piccante9,00 €Patate e salsiccia
Salsiccia di suino, patate fresche al forno, mozzarella di bufala campana DOP, cipolla caramellata, spolverata di origano10,50 €Quattro formaggi
Primo sale al pepe nero, Provola affumicata, Pepato allo zafferano, Fior di latte ragusana, foglie di basilico.9,00 €Biancaneve
Fior di latte ragusana, foglie di basilico, spolverata di origano6,50 €Rucola
Pomodorino di pachino a crudo, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto crudo di parma DOP, foglie di rucola fresca, scaglie di ragusano DOP12,00 €Friarielli e salsiccia
Salsiccia di suino, fior di latte ragusana, primo sale al pepe nero, friarielli11,00 €La boscaiola
Salsiccia di suino, fior di latte ragusana, Pelati San Marzano DOP, funghi10,50 €Russa
Pelati San Marzano DOP, Basilico.Vegano5,00 €La Marinara
Pelati San Marzano DOP,Aglio disidratato, Basilico.Vegano6,50 €Focaccia
Olio extra vergine d'Oliva, origano.Vegano5,00 €
Le Pizze del salumaio
La ricciatella
Porchetta ricciatella, crema di zucca, provola ragusana affumicata, mandorle a sfoglia12,00 €Crudo e pistacchio
Prosciutto crudo di Parma DOP, pesto di pistacchio siciliano, ricotta fresca, fior di latte ragusana, pomodori secchi, granella di pistacchio siciliano14,00 €PopolareLa coppa
Coppa stagionata, fior di latte ragusana, radicchio, scaglie di ragusano DOP12,00 €Mortazza e pistacchio
Mortadella di suino IGP, pesto di pistacchio siciliano, mozzarella di bufala campana DOP, scaglie di ragusano DOP, granella di pistacchio siciliano13,00 €Guanciale
Guanciale di suino, fior di latte ragusana, provola ragusana affumicata, cipolla caramellata, patate fresche al forno12,00 €Speck e noci
Speck del Trentino Alto Adige, provola ragusana affumicata, fior di latte ragusana cipolla caramellata, noci12,00 €Cotto
Prosciutto cotto di Praga, mozzarella di bufala campana DOP, valeriana, funghi11,50 €Salame e ricotta
Salame al pistacchio siciliano, ricotta fresca, fior di latte ragusana, pomodorino di pachino a crudo, scaglie di ragusano DOP11,50 €Pancetta e ricotta
Pancetta gran coppata, ricotta fresca, primo sale al pepe nero, pomodorino di Pachino infornato11,00 €Zucca e Speck
Speck del Trentino Alto Adige, Crema di Zucca, Stracciatella15,00 €Porchetta e Peperoni
Porchetta Ricciatella, Fior di Latte ragusana, Patate al Forno, Peperone Fritto, Cipolla Caramellata Scaglie di Ragusano14,00 €
Le pizze dell'ortolano
Vegetariana
Mozzarella ragusana, zucchine grigliate, melanzane grigliate, radicchio, scaglie di ragusano Dop, zeste di limone12,50 €PopolareFunghi e peperoni
Fior di latte ragusana, funghi, peperone fritto, olive nere, prezzemolo11,00 €Pistilli
Zucchina fritta, fior di latte ragusana, provola ragusana affumicata, pomodorino di pachino infornato, pistilli di zafferano, menta14,00 €Triade
Melanzana fritta, zucchina fritta, peperone fritto, provola ragusana affumicata, fior di latte ragusana, mandorle a sfoglia, prezzemolo11,00 €Capuliato
Fior di latte Ragusana, Ricotta Fresca, Peperone Fritto, Capuliato, Pinoli, Mollica Abbrustolita12,00 €
Le pizze di mare nostrum
Al tonno
Tranci di tonno, cipolla caramellata, capperi , fior di latte Ragusana, prezzemolo12,00 €Odore di Norvegia
Salmone norvegese affumicato, mozzarella di bufala campana , pomodorino di pachino infornato, avocado, cipolletta fresca, foglie di rucola fresca.15,50 €PopolareL'acciuga
Acciughe, ricotta fresca, fior di latte Ragusana, zucchina fritta, mollica abbrustolita.12,00 €Lo sgombro
Filetti di sgombro, mozzarella di bufala campana , cipolletta fresca, olive nere, condite spolverato di origano.12,00 €Carpaccio di spada
Carpaccio di pesce spada affumicato, mozzarella di bufala campana , uvetta, valeriana, scaglie di ragusano, glassa di aceto balsamico.15,50 €Rosso Acciuga
Acciughe, mozzarella di Bufala, capuliato, Basilico13,00 €Acciuga e Stracciatella
Vellutata di zucchine, Capuliato, Stracciatella, Pinoli, Basilico Cristallizzato13,50 €
Pizze scelte per Voi
Stracciatella
Passata di Datterino Giallo al Naturale, Ciliegino infornato, Stracciatella, Coppa stagionata, Crema al Basilico, Foglie di basilico14,00 €Pere e Speck
Bufala, Pere, Speck, Crema di gorgonzola, Miele12,50 €La Burrata
Pelati San Marzano DOP, Burrata Fresca Pugliese, Basilico13,50 €Margherita Oro Giallo
Passata di Datterino Giallo al naturale, Mozzarella di Bufala Campana DOP a crudo, Scaglie di Ragusano DOP, Basilico12,50 €Oro Giallo e Mortazza
Passata di Datterino Giallo al naturale, Mortadella di Suino IGP, Burrata Fresca Pugliese, Basilico15,00 €La Sofisticata
Passata di Datterino Giallo al naturale, Pancetta Gran Coppata, Cipolla Caramellata, Primo Sale al Pepe Nero, Fior di Latte Ragusana13,00 €Diversamente Norma
Melanzane Fritte, Passata di Datterino Giallo al Naturale, Fior di latte Ragusana, Scaglie di Ricotta Salata, Foglie di Basilico12,00 €Guanciale e Gorgonzola
Vellutata di zucchina, Guanciale croccante , Crema di Gorgonzola, Chips di caciocavallo, Noci13,00 €
Calzoni al forno
Il solito
Pelati san marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto di praga, spolverata di origano11,00 €Diversamente scacciata
Primo sale al pepe nero, fior di latte ragusana, salsiccia di suino, cipolla caramellata, olive nere12,00 €Diversamente Catanese
Primo Sale al Pepe Nero, Acciughe, Olive Nere12,00 €
Insalate
Mix di insalata verde e pomodoro.
Valeriana, lattuga, rucola e ciliegino di pachino a crudo.8,50 €Fresco norvegese
Salmone norvegese affumicato, arance, avocado,radicchio, valeriana, pomodorino di pachino a crudo, glassa di aceto balsamico.13,00 €A tranci
Tranci di tonno, olive nere condite, pomodorino di pachino a crudo, lattuga.11,00 €Grigliate
Zucchina grigliata, melanzana grigliata, fior di latte ragusana, pomodorino di pachino a crudo, valeriana, scaglie di ragusano.11,00 €Estiva
Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala campana, pomodorino di pachino a crudo, rucola, scaglie di ragusano, glassa di aceto balsamico.13,00 €Vita Sana
Lattuga, valeriana, prosciutto crudo di Parma, crema di gorgonzola, mandorle12,00 €
Dolci
Nutellosa
Nutella e granelle di nocciole10,00 €PopolarePistacchiosa
Crema di pistacchio e granelle di pistacchio10,00 €Oggi dieta!
BIS di crema di pistacchio e nutella con granelle.14,00 €
Bevande
Coca Cola Normale 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Arancia Rossa Tomarchio 275ml
5,00 €PopolareAcqua naturale
3,00 €Acqua effervescente naturale
3,00 €Chinotto Tomarchio 275ml
5,00 €Gazzosa Tomarchio 275ml
5,00 €Tonic Schweppes 18cl
4,00 €Lemon Schweppes 18cl
4,00 €
Birre
Messina Cristalli di Sale 33cl
4,00 €
Birre siciliane
Yblon Golden Strong Ale 33cl
8,00 €Yblon Saison Pils 33cl
8,00 €Yblon Blond Ale 33cl
8,00 €
Vini rossi siciliani
Baglio di Pianetto Nero d'Avola 75cl
22,00 €Baglio di Pianetto Syrah 75cl
22,00 €Baglio Di Pianetto Frappato 75cl
22,00 €Fina Syrah 75cl
28,00 €Fina Perricone 75cl
28,00 €Duca Di Salaparuta Passo Delle Mule Nero D'avola 75cl
30,00 €Planeta Cerasuolo Di Vittoria 75cl
30,00 €Murgo Etna Rosso 75cl
32,00 €G. Milazzo Maria Costanza Rosso 75cl
48,00 €Fina Merlot
28,00 €Firriato Sant’Agostino Nero D’Avola/Syrah
37,00 €Tosca d’Almerita Ghiana Nera Etna Rosso
35,00 €
Vini bianchi siciliani
Baglio di Pianetto Grillo 75cl
22,00 €Baglio di Pianetto Cataratto 75cl
22,00 €Baglio di Pianetto Insolia75cl
22,00 €Firriato Charme 75cl
30,00 €Firriato Charme Rosè 75cl
28,00 €Fina Kike 75cl
28,00 €Fina Kebrilla Grillo 75cl
28,00 €Tosca d’Almerita Buonora Etna Bianco
32,00 €G. Milazzo Bianco Di Nera 75cl
30,00 €G. Milazzo Maria Costanza Bianco 75cl
35,00 €
Bollicine
Cuvee Extra Dry
22,00 €Firriato Saint Germain Brut
30,00 €
