Informazioni su Sama & More
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Stuzzicando
Cu ti ci potta
Tacos con capuliato homemade e salsa teriyaki6,00 €Milinciane
Tacos con melanzane fritte, pomodorino confit, scaglie di ricotta salata, gocce di basilico6,00 €Frastuca
Tacos con crema di pistacchio salato di Bronte, colata di stracciatella e mandorle tostate6,00 €Salmuni
Crema guacamole, stracciatella e tartare di salmone8,00 €Cipudda
Tartare di tonno e cipolla caramellata8,00 €Aretusa
Caponata con pesce e salsa teriyaki7,00 €
Le Nostre Fritture
Tempura di panko di baccalà e salsa spicy
14,00 €Tempura di panko di gamberoni e salsa spicy
12,00 €Tempura di panko di verdure
10,00 €Petali di patate con tris di maionesi
Spicy, al basilico e al wasabi8,00 €
Antipasti
Tartare di tonno
Con capperi di Salina, pomodorino secco di Pachino e salsa teriyaki18,00 €Tartare di salmone
Con avocado, colata di stracciatella e crunch17,00 €Tartare di gamberi di Mazara
Marinati con olio evo e zeste di lime, alghe di rucola fritta, e sale al limone di Salina19,00 €Tartare esotica
Con gamberoni reali scottati, avocado, ananas, cipollina e olio al mandarino18,00 €Parmigiana di melanzane essicate
Con crema di pomodoro ciliegino, stracciatella e ristretto al basilico17,00 €
Maki Fritti
8 pezzi
Fried maki mix
13,00 €Fried maki con philadelphia e cipolla caramellata
11,00 €Fried maki con philadelphia, crema di pistacchio di Bronte, salsa teriyaki
11,00 €Fried maki con ricotta salata e marmellata ai fichi
11,00 €Fried maki con marmellata al limone e ricotta salata
11,00 €Fried maki con caponata di pesce
12,00 €Fried maki con philadelphia e composta di fragole
11,00 €
Sashimi 8 pezzi
8 pezzi
Salmone
20,00 €Tonno
20,00 €Pesce
20,00 €Gran mix di crudo di sashimi con le sue salse
15 pezzi35,00 €
Gunkan
2 pezzi
Tonno, uovo di quaglia e scaglie di tartufo
8,00 €Zucchina, stracciatella e scaglie di limone
6,00 €Salmone flambè, granella di pistacchio e salsa teriyaki
8,00 €
Nigiri
1 pezzo
Gambero rosso di Mazara
4,00 €Salmone flambato
3,50 €Ricciola
3,50 €Scampo
4,00 €Nigiri salmone
3,00 €Nigiri tonno
3,00 €
Hosomaki
6 pezzi
Riso e tonno
7,00 €Riso e salmone
7,00 €Riso e gambero rosso di Mazara
8,00 €Riso e pesce bianco
7,00 €Riso ed avocado
6,00 €Riso e mango
6,00 €Riso e cetriolo
6,00 €Riso, salmone cotto e maionese
7,00 €Riso, salmone ed erba cipollina
6,00 €
Uramaki
8 pezzi
Lipari
Baccalà in tempura, avocado, philadelphia, cover di melanzana fritta18,00 €Filicudi
Ricciola, maionese al wasabi, avocado, foglia di riso in tempura, salsa teriyaki16,00 €S'ama
Salmone, tartare di gambero rosso di Mazara, perlage di tartufo e oro 24k22,00 €Salina
Tonno, maionese al lime, tartare di pomodoro secco, capperi e cipolla caramellata18,00 €Panarea
Salmone, philadelphia, gambero rosso di Mazara, pistacchio salato di Bronte, stracciatella22,00 €Vulcano
Salmone cotto, avocado, philadelphia, tartare di salmone piccante flambè e salsa teriyaki18,00 €Alicudi
Ricciola; capuliato e maionese al basilico; 1616,00 €Etna
Salmone marinato al gin, cetriolo, cover di salmone e tobiko16,00 €Favignana
Tonno rosso, maionese al basilico, mandorle tostate diavola e olio agli agrumi16,00 €Fantasia dello chef
14,00 €
Primi
Spaghetti di soia con verdurine al wok e olio al sesamo
15,00 €Noodles al nero di seppia
Su letto di burrata, gambero rosso di Mazara, zeste di lime e tuorlo grattugiato22,00 €Risotto con crema di limone, gambero marinato e mandorle caramellate
22,00 €
Secondi
Tataki di tonno
In crosta di sesamo, verdure al wok e maionese al wasabi23,00 €Polpo scottato
Su letto di crema di patate e barbabietola e gocce di teriyaki24,00 €Filetto di salmone
Avvolto in alga nori pastellato e fritto con jalapeno e salsa teriaky23,00 €
Dolci
Diva
Chocolate tart con scaglie di sale Maldon8,00 €Le tre croci
Tris di coni di cheesecake con composta di pistacchio, fichi e caramello salato8,00 €Civico 70
Lemon pie con crema di limone, zeste di lime e zucchero a velo8,00 €S'ama
Cannolo di psta phillo con crema al macarpone e caramello salato8,00 €
Bevande
Acqua tonica 33cl
3,50 €Aranciata Amara 33cl
3,50 €Chinotto 33cl
3,50 €Gazzosa 33cl
3,50 €Redbull 33cl
3,50 €Bitter 33cl
3,00 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Acqua naturale 1lt
2,50 €Acqua frizzante 1lt
2,50 €Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €
Birre
Birra Messina 33cl
4,00 €Ichnusa 33cl
4,00 €
Vini Bianchi
Porta del Vento - Voria - frizzante 75cl
28,00 €Porta del Vento - Cataratto - Fermo 75cl
25,00 €Porta del Vento - Grillo 75cl
23,00 €Castel Salleg: Gewurtztraminer 75cl
28,00 €Occhio di Terra 75cl
Malvasia delle Lipari bianco Secco33,00 €Kike 75cl
28,00 €Taif 75cl
28,00 €
Vini Rosati
Rosso No rosso 75cl
Palmento di Salina46,00 €Corinto Nero 75cl
Palmento di Salina46,00 €Mascalese 75cl
Palmento di Salina46,00 €Nocera e Nero d'Avola 75cl
Palmento di Salina46,00 €Maquè Rosè 75cl
26,00 €
Vini Rossi
Nerello Mascalese 75cl
Etna rosso35,00 €Nerello Cappuccio 75cl
Etna rosso35,00 €Corinto Nero 75cl
42,00 €Porta del Vento Perricone 75cl
28,00 €
Bollicine
Ferghettina Franciacorta Brut DOCG 75cl
40,00 €Porta del Vento - Mira Brut Nature 75cl
45,00 €Benanti Noblesse Brut Carricante Dell' Etna, Metodo classico 75cl
58,00 €Henry Goutorbedi Ay- Brut Blanc De Blancs- Chardonnay 75cl
72,00 €
Cocktails
Aperol Spritz
8,00 €Campari Spritz
8,00 €Violet Spritz
8,00 €Basil Spritz
8,00 €Gin Basil Smash
8,00 €Gin Rosmarin
8,00 €Gin Sour
8,00 €Old Negroni
8,00 €Negroni Sbagliato
8,00 €Negroni
8,00 €Moscow Mule
8,00 €Martini Royal
8,00 €
