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Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano qualità extra
8,50 €Tortellini al ragù Bio di scottona con PARMIGIANO
8,50 €Fettuccine al ragù bianco di scottana con Parmigiano
8,50 €Agnolotti carne al ragù Bio di scottona con PARMIGIANO
8,50 €Agnolotti in crema di Parmigiano Reggiano qualità extra
8,50 €Fettuccine la ragù bianco di scottona
8,00 €Agnolotti carne al ragù Bio di scottona
8,00 €Ravioli Burro & Salvia
8,00 €Mezze maniche Bio al ragù di scottona con PARMIGIANO
7,50 €
Primi
Tortellini in crema di Parmigiano Reggiano qualità extra
Ottime recensioni· Il Tortellino Colasanti originale così realizzato dal 1959.Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra.La Crema di Parmigiano Reggiano è da noi realizzata (Parmigiano Reggiano QX. e una ridotta quantità di panna da affioro).8,50 €Tortellini al ragù Bio di scottona con PARMIGIANO
Il Tortellino Colasanti originale così realizzato dal 1959.Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra.8,50 €Agnolotti in crema di Parmigiano Reggiano qualità extra
Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra.La Crema di Parmigiano Reggiano è da noi realizzata (Parmigiano Reggiano QX. e una ridotta quantità di panna da affioro).8,50 €Agnolotti carne al ragù Bio di scottona con PARMIGIANO
L' Agnolotto Colasanti originale così realizzato dal 1959.Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra. In aggiunta un tuorlo d'uovo per donare delicatezza al prodotto finale.8,50 €Fettuccine al ragù bianco di scottana con Parmigiano
Pasta all'uovo di semola di grano duro Bio. Ragù bianco realizzato con carne scelta di scottona e salsiccia con aggiunta di verdure fresche8,50 €Fettuccine la ragù bianco di scottona
Pasta all'uovo di semola di grano duro Bio. Ragù bianco realizzato con carne scelta di scottona e salsiccia con aggiunta di verdure fresche.8,00 €Mezze Maniche grano Verna bio al ragù bianco di scottona con PARMIGIANO
Prodotto esaurito8,50 €Ravioli Burro & Salvia
Raviolo classico ripieno di ricotta di Pienza e Spinaci freschi.Il burro chiarificato e la salvia fresca esaltano al meglio questo raviolo delicatissimo.8,00 €Mezze maniche classiche al ragù Bio di scottona
Mezza manica di grano italiano Biologico con ragù di scottona7,00 €Agnolotti carne al ragù Bio di scottona
L' Agnolotto Colasanti originale così realizzato dal 1959.Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra. In aggiunta un tuorlo d'uovo per donare delicatezza al prodotto finale.8,00 €PopolareMezze maniche di grano Verna Bio al pomodoro piccante con PARMIGIANO
Prodotto esaurito8,00 €Mezze maniche Bio al ragù di scottona con PARMIGIANO
Mezze maniche biologiche con ragù Bio di scottona7,50 €Tortellini al ragù Bio di scottona
Il Tortellino Colasanti originale così realizzato dal 1959.Il ripieno è realizzato con carne di prosciutto italiano ben sgrassato, un quantitativo ridotto di mortadella senza lardelli e un buona quantità di Parmigiano Reggiano Qualità extra.8,00 €Ravioli Burro & Salvia con PARMIGIANO
Raviolo classico ripieno di ricotta di Pienza e Spinaci freschi.Il burro chiarificato e la salvia fresca esaltano al meglio questo raviolo delicatissimo.8,50 €Ciriole Bio alla ternana
Pasta di acqua e farina condita con sugo Biologico piccante.La scelta del Pomodoro Bio, oltre a conferire qualità al prodotto finale regala una ridotta acidità al palato, il tutto per un gusto eccellente.7,00 €Mezze maniche classiche Bio al pomodoro piccante
Pasta di grano duro Biologico condita con pomodoro Bio piccante.La mezza manica è realizzata in trafila di bronzo.Il piatto uscirà sempre con un pizzico di Parmigiano Reggiano Qualità extra in aggiunta.6,80 €Solo giovedi' - Gnocchi di patate al ragù Bio di scottona
Prodotto esaurito8,00 €Fettuccine Bio al ragù di scottona con PARMIGIANO
Pasta all'uovo di grano duro Biologico condita con ragù bio di scottona8,00 €Pomodori con riso e patate ( una porzione n.2)
Prodotto esaurito6,50 €
Contorni
Olive ascolane cotte al forno - n.5
4,50 €
Insalate
Insalata fresca di farro di monteleone
Prodotto esaurito7,50 €
PASTA FRESCA & SUGHI PRONTI
Pasta fresca, Olive Ascolane e Mozzarelline (da cuocere), Sughi Pronti.
TORTELLINI COLASANTI 160 g (freschi)
Pasta fresca da cuocere - Tempo di cottura 6 min.La pasta è realizzata con farina BIOLOGICA di grano duro Italiano e uova fresche del territorio regionale. Il ripieno è composto da carne di prosciutto di maiale allevato in Italia, Mortadella Modena e Parmigiano Reggiano Qualità Extra Oro.4,00 €RAVIOLI RICOTTA & SPINACI 160 g(freschi)
Pasta fresca da cuocere - Tempo di cottura 6 min.La pasta è realizzata con farina BIOLOGICA di grano duro Italiano e uova fresche del territorio regionale. Il ripieno è composto da ricotta di pecora di Pienza, Spinaci freschi e Parmigiano Reggiano Qualità Extra Oro.3,60 €Crema di Parmigiano Reggiano Qualità Extra (una porzione 100g)
Panna fresca da affioro, Parmigiano Reggiano Qualità extra Oro, sale, noce moscata.2,60 €CIRIOLE Bio 150 g (fresche)
Pasta fresca da cuocere - Tempo di cottura 3 min.La pasta è realizzata con acqua e farina BIOLOGICA di grano duro e tenero Italiano1,30 €Patè di fegatini (120g)
Fegatini di pollo, macinato scelto di scottona, sottaceti, mela fresca, capperi, alicetta, sale, pepe, sedano, aglio, cipolla, carota, vino bianco, aceto, limone.2,70 €Ragù bianco di scottona (una porzione 120g)
Carne magra di scottona, carne di maiale, olio extra vergine, sedano, cipolla, carota, pepe, rosmarino fresco, salvia fresca.3,40 €Olive Ascolane artigianali da cuocere (produzione interna)/ una porzione 5 olive
Olive, carne di prosciutto, mortadella, parmigiano reggiano, noce moscata, uovo e pan grattato, farina Biologica.2,80 €Mozzarelline panate da cuocere n.5
Prodotto esaurito2,80 €GHOCCHETTI ALLA COLLESCIPOLANA (Freschi)
Gnocchetti di a pane grattato e farina BIOLOGICA di grano tenero Italiano.- Cottura 6 min.1,40 €Sugo fresco al Basilico (una porzione 160 g)
Polpa di pomodoro Biologico, olio extra vergine, aglio e basilico.2,70 €Sugo alla Ternana (una porzione 160 g)
Pomodoro fresco Biologico, olio extra vergine, aglio, peperoncino e prezzemolo.2,70 €Ragù di scottona (una porzione 160g)
Pomodoro Biologico, carne scelta di scottona, carne di maiale, olio extra vergine, cipolla, sedano, carota, sale.3,50 €
