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Gli antipasti
Il polpo arrosto
Su schiacciata di patate, riso venere e pomodorino al forno18,00 €Il tris di tartare
Tartare di tonno, salmone e ricciola affumicata16,00 €La tataki di tonno
In crosta di pistacchio, stracciatella di burrata, crostoni di focaccia e pomodorini freschi14,00 €I panzerotti
Pan fritto con mozzarella di bufala, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi e pomodorini freschi14,00 €Le polpette di baccalà
Con maionese al wasabi12,00 €Il cuoppo fritto
Con acciughe impanate, panissa ligure e verdure in pastella12,00 €
I primi
Risotto marinaro
Ai frutti di mare18,00 €Lo spaghetto alle vongole
Spaghetti del pastificio agricolo mancini alle vongole veraci e pomodorini freschi18,00 €Linguine cacio e pepe
Linguine del pastificio agricolo mancini con crudo di gambero rosso18,00 €Gnocchetti clapsy
Gnocchetti di patate con scampi e funghi porcini18,00 €La calamarata
Calamarata del pastificio agricolo mancini con gamberi, zucchine e zafferano16,00 €Fusilloni allo spada
Pomodorini, pesce spada e olive16,00 €Le trofiette di Recco
Con pesto fatto in casa, patate, fagiolini e pinoli ricetta regionale tradizionale15,00 €
I secondi
La paranza
Il fritto misto di paranza23,00 €La grigliata del mare
Scampi e gamberoni con verdure di stagione e maionese al lime22,00 €Il tonno in crosta di sesamo
Con cipolla rossa caramellata maionese al limone e zucchine grigliate20,00 €La guancia di vitello
Con patate arrosto al timo18,00 €I calamari e gamberi
Fritto misto di calamari e gamberi con verdure croccanti.18,00 €Il trancio di spada
Pesce spada al pan profumato con caponata di verdure e salsa al wasabi18,00 €Il filetto di branzino cotto sulla sua pelle
Con verdure grigliate e maionese al lemongrass17,00 €Il burger del clapsy
200gr hamburger di manzo, con pancetta croccante, pomodoro, cheddar, insalata e cipolla caramellata. Servito con burger bun fatto in casa al sesamo. Accompagnato con chips di patate e salse artigianali17,00 €Il coniglio arrosto alla ligure
Cotto a bassa temperatura, in bianco con patate arrosto15,00 €
Le pizze
Tre sapori
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto"come una volta, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di grana padano dop13,00 €Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella, olio extravergine di oliva, basilico, origano8,00 €PopolareProsciutto e funghi
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto come una volta, funghi champignon, origano10,00 €Biancaneve
Crescenza, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico, origano13,00 €Montecarlo
Salsa di pomodoro, mozzarella, crescenza, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi13,00 €Meraviglia
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto "come una volta", gocce di pesto13,00 €Frutti di mare
Spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, mozzarella, frutti di mare, prezzemolo, origano13,00 €Bismark
Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana padano dop12,00 €My accidenti... che pizza
Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, speck dell'Alto Adige IGP12,00 €Vegetariana
Salsa di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, rucola, origano12,00 €Sondrio
Salsa di pomodoro, mozzarella, bresaola, grana padano dop12,00 €Don ciccio
Mozzarella, salsiccia, provola affumicata, peperoncino fresco12,00 €Diva
Mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, provola affumicata, grana padano dop12,00 €Lord nelson
Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, patè di olive, speck dell'Alto Adige IGP11,00 €Bandiera
Spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, crescenza, rucola, origano11,00 €Napoli
Spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, mozzarella, filetti di acciuga del mar Mediterraneo, capperi di Salina, origano11,00 €Salerno
Spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, mozzarella di bufala, basilico11,00 €Cosenza
Salsa di pomodoro, mozzarella, schiacciata calabra DOP, peperoncino fresco10,00 €Buonissima
Salsa di pomodoro, mozzarella, wurstel, patatine fritte, origano9,00 €Bari
Salsa di pomodoro, mozzarella, cipolle, grana padano DOP, olive taggiasche9,00 €
Le pizze senza glutine
Biancaneve senza glutine
Crescenza, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico, origano16,50 €Montecarlo senza glutine
Salsa di pomodoro, mozzarella, crescenza, funghi porcini, prosciutto crudo di Parma DOP 24 mesi16,50 €Meraviglia senza glutine
Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto cotto "come una volta", gocce di pesto16,50 €Tre sapori senza glutine
Salsa di pomodoro, prosciutto cotto"come una volta, cuori di carciofo, mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, scaglie di grana padano dop16,50 €My accidenti che pizza senza glutine
Salsa di pomodoro, mozzarella, brie, funghi porcini, speck dell'Alto Adige IGP15,50 €Bismarck senza glutine
Salsa pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana padano dop15,50 €Diva senza glutine
Mozzarella, crescenza, gorgonzola dolce, provola affumicata, grana padano dop15,50 €Salerno senza glutine
Spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, mozzarella di bufala, basilico14,50 €Prosciutto e funghi senza glutine
Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto "come una volta", funghi champignons, origano13,50 €Margherita senza glutine
Salsa di pomodoro, mozzarella, olio extra - vergine di oliva, basilico, origano11,50 €
Le focacce al formaggio
Parma
Crescenza, prosciutto crudo DOP di Parma 24 mesi, pomodorini freschi, basilico13,00 €Come una volta
Crescenza, prosciutto cotto come una volta11,00 €Spilinga
Crescenza, 'nduja di Spilinga, basilico11,00 €Strepitosa
Crescenza, pancetta, asparagi, scaglie di grana padano dop13,00 €Atlantica
Crescenza, salmone affumicato norvegese, rucola, pepe rosa13,00 €Valtellina
Crescenza, bresaola, pomodorini freschi, rucola, grana padano dop13,00 €Alla ligure
Crescenza, spaccatelle di pomodoro fresco masseria dauna, filetti di acciuga del mar Mediterraneo, olive taggiasche, capperi di Salina, origano, 13parmigiana, crescenza, melanzane, salsa di pomodoro, mozzarella, grana padano DOP, origano12,00 €Favola
Crescenza, mortadella favola dolcificata con miele di acacia, granella di pistacchi di Bronte12,00 €Genova
Crescenza, pesto, pinoli12,00 €Bolzano
Crescenza, speck dell'Alto Adige IGP11,00 €Milano
Crescenza, gorgonzola dolce, rucola fresca11,00 €Pizzata
Crescenza, salsa di pomodoro, origano10,00 €Classica
Crescenza10,00 €
Le insalate
La singapore
Insalatina, spiedini di gamberoni al vapore, brie, sedano, mais, pomodorini secchi sott'olio, rucola, mandorle tostate con focaccia ai semi di papavero13,00 €La stoccolma
Insalatina, salmone affumicato, pomodorini, noci, crema di yogurt, uovo, valeriana, olive taggiasche, carote, finocchio, mozzarelle ciliegine con focaccia ai semi di sesamo13,00 €La livigno
Insalatina, rucola, bresaola, ciliegine di mozzarella, scaglie di grana padano DOP, noci12,00 €
I poke
Al salmone
Filetti di salmone, riso basmati, edamame, insalatina, cetrioli, mais, uovo sodo, semi di sesamo14,00 €Al tonno
Filetti di tonno, riso basmati, avocado, insalatina, carote, germogli di soia, semi misti14,00 €Al gambero in pasta kataifi
Gamberi, riso basmati, philadelphia, insalatina, pomodorini freschi, carote, semi misti14,00 €Al pollo
Petto di pollo scottato, riso basmati, crostini di pane, insalatina, ravanelli, avocado, germogli di soia, semi di sesamo14,00 €
Bevande
Estathé alla pesca 33cl
4,00 €Coca-Cola 33cl
4,00 €Coca-Cola Zero 33cl
4,00 €Fanta 33cl
4,00 €Sprite 33cl
4,00 €Estathé al limone 33cl
4,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33cl
7,00 €Birra senza glutine 33cl
6,00 €Heineken 33cl
6,00 €
