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Burrata
con pomodoro, pesto in polvere e pane croccante6,00 €20% di scontoBurrata tricolore
Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo8,00 €20% di scontoHummus
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).5,00 €20% di scontoHummus e verdure
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).6,00 €Popolare20% di scontoParmigiana
Parmigiana di melanzane7,00 €20% di scontoParmigiana Tricolore
Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.8,00 €20% di sconto
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Carbonara
12,00 €Menù Carbonara
18,00 €Gricia
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13,00 €Siciliano
14,00 €Broccolone
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Menù
Menù Carbonara
La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Ragù
Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!18,00 €Menù Siciliano
Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!20,00 €Menù Carbofunghi
I nostri rigatoni di grano duro siciliano, carbocrema e tris di funghi spadellati.18,00 €Menù Tricolore
Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert18,00 €Menù Gricia
Prodotto esaurito19,00 €Menù Goloso
Tagliatelle fresche senza uovo, pesto genovese verde brillante, stracciatella cremosa e ciliegino siciliano confit. Perché il tricolore è bello in ogni forma. Provalo in abbinamento a un antipasto e una bibita, e se ti va anche un bel dolce!19,00 €Menù Nocino
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Carbonara
Ottime recensioni· Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero12,00 €Gricia
Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero13,00 €Tricolore
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico12,00 €PopolareGoloso
Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico13,00 €Vegragù
Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico11,00 €Siciliano
Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico14,00 €Broccolone
Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale, pecorino e un giro di pepe nero13,50 €Carbofunghi
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero12,00 €Caciotartare
Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero14,00 €Ragù
Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico12,00 €Tricoplant
Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico12,00 €Pistacchiosa
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano13,50 €Ravioli cacio e pepe
Ravioli del plin ripieni di cacio e pepe e conditi con un bel giro d'olio, una spolverata di pecorino e un giro di pepe nero12,00 €
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Hummus e verdure
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Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo8,00 €20% di scontoParmigiana Tricolore
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Profiterole
Profiterole5,00 €
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Aranciata BIO 260ML
Aranciata BIO San Bernardo 260 ML3,00 €Limonata Bio 260ML
3,00 €Tè al limone BIO 260ML
3,00 €Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Chinotto BIO 260ML
3,00 €Tè alla pesca BIO 260ML
3,00 €Acqua frizzante 50cl
Acqua gasata WAMI pet riciclabile1,80 €Nettare di albicocca
Nettare di albicocca bio4,00 €Nettare di pera
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Succo di mela bio4,00 €
Birre & Vini
Messina 33cl
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4,50 €Ichnusa non filtrata 33cl
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