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Carbonara
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale italiano croccante, pepe nero12,00 €Popolare30% di scontoPaccheri tricolore
Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO12,00 €Popolare30% di sconto
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Paccheri di grani antichi, pomodoro datterino, stracciatella, crema e granella di pistacchi BIO12,00 €30% di scontoRagù
Tagliatelle con uova bio allevate a terra, ragù di bovino Marango da filiera italiana, basilico12,00 €PopolareCarbo Funghi
Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero12,00 €Nocino
Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci, basilico11,00 €Gricia
Rigatoni con grani antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale croccante italiano, pepe nero13,00 €Umami
Tagliatelle con uova allevate a terra, scaglie e crema di provolone piccante, polpettine di carne italiana, basilico13,00 €Boscaiola
Spaghetti con Grani Antichi, scaglie e crema di provolone piccante con funghi spadellati, pepe nero12,00 €Vegeta
Fusilloni di sorgo rigenerativo, salsa di pomodoro datterino siciliano, stracciatella pugliese, verdure siciliane spadellate, basilico13,00 €Caciotartare
Paccheri di Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero15,00 €Goloso
Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini conft siciliani, basilico15,00 €Lilly
Spaghetti con grani antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, polpettine di carne, olio EVO, basilico12,00 €Siciliano
Spaghetto con grani antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo, basilico15,00 €Vegpro
Caserecce proteiche, salsa di pomodoro datterino siciliano, olive, granella di pistacchi del Mediterraneo, basilico10,00 €Zuccatelle
Spaghetti con Grani Antichi, scaglie e crema di provolone piccante con funghi spadellati, pepe nero13,00 €
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Polpette al sugo
6,00 €PopolareParmigiana Tricolore
Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.8,00 €Hummus e polpette servito con pane tostato
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con polpettine di manzo e vitello italiano. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).8,00 €PopolareBurrata con sugo di pomodoro
Burrata con sugo di pomodoro6,00 €Hummus servito con pane tostato
Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).4,00 €Hummus e verdure servito con pane tostato
Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).5,00 €Burrata Tricolore
Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo8,00 €
Dolci
Tiramisu
TIRAMISU (BS)5,00 €Profiterole
Profiterole5,00 €Torta della nonna
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Bibite
Acqua naturale 50cl
Acqua naturale WAMI pet riciclabile1,80 €Aranciata Lurisa 275 ML
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3,00 €Acqua Tonica Lurisa 275 ML
3,00 €
Birre & Vini
Menabrea 33CL
4,50 €Messina 33CL
4,50 €Moretti zero 33CL
4,50 €
