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Specktacolare
13,00 €Delicata
13,50 €Diavola
10,00 €Margherita del Maestro
12,00 €Mangio la bresaola perchè sono a dieta
12,00 €Amatriciana Gialla
11,50 €Assassina
11,00 €Bel bocconcino
13,00 €VISIONE DI MARGHERITA
10,00 €Li Mortazza tua
13,00 €
Antipasti
Chips di Patate
Chips di patate home made5,50 €PopolareChips di Patate Pecorino e pepe
Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe6,00 €Crocchettone Delicata
Crocchettone di patate con capocollo di Martina Franca, stracciatella, olio all'arancia, miele, noci.5,50 €Crocchettone Pistacchiona
Crocchettone di patate con mortadella, stracciatella e pesto di pistacchio di Bronte presidio slow food5,50 €Polpette Mortadella
Polpette di carne con mortadella, pecoriono e Fior di latta, accompagnata con stracciatella di Andria, crema di pistacchio, granella di poistacchio e pomodorini cotti al forno7,50 €Polpette Assassina
Polpette di carne con guanciale, provola affumicata (senza lattosio), mozzarella (senza lattosio) e pecorino, accompagnata co salsa all'assassina e crema cacio e pepe.7,50 €
IMPASTO CONTEMPORANEO
Margherita D.O.P
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.7,00 €PopolareSpecktacolare
Impasto ai multi cereali SENTI, Fior di latte, provola affumicata (senza lattosio), chips di zucchina fritta, stracciatella, gocce di crema di pomodoro, chips di speck croccante e filamenti di peperoncino.13,00 €PopolareLa Norcia è stata Rapita
Impasto CONTEMPORANEO, Fior di latte, funghi cardoncelli saltati in padella, salsiccia di Norcia, patate novelle al forno e mandorle tostate.14,00 €Delicata
Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all’arancia.13,50 €PopolareL'invernale
Impasto CONTEMPORANEO, crema di cime di rapa, mozzarella di Bufala, guanciale, pomodorino rosso disidratato al forno, mandorle tostate, cialda di pecorino.14,00 €Margherita del Maestro
Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.12,00 €Diavola d'inverno
Impasto CONTEMPORANEO, crema di zucchine, Fior di latte, ventricina piccante, crumble di tarallo, guanciale croccante e basilico.13,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Andria, ventricina del Vastese Presidio slow food, n’duja di Spilinga Arca del gusto slow food, basilico.10,00 €PopolareMangio la bresaola perchè sono a dieta
Pomodoro pelato bio, fior di latte, bresaola di razza Fassona piemontese presidio slow food, rucola, parmigiano reggiano vacche rosse presidio slow food, olio al limone del frantoio Guglielmi di Andria.12,00 €Amatriciana Gialla
Base di datterino giallo, Fiori di latte di Andria, Guanciale croccate, pecorino.11,50 €Assassina
Salsa di sugo biologico stracotto al peperoncino piccante, stracciatella di Andria, pomodorino disidratato in forno, filamenti di peperoncino, basilico11,00 €Bel bocconcino
Salsa di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, filamenti di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico13,00 €Li Mortazza tua
Impasto contemporaneo, Fior di latte, mortadella, Burratina intera, gocce di crema di pistacchio, granella di pistacchio, rucola e olio all'arancia. Servita con aceto balsamico a parte.13,00 €SENTI CHE VEGETARIANA IN INVERNO
Impasto CONTEMPORANEO, crema di zucca, Fior di Latte, peperoni saltati, valeriana, zucchine fritte e gocce di crema di pomodoro.12,50 €VISIONE DI MARGHERITA
Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico10,00 €Margherita D.O.P SENZA LATTOSIO
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.8,50 €
BASSE E CROCCANTI
Prova il nuovissimo Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI a "ruota di carro" ed una tra le nostre 4 Margherite inedite. (Puoi richiedere il nostro impasto BASSO E CROCCANTE con tutte le pizze del nostro menu).
Crudo e Grana
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, mozzarella fior di latte, pomodoro pelato DOP, prosciutto crudo, scaglie di grana padano13,00 €Margherita Provola e pepe
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, pomodoro D.O.P, provala affumicata e pepe nero, basilico9,50 €Margherita Gialla
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, salsa di datterino giallo, fior di latte, basilico.8,50 €
Dolci
Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €tortino al cioccolato
6,00 €Cannolo in boccacio
6,00 €Cheesecake al pistacchio
6,00 €Cheesecake alla Nutella
6,00 €SENTI CHE PASTIERA
6,00 €PADELLINO ALLA RICOTTA
12,00 €
Analcolici e Softdrink
Coca-cola Zero (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €Coca-cola (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €Fanta 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €
