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Margherita del Maestro
12,00 €Bel bocconcino
13,00 €Delicata
13,50 €Specktacolare
14,00 €SENTI che vegetariana
12,00 €Diavola
10,50 €Margherita Gialla
8,50 €Li Mortazza tua
13,50 €VISIONE DI MARGHERITA
10,00 €Margherita Provola e pepe
10,00 €
Antipasti
Polpette Mortadella
Polpette di carne con mortadella, pecoriono e Fior di latta, accompagnata con stracciatella di Andria, crema di pistacchio, granella di poistacchio e pomodorini cotti al forno7,50 €Chips di Patate
Chips di patate home made5,50 €Focaccia ai Multicereali
5,50 €Polpette Assassina
Polpette di carne con guanciale, provola affumicata (senza lattosio), mozzarella (senza lattosio) e pecorino, accompagnata co salsa all'assassina e crema cacio e pepe.7,50 €Chips di Patate Pecorino e pepe
Chips di patate fresche con pecorino grattugiato e pepe6,00 €Chips di guanciale e paprika
6,00 €
IMPASTO CONTEMPORANEO
Margherita D.O.P
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.7,50 €PopolareMargherita del Maestro
Pomodoro Pelato Bio, mozzarella di bufala dop, pecorino di Carmasciano presidio slow food, basilico, olio peranzana del frantoio Guglielmi di Andria.12,00 €Bel bocconcino
Salsa di datterino giallo, capocollo di Martina Franca, bocconcini di mozzarella fior di latte, chips di patata viola, filamenti di peperoncino, fonduta di pecorino alla curcuma, basilico13,00 €Carbonetta 2.0
Impasto CONTEMPORANEO, crema all'uovo (in cottura), Fior di latte, pancetta al pepe nero, crumble di tarallo e guanciale, basilico.14,00 €PopolareLA CIACIONA
Impasto CONTEMPORANEO, Fior di Latte, Salsiccia di Norcia, funghi champignon saltati in padella, caciotta al peperoncino, noci, basilico.14,00 €PopolareSpecktacolare
Impasto ai multi cereali SENTI, Fior di latte, provola affumicata (senza lattosio), chips di zucchina fritta, stracciatella, gocce di crema di pomodoro, chips di speck croccante e filamenti di peperoncino.14,00 €Delicata
Salsa di datterino giallo, fior di latte, stracciatella, capocollo, rucola, noci, olio all’arancia.13,50 €Big Crunch
Ciccio con Impasto Contemporaneo, Mozzarella di Bufala, chips di capocollo, cipolla caramellata, zucchina pastellata con acqua frizzante, crema di pomodoro e anacardi caramellati.14,50 €Fior di Cotto
Fior di latte di Andria, prosciutto cotto, stracciatella, fiori di zucca freschi marinati all’olio EVO, polvere di olive nere.13,50 €Diavola d'inverno
Impasto CONTEMPORANEO, crema di zucchine, Fior di latte, ventricina piccante, crumble di tarallo, guanciale croccante e basilico.13,00 €Sunshine Diavola
Impasto CONTEMPORANEO, Fior di latte, ventricina piccante, pacchetelle rosse e gialle, stracciatella, miele, basilico.12,50 €PopolareMargherita D.O.P BIANCA
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.7,50 €Li Mortazza tua
Impasto contemporaneo, Fior di latte, mortadella, Burratina intera, gocce di crema di pistacchio, granella di pistacchio, rucola e olio all'arancia. Servita con aceto balsamico a parte.13,50 €SENTI che vegetariana
Crema di zucchine, Fior di latte, peperoni saltati, chips di melanzana fritta, crema di radicchio di trevigiano addolcita con mele disidratate e insalatina di valeriana.12,00 €Diavola
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte di Andria, ventricina del Vastese Presidio slow food, n’duja di Spilinga Arca del gusto slow food, basilico.10,50 €VISIONE DI MARGHERITA
Pomodoro giallo del piennolo , Mozzarella di Bufola, Crema di basilico10,00 €Mangio la bresaola perchè sono a dieta
Pomodoro pelato bio, fior di latte, bresaola di razza Fassona piemontese presidio slow food, rucola, parmigiano reggiano vacche rosse presidio slow food, olio al limone del frantoio Guglielmi di Andria.12,50 €Margherita D.O.P SENZA LATTOSIO
Pomodoro pelato biologico di Cerignola al naturale, Fior di latte di Andria, basilico.8,50 €
BASSE E CROCCANTI
Prova il nuovissimo Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI a "ruota di carro" ed una tra le nostre 4 Margherite inedite. (Puoi richiedere il nostro impasto BASSO E CROCCANTE con tutte le pizze del nostro menu).
Crudo e Grana
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, mozzarella fior di latte, pomodoro pelato DOP, prosciutto crudo, scaglie di grana padano13,50 €La Patata di Martina
Basse Croccante con crema di patate alla paprika, stracciatella, chips di capocollo, pomodorino confit, filetti di mandorle, basilico14,00 €Dieta ma non troppo
Impasto BASSO E CROCCANTE, pesto di rucola, Fior di latte, Bresaola IGP, pomodorino semi-dry, scaglie di grana, olio all'arancia, scaglie di mandorle.14,00 €PopolareMargherita Gialla
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, salsa di datterino giallo, fior di latte, basilico.8,50 €Margherita Provola e pepe
Impasto BASSO E CROCCANTE SENTI, pomodoro D.O.P, provala affumicata e pepe nero, basilico10,00 €
Birre in bottiglia
(Ambrata) Pauwel Kwak
6,00 €IGEA Senza glutine
6,00 €Heineken 0.0
4,50 €Hibu Trhibu
6,00 €PAULANER WEISSBIER
7,00 €Riegele Herren Pils
4,50 €b94 della cava
6,00 €
Analcolici e Softdrink
Coca-cola (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €Coca-cola Zero (33cl)
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €Fanta 33cl
Bottiglia in vetro da 33cl3,00 €Acqua Naturale 0,5cl
1,00 €Acqua Frizzante 0,5cl
1,00 €
Dolci
Cheesecake alla Nutella
6,00 €tortino al cioccolato
6,00 €PADELLINO ALLA RICOTTA
12,00 €Maritozzo Panna e Caramello salato
6,00 €Maritozzo Ricotta e Nutella
6,00 €(TRANCIO) Pizza Cannolo
5,00 €Cannolo in boccacio
6,00 €Cheesecake ai frutti di bosco
6,00 €Cheesecake al pistacchio
6,00 €
