Informazioni su Niky's Alchimia Del Gusto
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Amati da altri clienti
Straburger
17,00 €Ortolandia Kranc
16,00 €Maialino Iberico
24,00 €Straccia Kranc
18,00 €Kranc Italia
15,00 €Kranc Iberica
20,00 €Tagliata di filetto
28,00 €Carosel Tortello
15,00 €Ricordo d'autunno 6pz
19,00 €Doppia Chicken
17,00 €
PIZZE
MARGHERITA
passata di pomodoro, fior di latte, basilico8,00 €PopolareWURTSEL PATATINE
passata di pomodoro, fior di latte, wurstel, patatine12,00 €PopolareSOPRESSATA CALABRA
Passata di pomodoro, mozzarella, soppressata calabra piccante10,00 €PopolareSPECKTACOLO
Ottime recensioni· La più amataFior di latte, passata di pomodoro, salsiccia nostrana, gorgonzola dolce e aggiunta a crudo di speck affumicato e cipolla rossa cotta a bassa temperatura14,00 €AMATRICIANA PIZZA
Passata di pomodoro, fette di guanciale croccante e pepe nero. Fine cottura: crema di pecorino romano e cipolla bianca brasata12,00 €CONTADINA
Fior di latte, petali di Trentingrana, olive nere Taggiasche, zucchine, melanzane, peperoni e verdure di stagione cotte al forno14,00 €REGINA MARGHERITA
Una nuova interpretazione della regina margherita con passata e filetti di pomodoro, Trentingrana grattugiato, olio extra vergine al basilico. Tocco di fine cottura: bufala artigianale10,00 €ATLETICA
Fior di latte, passata di pomodoro, formaggio Mezzano.Tocco di fine cottura: bufala artigianale, fette di crudo di Parma e rucola14,00 €PARMIGIANA PIZZA
Mozzarella di bufala, passata di pomodoro, melanzane fritte, Trentingrana grattugiato12,00 €BELLANZANA
Passata di pomodoro e melanzane fritte.Fine cottura: bufala e prosciutto cotto BBQ (nostra produzione)14,00 €TONNO CIPOLLA CLAS
passata di pomodoro, fior di latte, cipolla e tonno11,00 €CAPRICCIOSA
Ottime recensioni· passata di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi, carciofini12,00 €MONTI PIZZA
Fior di latte, funghi porcini. Tocco di fine cottura: prosciutto cotto BBQ (nostra produzione)14,00 €PATAPANCIO
Fior di latte, patate lesse, pepe, rosmarino, scamorza affumicata e pancetta14,00 €MASCALZONE
Metà pizza e metà calzonePizza con passata di pomodoro, salsiccia nostrana, formaggio Mezzano. Calzone con fior di latte e prosciutto cotto13,00 €BUFALA INDIAVOLATA
Fior di latte, passata di pomodoro, gorgonzola, 'nduja. Tocco di fine cottura: bufala artigianale.13,00 €4 FORMAGGI
fior di latte, gorgonzola, grana e ricotta12,00 €CALZONE NIKY'S
Classico immancabile Formaggio Mezzano, zucchine, melanzane, peperoni e altre verdure di stagione cotte al forno13,00 €CALABRESE
fior di latte, peperoncino, aglio9,00 €PICCANTELLA
Fior di latte, passata di pomodoro, peperoncino jalapeño, spianata calabra, peperoni cotti al forno, olive nere taggiasche12,00 €ESTATE
Passata di pomodoro. Tocco di fine cottura: stracciatella fresca, fette di bresaola, rucola e noci14,00 €LARDICCHIO
Fior di latte, porcini, radicchio e lardo Trentino14,00 €STRACKCOTTO
Fior di latte e stracchino, carciofi. Tocco di fine cottura: prosciutto cotto BBQ14,00 €PIOGGIA
passata di pomodoro, doppia fior di latte, basilico9,00 €GORGOMELA
Fior di latte, mele, noci e gorgonzola14,00 €CARCIOFI STRACCHINO SPECK
Fior di latte e stracchino, crema di zucca*, carciofi* trifolati, listarelle di speck, prezzemolo14,00 €4 STAGIONI
passata di pomodoro, fior di latte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofi, olive nere taggiasche13,00 €PUTTANESCA
passata di pomodoro, fior di latte, capperi, olive nere taggiasche, acciughe12,00 €MARINARA
passata di pomodoro, aglio, origano8,00 €SPACCA NAPOLI
Fior di latte, passata di pomodoro, pomodorini arrosto, cornicione ripieno di ricotta lavorata. Tocco di fine cottura: bufala artigianale, acciughe del Mar Cantabrico14,00 €
KRUNC
Ortolandia Kranc
Kranč con crema di melanzane, verdure fresche di stagione cotte al forno e cremosa burratina da 50gr16,00 €Kranc Iberica
Kranč con base di crema di gorgonzola dolce, fette di tenero e saporito maialino nero iberico e cipolla rossa in agrodolce cotta a bassa temperatura20,00 €Straccia Kranc
La nostra cara vecchia Straccia. Kranč con stracciatella di bufala campana, sottili fette di prosciutto crudo di Parma, pomodorini ciliegino confit e gocce di olio extra vergine al basilico18,00 €Kranc Italia
Kranč con burratina artigianale campana, riduzione di pomodoro, pomodori cotti al forno, grana, pesto al basilico e foglie di basilico15,00 €Ricordo d'autunno 6pz
L'armonia tra la dolce crema di zucca, la raffinata carne salada e le scaglie di grana19,00 €Doppia Chicken
Double Kranč ripiena di tenero pollo, insalatina verde, pomodoro, salsa all'origano, salsa tzatziki e stracciatella artigianale campana17,00 €Cotto d'amore 6pz
Crema di zucca, l'affumicato inconfondibile del nostro prosciutto cotto nei forni BBQ e la nota pungente del cren19,00 €Vegetariano croccante 6pz
Il cuore verde di un ricco gratin di broccolo & patate unito alla vellutata crema di spinaci18,00 €
PRIMI PIATTI
Risotto NIky's
Risotto mantecato con una saporita bisque di gamberi. Con gamberi* spadellati al timo e dal tocco aromatico del prezzemolo17,00 €Orzotto di castagne
Orzo* risottato in una crema di castagne* al brandy, esaltato dalla morbidezza dei gamberoni crudi e completato dal tocco croccante dei semi di zucca tostati. Chi ama la mantecatura del risotto non potrà resistere a questa specialità17,00 €Risotto nero
Risotto al carbone vegetale, arricchito da del formaggio fresco di capra e foglie di basilico che completano in modo inaspettato17,00 €
SECONDI
Maialino Iberico
La morbidezza del maialino incontra la delicatezza del gratin di broccoli & patate e la dolcezza vellutata della crema di zucca. A completare il nostro carciofo ripieno di verdure di stagione24,00 €Tagliata di filetto
Il nostro piatto più venduto si fa ancora più tenero e gustoso grazie al filetto di manzo. Servito con un gratin* di verdure ed il nostro carciofo* ripieno di verdure di stagione28,00 €Orto in Forno
Verdure di stagione cotte al forno condite con olio extra vergine alle erbette. Accompagnato da una purea di spinaci insieme al nostro tortello di patate*18,00 €Strabuono di bue
Stracotto di bue brasato lentamente al Teroldego, dalla tipica carne morbida, adagiato su una crema di patate ed accompagnato da verdure* brasate che ne amplificano profumi e profondità27,00 €Salmon scottato
Salmone rosé cotto alla griglia servito su un gröstl di patate novelle, carciofi* e cipolla rossa. Mare e terra si incontrano in un unico piatto24,00 €
HAMBURGER
Straburger
200 grammi di burger di Scottona italiana, stracciatella di bufala, zucchine grigliate, cipolla rossa cotta a bassa temperatura e insalatina valeriana.17,00 €PopolareBurger Montanaro
200 grammi di burger di Scottona italiana, formaggio di malga cotto alla piastra, insalatina valeriana e speck croccante.17,00 €
BIBITE ASPORTO
BOTTIGLIA 1857
3,50 €FELSENKELLER BOTT 0,33 ASPORTO
3,80 €COCA ZERO BOTT
3,00 €SIXTUS BOTT ASPORTO
3,80 €BOTT COCA COLA
3,00 €THE FREDDO PESCA
3,00 €THE FREDDO LIMONE
3,00 €
INSALATE
Insalata Niky's
Insalata mista in foglia, mix di verdure croccanti di stagione e code di gamberi cotte alla piastra, condite con una design di mango e sambuco.16,00 €Pollo Love
insalata mista in foglia, morbido pollo alla brace, verdure croccanti di stagione condite con una vinagrette di soia, zenzero e miele Trentino con aggiunta di scaglie di grana.16,00 €Orto di Stagione
un mix di croccanti verdure di stagione servite con un’insalata in foglie, erette e condita con citronette di limoni del Garda.13,00 €
ANTIPASTI
Carosel Tortello
Spicchi di tortello di patate* croccante guarnito con prodotti del nostro territorio. Speck, carne salada di nostra produzione, formaggio fresco e broccolo di Torbole15,00 €Panfritto Collection
6 sfere di pasta di pizza fritta guarnite singolarmente: Prosciutto crudo di Parma, Lardo Trentino, Guanciale croccante su crema di pecorino, Crema di spinaci* & Trentingrana, Pesto di pomodori secchi & basilico di montagna, Maialino iberico* su crema di gorgonzola*10,00 €Polpo & farro
Polpo* cotto a bassa temperatura e marinato al limone. Servito su un'insalata di farro*, avocado*, concassè di pomodori, olive taggiasche ed erbette fresche15,00 €
CONTORNI
Patatine fritte
5,00 €PopolareTortello di patate
5,00 €Verdure infornate
8,00 €Carciofo ripieno
Ripieno con verdure di stagione6,00 €Gratin di verdure
Gratin di broccoli & patate e la dolcezza vellutata della crema di zucca6,00 €
