Informazioni su Fratelli La Bufala
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Le pizze la bufala
Bufala a praga
Mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di praga, all’uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio evo16,50 €Cappello di totò
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio evo12,00 €PopolareCornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fiordilatte, servito con prosciutto crudo di parma stagionato dop selezione la bufala, rucola, scaglie di grana padano stagionato dop, basilico e olio evo16,50 €Lazzarella amatriciana
Pizza in due cotture prima fritta a bassa temperatura e Poi cotta in forno ad alta temperatura servita con Pomodoro da coltivazioni del sud italia, pecorino Romano, guanciale croccante, basilico e olio evo14,00 €Margherita di bufala dop
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella di bufala campana dop, grana padano stagionato dop, basilico e olio evo14,00 €PopolareMortazza al pistacchio
Mozzarella fiordilatte, mortadella igp bologna, Crema di pistacchio, basilico e olio evo14,50 €Mugnanese
Mozzarella fiordilatte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la bufala, basilico e olio evo13,00 €Reale
Mozzarella fiordilatte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di parma dop stagionato selezione la bufala, basilico e olio evo15,00 €Tropea
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, tonno callipo, cipolla rossa, olive nere, ‘nduja calabrese, basilico e olio evo14,00 €Norma
Mozzarella fiordilatte, pomodoro da coltivazioni del sud italia, melanzane fritte, scaglie di cacioricotta del cilento presidio slow food, basilico e olio evo13,50 €4 luppoli
Mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta Nella birra, salsa bbq, basilico e olio evo13,00 €4 formaggi
Mozzarella fiordilatte, cacioricotta del cilento presidio slow food, blu di bufala, emmenthal, cialda di grana padano dop, basilico e olio evo16,00 €Boscaiola
Provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, Basilico e olio evo16,00 €Ripieno di scarole
Calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina, grana padano dop, olio evo13,00 €Carcioffola
Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti*, olive nere e capperi, basilico e olio evo13,00 €Cocozza
Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, grana padano dop, basilico e olio evo14,00 €Mais e prosciutto
Mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto di praga, mais, basilico e olio evo14,00 €Fiocco
Mozzarella fiordilatte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di praga, basilico e olio evo14,00 €
Le pizze classiche
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, basilico e olio evo8,50 €PopolareLa pizza dei pizzaioli
Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del sud italia, pepe, basilico e olio evo8,50 €Marinara 2.0
All’ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio evo9,50 €Diavola
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, salame piccante, basilico e olio evo10,50 €PopolareWurstel e patate
Mozzarella fiordilatte, würstel, patatine* in uscita, basilico e olio evo11,00 €PopolareCalzone
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud italia e ripieno di mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, salame napoli, pepe, basilico e olio evo13,00 €Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, carciofini grigliati, funghi champignon, all’uscita prosciutto cotto affumicato di praga, olive nere, Basilico e olio evo13,00 €Casertana
Provola affumicata, friarielli* leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio evo13,00 €Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del sud italia, mozzarella fiordilatte, parmigiana di melanzane, basilico e olio evo13,00 €
