Informazioni su RistoMacelleria Rosso 27
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Amati da altri clienti
Battuto
13,00 €Fuso
13,00 €Vitel toné
12,00 €Roastbeef della casa di fassone piemontese
12,00 €
Percorsi gastronomici
Menù rosso27
Misto di salumi di nostra produzione, agnolotti tradizionali ai tre arrosti con sugo d'arrosto, battuta al coltello con contorno, dolce40,00 €
Stuzzichini, pane e altro
Un salame vercelli
Il classico salame della città, morbido e fresco8,00 €Un salamino vercelli
Il classico salame della città, morbido e fresco5,00 €Patatine al tartufo
3,50 €Ciccioli mantovani porzione piccola
5,50 €Ciccioli mantovani porzione media
8,00 €Salam d'la duja mignon
Il mitico salame sotto grasso!7,00 €Salam d'la duja normale
Il mitico salame sotto grasso!9,99 €Il fassone - salame 100% salame di fassone piemontese
Salame 100%i fassone piemontese, senza glutine, senza lattosio9,50 €Paté di tonno
Un paté monoporzione di tonno coperto in gelatina3,50 €Paté di prosciutto cotto
Un paté monoporzione di prosciutto cotto coperto in gelatina3,50 €Tarallini pugliesi porzione mini
1,99 €VeganoTarallini pugliesi porzione normie
3,49 €VeganoTarallini al finocchietto porzione mini
1,99 €Pane
0,99 €
I panini originali
Fuso
Panino con hamburger fresco da 200gr di fassona piemontese certificato coalvi affogato nella fonduta di fontina d'aosta DOP e friarielli con contorno di patate13,00 €Battuto
Panino con battuta al coltello di fassone piemontese certificato coalvi con il nostro condimento speciale e patate montagnine di avezzano al forno13,00 €Boscaiolo
Panino con hamburger 200g di fassone piemontese certificato coalvi presieduto da un tomino boscaiolo grigliato su insalata, pomodoro a fette e confettura di fichi con contorno di patate montagnine al forno17,00 €Bagnutto
L'incontro paninaro tra la nostra battuta al coltello di carne certificata coalvi e la nostra bagna coada delicata con le patate che possono accompagnare solo14,00 €Porket
Panino con la porchetta d'ariccia e insalatina con contorno di patate11,00 €Bipiano
Panino con doppio hamburger da 200g l'uno, pancetta croccante, scamorza, pomodorini e insalatina accompagnate da patate montagnine di avezzano al forno18,00 €Carnivoro
Panino con hamburger fresco da 200gr di puro fassone certifcato coalvi, verdure grigliate, pancetta grigliata accompaganto dalle nostre patate montagnine di avezzano al forno13,00 €Easy
Panino con hamburger fresco da 200gr di fassona piemontese certificato coalvi, pomodoro, insalata, scamorza affumicata accompagnato da patate montagnine di avezzano al forno13,00 €Pansiccia
Panino con ripieno di salamella di nostra produzione con contorno di patate montagnine di avezzano al forno12,00 €Porco tirato - pulled pork
Panino con pulled pork più cipolle caramellate con contorno di patate montagnine di avezzano al forno13,00 €Ringraziamento
Panino con tacchino impanato, insalata e pomodoro accompaganto da patate montagnine di avezzano al forno13,00 €
La carne cruda
Battuta al coltello semplice con il nostro condimento
12,00 €Carpaccio di fassona piemontese con rucola e scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi della nostra selezione
12,00 €
Primi
Lasagne ricetta di famiglia
11,00 €Agnolotti classici piemontesi fatti da noi, ai tre arrosti con il loro sugo
12,00 €Agnolotti classici piemontesi fatti da noi, con burro e tartufo
16,00 €Agnolotti classici piemontesi fatti da noi, ai tre arrosti con bagna cauda
12,00 €
Specialità
Roastbeef della casa di fassone piemontese
Fatto esclusivamente con carne piemontese certificata coalvi12,00 €Vitel toné
Vitello tonnato ricetta di famiglia12,00 €Patate montagnine al forno
6,00 €Arrosto di vitello con patate montagnine al forno
16,00 €Rollata di vitello con patate montagnine al forno
16,00 €Giardiniera delicata di verdure croccanti, fatta da noi
Carota, cavolfiore, cetriolo, cipolla, sedano, peperone, zucchina a pezzi in agrodolce7,50 €Insalata russa semplice
8,00 €Porchetta di Ariccia grigliata
10,00 €Testina brasata
Testina di fassona piemontese brasata10,00 €
Taglieri
Bresaola di nostra produzione con il nostro condimento
12,00 €Misto di salumi di nostra produzione
16,00 €Misto dei 4 formaggi
14,00 €Tagliere di 4 crudi Italiani della nostra selezione
12,00 €Misto di salumi e formaggi del giorno
Idoneo per un magione o due persone23,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Coca-Cola 33cl
3,00 €Coca-Cola Zero 33cl
3,00 €Estathé alla pesca 33cl
3,00 €Estathé al limone 33cl
3,00 €Fanta 33cl
3,00 €Sprite 33cl
3,00 €Acqua tonica Lurisia 27,5cl
4,00 €Aranciata Lurisia 27,5cl
4,00 €Chinotto Lurisia 27,5cl
4,00 €Gazzosa Lurisia 27,5cl
4,00 €Succo di Frutta All’albicocca 20cl
2,00 €Succo di Frutta alla pesca 20cl
2,00 €Succo di Frutta All’ace 20cl
2,00 €Succo di Frutta alla pera 20cl
2,00 €Estathé al limone 20cl
1,10 €Estathé alla pesca 20cl
1,10 €
Birre
Moretti 66cl
4.6% vol5,00 €Menabrea 150esimo Anniversario 33cl
4,00 €Menabrea Doppio Malto 33cl
4,00 €Menabrea rossa 33cl
4,00 €Menabrea Weisse 33cl
4,00 €Menabrea ambrata 33cl
4,00 €
Vini rossi
Barbera rosso 27 75cl
Affinamento in Botti d'acciaio, 12% vol11,00 €Baldascan rosso 27 Dolcetto 75cl
12 Mesi di Affinamento in Legno, 13.5% vol16,00 €Bunom rosso 27 Nebbiolo 75cl
12 Mesi di Affinamento in Botti di Legno, 14% vol20,00 €Barbaresco Marziano Abbona 75cl
50,00 €Grignolino del Monferrato DOC 75cl
11,00 €Cesare 2017 Anzivino Gattinara 75cl
70,00 €Gattinara Anzivino 2019 75cl
30,00 €Gattinara Anzivino 2019 50cl
25,00 €Barolo Presenda 2015 Marziano Abbona 75cl
70,00 €Dolcetto rosso27 Nostro Doldetto Superiore 75cl
Langhe Dolcetto18,00 €Nebion rosso27 Nostro Nebbiolo Superiore 75cl
Langhe Nebbiolo20,00 €Ruch‘ di Castagnole Monferrato Bersano 75cl
16,00 €Bicchiere Merlot (187ml rosso)
2,50 €Vino rosso del monferrato bag in box 5l
Vino rosso da pasto del monferrato di alta qualità e gradazione alcolica gradevole in formato famiglia o festaiolo. 5 litri. L'innovativo packaging permette la perfetta conservazione del prodotto dopo l'apertura anche per oltre tre setttimane, così che nemmeno una goccia ne vada sprecata.25,99 €
Bollicine e vini bianchi
Alice Spumante Brut 75cl
12,5% vol15,00 €
Oddio ho dimenticato di fare la spesa!
Pacchetti da cucinare in proprio in caso da emergenza "frigo vuoto". Ordini evasi più rapidamente di quelli cucinati da noi.
Pacchetto di pasta con il nostro vasetto di ragù di manzo
Il pacchetto consiste in un pacco da 500g di pasta e un vasetto di ragù di fassone piemontese di ns produzione. Porzione idonea per circa 4 persone. Per massimizzare il risparmio di tempo si suggerisce di cominciare a mettere su l'acqua a scaldare in una pentola a fuoco basso nel frattempo che l'ordine viene evaso. Il formato e produttore possono variare in base alla disponibilità.10,50 €Pacco di panini e pulled pork
Il pacchetto consiste in un pacco con due panini e un vasetto del nostro pulled pork. Basta scaldare in padella il pane e il pulled pork pochi minuti dove si preferisce tra micronde (mi raccomando togliete il tappo prima) o padella.10,50 €Pacco di panini e pulled di pollo
Il pacco consiste in due panini da scaldare in padella e un vasetto del nostro Pulled di pollo. Basta scaldare in padella il pane e il pulled di pollo pochi minuti dove si preferisce tra micronde (mi raccomando togliete il tappo prima) o padella.10,50 €
