Informazioni su Pizzeria Intrigante - Verona Centro
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Antipasti
Tris di Crocchette di carne
Bacon e fonduta di cheddar - mortadella dei monti dauni con crema di pistacchio e granella - polpettine fritte e fonduta di caciocavallo del Gargano10,00 €Tris di Crocchete pugliesi
- parmigiana di melanzane su fonduta di caciocavallo del Gargano.- capocollo dei Monti Dauni con cipolla caramellata, stracciatella e pecorino.- salamino piccante con cime di rapa e provola affumicata d’Agerola14,00 €
Pizze rosse
Futuro di marinara
Pomodoro bio del Gargano, olive taggiasche, pomodori secchi pugliesi Origano, basilico, olio all'aglio6,00 €Cetara
Passata di pomodorini rossi arrostiti, alici di Cetara, frutto del cappero, polvere di olive nere, origano, basilico, olio all'aglio10,00 €Margherita
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, basilico, olio evo8,00 €Margherita pugliese
Passata di pomodorini rossi arrostiti, stracciatella pugliese, basilico, olio evo9,50 €Bufalina
Pomodoro bio del Gargano, bufala DOP, basilico, olio evo10,00 €Satanello
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, salamino piccante dei monti dauni, pistilli di peperoncino essiccato, basilico, olio evo10,00 €PopolareCapriccio
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, funghi di stagione saltati in padella, carciofi fritti, polvere di olive nere, basilico, olio evo14,00 €Daunia lab
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, burrata pugliese, panna affumicata, chips di grana, basilico, olio evo16,00 €PopolareParmigiana scomposta
Pomodoro bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, sfoglie di melanzane fritte, pomodorini confit, pesto di melanzane arrostite e basilico, crema di burrata, basilico, olio evo16,00 €Inferno dolce
Pomodoro cotto a bassa temperatura, fiordilatte tagliato a mano, spianata piccante; fuori cottura: petali di salame croccante, nduja calabrese, ricotta di bufala campana, miele, basilico, olio evo.14,00 €
Pizze bianche
4 formaggi top
Fiordilatte tagliato a mano, fonduta di parmigiano, gorgonzola piccante, fuori cottura; caciocavallo del Gargano scottato al cannello, ricotta di bufala campana, marmellata di fichi, basilico, olio evo.15,00 €PopolareIntrigante
Fior di latte tagliato a mano, rose di mortadella dei monti dauni, burrata affumicata pugliese fritta in una croccante panatura di corn flakes, pesto e granella di pistacchio, basilico, olio evo16,00 €Cime & mare
Crema di cime di rapa, fiordilatte tagliato a mano, alici di cetara, ricotta di bufala campana, pomodorini confit, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo14,50 €Porcini felici
Crema di patate, provola affumicata d’Agerola, funghi porcini saltati in padella, prosciutto cotto affumicato dei Monti Dauni, burrata pugliese, basilico, olio evo.15,00 €PopolareMediterranea d'autunno
Crema di zucca, fiordilatte tagliato a mano, alici di Cetara, pomodorini confit, polvere di olive nere, basilico, olio evo.13,00 €ZUCCOTTA
Crema di zucca, provola affumicata d’Agerola, polpettine fritte, fonduta di parmigiano, cipolla croccante, basilico, olio evo.14,50 €Polpostar
Crema di patate, fiordilatte tagliato a mano, polpo arrostito, cime di rapa saltate in padella, crumble di pane, polvere di olive nere, basilico, olio evo.15,00 €
Pizze gialle
Sole pugliese
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, pesto di basilico, basilico, olio evo8,00 €Ribelle
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, guanciale al pepe sarawak dei monti dauni, cipolla caramellata, scaglie di pecorino del Gargano, basilico, olio evo13,50 €Satayellow
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, salamino piccante dei Monti Dauni, ricotta di bufala campana, menta fresca, basilico, olio evo14,00 €Vincotto
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo al vincotto dei monti dauni, stracciatella pugliese, tarallo pugliese sbriciolato, basilico olio evo14,00 €Fichissima
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni, stracciatella pugliese, marmellata di fichi, granella di nocciole, basilico, olio evo15,00 €PopolareSfiziosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, polpettine fritte, pomodorini confit, melanzane fritte, stracciatella pugliese, pesto di pistacchio, basilico, olio evo15,00 €Gustosa
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto crudo dei monti dauni melanzane fritte, burrata pugliese, basilico, olio evo16,00 €Malafemmena
Passata di pomodorini gialli bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, prosciutto cotto affumicato dei monti dauni, chips di zucchine, bocconcini di bufala, chips di grana, basilico, olio evo16,00 €Orto mio
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, caponata di verdure, basilico, olio evo.12,00 €Essenza pugliese
Passata di pomodorini gialli Bio del Gargano, fiordilatte tagliato a mano, capocollo dei Monti Dauni, stracciatella pugliese, pomodori secchi pugliesi, basilico, olio evo.13,50 €
Bevande
Acqua Lilia frizzante 50cl
Acqua Lilia frizzante 50cl2,00 €Coca-Cola 33cl
Coca-Cola 33cl3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Coca-Cola Zero 33cl3,50 €Fanta 33cl
Fanta 33cl3,50 €Sprite 33cl
Sprite 33cl3,50 €
Birre
Paulaner 33cl
Paulaner 33cl3,00 €
Panzerotti fritti pugliesi
Nonna Rosa
Pomodoro Bio del Gargano, provola affumicata d'Agerola, scaglie di cacioricotta6,00 €Nonno Vincenzo
Mortadella dei Monti Dauni, provola affumicata di Agerola, pesto di pistacchio.8,00 €Nonna Lina
Parmigiana di melanzane della nonna, provola affumicata d’Agerola e fonduta di parmigiano.8,00 €Nonno Fernando
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù) , provola affumicata di Agerola, scaglie di cacioricotta.8,00 €
Panini (rosette) pugliesi
1
Polpo cotto a bassa temperatura e grigliato, stracciatella pugliese, pomodorini rossi, cipolla rossa, sale e pepe.12,00 €2
Mortadella dei Monti Dauni, caciocavallo del Gargano fuso, pomodori secchi.10,00 €3
Braciola pugliese ( carne cotta a bassa temperatura nel ragù), bufala D.O.P, scaglie di cacioricotta.12,00 €
