Informazioni su Barba Nera - Street Food
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SALUMI
Bacon Affumicato Croccante
1,50 €Guanciale di Ariccia Croccante
1,50 €Crudo di Parma
3,00 €Soppressa
2,50 €Mortadella con Pistacchio
3,00 €Porchetta di Ariccia
3,50 €Pancetta arrotolata pepata
3,00 €Spianata Romana
2,50 €Prosciutto Cotto
2,50 €Speck
3,00 €N’duja
1,50 €Black Angus affumicato
5,50 €
FORMAGGI
Mozzarella di Bufala
2,50 €Crema Burrata
1,50 €Crema Burrata Tartufo
2,00 €Crema Burrata Affumicata
2,00 €Mozzarella Fior di Latte
1,50 €Crema Gorgonzola, Noci, Miele
1,50 €Crema Pecorino al Pepe Nero
2,00 €Squacquerone
1,50 €Philadelphia
1,50 €Monte Veronese
1,50 €Cheddar
1,00 €Crema Cheddar N’duja
1,50 €Emmental
1,00 €Provola Affumicata
1,00 €Gorgonzola
1,50 €Asiago
1,50 €
CARNE
Hamburger di Fassona Piemontese
180g6,50 €Salsiccia Artigianale
200g6,50 €Tartare di Fassona
180g7,50 €Petto di Pollo ai Ferri
5,00 €Carne salà trentina
100g4,00 €Polpette al Sugo
5 pz5,00 €Pulled Pork
160 g6,50 €HOT DOG
1 pz3,00 €Hamburger di Cinghiale
200g6,50 €Hamburger di Fassona Piemontese
90g4,00 €Cotoletta di Pollo
4,50 €Tastasal della Lessinia
140g5,00 €Hamburger Vegano
Mix verdure4,00 €
COMPONI IL TUO PANINO/ INSALATA
Ciabatta Croccante Maxi
Consigliato per 2 persone3,50 €Pane Buns Artigianale
1,50 €Pane Croccante tipo Ciabatta Artigianale
1,50 €Pane Buns 5 cereali artigianale
2,00 €Pane Hot Dog Arrigianale
1,70 €Focaccia Croccante Artigianale
2,50 €Base insalata Misticanza
3,50 €
ARANCINI
Arancino Tradizionale
Ragù, Piselli, Mortadella3,50 €Arancino Barba Nera
Salsiccia, Porcini, Monte Veronese, Mozzarella3,50 €Arancino Biker
Polpettine, guanciale e speck3,50 €Arancino 5 Formaggi
Mix Formaggi3,80 €Arancino Verona
Mix Formaggi, Cuore di Gorgonzola, Spianata Calabra3,80 €Arancino Tartufone
Crema Tartufo, Salsiccia, Guanciale, Mozzarella4,00 €Arancino Pistacchio
Pesto di Pistacchio di Bronte, Granella Pistacchio di Bronte, Salsiccia, Speck4,00 €Arancino Giulietta
Salsiccia, Germoglio di Noci, Gorgonzola, Speck4,00 €Arancino Junior
Pomodoro Rustico, Mozzarella3,00 €Arancino n’dujia
N’duja, Ragù di manzo3,50 €
FRITTI ( Finger Food )
Patatine Fritte piccole
2,50 €Patatine Fritte Medie
3,50 €Patatine Fritte con Polpette
6,00 €Patatine Fritte Grandi
5,00 €Patatine Fritte Cheddar e Bacon
4,50 €Patatine Fritte con Cotoletta
6,00 €Patatine Fritte con Würstel
4,50 €Patatine Fritte con Pulled Pork, Cheddar, Chips di Cipolla Croccanti
6,00 €Patatine Dolci Piccole
3,00 €Patatine Dolci Medie
5,00 €Patatine Dolci Grandi
7,00 €Fritto Misto ( Patatine e sfiziosità)
12,00 €Suppli Romano
Ragù di manzo2,20 €Supplì coatto
Cacio,Pepe,Guanciale2,50 €Supplì veronese
Tastasal,Monte Veronese,Tartufo Bianco2,50 €Supplì Calabrese
Ragù di Manzo,Ndujia2,50 €Supplì Trevisano
Radicchio,Salsiccia,Taleggio,Speck2,50 €Supplì Milanese
Zafferano,Gorgonzola,Noci,Guanciale,Miele,Crema di cipolla caramellata2,50 €Crocchè di Patate (prosciutto cotto, mozzarella)
Prosciutto Cotto, Mozzarella2,50 €Crocchè di Patate ( pulled pork, provola)
Pulled Pork, Provola affumicata2,50 €Crocchè di Patate (mozzarella, n’duja)
Mozzarella,N’duja2,50 €Polpettone di Carne (speck, gorgonzola)
Speck, Gorgonzola3,50 €Polpettone di Carne ( pecorino, guanciale, tartufo)
Pecorino, Guanciale, Tartufo3,50 €Anelli di Cipolla
6pz3,00 €Polpette di Manzo con Impanatura alle Patate
1pz1,20 €Polpetta di Melanzana ripiena
1pz0,90 €Stecco di Polpette fritte
2,50 €Nuggets 5pz
5 pz4,00 €Nuggets 10pz
10 pz7,50 €Nuggets 20pz
20 pz13,50 €Nuggets Pulled Pork 3pz
3 pz4,00 €Nuggets Pulled Pork 6pz
6 pz7,50 €Nuggets Pulled Pork 12pz
12 pz13,50 €Alette di Pollo
1 pz1,20 €Filetti di Pollo Croccanti
6 pz3,50 €Chili Cheese
1 pz0,90 €Red Hot Chili Peppers
1 pz0,90 €Jalapenos ripieni
1 pz1,10 €Corn Dog
1 pz2,50 €Polpettone di carne (cheddar, bacon, n’duja)
Cheddar, bacon, n’duja3,50 €
DOLCI
Red velvet
6,00 €Torte Oreo
6,00 €Salame di Cioccolato
6,00 €Cheesecake
6,00 €Tiramisù
5,50 €
SALSE IN BUSTINA
Ketchup
0,20 €Maionese
0,20 €Salsa Barbecue
0,20 €
BEVANDE ANALCOLICHE
Acqua naturale 50cl
1,00 €Acqua frizzante 50cl
1,00 €Coca Cola 33cl
2,50 €Coca Cola Zero 33cl
2,50 €Fanta 33cl
2,50 €Sprite 33cl
2,50 €Tè al limone 33cl
2,50 €Tè alla pesca 33cl
2,50 €Red bull 33cl
3,50 €Lemon soda 33cl
2,50 €
BIRRE
Birra 50cl Ichnusa non Filtrata
5,00 €Birra 50cl Hugustinerbräu Helles Pale Lager
5,00 €Birra 50 cl HB Helles non Filtrata
5,00 €Birra 33 cl Blanche de Namur Belgian Wheat Beer
6,00 €Birra 33cl Tennent’s Lager
3,50 €Birra 33cl Ceres Strong Ale Bionda
3,50 €Birra 33cl Corona Extra Lager
3,50 €Birra 33cl Chouffe Bionda Belgian Strong Ale
6,00 €Birra 33cl Chouffe Ipa India Pale Ale
6,00 €Birra 33cl Chouffe Rossa Belgian Strong Ale
6,00 €Birra 33cl Chouffe Bianca Belgian Wheat Beer
6,00 €
VINI ROSSI
Valpolicella classico 75cl
18,00 €
VINI BIANCHI
Lugana 75cl
20,00 €Prosecco 75cl
20,00 €
PESCE
Salmone affumicato Norvegese
6,00 €Mazzancolle
3,50 €Filetto di Tonno sott’olio
4,50 €
VERDURE
Melanzane ai ferri
0,90 €Uovo Sodo
1,00 €Pesto al Pistacchio
1,00 €Frittatina Barba
Uovo, patate, cipolla caramellata1,50 €Cipolla rossa di Tropea
0,50 €Crema di cipolla caramellata
0,80 €Crema cipolla Valpolicella
0,80 €Cetrioli
0,50 €Peperoni grigliati
0,80 €Zucchine grigliate
0,80 €Patate bollite
0,60 €Mais
0,60 €Jalapeno a rondelle
0,80 €Olive nere a rondelle
0,60 €Pomodori freschi
0,60 €Pomodori secchi
0,60 €Friarielli
0,80 €Insalata gentile
0,50 €Insalata misticanza
0,50 €Rucola
0,50 €Avocado fresco
1,00 €Funghi misti
1,00 €Cips di cipolla croccante
0,60 €Granella di pistacchio
0,80 €Semi di sedano
0,50 €Carote julienne
0,60 €
PANINI GOURMET
Barba Nera
Pane ciabatta artigianale, salsiccia artigianale barbanera, n’dujia di springa, crema di bufala affumicata, guanciale croccante di Ariccia, crema di cipolla al valpolicella, pomodorini secchi, friarielli, patate bollite aromatizzate.9,49 €Barba Boss
Pane buns artigianale, salsiccia artigianale barbanera, crema noci e gorgonzola, funghi misti con porcini spadellati, crema di cipolla caramellata, guanciale croccante di Ariccia, pomodorini freschi, radicchio croccante, olive nere a rondelle.9,99 €Barba Dance
Pane croccante artigianale, salsiccia artigianale barbanera, crema di bufala affumicata, n’dujia di spiringa, pomodorini secchi, avocado fresco, bacon affumicato croccante, anelli di cipolla, salsa bbq smokey al jack daniel’s9,99 €Barba Cinghioz
Pane croccante rustico, hamburger di cinghiale 200g, guanciale, olive verdi, patate bollite, bacche di ginepro, cipolla rossa di Tropea croccante, salsa agrodolce piccante, insalata gentile, crema di bufala affumicata.10,99 €Barbatella
Pane croccante artigianale, salsiccia artigianale barbanera, crema burrata, pesto di pistacchi di bronte, mortadella igp con pistacchi, granella di pistacchi, pomodorini freschi, insalata gentile, crema di cipolla al valpolicella.10,99 €Barba Ciccio
Pane ciabatta artigianale croccante, salsiccia artigianale barbanera, pulled pork, porchetta romana di Ariccia, chips di cipolla croccante, crema di cheddar alla n’duja, Frittatina barbanera, insalata gentile, salsa bbq smokey al jack daniel’a, pomodorini secchi, jalapenos12,49 €Barba Gorbe
Pane croccante, salsiccia artigianale, polpette fritte, guanciale, crema di cipolla caramellata, patate bollite, monte veronese, pomodorini secchi, Frittatina barbanera, crema di tartufo.10,49 €Barba Life
Pane buns artigianale, Tastasal artigianale, crema burrata, crudo San Daniele, funghi misti con porcini, crema di cipolla al valpolicella, avocado fresco, insalata misticanza.9,49 €Barbamondiale
Pane croccante, black angus, peperoni grigliati, burrata al tartufo nero, crema di cipolla caramellata, avocado fresco, pomodori secchi, ricolò a fresca.9,99 €Barba Monkey
Pane buns artigianale, hamburger di d’asso a 180g, crema burrata, bacon croccante affumicato, n’duja di spiringa, crema di cipolla caramellata, insalata misticanza.9,99 €Barba Rock
Pane buns artigianale, hamburger di gassò e piemontese 180g, triplo cheddar, doppio bacon affumicato, pomodoro ramato, cetrioli a rondelle, Frittatina barbanera, anelli di cipolla, insalata gentile, salsa bbq smokey al jack daniel’s10,99 €Barbaro
Pane croccante, hamburger di fassona 180g, emmental, funghi misti con porcini, speck Trentino, cetrioli a rondelle, olive nere a rondelle, crema di cipolla al valpolicella, rucolina fresca.10,49 €Barba Staff
Pane buns artigianale, hamburger di fassone 180g, mozzarella di bufala, pomodoro ramato, olio evo, sale nero dell’ Himalaya, cipolla rossa fresca di Tropea, olive nere a rondelle, avocado fresco.10,99 €Barba Hellas
Pane buns artigianale, hamburger della lessinia, Tastasal, monte veronese, crema di cipolla al valpolicella, crema tartufo del baldo, patate bollite, crema radicchio.10,99 €Italiano Poke’
Pane buns artigianale, hamburger di fassona 180g, Philadelphia, jalapenos a rondelle, chips di cipolla croccante, avocado, pomodorini secchi, uovo sodo, mais in agrodolce, zucchine grigliate, semini di sesamo, gremiglio di noci.10,49 €Barba Heroes
Pane buns artigianale, doppio hamburger di fassona, triplo bacon, triplo cheddar, halapenos ripieni, anelli di cipolla, pomodoro ramato, cetrioli a rondelle, salsa guacamole, insalata gentile.13,49 €American Barba
Pane buns artigianale, pulled pork affumicato al bbq, doppio bacon, jalapenos a rondelle, crema di cipolla caramellata, crema cheddar alla n’duja, salsa bbq smokey al jack daniel’s, insalata gentile, anelli di cipolla, chili cheese.10,99 €Barba Street
Pane rustico croccante, porchetta romana di Ariccia, crema di pecorino romano, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, peperoni grigliati, bacon affumicato, rucolina fresca9,99 €Barba Pork
Pane morbido artigianale, pulled pork affumicato al bbq, guanciale di Ariccia, crema di bufala affumicata, crema di cipolla al valpolicella, n’duja di spiringa, gremiglio di noci, insalata gentile.9,99 €Barba Balls
Pane morbido artigianale, polpette al sugo, monte veronese, grana, funghi misti con porcini, crema di cipolla al valpolicella, guanciale della lessinia, rucolina fresca.9,49 €
LA DIETA DEL BARBA NERA
Barba Chicken
Pane rustico croccante, pollo ai ferri, pomodori freschi, monte veronese, bacon affumicato, olive nere a rondelle, insalata gentile, crema di cipolla caramellata, melanzane ai ferri.9,99 €Barba Sala’
Pane croccante artigianale, carne sala’ trentina, grana padano stagionato a scaglie, funghi misti con porcini, pomodorini freschi, senape al miele, glassa di aceto balsamico, rucolina fresca.9,99 €Barba Taja’
Pane croccante artigianale, tagliata di manzo affumicata, crema burrata, pomodorini freschi, crema di cipolla rossa di Tropea, insalata gentile, avocado fresco.10,99 €Barba Nero
Pane buns ai 5 cereali, tartara di fassona piemontese 180g, crema di burrata affumicato, crema di tartufo del baldo, uovo sodo a fette, crema di cipolla caramellata, rucolina fresca.13,99 €BarbAle
Pane 5 cereali, salmone affumicato norvegese, mazzancolle, Philadelphia, crema burrata, zucchine grigliate, pomodori freschi, mais, salsa di soia, semini di sesamo, olive nere a rondelle.9,99 €Barba Crudè
Pane buns artigianale, tartare di fassona piemontese 180g, crema burrata, crema di cipolla caramellata, zucchine grigliate, pomodorini freschi, insalata misticanza, avocado fresco, olive nere a rondelle.12,99 €
BARBA VEGGIE
Braccio di Ferro
Pane burger morbido, hamburger di spinaci e zucchine, melanzane, patate bollite, zucchine grigliate, avocado fresco, insalata misticanza, mozzarella di bufala.9,99 €Barba Orto
Pane burger 5 cereali, hamburger di verdure, pomodorini freschi, zucchine grigliate, peperoni grigliati, crema cipolla caramellata, patate bollite, insalata gentile.9,99 €Barbabietola
Pane rustico croccante, hamburger mix di verdure, crema al radicchio, stracchino fresco, friarielli spadellati, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, jalapenos a rondelle, olive nere.10,99 €
Focacce
Mitica
Focaccia croccante artigianale, tagliata di manzo affumicata, mozzarella di bufala, grana a scaglie, crema al tartufo, pomodorini secchi, aceto balsamico, rucolina fresca.10,99 €Salsicciotta
Focaccia croccante artigianale, salsiccia artigianale, spianata piccante, funghi misti con porcini, crema di cipolla caramellata, cetriolini a rondelle, provolone affumicato, rucolina fresca.10,49 €La Porcellona
Focaccia croccante artigianale, pulled pork, doppio guanciale di Ariccia, doppio emmental, crema di cipolla caramellata, pomodorini secchi, Frittatina barbanera, salsa bbq smoke al jack daniel’s, insalata misticanza, n’duja.10,99 €La Bolognese
Focaccia croccante artigianale, stracciatella di bufala, mortadella al pistacchio, pesto al pistacchio di bronte, granella di pistacchio, insalata gentile.8,99 €La Leggera
Focaccia croccante artigianale, crudo di Parma, mozzarella di bufala, pomodorini freschi, crema di cipolla caramellata, avocado fresco, insalatina gentile.8,99 €Burger Italian Style
Focaccia croccante artigianale, hamburger di fassona piemontese, doppio cheddar, crema di cipolla valpolicella, pomodoro ramato, cetriolini a rondelle, doppio bacon affumicato al bbq, salsa burger, insalata gentile.10,99 €
MENU BIMBI
Baby Burger
Pane sesamo piccolo, hamburger fassona 80g, cetriolini, Maionese, ketchup.6,00 €Bacon Burger
Pane sesamo piccolo, hamburger fassona 80g, cetriolini, maionese, ketchup, insalatina gentile, bacon.7,50 €Cheese Burger
Pane sesamo piccolo, hamburger fassona 80g, cetriolini, maionese, ketchup, insalata gentile, cheddar.7,00 €Hot Dog
Pane hot dog, würstel artigianale tedesco, maionese, ketchup, insalatina gentile.5,00 €
BRUSCHETTE
Bruschetta con pane artigianale 30cm
Classica
Pomodoro, mozzarella, olio evo6,00 €Estate
Pomodoro, mozzarella, filetto di tonno, cipolla rossa di Tropea.7,50 €L’autunno
Pomodoro, Tastasal, crema bufala affumicata, friarielli, n’duja.8,50 €Primavera
Pomodoro, crema burrata, crudo di Parma, pomodori secchi, zucchine8,00 €Inverno
Pomodoro, crema noci gorgonzola, mozzarella, salsiccia, guanciale di Ariccia croccante, radicchio, funghi misti con porcini.9,00 €Lessinia
Pomodoro, crema al pecorino, mozzarella, crema al tartufo, crema cipolla caramellata, Tastasal, speck.9,00 €Prosciuttella
Pomodoro, mozzarella, funghi misti con porcin, prosciutto cotto selezionato, pomodori freschi.8,00 €
