Informazioni su Sal8
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Antipasti
Strudel di verdure
11,00 €Caprese di pomodoro e fiordilatte
10,00 €Tartare di manzo
Tartar di manzo sale e olio con uovo in crosta e vari contorni : salsa di avocado , capperi, acciughe e senape al miele17,00 €Gamberoni in pasta kataifi su caponatina agrodolce
16,00 €Tonno tonnato
Su maionese liquida al sedano, verdure bio marinate e crumble di mandorle e alici15,00 €Polpo arrosto su hummus di ceci
16,00 €Antipasto degustazione
4 antipasti a base di pesce18,00 €Cruditè di pesce e crostacei
2 ostriche, 2 scampi, 4 gambero rosso, 4 gambero bianco tartar di tonno, salmone e pesce spada26,00 €Arancini al nero di seppia e ragù di pesce su vellutata di zucchine e piselli
N 3 arancini piccoli10,00 €Tartar di tonno
15,00 €
Primi piatti
Cavatelli alla norma
Cavatelli freschi salsa di pomodoro melanzane a cubetti, ricotta salata e basilico12,00 €Ravioloni di pasta fresca
Con ricotta e pistacchio saltati al burro e basilico15,00 €Tagliatelle con cacao al ragù di maialino nero dei nebrodi
Su vellutata di formaggio16,00 €Paccheri neri al sugo di calamari e burrata
16,00 €
Secondi piatti
Tonno al sesamo e salsa greca
18,00 €Pesce spada gratinato al pistacchio
18,00 €Maialino al vino rosso
15,00 €Frittura di pesce
Calamari, gamberi bianchi, verdurine croccanti (zucchine e carote )17,00 €Filetto di spigola su bastoncini di verdure
18,00 €Filetto di manzo al pepe verde
21,00 €Tagliata di scottona con rucola e scaglie di grana
23,00 €
Contorni
Patate arrosto
Patate, cipolla , olio e aromi5,00 €Insalata mista
5,00 €Pomodoro e olive
5,00 €Patatine fritte
5,00 €Funghi arrosto
6,00 €Verdure alla griglia
Melanzane , zucchine, peperoni, funghi e radicchio11,00 €
Dolci
Sfogliatella alla ricotta
Sfogliatelle fritte con crema di ricotta , miele, cannella, e granella di pistacchio.5,00 €Semifreddo alle mandorle
Semifreddo alle mandorle con granella di mandorla, cioccolato fuso , e frutti rossi freschi5,00 €Cannolo siciliano
Cannolo con ricotta ,granella di pistacchio e mandole, salsa cioccolato e frutti rossi e frutti rossi freschi5,00 €Pecora nera
Base brown al cioccolato , crema di ricotta e mousse al cioccolato6,00 €Tortino cuore caldo al cioccolato
Tortino a cuore caldo con crema inglese6,00 €Millefoglie con crema chantilly e fragoline
Sfoglia, crema chantilly, fragoline fresche, granella di pistacchio e salsa hai frutti Rossi7,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
2,50 €Acqua frizzante 50cl
2,50 €Acqua naturale 75cl
4,00 €Acqua frizzante 75cl
4,00 €Acqua Ferrarelle 75cl
4,00 €Coca Cola 33cl
3,50 €Coca Cola Zero 33cl
3,50 €Fanta 33cl
3,50 €Lemon Soda 33cl
3,50 €
Birre
Paul Brigis 75cl
13,00 €Nastro Azzurro 33cl
4,00 €Semedorato 33cl
4,00 €Moretti 33cl
4,00 €Nastro Azzurro 66cl
5,00 €Semedorato 66cl
5,00 €Moretti 66cl
5,00 €
