Informazioni su Biga Pizzeria Cucina Contemporanea
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Pizze contemporanee
Biga
Prodotto esaurito16,00 €Bologna
Fior di latte, stracciatella di burrata, mortadella di Bologna, granella di pistacchi, cornicione ripieno di ricotta, basilico15,00 €Romana
Fior di latte, crema all’uovo, guanciale croccante, pecorino a scaglie, basilico15,00 €La burratina
Prodotto esaurito15,00 €Parmigiana
Pomodoro, fior di latte, melanzane a funghetto fritte, fonduta di parmigiano, prosciutto cotto fuori cottura, basilico15,00 €La crocchè
Fior di latte, crocchè patate e provola, fonduta di pomodoro e basilico, scaglie di pecorino14,00 €La pugliese
Pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata fuori cottura, cipolla caramellata, salsiccia, basilico14,00 €L’essenziale
Pomodoro San Marzano, fior di latte, provolone affumicato, tarallo classico sbriciolato12,00 €
Pizze classiche
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive, prosciutto cotto, funghi, spianata calabrese, basilico10,00 €Prosciutto
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, basilico9,50 €Napoli
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, acciughe di Sicilia fuori cottura, capperi, basilico, origano di Sicilia9,50 €Diavola
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, spianata calabrese, basilico9,50 €Formaggi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, toma piemontese, gorgonzola, parmigiano, basilico9,00 €4 stagioni
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, funghi, carciofi, prosciutto cotto, olive, basilico9,00 €Greca
Prodotto esaurito9,00 €Prosciutto e funghi
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, basilico9,00 €Ortolana
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate di stagione9,00 €Margherita
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico8,00 €Marinara
Pomodoro, basilico, aglio, origano di Sicilia7,00 €
Pizze speciali
Damia
Pomodoro San Marzano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di Parma, basilico15,00 €J p
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano, basilico14,00 €4 members
Pomodoro, provola affumicata, prosciutto cotto, salsiccia, wurstel, spianata calabrese, basilico13,00 €Giargia
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate arrosto, gorgonzola, guanciale croccante, spianata calabrese, basilico11,00 €Na'
Prodotto esaurito11,00 €Manumaas
Provola affumicata, mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarielli, basilico10,50 €Nora
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, verdure grigliate, spianata calabrese, basilico10,00 €Franco
Fior di latte, capperi, olive riviera, acciughe di Sicilia fuori cottura, basilico, origano di Sicilia10,00 €Fratè
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, patate fritte, gorgonzola, spianata calabrese, basilico10,00 €Pizzo
Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salsiccia, ’nduja, basilico10,00 €Chicca
Prodotto esaurito10,00 €Zio walter
Pomodori secchi, fiordilatte, spianata calabrese, salsiccia, basilico10,00 €Bufala
Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico10,00 €I ragazzini
Prodotto esaurito8,00 €Focacce
Cetara, stracciatella di burrata, acciughe di Sicilia, pomodori Piennolo rossi e gialli13,00 €Bra
Stracciatella di burrata, salsiccia di arignano, olive riviera13,00 €Modena
Mortadella di Bologna, ricotta, crema di pistacchio, granella di pistacchio13,00 €Parma
Prosciutto crudo di Parma, bufala, olive riviera, pomodori Piennolo rossi e gialli13,00 €Classiche
Pomodorini, rucola, olive riviera10,00 €
Bun
Sea
Prodotto esaurito16,00 €Biga
Prodotto esaurito15,00 €Italy
Prodotto esaurito14,00 €Brisket bun
Prodotto esaurito14,00 €Pulled bun
Prodotto esaurito12,00 €Ribs bun
Prodotto esaurito12,00 €Club
Prodotto esaurito12,00 €Liscio
Prodotto esaurito8,00 €Chicken
Prodotto esaurito8,00 €
Antipasti
Tutti gli antipasti verranno serviti con focaccia calda
Stagionato
Prosciutto crudo, burratina, pomodorini, basilico14,00 €Piemonte
Vitel tonnè, tartare di fassona, nocciole, insalata russa, peperone bagnetto verde14,00 €Fassona
Tartare di fassona, cipolla caramellata, scaglie di grana, granella di nocciola12,00 €Vitel tonnè
Vitello cotto rosa con salsa tonnata e frutti del cappero11,00 €Tris di flun
Prodotto esaurito10,00 €
I nostri primi piatti
Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
9,00 €Trofie al pesto di basilico e pomodori secchi
8,50 €Gnocchi al parmigiano
8,00 €Cavatelli con cozze e pomodorini
11,00 €Tagliatelle al ragù bianco
10,00 €Gnocchi al pomodoro, basilico e stracciatella
10,00 €
Insalate
Mediterranea
Prodotto esaurito10,00 €Red caesar salad
Prodotto esaurito9,00 €Ortolana
Uova, zucchine, olive riviera, pomodorini, mozzarella di bufala7,00 €
Fritti
Arancino - un pezzo
Riso, ragù e mozzarella impanati4,00 €Panzerotto pugliese
Prodotto esaurito6,00 €Frittatina napoletana
Prodotto esaurito5,00 €Polpette di carne - 6 pezzi
Carne macinata e spezie fritte5,00 €Patate steak house
piccola4,00 €Patate Novelle Alla Paprika
Prodotto esaurito6,00 €Patate steak house
grande6,00 €Montanarine - 6 pezzi
Piccole pizze fritte napoletane - pomodoro e mozzarella6,50 €Arancino - un pezzo
Riso, prosciutto mozzarella impanati4,00 €Polpette di carne - 12 pezzi
Carne macinata e spezie fritte9,00 €
Bevande
Acqua naturale 50cl
1,50 €Acqua frizzante 50cl
1,50 €Sprite 33cl
In lattina3,50 €Coca-Cola 33cl
Prodotto esaurito3,50 €Coca-Cola Zero 33cl
Prodotto esaurito3,50 €Fanta 33cl
In lattina3,50 €Estathè al limone
3,50 €Estathè alla pesca
3,50 €
Birre
Peroni Doppio Malto Gran Riserva
Prodotto esaurito7,00 €Peroni senza glutine
Prodotto esaurito6,00 €Peroni Nastro Azzurro Capri
Prodotto esaurito5,00 €Birra Peroni 33cl
In bottiglia4,00 €
Vini
Barbera D’alba Battaglione Ratti
14% di Alcool29,00 €Del Tetto Roero Arneis
13,5% di Alcool26,00 €Colombè Ratti Dolcetto
12,5% di Alcool25,00 €Bollicine Duplavilis
11% di Alcool25,00 €Le Monde Sauvignon
13% di Alcool20,00 €
