Informazioni su Ristorante Il Borgo
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Menù Bambini
Petto di Pollo alla Milanese con le Patatine
15,00 €
Antipasti
Acciughe del Mar Ligure con Panatura Dorata
Filetti di acciughe del Mar Ligure avvolti in una panatura dorata e croccante di grissini. Un classico irrinunciabile!16,00 €Battuta di Manzo Tradizionale – da comporre
Carne di manzo cruda di alta qualità, servita con gli ingredienti a parte per permetterti di comporre e condire la tartare perfetta secondo i tuoi gusti.16,00 €Panissa con Farina di Ceci
Sfiziosa panissa fritta preparata con farina di ceci, come vuole la ricetta ligure-piemontese.10,00 €Flan di stagione
14,00 €Polpo brasato con patate olive e pomodorini
19,00 €Peperoni alla monferrina
Peperoni arrostiti con acciughe sottolio12,00 €
Primi
Gnocchi al Pesto
Gnocchi artigianali di patate selezionate, conditi con un pesto ricco dove il profumo del basilico incontra la nota tostata dei pinoli e la sapidità del pecorino romano. Un piatto fresco, profumato e bilanciato, perfetto per un pranzo rigenerante o una cena gourmet senza stress.14,00 €Fusilloni con Cacio e Pepe
Formato di pasta generoso riccamente avvolto da una crema di pecorino di pepe nero.14,00 €Ravioli di Gavi con Salsa al Nibiò
Ravioli di Gavi al Nibiò: Ravioli ripieni fatti in casa, esaltati da una salsa ristretta al Nibiò.15,00 €Ravioli di Gavi al Tocco
Ravioli di Gavi al "Tocco": I nostri celebri ravioli conditi con il "Tocco", il tradizionale sugo di carne alla genovese ricco di sapore. Anche detto “sugo di stracotto”.15,00 €Ravioli di Gavi a C*lo Nudo
Per i puristi del gusto: ravioli serviti sconditi, per assaporare appieno la bontà del ripieno artigianale.13,00 €Ravioli di Gavi nel Vino
Un'esperienza autentica: i ravioli serviti direttamente nel vino, una vera chicca del territorio.15,00 €Ravioli di Gavi con Burro e Salvia
Il classico che non tramonta mai: i nostri ravioli artigianali saltati in padella con burro fuso e salvia profumata, per esaltare al massimo il gusto del ripieno.15,00 €Pansoti in salsa di noci
15,00 €
Secondi
Filetto di Maialino del Borgo
Tenero filetto di maiale cotto a bassa temperatura.18,00 €Guancia di Manzo Brasata al Nebbiolo con Purè di Patate
Guancia marinata e cotta lentamente nel vino rosso finché non si scioglie in bocca, accompagnata da un cremoso purè di patate.21,00 €Trippa Accomodata alla Ligure
La trippa cucinata secondo la ricetta ligure, stufata a lungo per un gusto ricco e avvolgente.18,00 €Stoccafisso alla Marinara con Olive Taggiasche e Patate
Scaglie di stoccafisso preparato alla marinara, arricchito dal sapore unico delle olive taggiasche e patate.21,00 €Vitello Tonnato
20,00 €
Contorni
Patate Fritte
6,00 €Purè di Patate
6,00 €Insalata Verde
6,00 €Insalata Mista
6,00 €
Dolci e Frutta
Bonet della Tradizione
l tipico budino piemontese con cacao e amaretti, cremoso e ricco di gusto.7,00 €Coppa Amaretto di Gavi e Crema al Mascarpone
Cucchiaiate di puro piacere con crema al mascarpone, cioccolato e il gusto inconfondibile dell'amaretto di Gavi.7,00 €Biscotti artigianali con crema di mascarpone
La fragrante pasta frolla incontra la crema di mascarpone per darti un gusto unico7,00 €Pannacotta con coulis di frutti di bosco
7,00 €Pannacotta con sciroppo d’acero
7,00 €
Vini Gavi
BROGLIA Gavi di Gavi La Meirana
27,00 €BROGLIA Gavi DOCG Bruno Broglia 2021
44,00 €CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG II Forte
16,00 €CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG Biologico
18,00 €CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG GG
21,00 €CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG PRIMI GRAPPOLI
18,00 €CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI Gavi DOCG MILLE951
18,00 €GHIO Gavi DOCG VIGNA LE ZUCCHE
30,00 €LA SCOLCA Gavi DOCG
22,00 €LA SCOLCA Gavi Villa SCOLCA DOCG
26,00 €LA SCOLCA Gavi Etichetta Nera DOCG
43,00 €LA ZERBA Gavi DOCG Bio
19,00 €LA ZERBA Gavi DOCG Terrarossa Bio
22,00 €LA ZERBA Gavi DOCG Anfora Bio
26,00 €LA ZERBA Costante il Campione Vino bianco Bio
25,00 €LA ZERBA Sante il Bandito Vino bianco Bio
25,00 €MOLINETTO Gavi DOCG
22,00 €MOLINETTO Relys Gavi DOCG
26,00 €VILLA SPARINA Gavi docg del Comune di Gavi
27,00 €
Vini Bianchi italiani
Cinqueterre DOC Bianco 2024 TERENZUOLA
40,00 €Colli Di Luni DOC Vermentino 2024 Vignebasse TERENZUOLA
25,00 €Friulano 'San Pietro' DOP Colli Orientali 2023 I CLIVI
25,00 €Ribolla Gialla Atessa I CLIVI
25,00 €Malvasia Ottantanni IGP Venezia Giulia 2023 I CLIVI
26,00 €Pinot Grigio delle Venezie DOC SOLIGO
19,00 €Piemonte Viognier DOC Bianco 2024 GATTO
20,00 €Piemonte DOC Bianco Passito di Uve Stramature TEO COSTA
26,00 €Pepi Südtirol Sauvignon DOC TRAMIN
29,00 €SOL LUI Sauvignon Piemonte DOC LA SCOLCA
25,00 €Selida Südtirol Gewürztraminer DOC TRAMIN
27,00 €Glarea Alto Adige Chardonnay DOC TRAMIN
29,00 €Grillo Passiperduti Sicilia Doc 2024 DONNA FUGATA
25,00 €Lighea Sicily Doc Zibibbo 2024 DONNA FUGATA
25,00 €Vigna dei Gabri Sicilia Doc 2023 DONNA FUGATA
29,00 €
Vini Francesi
Charly Nicolle Chablis Vieilles Vignes 2022
50,00 €Chablis 2022 - Domaine Hamelin
33,00 €Sancerre “Mainbré” 2023 Domaine du Pré Semelé (Raimbault) Bio
40,00 €La Croix De Brully Bourgogne Hautes Cotes De Beaune Blanc 2022
50,00 €Domaine Guy Bocard Bourgogne Cote D'or Blanc 2023
58,00 €
Vini Rosati
Lagrein Rosé Alto Adige DOC TRAMIN
24,00 €LA SCOLCA Soldati Brut Rosè
33,00 €LA SCOLCA RosaChiara
21,00 €Spumante Brut Roverello ROSÉ BROGLIA
26,00 €
Vini Rossi
Barbera Piemonte DOC CARREA
16,00 €Barbera D'Alba DOC "SanMicè"
19,00 €Barbera D'Alba DOC "SanMicè" 375ml
11,00 €Barbera D'Alba DOC LODALI
19,00 €Barbera D'Asti Sup DOCG Vigna Serra 2022 GATTO
22,00 €Barbera D'Alba DOC 2024 ALBINO ROCCA
20,00 €Barbera D'Alba DOC Superiore 2022 SCARZELLO
31,00 €Dolcetto D'Alba DOC 2024 ALBINO ROCCA
20,00 €Grignolino D'Asti DOC 2024 GATTO
19,00 €Langhe DOC Dolcetto Trifulot TEO COSTA
20,00 €Langhe DOC Dolcetto Trifulot TEO COSTA 375ml
11,00 €Nebbiolo D'Alba DOC 2023 SCARZELLO
28,00 €Nebbiolo D'Alba 2023 ALBINO ROCCA
26,00 €Piemonte DOC Barbera Bio 2022 LA ZERBA
20,00 €Piemonte DOC Barbera Passito di Uve Stramature TEO COSTA
26,00 €Roero Di Costa in Costa TEO COSTA
26,00 €Barbaresco DOCG 2022 ALBINO ROCCA
47,00 €Barolo DOCG Del Comune Di Barolo 2020 SCARZELLO
69,00 €Bonarda SBERCIA
21,00 €Bonarda dell'Oltrepò Pavese DOC SABAGHINA
18,00 €Bonarda "Quaranta" VILLA GIADA
19,00 €Lambrusco CECI
22,00 €Chianti Superiore DOCG 2023 RUFFINO
22,00 €Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2018 "Riserva Ducale Oro" RUFFINO
61,00 €Modus Toscana RUFFINO
57,00 €Morellino di Scansano Riserva CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO
22,00 €Morellino di Scansano Riserva CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO 375ml
12,00 €Rosso Maremma Toscana Riserva CANTINA VIGNAIOLI MORELLINO
22,00 €Toscana IGT "Poco per pochi” – Tenuta di Arceno
80,00 €Merlot SBERCIA
21,00 €Pinot Nero Venezia Giulia IGP ALTURIS
25,00 €Pinot Nero Marjun 2022 TRAMIN
35,00 €Ruche' di Castagnole Monferrato DOCG 2024 GATTO
25,00 €Schioppettino IGP Venezia Giulia 2023 I CLIVI
26,00 €Vermentino Nero Toscana IGT 2023 TERENZUOLA
25,00 €Sul Vulcano Etna Rosso DOC 2021 DONNA FUGATA
34,00 €Primitivo DOC Riserva 2017 “Regula Magistri” – Terre Carsiche 1939
73,00 €Tignanello
195,00 €
Vini Frizzanti Italiani
Alta Langa DOCG “Albea” CANTINA ORIOLO
41,00 €Cartizze DOCG Solicum Superiore
36,00 €LA SCOLCA Soldati Brut
32,00 €LA SCOLCA Soldati Pas Dosé
32,00 €LA SCOLCA Blanc de Blancs
69,00 €Nomi Brut Nature I CLIVI
24,00 €Piemonte Bianco Frizzanze Fiocco di Vite
18,00 €Prosecco DOC TREVISO SOLIGO
22,00 €Prosecco DOC Extra Dry SOLIGO 375ml
12,00 €Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG
24,00 €Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Millesimato Rive Di Soligo
29,00 €Spumante Brut Roverello BROGLIA
25,00 €Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs VILLA SPARINA
36,00 €Spumante Metodo Classico SBERCIA
36,00 €Spumante La Fortezza CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI
19,00 €Spumante Metodo Classico CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI
36,00 €Spumante TRENTO DOC Cesarini Sforza Metodo Classico
29,00 €
Champagne
Champagne Hebrart Selection 1er Cru Extra Brut
75,00 €Champagne Laborde Perpetuelle Extra Brut
75,00 €Champagne Charles Heidsieck – Brut Réserve
75,00 €Champagne Bruno Paillard Première Cuvée Extra Brut
75,00 €Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
75,00 €Champagne Perrier-Jouët Grand Brut Magnum
210,00 €Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut
75,00 €Champagne Philipponnat Royale Réserve Brut Magnum
210,00 €Champagne Dom Pérignon 2015
350,00 €Champagne Dom Pérignon 2012
450,00 €Champagne Boudin Cuvée de Reserve
45,00 €Champagne Boudin Rosé
45,00 €
Vini Dolci
Ben Rye' Passito Pant. Doc 22 375ml DONNA FUGATA
48,00 €Moscato d'Asti DOCG 2024 ALBINO ROCCA
20,00 €Moscato d'Asti DOCG MATTEO SORIA
19,00 €Moscato d'Asti DOCG MATTEO SORIA 375ml
11,00 €Ovada Chinato GUALCO
38,00 €Sauternes Premier Cru Classé - Château Guiraud 2017 375ml
61,00 €Sauternes Premier Grand Cru Classé - Château Rieussec 2017 375ml
85,00 €
Vini al Calice
Qui puoi trovare la nostra selezione di vini al calice anche da asporto
Calice Barbera Carrea
4,00 €Calice Dolcetto d’Ovada Carrea
4,00 €Calice Gavi DOCG Il Forte Produttori del Gavi
4,00 €
